Trời lạnh, làm nồi lẩu cá tầm thơm ngon hết ý

Theo dõi VGT trên

Cá tầm là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Một nồi lẩu cá tầm thơm lừng làm gia đình quây quần bên nhau thêm ấm cúng.

Nguyên liệu làm lẩu cá tầm

Cá tầm: 700 gram.

Bột mì: 100 gram.

Hành lá: 200 gram.

Hành tây: 01 củ

Hành tím: 50 gram.

Tỏi: 01 củ.

Gừng: 100 gram

Ớt sừng: 50 gram

Bún: 300 gram (bạn có thể thay bằng mì gạo hoặc mì tôm tùy thích)

Giá đỗ, cà chua, bắp cải, tàu hũ non: mỗi loại 100 gram.

Rau ăn kèm lẩu (tùy thích)

Video đang HOT

Hạt tiêu, nước mắm

Trời lạnh, làm nồi lẩu cá tầm thơm ngon hết ý - Hình 1

Bí quyết làm lẩu cá tầm thơm ngon hết ý cho mùa đông lạnh (Ảnh: DulichSapa)

Cách làm lẩu cá tầm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá tầm: Bạn đem rửa sơ qua rồi cho vào đĩa, lấy bột mì xoa đều lên xung quanh thân cá, sau đó rửa thật sạch lại với nước, rồi dùng dao cắt phần đầu và phần đuôi cá tầm để riêng ra, còn phần thân cá tầm thì các bạn cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 cm rồi xếp riêng ra đĩa khác.

Gừng, hành tây và hành tím: Đem bóc bỏ vỏ rồi bổ đôi.

Tỏi: Cũng đem bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Hành lá, giá đỗ, bắp cải và các loại rau ăn kèm: Đem nhặt và rửa cho sạch, có thể cho vào ngâm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra rổ và để cho ráo hết nước.

Cà chua: Đem rửa sạch, thái múi cau.

Tàu hũ non: Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Ớt: Rửa sạch, bổ làm đôi và bỏ hết hạt.

Trời lạnh, làm nồi lẩu cá tầm thơm ngon hết ý - Hình 2

(Ảnh: Pasgo)

Bước 2: Nấu lẩu cá tầm

Đầu tiên bạn đun sôi 1 nồi nước dùng để làm nước lẩu.

Đem gừng, hành tính và hành tây nướng qua bếp ga, bếp than hoặc có thể cho vào lò nướng nướng. Tiếp đó cạo sạch phần cháy đen đi.

Đun sôi 1 nồi nước dùng để làm nước lẩu, sau đó cho gừng, hành tím, hành tây đã nướng vào để tạo mùi thơm đặc trưng riêng của nồi nước lẩu.

Tiếp tục đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng lên rồi cho tỏi vào phi thật thơm. Cho tiếp phần đầu và phần đuôi cá vào chiên sơ qua, nêm 1 ít nước mắm, hạt tiêu vào rồi đảo đều trong khoản 1-2 phút cho cá được ngấm gia vị và múc cá vào nồi ước dùng lẩu cá. Ninh tiếp trong khoản 15 phút để lấy được vị ngọt từ cá cho nồi nước lẩu.

Trời lạnh, làm nồi lẩu cá tầm thơm ngon hết ý - Hình 3

Hoàn thành nồi lẩu cá tầm (Ảnh: Xukachan)

Phần đầu của lá hành các bạn đem bổ đôi rồi cho vào nồi nước lẩu luôn. Phần lá hành xanh, ớt đã bỏ hạt các bạn đem giã thật nhuyễn rồi cũng cho vào nồi nước lẩu là xong.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món lẩu cá tầm

Các bạn đặt nồi và bếp ăn lẩu ra giữa bàn ăn, đổ phần nước lẩu đã chuẩn bị vào nồi ăn lẩu với 1 lượng vừa đủ dùng. Đặt cá, các loại rau ăn kèm, cà chua, tàu hũ non và bún đã chuẩn bị ra xung quanh bàn ăn. Bật bếp cho nồi lẩu nước lẩu sôi lên, ăn đến đâu bạn cho vào nhúng tới đó cho được nóng hổi.

Trải nghiệm cảm giác "sang chảnh" khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá

Có vẻ như các đầu bếp đang muốn thỏa sức biến tấu những loại món ăn khác nhau với nguyên liệu sang chảnh là "vàng lá".

Ramen - món mì đến từ Nhật Bản chắc hẳn là một món ăn vô cùng quen thuộc với những tín đồ ăn uống. Dù cho chưa từng được thưởng thức thì có lẽ bạn cũng đã từng nghe đến tên của món mì trứ danh này.

