TP.HCM: 10 năm chưa xây xong nhà máy giế.t, mổ gia súc tập trung
Đến cuối năm 2017, TP.HCM sẽ chấm dứt các lò giế.t mổ thủ công, đồng thời đưa vào hoạt động sáu nhà máy tập trung, hiện đại. Kế hoạch này được lập ra từ mười năm trước; tuy nhiên, còn bốn tháng nữa là đến thời hạn cuối, nhưng các dự án vẫn nằm trên giấy do vướng quá nhiều thủ tục nhiêu khê…
Chưa xây đã sợ không đạt chuẩn
Giữa trưa một ngày cuối tuần, bất chấp cái nóng hầm hập 37 – 38 độ C, bà Nguyễn Thị Hồng Thắm, giám đốc công ty TNHH dịch vụ An Hạ, vẫn lặn lội dẫn đi xem nhà máy giế.t mổ đang xây dựng dở dang của công ty ở Củ Chi. Dù thời hạn hoạt động còn chưa đến bốn tháng, nhưng nhà máy rộng tới 5ha, có công suất 3.000 con/ngày này mới hoàn thiện phần san lấp, xây tường bao quanh và một phần hệ thống xử lý nước thải. Bà Thắm cho biết công ty đã ký hợp đồng mua máy, đến quý 1 năm sau sẽ về, nhưng hiện kế hoạch xây dựng triển khai rất chậm do vướng quá nhiều thủ tục. “Đầu tiên là phải chờ bản thiết kế chi tiết 1/500; bản vẽ xây dựng, đán.h giá tác động môi trường, thủ tục pháp lý đất đai, chờ duyệt hồ sơ vay vốn kích cầu… Công ty đã chạy lên chạy xuống nhiều năm nay rồi, đây là giai đoạn nước rút nhưng mọi thứ vẫn không thể đẩy nhanh hơn được”, bà Thắm tâm sự.
Nhà máy giế.t mổ An Hạ nằm dưới đường điện cao thế và sát bệnh viện Xuyên Á.
Trong khi các vướng mắc ở địa phương, cụ thể là từ sở Quy hoạch – kiến trúc, Tài nguyên và môi trường, Kế hoạch và đầu tư, Nông nghiệp, cục Thuế… chưa được giải quyết thì mới đây, sáu doanh nghiệp tham gia dự án giế.t mổ công nghiệp lại nhận được thêm thông tư 13 của bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn về “Ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y, có hiệu lực từ 30.12.2017″. Theo thông tư này, từ năm 2018, các cơ sở giế.t mổ tập trung phải nằm trong quy hoạch được UBND cấp tỉnh phê duyệt, và được cơ quan có thẩm quyền cấp phép. Ngoài các quy chuẩn về xây dựng, cách bố trí thiết bị, khu pha lóc, làm mát, cấp đông, hệ thống xử lý nước thải, nhà vệ sinh. Tới đây các cơ sở giế.t mổ tập trung phải cách biệt tối thiểu 500m với khu dân cư, trường học, bệnh viện, nơi thường xuyên tập trung đông người, đường quốc lộ, sông, suối, nguồn cung cấp nước sinh hoạt; và cách biệt tối thiểu 1km với trại chăn nuôi, chợ buôn bán gia súc, gia cầm và các nguồn gây ô nhiễm như bãi rác, nghĩa trang, nhà máy thải bụi và hoá chất độc hại…
Chỉ tay về khoảng cách nhà máy đang xây dựng của công ty An Hạ, bà Thắm khẳng định không đáp ứng được các tiêu chuẩn của bộ Nông nghiệp đưa ra. Cụ thể, nhà máy nằm ngay dưới đường điện cao thế; khoảng cách từ nhà máy tới bệnh viện Xuyên Á, khu dân cư cũng không đạt tiêu chuẩn tối thiểu 500m như quy định. Không chỉ An Hạ bị vướng, ngay cả cơ sở giế.t mổ của công ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn (công suất 2.000 con/ngày), công ty TNHH thực phẩm Lộc An (công suất 2.000 con/ngày), cũng không đáp ứng quy định của bộ. Nhà máy của công ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn dù mới xong phần san lấp, chủ đầu tư chưa tiến hành xây dựng các hạng mục; nhưng phía trước mặt đã tồn tại các nhà máy sản xuất và khu dân cư hiện hữu, khoảng cách chưa đến 500m.
Nhằm đối phó với các quy định mới, công ty An Hạ đã ngưng triển khai xây hệ thống pha lóc và kho lạnh trên phần đất hơn 2ha giáp với bệnh viện Xuyên Á. Phần đất này chuyển sang trồng cây xanh tạo hàng rào cách ly với bệnh viện cho đủ 500m. Công ty cũng trừ một phần lớn diện tích giáp với khu dân cư để trồng cây, nên diện tích xây dựng còn chưa đến 3ha. Như vậy, nhà máy này An Hạ phải chấp nhận với bản thiết kế mới không đồng bộ, chỉ còn phần nhà máy giế.t mổ. Đây là biện pháp bất khả kháng, vì nếu làm thì theo bà Thắm, mai mốt bộ vào kiểm tra sẽ bị phạt, bắt tháo dỡ.
