Trời Hà Nội đang đẹp quá, nhâm nhi loạt món sốt Thái chua cay này thì quá chuẩn
Vị chua cay đặc trưng, quyến rũ khiến loạt món sốt Thái dễ dàng “bị đưa vào tầm ngắm” trong thời tiết này ở Hà Nội.
Khi đã dạo quanh tất cả các loại ẩm thực Việt, Hàn, Trung, Nhật để chiều lòng chiếc bụng và xua tan giá lạnh, người ta cần chút gì đó ngon miệng và mới mẻ hơn. Lúc này, đừng ngại thử qua loạt món sốt Thái cay tê đặc trưng. Dù là món ăn vặt hay ăn no thì cũng dễ dàng khiến bạn “ứa nước miếng”, ấm bừng cả người đó!
Ngoài các loại chân gà dầm cóc, chân gà sả tắc thông thường, dạo gần đây hội “mê gặm nhấm” còn bị phát cuồng bởi một biến tấu mới từ chân gà ngâm, đó là chân gà sốt Thái đậm đà quyến rũ. Chân gà ngoài vị chua cay ngọt đặc trưng còn được nhuộm bởi màu đỏ và vị cay tê của ớt. Từng miếng chân gà giòn sần sật, lai rai thì cuốn miệng vô cùng.
Các shop đồ ăn vặt online ở Hà Nội đều đã “cập nhật” chân gà sốt Thái rồi đó, hãy thử gọi về để thưởng thức và đánh giá xem sao nhé!
Trời Hà Nội lúc này còn gì tuyệt vời hơn được ngồi chụm đầu bên một chảo hải sản đỏ rực nhỉ? Ngao, mực, ngô ngọt, cà rốt quyện trong nước sốt Thái chua cay “ứa nước miếng”, lại được rải thêm lớp phô mai mằn mặn, beo béo lên trên, ăn hay ho lại vô cùng đưa miệng. Nhớ gọi kèm vài lát bánh mì chấm cùng, vừa tận dụng được hết phần sốt cùng phô mai, lại vừa no bụng nữa đó!
Bạn có thể thử hải sản sốt Thái phô mai của chuỗi BB Home Cook với giá 295k/phần.
Cơm gà vẫn luôn là “chân ái” ăn hoài ăn mãi chẳng chán, nhất là trong những ngày lạnh cóng bàn tay. Không chỉ có cơm dẻo, gà nướng cùng rau củ ăn kèm, cơm gà sốt Thái còn là ứng cử viên sáng giá cho bữa trưa dịp lạnh này nhờ phần sốt Thái đậm vị đưa cơm, thoảng chút cay làm ấm bừng cả người. Nếu đã ăn hết một vòng cơm gà ở Hà Nội mà vẫn muốn tìm thêm một biến tấu mới lạ khác, hãy gọi ngay cơm gà sốt Thái để thưởng thức đi thôi.
Video đang HOT
Một số địa chỉ có món cơm gà sốt Thái gợi ý ở Hà Nội là nhà hàng MasterChef 28 Hàng Tre, Thái Plus số 6 ngõ 28 Nguyên Hồng hay Bangkok Thai Cuisine Restaurant số 115 K1 Giảng Võ. Ngoài ra, bạn còn có thể gọi cơm gà sốt Thái từ nhiều quán cơm văn phòng online ship tận nơi nhé!
Mực nướng sốt Thái
Lạnh thế này lai rai ăn đồ nướng là “chuẩn bài” rồi đó! Nhưng nếu đã ăn “mệt” đủ loại thịt lợn, gà, bò thì một phần mực nướng dai dai ăn kèm sốt Thái cay nồng đặc trưng ẩm thực đường phố Thái Lan là lựa chọn hợp lý để làm mới khẩu vị đó. Mực để làm món ăn này phải là mực tươi, khi nướng lên mới dai ngọt chứ không nhạt nhẽo, bở bục, rưới đẫm sốt hòa quyện đủ vị chua cay mặn ngọt, thơm lừng kích thích chiếc mũi.
Ngoài hệ thống bếp Thái Koh Yam, bạn có thể gọi mực nướng sốt Thái ở các shop online với giá từ 70k – 180k cho một phần.
Theo Trí Thức Trẻ
Cách làm món gỏi ốc giác độc lạ, đầy thú vị
Ốc giác được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng học ngay cách làm món gỏi ốc giác độc lạ thơm ngon đãi cả nhà.
