Trời lạnh mà có món bánh rán mặn nóng hổi giòn thơm này để ăn thì đúng là số 1!

Nông Mạnh Hùng18:28 21/11/2019

Bánh rán mặn tẩm vừng nhân thịt là một thức quà vặt lý tưởng cho những ngày lạnh. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

Phần bột:

300g bột mì

2g men nở khô

180g nước lọc

Phần gia vị: 4g hạt tiêu Tứ Xuyên, 4g muối, 30g bột mì, 30g dầu ăn.

Phần thịt:

100g thịt lợn băm

10g gừng băm nhỏ

10g hành lá thái nhỏ

Video đang HOT

Nước tương, dầu hào, muối.

Vừng trắng.

Cách làm:

Cho phần bột vào bát trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn. Ủ bột khoảng 20 phút.

Trong lúc ủ bột thì cho hạt tiêu Tứ Xuyên và 4g muối vào rang thơm sau đó xay nhỏ thành bột tiêu.

Cho toàn bộ nguyên liệu phần thịt vào bát, trộn đều.

Trở lại phần gia vị, bạn cho bột mì vào bát bột tiêu, thêm 30g dầu ăn đun nóng vào trộn đều thành hỗn hợp dầu tiêu sền sệt.

Phần bột sau khi nghỉ thì lấy ra nhào qua sau đó chia khối bột thành 8 phần bằng nhau. Lấy từng khối bột nhỏ cán thành tấm dài sau đó phết đều dầu tiêu lên trên. Tiếp đó cuộn tròn lại. Làm tương tự với phần bột bánh còn lại.

Bánh sau khi cuộn lại thì dùng thanh cán tiếp tục cán thành dải dài, phết đều phần thịt đã trộn lên trên, sau đó lại cuộn tròn lại. Dùng thanh cán, cán thành hình chiếc bánh tròn dẹt.

Rắc đều vừng lên trên bề mặt bánh rồi vỗ nhẹ cho vừng bám vào bánh. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên chín vàng giòn hai mặt thì cho bánh ra khay đã lót giấy nướng, cho khay bánh vào lò nướng rồi nướng ở 175 độ C trong khoảng 15 phút là được.

Thành phẩm:

Bánh rán mặn làm theo công thức này sẽ giòn thơm vị vừng, cay cay vị tiêu cùng với chút ngọt của thịt, vô cùng hấp dẫn. Bánh này ăn vào những ngày trời lạnh thì thật tuyệt, đảm bảo ai đã một lần ăn sẽ nhớ mãi vị ngon của bánh!

Chúc bạn làm được món bánh rán mặn thật ngon nhé!

Theo Afamily

Giòn thơm món kimbap chiên nóng hổi !

Hướng dẫn cách làm món kimbap chiên nóng hổi, giòn thơm:

Kibap hẳn là món ăn quá phổ biến rùi các nàng nhỉ. Có rất nhiều biến tấu dành cho món kimbap thơm ngon này, nhưng đều có một đặc điểm chung là món ăn rất ngon, đặc biệt tiện lợi, có thể lót dạ buổi sáng, buổi chiều, hoặc trong các bữa tiệc, rất ngon miệng. Kimbap thường măm đã ngon rùi, nhưng chịu khó chiên 1 chút theo công thức mà mình chia sẻ sau đây, đảm bảo món kimbap còn thơm ngon và đặc biệt hơn nữa. Lớp vỏ ngoài giòn tan, nóng hổi, phần nhân ngọt thơm, chấm với chút tương cà thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn đấy ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo cách làm món kimbap chiên nóng hổi, giòn thơm mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem đấy ạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Lá rong biểnCơm nóng (các nàng nấu cơm hơi nát 1 chút nhé)Xúc xích: 2 cái, cà rốt: 1 củ nhỏTrứng gà: 2 quả, dưa chuột: 1 quảBột chiên xù: 1 bát conMột chút bột canh, dầu vừngMành tre để cuốn kimbap

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình chuẩn bị 1 bát tô cơm nóng nhé, lưu ý là nấu cơm hơi nát 1 chút, hạt cơm sau khi nấu không được quá dính vào nhau, tròn trắng. Cơm sau khi nấu còn đang nóng, các nàng trộn với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê dầu vừng. Trộn đều để cơm được đậm đà và có vị ngậy thơm khi măm nhé

. Bước 2: Nguyên liệu xúc xích các nàng có thể hấp chín (hoặc chiên với dầu ăn đến khi xém vàng tùy sở thích). Đợi xúc xích nguội thì thái thành những sợi mỏng và dài. Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, sau đó thái sợi dài khoảng 10cm. Bước 3: Trải mành tre lên mặt thớt sạch. Đặt 1 tấm lá rong biển lên trên mành tre. Trải cơm đến khoảng 2/3 lá, các nàng nhớ chừa ra 1 đoạn nhé. Lưu ý không trải cơm quá dày, khi cuộn kimbap sẽ to quá.

Sau khi dàn cơm xong, thì xếp lần lượt các nguyên liệu vào gồm: xúc xích, cà rốt, dưa chuột, trứng, dàn các nguyên liệu cho hết chiều ngang của tấm rong biển nhé. Giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn các nguyên liệu này lại, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cơm được chặn và tròn trịa nhé. Cứ thế cuộn đến hết tấm rong biển

Bước 4: Trứng đập ra bát, khuấy đều cho trứng bông (các nàng có thể dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho bông lên nhé). Bột chiên xù để ra bát. Lấy từng miếng kimbap đã cuốn nhúng qua trứng, sau đó nhúng qua bột chiên xù cho bột chiên bám đều lên lớp vỏ rong biển, rùi bỏ vào chảo dầu đang nóng, chiên vàng ruộm (lưu ý dầu ăn phải nhìu, ngập kimbap thì món ăn mới vàng ruộm và đều được nhé).

Cuối cùng, các nàng chỉ việc vớt ra đĩa. Sau đó, dùng 1 con dao nhỏ thật sắc cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn nhé (vì lá rong biển khá là dai nhé nên các nàng phải dùng dao sắc để tránh làm xô lệch hình dạng của món kimbap). Món ăn này nhất định phải dùng nóng để thưởng thức trọn vẹn độ giòn, độ thơm ngon ấy ạ. Khi măm, chúng mình sử dụng tương cà để măm cùng, món ăn cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo. Các nàng cùng bổ sung món ăn thơm ngon này để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

.Theo iunauan

Quán vú heo nướng của cô chủ tốt nghiệp đại học mang tiếng 'chảnh' Đều đặn mỗi ngày mở bán từ 16 giờ đến 21 giờ, quán vú heo nướng mang tên... Hai Cô Gái trên đường Vĩnh Khánh (Q.4, TP.HCM) luôn tấp nập thực khách nên vô tình bị gán cho tiếng "chảnh". Giòn thơm món vú heo nướng Chị Nguyễn Ngọc Quỳnh sau khi tốt nghiệp đại học quyết định lập nghiệp... bán vú heo...