“Quy chuẩn quốc gia cũng quy định về diện tích nhốt thú tăng từ 0,8m2/con lên 1,6m2/con, cũng khiến chúng tôi gặp khó khăn”, bà Thắm nói. Hiện nay, để tránh tình trạng xây sai chuẩn, công ty An Hạ còn phải đối phó bằng cách “xây hạng mục nào cũng tiến hành xin phép”, vì theo lý giải: có phép, sau này các cơ quan chức năng không có cớ phạt nữa.
Quyết tâm mười năm chưa xong
Lộ trình dẹp lò mổ thủ công, xây dựng nhà máy hiện đại được TP.HCM đưa ra từ giai đoạn 2005 – 2006. Do nhiều lý do, kế hoạch này, sau đó dời đến cuối năm 2013 và lại tiếp tục hoãn đến cuối 2017, nhưng khả năng “bể” là rất cao. TP.HCM là đô thị lớn nhất cả nước với số dân trên 10 triệu, nhưng hiện nay, người tiêu dùng vẫn phải sử dụng thực phẩm trong các lò giế.t mổ thủ công không đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Những cơ sở đang hoạt động tạm bợ trong tình trạng chờ di dời, đóng cửa không được đầu tư, nâng cấp, nên miếng thịt làm ra vẫn để trên nền gạch dơ bẩn.
Theo ông Bạch Đăng Quang, giám đốc hợp tác xã (HTX) Tân Hiệp (Hóc Môn), dự án này “có tròn mười năm” chạy thủ tục đầu tư, đến nay cơ bản xong; nhưng lại phát sinh khó khăn khác là chưa có đường vào nhà máy. Theo cam kết ban đầu giữa thành phố với HTX, đường vào nhà máy do ngân sách đầu tư (đã được HĐND TP.HCM thông qua), nhưng đến nay vẫn chưa có trong quy hoạch, trong khi HTX không thể chi hàng trăm tỉ đồng để làm con đường này.
Video đang HOT
“Chúng tôi đã ký hợp đồng mua máy từ nước ngoài, cuối năm nay sẽ về. Vốn đầu tư hơn 300 tỉ cũng được HTX thu xếp xong, bây giờ chỉ còn chờ Nhà nước triển khai xây dựng con đường nữa là bắt tay vào làm. Sớm nhất cũng phải qua quý 1 năm sau mới hoạt động được!”, ông Quang nêu khó khăn.
Liên quan đến dự án giế.t mổ của HTX Tân Hiệp, sau khi nhận thấy tiến độ triển khai quá chậm, vừa qua UBND TP.HCM có văn bản khẩn giao UBND huyện Hóc Môn phối hợp với các sở ngành khảo sát, mở ngay tuyến đường vào nhà máy.
Trong khi các chủ đầu tư vẫn đang đau đầu chạy giấy tờ ở cấp địa phương, việc bộ Nông nghiệp vừa ban hành thông tư 13, còn gây thêm nhiều áp lực làm chậm tiến độ xây dựng. Việc mới đưa ra quy định tối thiểu 500m, trong khi quy hoạch các nhà máy có cách nay mười năm, lúc dân cư còn thưa, nay dân cư vào ở khá đông nên hầu hết nhà máy đều không đạt tiêu chuẩn này. “Từ thông tư 13, chúng tôi chỉ sợ sau này người dân sống chung quanh nhà máy lấy đó làm cái cớ để kiện tụng!”, bà Thắm lo lắng!
Theo quy hoạch được UBND TP.HCM thông qua, sáu nhà máy giế.t mổ heo hiện đại của công ty CP chế biến thực phẩm Hóc Môn (công suất 2.000 con/ngày), HTX Tân Hiệp (công suất 2.000 con/ngày), tổng công ty Nông nghiệp Sài Gòn – TNHH MTV (công suất 2.000 con/ngày), công ty TNHH dịch vụ An Hạ (công suất 3.000 con/ngày), công ty TNHH thực phẩm Lộc An (công suất 2.000 con/ngày), công ty CP Nhị Tân (công suất 1.000 con/ngày) phải hoạt động cuối năm 2017, nhưng hầu hết đều khó hoàn thành, vì vướng nhiều thủ tục nhiêu khê.
Theo Bảo Ngọc ( Thế Giới Tiếp Thị)
Mổ gà, chở cây dịp Tết, kiếm bạc triệu mỗi ngày
Những ngày cận Tết, nhu cầu mua sắm tăng đột biến, một số dịch vụ tưởng là bình dân, đơn giản giờ "nở rộ" và cho thu nhập rất tốt.
