Trải nghiệm quán ăn Hà Nội kì lạ ở Sài Gòn

Một năm trở lại đây, giới sành ăn và những “ma xó ẩm thực” đất Sài thành đã râm ran về một quán ăn Hà Nội với món Bún Đậu Mắm Tôm làm chủ đạo ở khu sân bay có tên Đậu Homemade.

Tại sao lại ” kỳ lạ”, vụ đầu tiên là phải xếp hàng, thời buổi kinh tế khó khăn này, hàng quán đua nhau mở, ấy thế mà ở Đậu Homemade người ta vẫn kiên nhẫn xếp hàng ngồi chờ ở ngoài

Vào quán tôi mới hiểu lý do tại sao người Việt Nam có, khách Tây có, những người Hà Nội lớn tuổi di cư vào Nam lâu năm, trẻ em lại chịu khó ngồi chờ như thế. Đầu tiên là không gian quán quá ổn, nếu không nói chả ai tin ở đây bán bún đậu. Mát lạnh, sạch sẽ, màn hình tivi chiếu liên tục các đoạn phim ngắn về Hà Nôi và các món ăn, nhạc Hà Nội dìu dặt.

Món ăn ở đây rất ngon, đúng tên Đậu Homemade, các món ăn ở đây chủ yếu do quán tự làm

Đậu hủ giòn vỏ bên ngoài, bên trong thơm béo ngậy. Ở đây có bếp chiên liên tục ngay phía ngoài nên đậu mang lên bàn lúc nào cũng nóng hổi nghi ngút khói.

Mắm tôm chuẩn nhất, đánh bông lên.

Điểm đặc biệt ở đây là chả cốm, cốm xanh thơm dẻo, ăn thấy vị cốm, giò sống, chả thế mà thấy khách và Việt Kiều mua đi rất nhiều.

Nếu chỉ có bún đậu không, chắc Đậu Homemade cũng không thể hút khách đến như vậy. Các món ăn khác ở đây không phải là tô điểm thêm cho menu mà là cực kỳ ổn. Bánh gối nhân tôm – trứng mặn thơm bùi béo.

Ốc hấp lá gừng chuẩn kiểu Hà Nội, vị thịt ốc giòn sần sật, nấm hương Bắc thơm lừng, tiêu sọ cay nồng và nước mắm chuẩn khỏi chê, kiểu nước chấm ốc Bắc và rất ít nơi trong Nam pha đúng.

Ngoài ra menu còn có nhiểu món Hà Nội hiếm có khó tìm không mấy nơi trong Sài Gòn bán như: chả Rươi vỏ quýt, ốc chuối đậu, bún giả cầy (riêng giả cầy đã được lên HTV9 trên một chương trình).

Chưa hết “kỳ lạ”, quán bún đậu gì mà thứ 7 có người chơi nhạc, chủ nhật trẻ em được tặng bóng.

Và nếu bạn ở xa mà ngại đi ư, quán rất đầu tư với hộp mang đi siêu sạch, đẹp và cực kỳ chuyên nghiệp. Theo mình được biết quán giao hầu hết các quận trong thành phố, kể cả những nơi xa như quận 1, quận 7…

Đây cũng là điểm hẹn của rất nhiều văn nghệ sĩ

Đúng là “kỳ lạ” và đáng thưởng thức.

Đậu Homemade – Bún đậu mắm tôm & more

Nhà hàng phục vụ từ 10h AM – 10h PM

Hotline: ( 84) 862 88 55 77 – 093 808 8284

Địa chỉ: 6 Hồng Hà , P.2, Tân Bình, TP.HCM

Website: dauhomemade.com – dauhomemade.vn

Facebook: www.facebook.com/BunDauMamTomDauHomemade.

Theo MNMN