Tranh thủ cuối tuần tôi làm mẻ mứt chanh phết bánh mì ăn sáng vừa tiện vừa chất lượng

Nông Mạnh Hùng16:08 15/12/2019

Mứt chanh nghe có vẻ lạ nhưng nếu bạn thử một lần chắc chắn nó sẽ không làm bạn thất vọng. Món mứt này cất trong tủ lạnh rồi phết bánh mì ăn sáng cực ngon đấy!

Nguyên liệu:

- 2 trái chanh không hạt hoặc 3 trái chanh thường

- 2 lòng đỏ trứng gà to (nếu trứng bé thì lấy 3)

- 75gr đường

- 50gr bơ lạt

Cách làm

1. Chanh cho vào lò vi sóng quay 20 giây. Với cách này chanh sẽ mềm mọng nước nên chúng ta sẽ dễ dàng vắt sạch lấy nước cốt chanh.

- Lòng đỏ trứng đánh tan và lọc qua rây.

- Chuẩn bị bơ và đường.

2. Cho tất cả nguyên liệu vào tô. Lấy nồi cho nước vào vừa đủ để đun cách thủy, đặt tô nguyên liệu vào. Đun sôi nước.

Video đang HOT

Dùng phới khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn là được.

Cho thành phẩm vào hũ thủy tinh hoặc hũ gốm, để nguội và cất tủ mát. Mứt chanh dùng phết bánh mì ăn sáng có vị chua thanh, thơm béo rất ngon!

Thành phẩm:

Chỉ cần 7 – 10 phút là chúng ta đã có thành phẩm ngon, bổ, rẻ lại không có chất bảo quản và vô cùng tiện dụng. Bạn hãy thử làm ngay món mứt chanh này nhé, đảm bảo cả nhà sẽ thích lắm đấy!

Theo Helino

Những món nên thử khi du ngoạn Cần Thơ

Ngoài việc đắm mình với không gian sông nước, bạn cũng đừng quên tìm ăn những món đặc sản của địa phương khi đến Cần Thơ.

Pizza hủ tiếu

"Pizza" là tên gọi chiếc bánh hủ tiếu chiên giòn. Trước khi chế biến, bánh hủ tiếu được phơi khô, ướp bột nêm và tiêu cho thơm. Hủ tiếu cho ngập trong chảo dầu sôi, lật đều hai mặt để bánh chín vàng và rắc hành lá nhuyễn lên trên.

Pizza hủ tiếu thường ăn kèm mắm chua cay, giá từ 35.000 đến 50.000 đồng. Ảnh: Tương Tâm

Để bánh béo hơn, nhiều người còn cho thêm nước cốt sữa dừa hoặc thịt khìa nước dừa thái nhuyễn. Pizza hủ tiếu thường ăn kèm nước mắm chua cay hoặc tương.

Địa chỉ gợi ý: Lò hủ tiếu Sáu Hoài, khu vực 7, phường An Bình, quận Ninh Kiều.

Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm là đặc sản ở Cần Thơ. Qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh nhà họ Huỳnh, đòn bánh tét đơn giản trở nên bắt mắt hơn với màu tím lá cẩm.

Giá một đòn bánh tét dao động từ 50.000 đến 75.000 đồng. Ảnh: Ngoisao

Lá cẩm tươi được rửa sạch, nấu và lọc lấy nước để làm màu bánh. Đậu xanh ngâm rồi nấu nhừ, còn gạo đem trộn nước lá cẩm và cốt dừa, thêm muối, đường và xào trên bếp lửa khoảng một tiếng để thấm vào hột nếp. Bánh ngon phải được buộc bằng dây nilon, nấu bếp củi, khoảng 4 - 5 tiếng là chín.

Địa chỉ gợi ý: Lò bánh Bé trong chợ Bình Thủy; Lò Tài Hoa ở chợ An Nghiệp, quận Ninh Kiều.

Bánh xèo

Nhiều người cho rằng tên bánh xuất phát từ việc mỗi khi đổ bột vào chảo gang nóng sẽ nghe tiếng "xèo". Loại dùng đổ bánh là bột gạo pha nước cốt dừa, thêm màu vàng nghệ và ít hành lá thái nhuyễn tạo nên màu xanh non nổi bật. Nhân bánh thường là tôm, thịt heo, giá sống, củ sắn hoặc củ hũ dừa. Khi ăn, thực khách cuốn bánh trong nhiều loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt.

Giá một chiếc bánh xèo khoảng 40.000 - 50.000 đồng. Ảnh: Bánh xèo Mười Xiềm.

Địa chỉ gợi ý: Bánh xèo Mười Xiềm 13/3 đường 917, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy; Bánh xèo Bảy Tới đường Cái Sơn Hàng Bàng, quận Cái Răng.

Nem nướng

Món này hầu như nơi nào cũng có nhưng mỗi điểm đến lại mang hương vị riêng tùy theo tập quán ăn uống. Nem nướng Cần Thơ làm từ thịt nạc, chế biến ngay tại chỗ và nướng trên than hồng, ăn kèm rau sống, chuối chát, dưa leo, khế... Tất cả cuốn đều trong chiếc bánh tráng, chấm nước tương xay hoặc mắm chanh tỏi ớt.

Tại Thanh Vân nem nướng có giá 45.000 đồng suất một người ăn. Ảnh: Ngoisao

Địa chỉ gợi ý: Nem nướng Thanh Vân, số 17 Đại lộ hòa bình; Nem nướng Anh Mập trên đường Nguyễn Việt Hồng, quận Ninh Kiều.

Bánh mì

Đây là một trong những món ngon, đủ chất dinh dưỡng và giúp tiết kiệm thời gian. Bên trong chiếc bánh mì nhỏ, giòn rụm là vị thịt béo ngậy, rau tươi mát cùng nước sốt đậm đà. Người Cần Thơ thường thích cuộn những miếng nem hay thịt nướng làm nhân bánh mì. Nhờ đó, khi ăn, hương vị thơm ngon của nem và thịt được tẩm ướp kỹ các nguyên liệu đặc trưng miền Tây hòa cùng nước sốt ngọt thanh hiện lên rất rõ rệt.

Một ổ bánh mì nem nướng có giá khoảng 10.000 đồng. Ảnh: blogcongai

Địa chỉ gợi ý: Quán Minh Nguyệt, đường 30/4 gần siêu thị Vinatex; xe bánh mì thịt nướng 54B Nguyễn Thái Học; quán Ăn Là Nhớ số 78, đường Cách Mạng Tháng Tám, quận Ninh Kiều.

Theo Vnexpress

7 món ăn Việt thu hút khách nước ngoài năm 2019 Ẩm thực Việt Nam luôn mang đến trải nghiệm thú vị cho bạn bè quốc tế. Loạt món ăn sau đã tạo ấn tượng và chinh phục nhiều du khách nước ngoài ngay từ lần đầu thưởng thức. Phở: Phở từng được trang CNN (Mỹ) nhận xét là "món ăn trụ cột" của ẩm thực Việt Nam và góp mặt trong danh sách...