Trái nhỏ li ti vị giống tiêu, mùi thơm như sả, được bán giá khá cao

Mai Hoàng Minh07:14 18/07/2019

Loại trái này được người dân miền núi phía tây Quảng Ngãi gọi tên là sả rừng. Do hương vị đặc trưng, giá của loại trái này khá cao, dao động từ 100.000-150.000 đồng/kg trái tươi và 250.000-300.000 đồng/kg trái khô.

Tháng 7, khi nắng hạ vào thời điểm gay gắt nhất cũng là lúc vào vụ mùa tìm hái sả rừng của đồng bào dân tộc thiểu số người Hre, K’dong ở huyện miền núi Sơn Tây và Ba Tơ tỉnh Quảng Ngãi.

Tuy hình dáng giống như hạt tiêu nhưng do có mùi thơm của sả nên bà con miền núi Quảng Ngãi gọi tên nó là trái sả rừng.

Già Phạm Văn Din (62 tuổi), ở xã Ba Thành, huyện Ba Tơ cho phóng viên báo điện tử DANVIET.VN biết: “Trái sả rừng được bà con nơi đây biết và hái về để sử dụng làm gia vị đã từ lâu. Tuy hình dáng giống như hạt tiêu nhưng do có mùi thơm của củ sả dưới xuôi, nên bà con gọi tên nó là trái sả rừng”.

Thuộc loại cây gỗ khá cao nên để thu hoạch người dân thường chặt nhánh xuống để hái trái.

Video đang HOT

Theo quan sát của phóng viên DANVIET.VN, sả rừng là loại cây thân gỗ, có chiều cao khoảng 7 – 12m, từ nhỏ đến lúc cho trái khoảng 2 – 3 năm. Trái sả rừng có màu xanh và hình dáng như trái tiêu, cà phê…. Cũng như nhiều loại cây trái khác, sả rừng là loại cây mọc hoang, mùa thu hái hàng năm diễn ra tháng 7-9, với số lượng trái ước từ 4 – 7kg/cây.

Sả rừng không mọc tràn lan, mật độ dày như các loài cây khác mà rất thưa ở những sườn đồi núi. Do cây cao và khá lớn nên để người dân thường chặt các nhánh xuống để hái trái.

Hoa của sả rừng.

Ngoài sử dụng khi còn xanh, người dân còn dầm thêm với ớt xiêm để dùng được lâu hơn.

Có vị cay ngọt nhẹ như tiêu nhưng lại mang vị thơm giống như củ sả, vì vậy ngoài được giã mắm, muối và ăn sống như ớt…nhiều người dân miền núi cho biết khi chế biến thịt trâu, ốc đá…mà bỏ trái này vào nấu sẽ làm vị thơm ngon món ăn tăng hơn gấp nhiều lần.

Theo Danviet

Ớt xiêm rừng siêu sạch xứ Quảng giá gần nửa triệu/kg sẽ có nhãn hiệu

Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi vừa có văn bản thống nhất việc UBND huyện Sơn Hà sử dụng tên địa danh "Sơn Hà" để đăng ký bảo hộ nhãn hiệu chứng nhận cho sản phẩm "Ớt Xiêm Sơn Hà".

Trước đó, đặc sản ớt xiêm rừng, còn gọi là ớt "chim ỉa" (do chim ăn trái chín, thải hạt ra và tự mọc) của người dân miền núi Quảng Ngãi đã chính thức được Hợp tác xã nông nghiệp (HTXNN) huyện Sơn Hà ký kết, đưa vào giới thiệu trong hệ thống siêu thị lơn tại TP.Hồ Chí Minh và một số tỉnh thành khác.

Theo đó, giao UBND huyện chủ động phối hợp với Sở KHCN và các cơ quan chức năng có liên quan khẩn trương triển khai thực hiện các bước để xây dựng nhãn hiệu. Sở KHCN có trách nhiệm hỗ trợ, hướng dẫn huyện lập đầy đủ thủ tục để đăng ký nhãn hiệu chứng nhận theo đúng quy định.

Được biết, trong thời gian qua, dự án giảm nghèo huyện Sơn Hà đã kết nối, đưa nông sản của địa phương đến 18 siêu thị BigC trong cả nước. Các sản phẩm chủ yếu là gà kiến, rau dớn, ớt xiêm rừng, rau ngót rừng, bắp chuối rừng.

Sau một thời gian dài chuẩn bị, được sự trợ giúp của chính quyền huyện Sơn Hà, cùng với một số sản phẩm khác HTX NN sạch Sơn Hà đã xuất đợt ớt xiêm núi đầu tiên (gần 40 kg) vào hệ thống siêu thị để bày bán, với giá ớt trái tươi đóng gói (trọng lượng 100gram) là 18.500 đồng/gói; ớt muối (200gram/lọ) là 31.000 đồng/lọ. Đây cũng là đơn vị đầu tiên ở Quảng Ngãi đưa nông sản này ra quảng bá rộng rãi ở các tỉnh thành khác trong nước.

Những năm gần đây, ớt xiêm rừng Quảng Ngãi trở thành đặc sản được người dân miền xuôi rất ưa chuộng. Có nhiều thời điểm giá bán của nó lên đến 400.000 đồng/kg trái tươi nhưng không có để mua.

Loại ớt này thường mọc hoang dại trên các rẫy và núi cao ở một số huyện miền núi phía Tây Quảng Ngãi. Đây là loại ớt tuy có kích thước trái khá nhỏ nhưng mùi vị cay nồng rất thơm và đặc biệt là "siêu sạch".

Ớt Xiêm Sơn Hà được sơ chế, đóng gói để đưa vào siêu thị Big C

Với kích cỡ chỉ to hơn đầu cây nhang một chut, ớt xiêm rừng có vị thơm, cay nhưng không kiểu xé lưỡi như cùng loại trồng ở đồng bằng. Cũng như nhiều loại đặc sản khác, ớt xiêm rừng mọc tự nhiên ở nương rẫy, sườn núi đồi, hoàn toàn không có sự chăm sóc, bón phân nên đây là nông sản "sạch 100%".

Vì vậy từ nhiều năm qua, loại ớt này đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng ở miền núi Quảng Ngãi.

Ớt xiêm rừng mọc ở tất cả các huyện miền núi của tỉnh và có thể thu hoạch quanh năm. Tuy nhiên tập trung nhiều nhất là 2 huyện Sơn Hà và Sơn Tây. Thơm ngon và nổi tiếng như vậy, nhưng do nhiều nguyên nhân khách quan nên từ bao năm qua, thị trường tiêu thụ của ớt "chim ỉa" chỉ loanh quanh tại một số địa bàn trong tỉnh.

Theo Hải Yến (Nông nghiêp Viêt Nam)

Người đàn ông sống sót thần kỳ sau 3 ngày rơi xuống hố đá, nằm bất tỉnh trong rừng sâu Vào rừng bắt ếch, người đàn ông ở Quảng Ngãi trượt chân rơi xuống hố đá, chấn thương nặng và bất tỉnh. Sau 3 ngày nằm dưới hố, anh Thái đã được một người dân phát hiện, đưa đi cấp cứu và thoát chết. Ngày 20/6, Bệnh viện đa khoa Đặng Thùy Trâm (huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi) cho biết trên báo Người...