Trổ tài làm món thịt viên sốt cà chua trẻ nào cũng thích mê mẩn

Cẩm chướng đỏ20:27 17/05/2022

Thịt viên sốt cà chua là món ăn ngon, đơn giản, dễ làm mà bạn có thể chế biến vào những ngày bận rộn nhất. Vừa không mất nhiều công, vừa được lòng cả nhà tội gì lại không thử phải không nào?

Thịt viên sốt cà chua ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt viên sốt cà chua rất dễ tìm vì đều là những nguyên liệu rất quen thuộc trong mọi gian bếp của các gia đình. Cùng xem cách làm chi tiết để có được món thịt viên sốt cà chua đạt chuẩn ngon nhé!

Nguyên liệu cho món thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu cho món thịt viên sốt cà chua

- 500g thịt nạc (chọn thịt nạc vai tươi sẽ đỡ hôi và mềm hơn)

- 5-6 quả cà chua chín

- 2 tai nấm mèo

- 2 nhánh hành lá

- Vài củ hành khô, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường và nước mắm ngon

Cách làm món thịt viên sốt cà chua ngon đúng chuẩn cho bé

1. Sơ chế

Video đang HOT

Các bước sơ chế nguyên liệu

- Rửa thịt sạch với nước vo gạo và rửa lại bằng nước lạnh, sau đó thái mỏng và ướp với hành băm, muỗng tiêu xay, 2 muỗng canh nước mắm ngon.

- Ngâm nở mộc nhĩ, cắt bỏ cồi và thái sợi nhuyễn, sau đó băm nhỏ rồi đem trộn vào tô thịt.

- Cho toàn bộ phần thịt vào máy, xay nhuyễn và vo viên tròn.

- Cà chua cắt múi cau hoặc thái hạt lựu, hành hoa cắt khúc, đầu hành tỉa hoa.

2. Cách chế biến

Các bước chế biến món thịt sốt cà chua

Bước 1: Cho ít dầu vào chảo và rán sơ thịt viên. Làm cách này sẽ giúp cho món thịt viên sốt cà chua sau khi hoàn thành không bị vỡ nát.

Bước 2: Cho thêm ít hành khô và phi thơm, sau đó trút cà chua vào đảo đến khi lên màu. Nêm vào đó thêm 1 muỗng hạt nêm và lửa liu riu cho nhừ.

Bước 3: Khi cà chua hơi nát, cho thịt viên vào và thêm nước. Được khi nước sốt sôi trở lại, nêm gia vị và đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sền sệt.

Bước 4: Thêm hành hoa vào trang trí và dọn món.

Thông thường, trong các gia đình thường ăn thịt viên sốt cà chua với cơm trắng. Nhưng nếu làm nước sốt nhạt và lỏng hơn, bạn cũng có thể ăn kẹp bánh mì như bánh mì xíu mại ngoài tiệm đấy! Tuy đây chỉ là món đơn giản nhưng đảm bảo đủ dinh dưỡng và sẽ hợp khẩu vị của rất nhiều thành viên trong nhà. Chúc mẹ thành công khi thực hiện món thịt viên sốt cà chua này nhé!

Mẹ đảm trổ tài làm ngay món thịt viên sốt cà chua mềm ngon ai cũng thích

Thịt viên sốt cà chua có cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng nhưng lại cực thơm ngon và khiến nhiều người mê đắm.

Nguyên liệu

- 500g thịt xay

- 3 quả cà chua

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tây

- Hành khô băm nhuyễn, hành lá, mộc nhĩ

- Bột nêm, dầu ăn, nước mắm, đường, bột mì hoặc bột năng

Cách làm

- Hành tây, hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá cắt bỏ rễ, cắt bỏ lá hỏng, rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

- Thịt rửa sạch thái mỏng, ướp với ít hành tây băm nhỏ, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm.

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ cuống rồi rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát thịt rồi trộn đều.

- Cho hỗn hợp thịt vào máy xay xay nhuyễn. Múc ra bát sạch, cho thêm trứng và bột mì hoặc bột năng để thịt có độ kết dính.

- Dùng tay viên thịt thành các viên tròn rồi xếp lên đĩa.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già. Thấy dầu sôi lên thì thả viên thịt vào chiên, tới khi chín vàng mặt ngoài là được, không nên rán kỹ để tránh thịt bị khô. Gắp thịt đã chín ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Phi thơm hành khô băm nhuyễn rồi cho cà chua vào xào, thêm chút bột nêm. Khi cà chua đã chín nhuyễn, đổ 2/3 bát con nước, 1/2 thìa canh đường vào, đun lửa nhỏ trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó, nêm nước sốt sao cho vừa ăn.

- Cho thịt viên đã chiên vào chảo, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 - 15 phút, thỉnh thoảng đảo qua cho thịt ngấm nước sốt.

- Khi thịt đã chín mềm thì gắp ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên, rắc thêm hạt tiêu, hành lá.

Bạn có thể ăn thịt viên sốt cà chua với cơm nóng, bánh mì hoặc mì Ý, đều ngon và hợp vị.

Một điều cần lưu ý khi làm món ăn này là bạn nên chọn mua miếng thịt tươi, mềm, có cả phần mỡ và nạc thì viên thịt sẽ giòn, ngon, không bị khô.

Thịt viên sốt cà chua nên ăn hết trong ngày, không nên sử dụng lại khi đã để qua đêm. Nguyên nhân là vì món này có trứng và cà chua, để qua đêm khi đã chế biến dễ sinh ra chất độc, có hại cho sức khỏe.

Chúc bạn thành công!

4 món sốt cà chua ngon mà rẻ khiến cả nhà vét sạch nồi niêu Hãy cùng Emdep.vn đổi vị với 4 món sốt cà chua ngon đậm đà dưới đây nhé! Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua Nguyên liệu: Đậu hũ: 5 bìa Thịt nạc vai (xay nhỏ): 150gr Cà chua: 3 quả Mộc nhĩ: 3 tai Hành hoa: 1 cây Hành khô: 2 củ Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn Đậu phụ nhồi thịt sốt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.