Trổ tài làm thạch phô mai rau câu

Thạch phô mai rau câu vừa ngon vừa dễ làm sẽ là một món ăn vặt hấp dẫn cho hè này. Cùng vào bếp làm món này ngay thôi nào…

Nguyên liệu làm thạch phô mai rau câu cho 2 người ăn :

- Thạch rau câu : 1 gói

- Phô mai viên : 1 gói

- Chanh leo : 3 quả

- Các loại quả có màu bắt mắt như thanh long ruột đỏ, dâu , xoài,…

- Khay làm đá : 2 khay

Cách làm thạch phô mai rau câu cho 2 người ăn :

Sơ chế nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai :

- Chanh leo vắt lấy nước cốt, hòa thêm đường cho bớt chua.

- Ép thêm nước cốt dâu.

- Đem nấu cả 2 loại trên.

Các bước làm thạch phô mai rau câu :

Bước 1 : Xếp phô mai vào khay đá.

Bước 2 : Trộn lẫn thạch rau câu với đường ( 1 gói thạch 100g đường )

Bước 3 : Đun sôi nước chanh leo và nước dâu.

Bước 4 : Chia đôi chỗ bột thạch rau câu, 1 nửa cho vào nước chanh leo, một nửa cho vào nước dâu.

Bước 5 : Vừa đun vừa khuấy đều chừng 5 phút thì tắt bếp. Nhanh tay múc hỗn hợp vừa nấu vào khuôn có phô mai, cho vào ngăn mát khoảng 30 phút.

Bước 6 : Sau đó cho thạch vào sữa tươi hay nước ép hoa quả, thêm đá,.. và thưởng thức.

Lưu ý khi làm thạch phô mai rau câu :

- Các dụng cụ như khuôn làm thạch, máy ép hoa quả cần được vệ sinh sạch sẽ.

- Có thể thay thế bằng các loại hoa quả nhiều màu sắc khác nhau cho món thạch thêm hấp dẫn.

Những ngày hè nóng nực mà có những cốc thạch phô mai rau câu mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc các bạn thực hiện thành công…