Trời mát, làm mâm cơm 3 món nóng sốt này chồng ăn “thủng nồi”, con chén đẫy bụng
Tiết trời thu đông se lạnh, thưởng thức những món ăn ấm nóng thật thích thú.
Tiết trời thu đông mát mẻ, không quá nóng không quá lạnh là không khí tuyệt vời để thưởng thức những món ăn ấm nóng vừa bắc khỏi bếp.
1. Bò xào lúc lắc
- Thịt bò thăn mềm
- Hành tây, ớt chuông xanh đỏ, cà chua bi
- Tỏi khô, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, đường, muối, rau mùi
- Các loại rau cắt miếng vừa ăn.
- Thịt bò thăn thái miếng vuông, cho vào tô ướp với dầu hào, tương, đường, muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp đun nóng già rồi cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, trút thịt bò để lửa to và đảo nhanh tay trong khoảng 2 phút rồi trút ra đĩa.
- Cho dầu vào chảo nóng thì trút các loại rau vào, thêm một chút xào chín mềm. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn
- Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều rồi trút ra đĩa.
2. Ngồng cải luộc chấm tương trứng
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- Ngồng cải
- Đường, nướng tương
Cách làm:
- Ngồng cải tước vỏ, lấy phần non. Đun sôi nước, cho thêm muối rồi thả ngồng cải vào luộc khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra ngâm vào tô nước đá khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.
- Luộc trứng chín rồi cắt đôi cho vào bát tương để làm nước chấm ngồng cải
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Thịt nạc băm
- Gia vị muối, hạt nêm.
- Hành lá, rau mùi
Cách làm:
- Bí gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Thịt băm cho vào bát ướp cùng hành lá băm nhuyễn, hạt tiêu hạt nêm, muối trong khoảng 15 phút.
- Cho dầu ăn vào rồi, phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào chín. Khi thịt chín thì đổ một bát nước vào đun sôi rồi cho bí đỏ vào nấu chín mềm. Nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn.
Theo Khampha
Dân Hàn Quốc thích ăn gì vào mùa đông
Khi những cơn gió Siberia mang những luồng không khí lạnh tới Hàn Quốc cũng là lúc những món ăn ấm nóng cùng vị cay đặc trưng trở thành lựa chọn số một để sưởi ấm "dạ dày" cho các teen ở xứ sở kim chi đấy các bạn ạ! Cùng chúng tớ "điểm danh" qua các món ăn đó là gì nhé!
Món đậu phụ hầm với hải sản, hành tây, trứng và hạt tiêu tạo nên vị nóng ấm.
Món ăn đầu tiên được kể đến trong danh sách này là món đậu phụ hầm cực ngon và bổ dưỡng. Khi chế biến món ăn này, người ta thường hầm đậu phụ với hải sản, hành tây, bí xanh, nấm, trứng và cho thêm hạt tiêu để tạo thêm vị nóng ấm cùng một chút kim chi sẽ làm món ăn này thêm phần hấp dẫn.
Kim chi jjigae - món kim chi hầm cay nồng nóng hổi
Bên cạnh món đậu phụ hầm, món kim chi hầm mang tên kim chi jjigae cũng được yêu thích không kém. Chỉ cần cho vào nồi các nguyên liệu: kim chi cải thảo, khoai tây, đậu hũ, thịt heo hoặc hải sản...và nấu chín là các bạn đã có món kim chi hầm ngon tuyệt rồi đó! Món canh này khá cay và nóng nên vô cùng thích hợp trong những ngày đông lạnh giá.
Có tới hơn 100 loại kim chi khác nhau được làm trong Lễ hội Kimjang.
Từ lâu, kim chi đã trở thành món ăn không thể thiếu vào mùa đông tại Hàn Quốc. Đến mức vào mỗi dịp cuối năm, người ta còn tổ chức một lễ hội kim chi truyền thống mang tên Kimjang. Trong dịp lễ hội này, teen Hàn Quốc thường cùng gia đình, bạn bè quây quần bên nhau và dành cả ngày để làm kim chi. Có đến hơn 100 loại kim chi khác nhau được làm trong những ngày này và chúng sẽ trở thành thức ăn lưu trữ cho suốt mùa đông.
Một trong số những loại kim chi được yêu thích vào mùa đông kể từ sau ngày Kimjang có tên gọi khá đặc biệt là geotjeori (có nghĩa là kim chi tươi). Geotjeori có thể ăn được sau một thời gian ngắn kể từ ngày làm kim chi, còn nếu để sau nhiều ngày lên men nó sẽ trở thành loại kim chi thông thường mà người Hàn quốc vẫn sử dụng quanh năm. Loại kim chi này rất tươi và giòn hơn so với loại kim chi được ủ lâu ngày.
Geotjeori là loại kim chi tươi được ưa thích trong mùa đông.
