Trời lạnh thật rồi, ăn hàu nướng theo cách này của Hàn Quốc đúng là khỏi có chỗ chê

Mai Thị Diễm06:40 09/12/2018

Không chỉ đơn thuần là nướng mà còn cho thêm vài nguyên liệu hoặc kết hợp với món ăn khác là có ngay bữa ăn tuyệt không thể tưởng.

Hải sản có thể xem là một trong những món ăn hấp dẫn nhất hành tinh bởi hương vị thanh mát và ngọt ngào “hết nấc”. Và trong những ngày thời tiết vừa chuyển lạnh thì việc thưởng thức những món hải sản nướng như hàu, nghêu là lựa chọn không bao giờ sai lầm nhé. Đặc biệt, nếu làm món hàu nướng theo cách sau thì càng thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách 1:

Những con hàu vừa được cho lên vỉ nướng cháy là kêu xèo xèo cùng mùi thơm quyến rũ bốc lên. Nước từ những con hàu trào ra chỉ nhìn thôi là đủ biết ngọt lịm. Chưa dừng lại ở đó, khi hàu bắt đầu chín sẽ được cắt nhỏ ra và để ngon vị hơn thì người ta còn cho thêm phô mai, tương ớt lên trên. Phô mai gặp độ nóng của lửa sẽ bắt đầu tan chảy và ngấm vào thịt hàu. Lúc này, chỉ cần gắp một đũa là cảm giác như cũng muốn tan chảy theo luôn.

Cách 2:

Món hàu nướng cũng có thể xào chung với hạt ngô vàng và phô mai. Người ta cho một lớp phô mai vào khay giấy bạc, sau đó là một lớp hạt ngô đã tách sẵn, cuốn cùng là hàu đã nướng chín và cắt nhỏ. Mùi thơm bắt đầu bốc lên nghi ngút khói có thể khiến dạ dày bất kỳ ai réo lên ngay lúc này, kể cả bạn nhìn thấy món ăn thật sự bên ngoài hay chỉ qua hình ảnh, video.

Đặc biệt, sau khi được cho thêm tương ớt lên trên với màu sắc đỏ tươi hấp dẫn thì món hàu xào phô mai cùng những hạt ngô vàng càng hấp dẫn hơn bội phần. Phô mai tan chảy kết dính các hạt ngô vào nhau rồi thấm thêm phần thịt hàu, thêm vị cay nồng của tương ớt, độ nóng hổi của món ăn khiến ai nhìn thấy là cũng muốn thưởng thức ngay.

Cách 3:

Hấp dẫn nhất là món mì trộn với nghêu, hàu nướng nhé. Mì được cho vào khay giấy bạc, thêm một chút tương ớt, ớt tươi, hành tây, phô mai và tất nhiên là rất nhiều nghêu. Không chỉ thế mà điểm nhấn của món này là con hàu to đặt lên trên. Bây giờ việc của bạn là chỉ cần trộn mọi nguyên liệu lại với nhau. Ăn mì tôm kiểu này thì chắc ăn mỗi ngày cũng không bao giờ cảm thấy ngán đâu đúng không?

Như vậy, cũng chỉ là những con nghêu, con hàu nhưng với cách nấu sáng tạo và mới mẻ, người Hàn Quốc đã có thể cho ra đời nhiều món ngon khó tả. Đặc biệt, các cách làm này đều rất dễ để học theo nên việc nấu món này ở Việt Nam cũng chẳng hề khó khăn gì lắm đâu.

Nguồn: Cookat

Cả hòn đảo Jeju bỗng chốc "thu bé" lại chỉ bằng... một phần ăn độc đáo này

Đến hòn đảo Jeju xinh đẹp, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức "đại tiệc hải sản" cực độc đáo, hấp dẫn này nhé!

Hòn đảo xinh đẹp Jeju là một trong những điểm du lịch thu hút nhiều người khi đến Hàn Quốc. Không chỉ có thiên nhiên xinh đẹp, núi đồi, biển cả mênh mông mà các món ăn độc đáo cũng đã tạo ấn tượng khó quên cho du khách. Nếu dạo trước người ta xôn xao những phần hamburger cao ngất ngưởng thì hiện nay có một "đại tiệc hải sản" vô cùng hấp dẫn sẽ chào đón bạn khi khám phá ẩm thực tại đây.

Nhà hàng Red Jeju, , nằm tại thị trấn Aewol có tầm nhìn ra biển vô cùng tuyệt vời. Đây là một trong những nơi phục vụ món địa phương được đánh giá cao tại Jeju nhờ chất lượng hảo hạng cùng hương vị độc đáo. Trong menu tại đây, nhiều người đã gợi ý rằng nhất định phải thử qua cái tên Halla Triple, phần hải sản nướng vô cùng hấp dẫn từ hình thức đến mùi vị.

Khi được phục vụ, bạn sẽ bất ngờ khi trước mắt là một "hòn đảo" nhỏ được bày biện tỉ mỉ và công phu. Phần ăn mô phỏng theo đúng bản đồ của Jeju với ngọn núi, đường bờ biển, bãi đá... Nhưng thú vị là tất cả đều được trang trí bằng hàng loạt các món ăn trông vo cùng hấp dẫn làm người ta phải phát thèm.

Set ăn gồm cho 3 - 4 người này bao gồm thịt lợn, nấm, bạch tuột, hải sản, cơm... Món được sắp xếp khéo léo, mỗi thứ góp hương tô sắc tạo nên tổng thể rất bắt mắt. Bên trên ngọn núi xanh còn chễm chệ thêm bào ngư tươi sống, khi phục vụ, nhân viên sẽ châm lửa và nướng trực tiếp món ăn.

Chưa hết đâu nhé, khi khám phá bên trong ngọn núi, bạn sẽ ngất ngây với "hằng hà sa số" con cua, con tôm, nghêu, bạch tuột... Xem ra hẳn những ai "ăn khỏe" lắm mới có thể thưởng thức hết cả phần ăn ngồn ngộn này.

Món đã được làm chín và có độ nóng sốt, thơm lừng. Thực khách sẽ kết hợp ăn cùng cơm chiên, bánh bao, còn không thì cuốn cùng với kimchi, salad như một bữa BBQ đúng nghĩa. Nhiều người đánh giá cao chất lượng món ăn bởi độ tươi ngon của hải sản, đậm đà của thịt lợn. Từng tầng hương vị đan xen hài hòa làm người ta say mê, thích thú.

Mỗi ngày quán ăn ở Jeju này chỉ phục vụ 20 phần Halla Triple mà thôi và khách hàng phải đặt trước. Tuy nhiên mức giá cho bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, thơm ngon này có giá tương đối cao, 105.000 won (tầm 2 triệu 100k) đấy nhé!

Địa chỉ: 2482-1 Aewol-ri, Aewol-eup, Jeju, Hàn Quốc

Giờ mở cửa: 12h - 18h

Giá: 105.000 won (khoảng 2.100k)

Nguồn: Jejutourism.wordpress, Naver...

"Chỉ điểm" những món ăn gây thương ở Đài Loan Đài Loan hút khách du lịch vì đâu? Có nhiều lý do khiến khách du lịch thích sắm vé máy bay đi Đài Loan khứ hồi, và ẩm thực là một trong những lý do chính. Ẩm thực Đài Loan dễ khiến thực khách mê mẫn ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu có cơ hội du lịch tới đây, đừng quên nếm...