Trang Trần bỏ nghề người mẫu… đi bán bún đậu mắm tôm?

Hoàng Nam09:05 14/10/2012

Người mẫu Trang Trần gây bất ngờ với người hâm mộ khi mở quán bún đậu chấm mắm tôm của Hà Nội tại Sài Gòn. Quán bún đậu của Trang Trần được nhiều bạn bè, nhất là những người gốc Bắc ủng hộ.

Lấy tên quán là Bún đậu cô Khàn, với hương vị đậm chất Hà Nội, Trang Khàn đã nhận được sự ủng hộ của nhiều người ngay trong ngày đầu khai trương. Thậm chí, một số nghệ sỹ cũng đến mở hàng cho Trang Trần để cô “buôn may bán đắt” như ca sỹ Hải Yến, Hoa hậu Ngọc Hân…

Trước đây, Trang Trần từng mở tiệm spa chân nhưng sau đó, cô trở lại Hà Nội làm việc nên không tiếp tục kinh doanh lĩnh vực này nữa. Sau khi trở lại Sài Gòn với công việc người mẫu, ý tưởng mở quán bún đậu của Trang Trần được nhiều bạn bè, nhất là những người gốc Bắc ủng hộ.

Trong ngày khai trương, Trang Trần trực tiếp ngồi vào vị trí “bếp trưởng” để phục vụ khách hàng.

Trang Trần ngồi vị trí “bếp trưởng” phục vụ khách món Bún đậu mắm tôm Hà Nội

Sản phẩm của đầu bếp Trang Khàn

Hoa hậu Ngọc Hân đến ủng hộ Trang Trần

Video đang HOT

Ca sỹ Hải Yến cũng tấm tắc khen ngon

Theo Dân Việt

Những điểm khác biệt thú vị giữa bún ở ba miền

Sự pha trộn khéo léo cùng với việc phong phú về nguyên liệu đã tạo nên các món bún nổi tiếng ở ba miền như bún bò, bún cá, bún chả...

Ngoài món cơm truyền thống thì có thể nói bún là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Đi từ Bắc vào Nam, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều loại bún với cách chế biến cũng như hương vị khác nhau, thể hiện tính cách khác nhau giữa các vùng miền.

Sự tinh tế trong món bún của người Bắc

Những món bún xứ Bắc được chế biến rất cầu kỳ, tinh tế, pha trộn nhiều các nguyên liệu với nhau để món ăn đẹp mắt, hấp dẫn và luôn ngon miệng.

Bún thang thể hiện rõ nét nhất sự tinh tế của người miền Bắc. Từ chuẩn bị cho đến nấu thành phẩm, người ta tính được có khoảng 20 nguyên liệu trong bát bún thang. Nào là rau răm, mùi tàu, trứng gà tráng mỏng, lườn gà, giò lụa... được thái mỏng hoặc xé sợi, rắc đều lên trên bát bún trắng, thêm một ít tôm khô. Gia vị ăn kèm phong phú như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu, chanh, một tí xíu mắm tôm.

Các loại bún khác như bún chả, bún mọc, bún đậu mắm tôm.... tuy không nhiều nguyên liệu như bún thang, nhưng sự cầu kì không hề thua kém. Mỗi món ăn đều đòi hỏi người đầu bếp phải chuẩn bị một cách tỉ mỉ, từ lựa chọn nguyên liệu, nấu nước dùng cho đến các loại rau ăn kèm, tất cả phải hòa hợp với nhau để tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Không thể thiếu vị cay trong món bún của người Trung

Món bún của người miền Trung đơn giản hơn nhưng cũng được nhiều người ưa thích. Người miền Trung vốn dĩ thích ăn cay, nên các loại bún ở đây không thể thiếu đi cái vị cay đó được.

Đại diện tiêu biểu nhất chính là bún bò Huế, ai từng ăn bát bún bò đúng chất Huế sẽ không quên được cái vị cay của nó. Cái vị cay đem đến cho người ăn chính là ớt, ớt được người bán cho vào một ít trong nước dùng, ngoài ra trên bàn ăn luôn có nhiều loại ớt cho bạn lựa chọn như: ớt băm, ớt sa tế, ớt trái thái lát... Bát bún bò Huế nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà, ăn xong thì người đã toát mồ hôi hột.

Ngoài bún bò Huế, các tỉnh ven biển dọc miền Trung còn nổi tiếng với món bún chả cá... nước dùng trong, không cay như bún bò Huế nhưng vị cay lại đến từ chén nước chấm ăn kèm với chả cá. Nước chấm hơi sệt, được pha chế từ đường, nước mắt, tỏi và ớt, cùng với đó là một chén ớt xiêm xanh như thách thức người ăn thử mức độ ăn cay của mình.

Đậm đà vị mắm trong món bún của người Nam

Ngược vào miền Nam, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món bún ngon như: bún mắm, bún cá, bún nước lèo... Món bún ở đây không cầu kỳ, được tạo nên từ những nguyên liệu gần gũi trong đời sống của người dân.

Mắm là nguyên liệu chính trong món bún của người miền Nam. Nổi tiếng nhất là món bún mắm, nước dùng được nấu bằng mắm các loại cá trèn, cá sặc, cá lóc, cá linh... có nhiều trên các sông rạch miền Tây. Bún mắm được chế biến với tôm, thịt ba chỉ, mực. Sóc Trăng có món bún nước lèo, hương vị cũng thoang thoảng như bún mắm bởi nước dùng nấu bằng mắm bò hóc - một loại mắm đặc sản của người Khmer sinh sống ở Sóc Trăng, Trà Vinh.