Ốc giác là loại hải sản nổi tiếng với những món ăn vặt như ốc giác xào rau muống, cháy tỏi, hấp gừng,... Bên cạnh đó, bạn có thể sáng tạo ốc giác thành món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.
Bài viết này hướng dẫn cách chế biến món gỏi ốc giác độc lạ, thơm ngon. Cùng học ngay công thức nấu để đãi cả nhà món ngon thú vị này.
Cách làm món gỏi ốc giác độc lạ, thơm ngon
Nguyên liệu
1 kg ốc giác
200 gram thịt ba chỉ
1/2 trái đu đủ xanh
200 gram đậu phộng
2 củ hành tây
3-4 cây sả
1 nắm rau răm, rau thơm, húng quế
1 quả chanh
Gia vị: Hành tím, tỏi, hành lá, nước mắm, đường, ớt, chanh, muối
Lưu ý: Nên chọn ốc giác có mùi đặc trưng và còn chất nhớt và chọn quả đu đủ còn xanh.
Nguyên liệu cho món gỏi ốc giác thơm ngon, lạ miệng - Ảnh minh họa: Internet
Các bước chế biến món gỏi ốc giác
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ốc giác rửa sạch, để ráo nước; sả cây lột vỏ bớt vỏ, đập dập; đập dập 1 quả ớt tươi. Tiếp đến, xếp sả cây vào xoong rồi để ốc lên trên, thêm nước xâm xấp. Vặn lửa lớn, luộc sao cho vừa chín tới thì vớt ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh.
Sau đó, vớt ốc ra, khéo léo khều lấy phần thịt rồi xắt lát mỏng, cho vào tô lớn. Ướp ốc với 1 muỗng canh nước mắm.
Sau khi luộc ốc, vớt ra cho ngay vào thau nước đá lạnh. Sau đó, khéo léo khều lấy phần thịt rồi xắt lát mỏng - Ảnh minh họa: Internet
Thịt heo rửa kỹ với nước muối pha loãng, cho vào xoong và thêm nước xâm xấp. Luộc sao cho vừa chín tới thì vớt ra, để nguội rồi xắt miếng vừa ăn.
Rửa sạch rau, nhặt lấy lá tươi xanh và ngọn non; 2 trái ớt bỏ bớt hạt và xắt lát mỏng; tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi ngâm với nước muối pha loãng để sạch mủ và mùi gắt. Sau đó, cho đu đủ vào rồi, để ráo nước.
Hành tây cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút, lấy ra xắt khoanh mỏng. Cách này giúp hành tây bớt hăng và giòn hơn.
Pha nước mắm trộn gỏi gồm: 4 muỗng canh nước mắm đã nấu sôi, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm, ớt đã xắt lát mỏng, tỏi băm, khuấy đều.
Sơ chế rau củ và pha nước mắm trộn gỏi - Ảnh minh họa: Internet
Bước 2: Trộn gỏi
Cho tất cả nguyên liệu vào thau nhỏ, rưới nước mắm trộn gỏi lên. Mang bao tay, nhẹ nhàng trộn đều để nước mắm thấm vào rau, củ. Sau đó, nêm lại cho vừa miệng là món ăn hoàn thành.
Lưu ý, không nên nêm gỏi quá mặn, món ngon sẽ mất đi hương vị ngọt và thơm tự nhiên; cũng không nên trộn gỏi quá lâu khiến món ăn bị ra nước, mềm nhũn.
Bước 3: Trình bày món ăn
Múc gỏi ra đĩa, trang trí thêm đậu phộng và hành phi. Dùng gỏi với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng và nước chấm chua ngọt thì bữa ăn sẽ ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Thưởng thức gỏi với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng và nước chấm chua ngọt thì bữa ăn sẽ ngon miệng, hấp dẫn hơn. - Ảnh minh họa: Internet
Theo khoeplus24h
"Fan của xúc xích" sẽ không thể bỏ qua 3 món có phần nhân xúc xích đặc biệt sau đây, có 2 món từng được giới trẻ check-in rầm rộ Xúc xích vừa dai giòn, vừa sần sật kích thích khi ăn nên khiến nhiều người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, khi chúng được biến tấu trong những phiên bản dưới đây thì chắc chắn những ai là "fan của xúc xích" sẽ không thể kìm lòng mà bỏ qua được. Xúc xích dường như là một món ăn quá quen thuộc...