Trổ tài đầu bếp với món mì xào bò
Bạn đang muốn làm mì xào bò mà chưa có công thức nấu? Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm mì xào bò ngon và đơn giản nhất.
Hướng dẫn cách làm mì xào bò
Nguyên liệu làm mì xào bò
- Mì vắt hay mì tôm (tùy sở thích)
- 1 ít cải xanh
- 200 gr thịt bò, cắt lát mỏng
- Gia vị: nước tương, dầu hào, đường, tỏi, muối, tiêu
Cách làm mì xào bò ngon, giòn
Bước 1
Cho thịt bò ra tô, ướp với 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, muỗng muối, muỗng đường. Để 20 phút cho ngấm.
Video đang HOT
Rau cải nhặt lá non, rửa sạch.
Bước 2
Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi, cho mì vào trụng 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mì nhũn.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào. Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra dĩa.
Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn, cho rau cải vào xào. Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm muỗng muối hoặc 1 muỗng nước tương. Đảo đều rồi đậy vung, để lửa vừa phải. Nấu khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra dĩa.
Cho mì đã trụng vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô. Nêm muỗng cafe đường vào, đảo qua lại để mì chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mì, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp. Cho ra đĩa ăn nóng.
Hoàn thành
Với cách làm mì xào bò như trên, bạn và cả nhà sẽ có dĩa mì xào bò thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà mình. Hãy note lại công thức món ăn ngon này cho thực đơn gia đình mình, bạn nhé.
Cách làm chả cá tươi siêu dễ, dai ngon, không thua gì mua sẵn
Chỉ cần làm chả cá một lần thật nhiều, bạn hãy trữ đông để dùng cho những lần sau, thực sự rất tiện dụng.
Nguyên liệu:
350 gam cá tuyết, 3 quả trứng, 30 gam bông cải xanh, nửa củ cà rốt, 1 thìa cà phê muối, tiêu, vài giọt nước cốt chanh.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị cá tuyết, trứng, bông cải xanh, cà rốt và các nguyên liệu khác trước. Nếu không có cá tuyết đen, bạn cũng có thể sử dụng cá tuyết thông thường. Ướp cá tuyết với một chút tiêu và nước cốt nhanh, bóp đều, ướp 10 phút để khử mùi tanh.
Cắt nhỏ cà rốt và bông cải xanh.
Lọc bỏ xương cá tuyết, sau đó dùng cán lăn đánh nhiều lần, sau đó băm thành nhuyễn.
Nếu thấy rắc rối, bạn có thể cho thêm một ít bông cải xanh, một thìa nước, muối và hạt nêm vào máy xay nhuyễn.
Chuẩn bị một dụng cụ, phết một lớp dầu ăn rồi rải cà rốt xuống dưới.
Đổ nửa hỗn hợp cá vào, rắc bông cải xanh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào xửng hấp trong vòng 5 phút. Đổ phần chả cá còn lại vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, tiếp tục hấp cho đến khi đặc lại.
Đổ hỗn hợp trứng lên trên cùng, hấp thêm 2 phút, rồi tắt bếp.
Đổ chả cá ra đĩa, để nguội và cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Thành phẩm.
Cách làm chảo mì xào bò cỡ lớn cho bữa tiệc tại gia Công thức mì xào bò dưới đây giúp bạn cùng người thân có bữa ăn đậm chất Hàn Quốc. Món ăn ngon hơn khi kết hợp thêm kim chi và trứng.