Món bún của người miền Nam thường được ăn kèm với rất nhiều loại rau có quen thuộc trong đời sống của người dân. Chỉ cần đi lang thang một vòng trong vườn nhà là bạn đã có nhiều loại rau tươi ngon đủ cho một bữa ăn, nào là rau đắng, điên điển, bông súng, kèo nèo, húng lủi... Hương vị đậm đà của món bún được kết hợp với nhiều loại rau mang đến cho người ăn một trải nghiệm vô cùng thú vị.

Huấn Phan

Theo ngôi sao

Món ăn Việt khiến du khách 'Tây' mê mẩn 1 2. Chả cá Đn du lịch Hà Nội, không chỉ có du khái mà cả các khách thập phng cũng tìmn các nhàng nổi tingc thc món này. Thậm chí, con phố Hàng Sn trcâycổi tên thành phố Chả Cá vìặc sản củaất Hà Thành - Chả cá L Vọng. Các khúc các thái ra vừan, tm p, nng trc trên than,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Kaity Nguyễn lên tiếng chuyện chuẩn bị đám cưới, làm dâu nhà hào môn00:43

Phương Oanh hướng dẫn nấu món ngon ngày Tết, netizen tấm tắc "vừa đẹp vừa khéo bảo sao shark Bình mê"02:13

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cặp đôi nhạc sĩ - diễn viên hẹn hò bí mật vừa tung bộ ảnh cực ngọt, Vbiz chuẩn bị có tin hỷ?

09:22:45 01/02/2025

Chỉ mới công khai tình cảm cách đây không lâu, cặp đôi Andiez Nam Trương - Nhung Gumiho tiếp tục khiến dân mạng phát sốt với bộ ảnh Tết cực tình tứ.

Sao Việt 1/2: Con trai đến thăm Công Lý, Xuân Bắc giúp vợ rửa bát ngày Tết

09:17:54 01/02/2025

NSND Công Lý vui mừng khi con trai đến chúc Tết, thân thiết với bà xã; NSND Xuân Bắc chứng tỏ là người chồng mẫu mực khi rửa bát ngày Tết.

'Ngọc Hoàng' Quốc Khánh: Sự nghiệp thành công, U70 vẫn độc thân vui vẻ

09:11:35 01/02/2025

Nhắc đến Quốc Khánh, người ta nhớ đến một nghệ sỹ tài hoa và đặc biệt vai diễn Ngọc Hoàng đã đi theo, tạo nên thương hiệu riêng của anh.

Hoa hậu Đặng Thu Thảo khoe tổ ấm siêu sang với chồng doanh nhân

09:07:01 01/02/2025

Trên trang cá nhân, hoa hậu Đặng Thu Thảo khoe không gian nội thất sang trọng, đắt tiền trong biệt thự của hai vợ chồng.

'Bà hoàng cải lương' Lệ Thủy viên mãn bên con cháu, U80 vẫn đắt show

08:57:39 01/02/2025

U80, NSND Lệ Thủy có cuộc sống, sự nghiệp viên mãn. Bà tận hưởng cuộc sống yên bình tuổi xế chiều bên chồng, con cháu, vừa đi hát để tri ân khán giả.

Ca sĩ Anh Tú hết rửa bát, trông cháu ngày Tết còn bị bố 'rao bán tìm vợ'

08:55:18 01/02/2025

Những ngày qua, trên mạng xã hội lan truyền loạt ảnh, clip về cuộc sống tất bật, cười ra nước mắt của ca sĩ Anh Tú ở quê Thái Bình.

Thanh Sơn độc thân ở tuổi 34, khẳng định thích một người và cố né vẫn thị phi

08:49:54 01/02/2025

Thanh Sơn thấy phiền lòng vì sống kín tiếng, cố né thị phi nhưng vẫn bị dính tin đồn liên quan đời tư. Anh hiện vẫn đang độc thân nhưng không ngại bày tỏ tình cảm dành cho Kaity Nguyễn.

Cát-sê tăng đáng kể của 'Mỹ nhân phim giờ vàng VTV'

08:47:12 01/02/2025

Vì câu nói vu vơ của mẹ, diễn viên phim giờ vàng Đi về miền có nắng - Yên Đan luôn đau đáu về việc theo gia đình chồng, ăn Tết xa nhà.

Mùng 3 Tết, Hà Anh Tuấn khiến dân mạng không kìm được nước mắt chỉ với 1 bức ảnh

06:38:32 01/02/2025

Hà Anh Tuấn là nghệ sĩ không chỉ tài năng mà còn lan toả nguồn năng lượng tích cực thông qua những việc làm nhân văn và tử tế.

Dũng Agus - người đứng sau thành công của Dược sĩ Tiến debut làm ca sĩ: "Cái bóng của anh Tiến quá lớn"

06:29:37 01/02/2025

Ca sĩ Dũng Agus - giám đốc Miss Universe Vietnam 2024 bất ngờ với sự lột xác của Hoa hậu Kỳ Duyên trong phim Tết Bộ tứ báo thủ của đạo diễn Trấn Thành.

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"

23:35:50 31/01/2025

Hoa hậu Nguyễn Cao Kỳ Duyên được biết tới với vai trò người mẫu. Cô mới đây còn gây chú ý khi góp mặt trong dự án phim điện ảnh chiếu vào dịp Tết của Trấn Thành.