Ddoek mandu kuk là một trong những loại canh được ưa chuộng vào những ngày cuối năm. Khi cái lạnh "ập" đến, dường như không còn điều gì tuyệt vời hơn việc được xì xụp bát canh nóng hổi này. Ddoek mandu kuk là loại canh được nấu từ bánh ddeok với mandu (gần giống với sủi cảo của Trung Quốc) cùng một số nguyên liệu như hành tây, trứng, hạt tiêu và rong biển. Không chỉ thế, ddoek mandu kuk còn là món ăn được yêu thích vào dịp năm mới. Người Hàn Quốc tin rằng nếu bạn ăn một bát canh ddeok mandu kuk thì đồng nghĩa với việc bạn sẽ được thêm một t.uổi và vì thế họ coi ngày đầu tiên của năm mới cũng như một ngày sinh nhật.
Vào dịp năm mới, người Hàn Quốc tin rằng nếu bạn ăn một bát canh ddoek mandu kuk thì đồng nghĩa với việc bạn sẽ được thêm một t.uổi.
Còn seolleongtang là một món canh (súp) rất đặc biệt được dùng kèm với một bát cơm. Điều đó đồng nghĩa với việc sẽ rất ngon khi bạn trộn cơm với món canh này đấy! Seolleongtang được chế biến khá đơn giản với nước dùng (hầm từ xương bò) cùng hạt tiêu, hành tây và tỏi. Được yêu thích vào mùa đông nênseolleongtang cũng được phục vụ cùng với món kim chi tươi geotjeori.
Món canh seolleongtang ăn cùng cơm và kim chi tươi geotjeori sẽ rất ngon
Một món ăn vô cùng đặc biệt, không thể thiếu trong danh sách này chính là jjim dalk. Món ăn được coi là đã phá vỡ quan niệm "đói ba mươi phút sau khi thưởng thức bữa ăn của người châu Á" (quan niệm ám chỉ các bữa ăn của người châu Á rất ít dinh dưỡng). Jjim dalk được chế biến bằng cách hầm thịt gà, hành tây, khoai tây, cà rốt, ớt, hành tây xanh và mỳ trộn cùng với các loại gia vị khác.
Jjim dalk - món ăn phá vỡ quan niệm "đói ba mươi phút sau khi thưởng thức bữa ăn của người châu Á"
Tiếp theo, phải kể đến hotteok - món ăn đường phố chinh phục thực khách vào mọi mùa trong năm. Đây là loại bánh đặc biệt được làm từ hỗn hợp ngọt ngào gồm đường nâu, mật ong, quế và đậu phộng giã nhỏ.
Hotteok là món bánh chinh phục mọi thực khách bằng sự hấp dẫn của nó.
Bên cạnh hotteok, gyeran bbang ( ) cũng là món bánh hảo hạng luôn được yêu thích. Món bánh này được làm nên bởi những nguyên liệu như chính tên gọi của nó (trong tiếng Hàn Quốc, là trứng và là bánh). Chỉ với công thức đơn giản là một quả trứng được bao trọn bên trong chiếc bánh mì ngọt là bạn đã có một chiếc gyeran bbang ngon tuyệt!
Món bánh mì trứng gyeran bbang ngon tuyệt luôn được ưa thích vào mùa đông.
Một món ăn khác cũng rất được các bạn trẻ Hàn Quốc yêu thích vào dịp nghỉ đông và rất gần gũi với Việt Nam đó là món khoai lang nướng. Chỉ khác là người Hàn Quốc nướng khoai lang trong những chiếc lò to và nướng bằng củi thay vì nướng trên than như ở vỉa hè ở Việt Nam. Vào mỗi mùa đông, món khoai lang nướng lại trở nên phổ biến và hấp dẫn đặc biệt trên khắp các đường phố Hàn Quốc.
Ở Hàn Quốc, khoai lang được nướng trong những chiếc lò to chất đầy củi.
Một trong những món ăn ưa thích của các bạn trẻ Hàn Quốc là khoai lang nướng.
Ngoài các món ăn ưa thích vào mùa đông, người Hàn Quốc cũng chọn cho mình loại đồ uống riêng vô cùng đặc biệt. Bên cạnh những loại cà phê ấm nóng, sujeonggwa được lựa chọn nhiều hơn cả. Đây là thứ thức uống truyền thống của người Hàn Quốc được chế biến từ quả hồng khô, mật ong, đường nâu, quế và gừng với một vài hạt thông được bỏ vào để trang trí. Trà có vị ngọt và hơi cay nên rất thích hợp để thưởng thức vào mùa đông.
Sujeonggwa - loại trà được làm từ quả hồng khô, đường nâu, gừng, hạt thông, mật ong và quế
Từ nét cay lạ cho đến vị ngọt nhẹ, tất cả đã cùng tạo nên những món ăn nóng hổi vô cùng hấp dẫn cho một mùa đông ở Hàn Quốc. Nếu có cơ hội, hãy đến và tự mình thưởng thức, cảm nhận nền văn hóa ẩm thực ở xứ sở kim chi bạn nhé!
Theo Amthuc365
3 viên chocolate đắt nhất thế giới Hơn 6.200 USD (gần 145 triệu đồng) cho 1 kg chocolate là giá trị của bộ ba viên chocolate được mệnh danh là đắt nhất thế giới mới được sản xuất tại Ấn Độ. Những viên chocolate đắt giá này là sản phẩm của thương hiệu xa xỉ Phabel. Sở dĩ những viên chocolate này có giá cao bởi được làm từ những...