Trải nghiệm quán ăn Hà Nội kì lạ ở Sài Gòn
Một năm trở lại đây, giới sành ăn và những “ma xó ẩm thực” đất Sài thành đã râm ran về một quán ăn Hà Nội với món Bún Đậu Mắm Tôm làm chủ đạo ở khu sân bay có tên Đậu Homemade.
Tại sao lại ” kỳ lạ”, vụ đầu tiên là phải xếp hàng, thời buổi kinh tế khó khăn này, hàng quán đua nhau mở, ấy thế mà ở Đậu Homemade người ta vẫn kiên nhẫn xếp hàng ngồi chờ ở ngoài
Vào quán tôi mới hiểu lý do tại sao người Việt Nam có, khách Tây có, những người Hà Nội lớn tuổ.i di cư vào Nam lâu năm, tr.ẻ e.m lại chịu khó ngồi chờ như thế. Đầu tiên là không gian quán quá ổn, nếu không nói chả ai tin ở đây bán bún đậu. Mát lạnh, sạch sẽ, màn hình tivi chiếu liên tục các đoạn phim ngắn về Hà Nôi và các món ăn, nhạc Hà Nội dìu dặt.
Món ăn ở đây rất ngon, đúng tên Đậu Homemade, các món ăn ở đây chủ yếu do quán tự làm
Đậu hủ giòn vỏ bên ngoài, bên trong thơm béo ngậy. Ở đây có bếp chiên liên tục ngay phía ngoài nên đậu mang lên bàn lúc nào cũng nóng hổi nghi ngút khói.
Mắm tôm chuẩn nhất, đán.h bông lên.
Video đang HOT
Điểm đặc biệt ở đây là chả cốm, cốm xanh thơm dẻo, ăn thấy vị cốm, giò sống, chả thế mà thấy khách và Việt Kiều mua đi rất nhiều.
Nếu chỉ có bún đậu không, chắc Đậu Homemade cũng không thể hút khách đến như vậy. Các món ăn khác ở đây không phải là tô điểm thêm cho menu mà là cực kỳ ổn. Bánh gối nhân tôm – trứng mặn thơm bùi béo.
Ốc hấp lá gừng chuẩn kiểu Hà Nội, vị thịt ốc giòn sần sật, nấm hương Bắc thơm lừng, tiêu sọ cay nồng và nước mắm chuẩn khỏi chê, kiểu nước chấm ốc Bắc và rất ít nơi trong Nam pha đúng.
Ngoài ra menu còn có nhiểu món Hà Nội hiếm có khó tìm không mấy nơi trong Sài Gòn bán như: chả Rươi vỏ quýt, ốc chuối đậu, bún giả cầy (riêng giả cầy đã được lên HTV9 trên một chương trình).
Chưa hết “kỳ lạ”, quán bún đậu gì mà thứ 7 có người chơi nhạc, chủ nhật tr.ẻ e.m được tặng bóng.
Và nếu bạn ở xa mà ngại đi ư, quán rất đầu tư với hộp mang đi siêu sạch, đẹp và cực kỳ chuyên nghiệp. Theo mình được biết quán giao hầu hết các quận trong thành phố, kể cả những nơi xa như quận 1, quận 7…
Đây cũng là điểm hẹn của rất nhiều văn nghệ sĩ
Đúng là “kỳ lạ” và đáng thưởng thức.
Đậu Homemade – Bún đậu mắm tôm & more
Nhà hàng phục vụ từ 10h AM – 10h PM
Hotline: ( 84) 862 88 55 77 – 093 808 8284
Địa chỉ: 6 Hồng Hà , P.2, Tân Bình, TP.HCM
Website: dauhomemade.com – dauhomemade.vn
Facebook: www.facebook.com/BunDauMamTomDauHomemade.
Theo MNMN
Đi ăn bánh canh bình dân "siêu chảnh" đường Đinh Tiên Hoàng
Hàng bánh canh này chỉ mở bán từ sau 9h tối mỗi ngày, với lý do: "Bận xem phim truyền hình".
Trên con đường Đinh Tiên Hoàng (đoạn gần trường Võ Thị Sáu) có một hàng bánh canh rất ngon, giá chỉ 22k/tô với cục giò to, huyết và bánh canh bột gạo. Điểm đặc biệt của quán là chỉ bán sau 9h tối mỗi ngày và thường "sạch trơn" trước 12h với 2, 3 nồi bánh canh to... khổng lồ.
Lý giải lý do bán khá trễ so với các hàng quán khác, một người phục vụ trong gia đình chủ quán cho biết: "Cả nhà thích xem phim truyền hình nên mỗi ngày đều ở nhà xem hết phim rồi mới dọn ra bán. Lâu thành quen giờ, khách cũng hay đến sau 9h nên cứ thế mà bán thôi."
Bánh canh ở đây được cho trực tiếp vào nồi nước dùng hầm cùng xương giò, huyết và đầu hành. Cứ mỗi khi có khách gọi thì chủ quán sẽ dùng đũa để vớt bánh lên, chọn giò theo ý khách (giò gân, giò nạc, giò móng...). Gần hết bánh canh, người ta lại đổ thêm vào... Cứ như thế liên tục, nhiều nồi bánh canh được cho vào đến lúc hết. Trung bình một ngày bán hàng của tiệm này là từ 3 đến 4h. Nhiều người thích ăn bánh canh đặc biệt của quán nên dù có đói cỡ nào vẫn chờ đến giờ để tranh thủ chạy ra mua ăn.
Quán bán đã nhiều năm, dù chỉ là vỉa hè nhưng rất đông khách. Bàn ở đây luôn hết chỗ dù khách mua về nhà cũng rất nhiều. Ngoài bánh canh ngon, nước dùng ăn vừa miệng thì giò heo ở đây cũng rất "tuyệt vời", miếng giò mềm (giò nạc) - giòn (giò gân) - và to nữa.
Với cái giá 22k/ tô thì đây là nơi thích hợp cho các bạn teen ít tiề.n nhưng thích ăn khuya.
Theo MNMN
3 cửa hàng bánh mì lâu năm ở Sài Gòn Dù sang trọng hay tạm bợ ở vỉa hè thì những cửa hàng này đều đã tồn tại lâu năm, gần gũi và trở thành một phần trong ký ức của người Sài Gòn. 1. Bánh mì Hòa Mã, ký ức bánh mì Sài Gòn Trong suy nghĩ của nhiều người, bánh mì là thức ăn nhanh, phù hợp với cuộc sống vội...