Trải nghiệm cảm giác sang chảnh khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá - Hình 1

Điều tạo ra linh hồn cho món mì ramen đó chính là ở nước dùng và những món ăn kèm theo. Nếu như nước dùng ở mỗi nơi, mỗi đầu bếp đều có một công thức riêng thì những món ăn kèm theo mì ramen lại thường khá giống nhau.

Thường một bát mì ramen sẽ được ăn kèm với vài lát thịt lợn chasu tươi mềm mọng nước, rong biển nori thơm ngon và giá đỗ. Những nguyên liệu này đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao hương vị của món ramen.

Vậy nhưng sự sáng tạo của con người là vô hạn, đặc biệt ở một đất nước như Nhật Bản thì những người dân nơi đây luôn cố gắng nghĩ ra thêm càng nhiều "điều mới mẻ và kỳ lạ" nhất càng tốt. Để "nâng cấp" cho món mì quen thuộc, chuỗi cửa hàng ramen Zundoya đã cho ra mắt một loại thức ăn kèm khá lạ lùng đó là những vảy vàng vụn dùng để rắc ăn kèm với những bát mì ramen nóng hổi.

Trải nghiệm cảm giác sang chảnh khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá - Hình 2

Thoạt nhìn những bát mì ở chuỗi cửa hàng này trông cũng bình thường như bao bát mì ramen khác với những loại nguyên liệu cơ bản như thịt lợn, rong biển, giá đỗ, hành lá, ... nhưng điều đặc biệt nằm ở lọ vẩy vàng mà thực khách có thể tự tay rắc vào bát mì của mình.

Trải nghiệm cảm giác sang chảnh khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá - Hình 3

Các vảy vàng vô cùng mỏng nhẹ, khi rắc vào bát mì chúng sẽ nổi trên bề mặt nước và bám vào những sợi mì khi bạn gắp món ăn lên. Bát mì của bạn sẽ trở nên rực rỡ và tỏa sáng theo đúng nghĩa đen.

Trải nghiệm cảm giác sang chảnh khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá - Hình 4

Vậy nhưng về hương vị thì những vảy vàng này chẳng góp phần làm cho bát mì của bạn thêm phần ngon miệng đâu, bởi vàng chẳng có vị gì mà. Nó chỉ khiến bát mì của bạn trông thêm phần xa hoa thôi.

Trải nghiệm cảm giác sang chảnh khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá - Hình 5

Để sở hữu một lọ vàng vụn để rắc mì "sương sương", thực khách sẽ phải trả thêm 5000 yên (khoảng hơn 1 triệu đồng). Đây không phải là một số tiền nhỏ cho một bát mì, nhưng vẫn có khá nhiều người đến với chuỗi nhà hàng này để thưởng thức một bát mì "sang chảnh"

Theo Thieunien.vn

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chưa bao giờ làm trứng gà ngâm tương lại dễ như thế, dắt túi 2 mẹo nhỏ, làm mẻ trứng nào cũng thơm ngon, nịnh mắt
11:41:22 18/11/2024
Thực đơn 3 món tuyệt ngon cho bữa cơm ngày đầu tuần
22:07:26 18/11/2024
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024

Tin đang nóng

Bị cáo Trương Huệ Vân xin cho cô ruột Trương Mỹ Lan được sống
05:59:16 20/11/2024
Mẹ ruột con gái nuôi Kim Tiểu Long đau đớn khi bị nói nước mắt giả tạo, cố tình khóc
06:07:23 20/11/2024
Rùng mình khi phát hiện bí mật về anh rể có vẻ ngoài hiền lành, hoàn hảo khiến tôi ám ảnh mãi không dứt
05:52:25 20/11/2024
Hoa hậu Khánh Vân gặp sự cố trước thềm hôn lễ: "Tôi rất hụt hẫng!"
07:34:26 20/11/2024
Một nam ca sĩ phải bán hết tài sản, nhà cửa để mổ 4 lần, sự nghiệp bế tắc là ai?
06:26:27 20/11/2024
Con gái 10 tuổi nhà Tôn Lệ: Gây ấn tượng với khả năng vũ đạo cực đỉnh, được bố mẹ kỳ vọng nối nghiệp nghệ thuật
06:45:50 20/11/2024
5 diễn viên Trung Quốc bị ghét nhất 2024: Triệu Lộ Tư chưa sốc bằng mỹ nhân hội tụ đủ mọi tính xấu
05:48:36 20/11/2024
Ngủ lại nhà bạn trai, nửa đêm đi vệ sinh tôi hét thất thanh khi thấy 2 người 'quấn' lấy nhau trên ghế sofa
05:40:36 20/11/2024

Tin mới nhất

"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông

05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?

Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức

05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay

Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản

05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.

Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng

05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.

Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu

05:55:57 18/11/2024
Loại rau đang được nhắc tới có khả năng hỗ trợ phòng ung thư, đó chính là rau họ cải. Rau họ cải được bày bán hầu như quanh năm ở các chợ Việt.

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng

05:53:02 18/11/2024
Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.

4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng

16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm

Ảnh hiếm về ngày 20/11 năm xưa: Ai còn nhớ về một thời như thế?

Netizen

11:00:01 20/11/2024
Mặt trời mọc rồi lặn, mặt trăng khuyết rồi lại tròn nhưng ánh sáng mà người thầy chiếu rọi sẽ còn mãi trong suốt cuộc đời của mỗi học sinh.

Sao Hàn 20/11: Lisa quá gợi cảm; sao nam dùng cái chết của cha để xin giảm án tù

Sao châu á

10:43:21 20/11/2024
Lisa tiếp tục bị chỉ trích vì trang phục quá ngắn trong fanmeeting; ảnh đế Yoo Ah In dùng cái chết của cha để xin giảm án tù.

Hoa sữa về trong gió - Tập 54: Hiếu phát hiện vợ gặp lại tình cũ

Phim việt

10:39:23 20/11/2024
Mặc dù việc Linh gặp lại người cũ chỉ là để nhờ giúp đỡ hộ chú Khang (NSƯT Ngọc Quỳnh) nhưng Linh vẫn sai khi không nói rõ với chồng.

Taylor Swift là "phao cứu sinh" của Rosé (BLACKPINK)

Nhạc quốc tế

10:37:05 20/11/2024
Với 1 thần tượng đứng trước bước ngoặt sự nghiệp như Rosé, lời khuyên của Taylor Swift không khác gì phao cứu sinh .

Đẹp, sang mùa cuối năm với những mẫu đầm dự tiệc cao cấp

Thời trang

10:33:00 20/11/2024
Một xu hướng nổi bật những mùa thời trang gần đây là kiểu đầm dài ôm sát cơ thể, chất vải mỏng nhẹ làm nổi bật những đường nét cơ thể của người mặc - một phong cách đối lập với xu hướng sexy khoe cơ thể vốn thịnh hành.

Hoa hậu Việt suýt bị tước vương miện: Giờ là giám đốc ở trường đại học lớn, cuộc sống viên mãn bên chồng biên tập viên

Sao việt

10:30:30 20/11/2024
Thay vì bình phẩm nhan sắc, giờ đây khán giả nhắc về Hoa hậu Lê Âu Ngân Anh nhiều hơn ở khía cạnh học thức, sự nghiệp và hôn nhân.

Lời cảnh báo của Mourinho thành sự thật

Sao thể thao

10:29:27 20/11/2024
Nhìn lại những lời phát biểu của Mourinho về ban lãnh đạo Roma - những người mà ông gọi là không hiểu gì về bóng đá , người hâm mộ đội bóng thủ đô Italy giờ đây càng thêm phần thấm thía.

Những người tuổi này chỉ cần trồng cây khế cũng đủ nâng cao vận khí, hút tài lộc

Sáng tạo

10:25:25 20/11/2024
Cây khế vốn là một loài cây khá quen thuộc và được trồng phổ biến. Việc chọn lựa cây trồng dựa trên tuổi và mệnh của gia chủ có thể ảnh hưởng tích cực đến tài lộc, vận khí và cuộc sống của mọi người trong gia đình.

Hòn đảo rộng 1,1 triệu m2 bỗng dưng biến mất

Lạ vui

10:19:47 20/11/2024
Đảo Mesyatsev, vốn là một tảng băng lớn ở Bắc Cực, bỗng dưng biến mất trên hình ảnh vệ tinh. Mới đây, Hiệp hội Địa lý Nga đưa tin một hòn đảo băng gần quần đảo Franz Josef Land của Nga ở Bắc Băng Dương, đã biến mất hoàn toàn.

Pha rượu với giấm trắng có lợi ích gì?

Làm đẹp

09:57:09 20/11/2024
Ngoài công dụng chính, giấm trắng và rượu đều có thể đem lại nhiều lợi ích khác trong gia đình. Những tác dụng của hai nguyên liệu này được mở rộng hoặc nhân lên khi kết hợp chúng với nhau.

Lịch âm ngày 20/11/2024. Xem ngày 20/11/2024 là ngày tốt hay xấu

Trắc nghiệm

09:49:05 20/11/2024
Xem lịch âm ngày 20/11/2024 (Thứ 4), lịch vạn niên ngày 20/11/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,... trong ngày 20/11/2024