Trời lạnh mà có bánh phồng nóng hổi ăn vặt thì ai cũng thích!
Chỉ với bột mì và men nở là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong làm bánh, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh phồng nóng hổi thơm ngon.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
400g bột mì đa dụng
200g nước ấm
4g men nở
Một ít dầu ăn, muối, bột mì, hạt tiêu.
Cách làm:
Cho bột mì, men nở, nước ấm vào thùng trộn rồi trộn đều bột. Sau đó lấy khối bột ra nhào mịn khoảng 10 phút.
Nhào bột thành dải dài rồi cắt thành từng đoạn ngắn. Làm phần xốt nhân bằng cách: Lấy một bát nhỏ, thêm chút muối, hạt tiêu và bột mì vào sau đó đổ dầu nóng vào trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Lấy từng miếng bột cán mỏng sau đó múc phần xốt vừa trộn vào giữa rồi bọc kín lại.
Video đang HOT
Từng viên bánh sau khi làm được phủ bằng màng bọc thực phẩm để bánh không bị khô. Tiếp đó lấy từng viên bánh cán dẹt xuống tạo thành chiếc bánh hình tròn.
Quét một lớp mỏng dầu ăn lên chảo, đun nóng, cho bánh vào chiên ở lửa nhỏ và đậy nắp chảo. Khi bánh chín vàng một mặt thì lật mặt bánh chiên chín mặt còn lại là được.
Thành phẩm:
Bánh rán mặn chiên phồng nóng hổi có lớp vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm ngon có vị cay mặn ngon miệng. Món bánh rất thơm ngon, vô cùng thích hợp khi ăn vặt ngày lạnh.
Chúc bạn ngon miệng với món bánh phồng này nhé!
Theo Helino
Muốn bổ sung chất xơ cho bé, bạn nhất định không thể bỏ qua món bánh khoai lang hấp này
Bánh khoai lang trứng là một món bánh mà bạn có thể dùng cho bữa sáng hay bữa ăn vặt của bé cũng như của cả gia đình rất phù hợp và ngon miệng.
Nguyên liệu:
1 củ khoai lang
2 quả trứng
20g đường trắng
Bột mì, nho khô, vừng đen.
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ rồi thái lát, rửa sạch khoai sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín khoai. Cho khoai vào máy xay rồi đập trứng vào xay nhuyễn.
Cho khoai lang trứng đã xay ra bát rồi thêm 20g đường trắng cùng lượng bột mì vừa phải rồi trộn thành hỗn hợp sền sệt đặc hơn sữa chua một chút.
Trải giấy nến vào khuôn, rắc đều nho khô và vừng đen vào đáy khuôn sau đó đổ bột khoai lang đã trộn vào dàn đều trong khay. Thêm nho khô và vừng đen đều lên trên.
Cho khuôn bánh vào nồi hấp rồi hấp trong khoảng 30 phút là bánh chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn rồi cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Bánh khoai lang trứng có màu vàng ươm điểm thêm chút nho khô và vừng đen giúp kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bánh thơm mềm có vị thanh ngọt tự nhiên không hề tạo cảm giác ngán nên khi ăn rất ngon miệng.
Chúc bạn làm được món bánh khoai lang trứng thật ngon nhé!
Theo Douguo.
Bánh nướng nhân dâu tây mới mẻ nhưng cực ngon Bánh nướng nhân dâu tây thì không phải xa lạ gì với chúng ta nữa nhưng công thức mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen giới thiệu dưới đây cho các bạn tham khảo lại hoàn toàn khác biệt, chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ tín đồ mê đồ ngọt nào. Bánh nướng nhân dâu tây này mang hình...