Trang trí món ăn với “bông hoa” từ củ cải đỏ
“ Bông hoa” xinh xắn từ củ cải đỏ do tự tay tỉa khiến món ăn thêm ngon và ấn tượng hơn nhiều.
Nguyên liệu:
- Củ cải đỏ ( chọn củ tròn),
- Tăm, dao nhọn.
- Muối và dầu giấm nếu bạn muốn trộn salad củ cải
Thực hiện:
Bước 1: Củ cải rửa sạch, cắt bỏ rễ và lá. Dùng dao khứa 3 đường ngang và 3 đường dọc vuông góc nhau như trong hình để làm “nhụy hoa”.
Bước 2: Khứa thêm 4 đường quanh “nhuỵ” hoa. Tiếp tục làm như vậy với 2 củ cải nữa.
Bước 3: Thái lát mỏng tròn với những củ cải còn lại.
Bước 4: Gập đôi lát củ cải, dùng 1/2 que tăm gài miếng củ cải đã gập vào thân của củ cải làm “nhuỵ” để tạo “cánh hoa”.
Video đang HOT
Bước 5: Tiếp tục gài các “cánh hoa” vòng tròn cho đến khi kín phần thân của củ cải.
Bước 6: Lớp 2: gài nguyên miếng củ cải đã cắt lát vào chỗ tăm cố định lớp trước. Gài gối nhau cho đến hết vòng, tạo thành lớp thứ 2 của bông hoa.
Sau khi gài xong bạn sẽ có một “bông hoa” xinh xắn.
Tiếp tục làm như vậy với các phần củ cải còn lại.
Nếu muốn trộn salad củ cải đỏ ban có thể cắt lát củ cải, xóc với muối, để ngấm 10 phút để khử mùi cay của củ cải. Sau đó vắt kiệt rồi trộn với dầu dấm, để 10 cho ngấm là ăn được.
Bày bông hoa và Salad củ cải vào đĩa, dùng rau trang trí thêm vào.
Bạn sẽ có một đĩa củ cải đỏ hấp dẫn và nghệ thuật. Ngoài ra, bạn có thể tỉa bông hoa từ củ cải để để trang trí với nhiều món ăn khác giúp cho bữa ăn thêm ngon, đẹp mắt nhé!
Chúc bạn thành công với bông hoa xinh xắn từ củ cải đỏ nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa
Bánh có vị chua dịu, beo béo của kem phô mai, giòn tan, thơm mùi bơ nhấm nháp cùng chén trà hay cốc cà phê thì thật tuyệt.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-ae417c.jpg)
Nguyên liệu: làm được 30 cái bánh như trong hình
- 150g kem phô mai (cream cheese)
- 110g bơ không muối
- 1 quả trứng g
- 200g bột mỳ
- 90g đường cát trắng
- 1/2 thìa nhỏ muối
- Màu thực phẩm, khuôn, giấy nướng.
Cách làm:
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-198684.jpg)
Bước 1: - Bơ và kem phô mai để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho ra âu sạch, thêm đường, muối vào.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-e878ae.jpg)
Bước 2: - Dùng máy đánh trứng đánh tan đường, tùy theo công suất của máy, có thể đánh từ 8 đến 10 phút.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-a04bf4.jpg)
Bước 3: - Cho quả trứng gà vào, dùng máy đánh khoảng 3-4 phút để trứng gà quyện lẫn với hỗn hợp bơ.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-bb8d53.jpg)
Bước 4: - Cho tiếp bột mỳ vào, dùng muôi gỗ trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-f3b873.jpg)
Bước 5: - Nếu muốn bạn có thể thêm một ít màu thực phẩm để tạo màu, nếu không bạn có thể giữ nguyên màu trắng.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-1cd26f.jpg)
Bước 6: - Cho hỗn hợp bột vào túi nilon sạch hay túi bắt bông kem, lắp đui sò khép, khuôn có lót giấy nướng bánh, ấn nhẹ hỗn hợp bột theo hướng thẳng đứng từ trên xuống, hoặc có thể bắt tròn ngược chiều kim đồng hồ để tạo thành hình bông hoa.
![[Chế biến] - Bánh quy bơ phô mai hình bông hoa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/2/6/che-bien-banh-quy-bo-pho-mai-hinh-bong-hoa-29d150.jpg)
Bước 7: - Lò bật nóng trước ở 160 độ C trước 10 phút, cho khay bánh vào lò, nướng khoảng 5 phút thì chỉnh nhiệt độ lò xuống ở nhiệt độ 140 độ C. Nướng tiếp thêm từ 7 đến 10 phút, tùy theo kích cỡ của bánh. - Bánh chín, xếp lên giá, để nguội, cất vào lọ kín dùng dần.
Theo MNMN
[Chế biến] - Củ cải đỏ chua ngọt Có quá nhiều món ngon ngày Tết mà ai cũng sợ lên cân. Giải pháp là các món chua ngọt và salad vừa ngon miệng vừa thân thiện với vóc dáng. "Mình thích Tết lắm (Tết thì ai mà chẳng thích nhỉ?). Nhưng có bạn nào giống mình không, cứ lo lắng mỗi khi Tết về ? Lý do thì rất là con...