Nghề chở thuê cây cảnh
Dạo quanh một vòng tại TP Thanh Hóa, không khó để bắt gặp ở hầu hết các điểm bán hoa, cây cảnh, những người lái xe thồ luôn sẵn sàng phục vụ khách. Họ chia nhau ra từng điểm một để chờ khách mua hoa, cây cảnh xong nếu có nhu cầu sẽ vận chuyển ngay. Nhiều người từ các huyện lân cận thành phố Thanh Hóa tranh thủ thời gian nhàn rỗi để kiếm thêm tiề.n tiêu Tết.
Dịch vụ chở thuê cây cảnh kiếm bạc triệu mỗi ngày
Nhiều khách hàng do nhà xa, phương tiện vận chuyển không tiện nên cũng chịu chi thêm một khoản để thuê người đưa cây về nhà. Việc vận chuyển bằng xe máy rất cơ động, nhưng chỉ vận chuyển được những cây nhỏ.
Tuy vất vả nhưng trong những ngày này, nghề vận chuyện cây cảnh, hoa ngày Tết có thể cho thu nhập đến tiề.n triệu mỗi ngày.
Càng những ngày cận Tết, giá cả càng tăng hơn
Anh Nguyễn Đình Tới (42 tuổ.i), ở xã Hoằng Anh, TP Thanh Hóa lên thành phố chở cây cảnh những ngày qua. Theo anh Tới, mỗi chuyến như vậy tùy vào khoảng cách giá từ 50 - 150 nghìn đồng, mỗi ngày anh có thể kiếm được 500 nghìn đến 1 triệu đồng.
Rất nhiều khách hàng sau khi mua một cây cảnh đều muốn chi thêm một khoản thuê người chở để gìn giữ cây trong thời gian vận chuyển
"Những năm trước, cứ cận Tết, chúng tôi làm không hết việc, hết chuyến này đến chuyến khác, liên tục không nghỉ. Vất vả tí nhưng thu nhập cũng được nên cũng muốn cố để kiếm cho gia đình một cái cái Tết tươm tất" - anh Tới chia sẻ.
Nghề giế.t mổ gia cầm
Những ngày cận Tết, giá làm thịt một con gà, ngan tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba ngày thường, nhiều cơ sở giế.t mổ còn phải từ chối nhận thêm đơn hàng vì không đủ thời gian và nhân lực để làm.
Công làm thịt một con gà 20.000 đồng, ngan 30.000 đồng... những cơ sở giế.t mổ gia cầm ở Thanh Hóa có thể thu bạc triệu mỗi ngày.
Nhiều cơ sở giế.t mổ gia cầm làm không hết việc
Dạo quanh một số cơ sở giế.t mổ gia cầm trên địa bàn TP Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa, chúng tôi nhận thấy những người làm việc ở đây không hề ngưng nghỉ, người cắt tiết, người nhổ lông, người m.ổ bụn.g thoăn thoắt đôi tay. Quanh khu vực giế.t mổ, hàng chục con gà, ngan đang nằm lăn lóc chờ đến lượt.
Theo bà Lan, chủ cơ sở giế.t mổ trên đường Trịnh Khả, phường Đông Vệ, TP Thanh Hóa, những năm gần đây cứ từ 23 tháng Chạp âm lịch, gia đình bà mỗi ngày nhận giế.t mổ hàng trăm con gà của khách. Ngày thường giá giế.t mổ 1 con gà 10.000 đồng, ngan 15.000 nhưng ngày Tết tăng lên gấp đôi. "Gia đình chỉ nhận giế.t mổ đến hết ngày 27, còn sau ngày đó có thuê 50.000/con tôi cũng không làm" - bà Lan chia sẻ.
Gía cho mỗi con gà, ngan cũng tăng gấp đôi, gấp rưỡi ngày thường
Cũng theo bà Lan, mỗi ngày cơ sở của bà giế.t mổ khoảng 300 - 400 con gia cầm, có hôm đỉnh điểm hơn 500 con. Do số lượng gia cầm lớn nên những ngày này gia đình bà thường thuê thêm người làm.
Với việc giế.t mổ thuê với số lượng lớn gà, ngan các cơ sở giế.t mổ có thể kiếm bạc triệu mỗi ngày cho loại dịch vụ này.
Nhiều cơ sở giế.t mổ gia cầm cho biết đến ngày 27 nếu giá tăng gấp 5 lần cũng không nhận hàng nữa
Một chủ cơ sở giế.t mổ gia cầm ở chợ đầu mối chia sẻ: "Năm nay người dân ăn gà cũng nhiều, so với năm trước số lượng gà giế.t mổ của gia đình tăng vọt nên gia đình cũng tranh thủ làm việc để kiếm thêm thu nhập cho cái Tết tươm tất hơn".
Nguyễn Thùy
Theo Dantri
Truy cứu hình sự nếu sử dụng nhựa thông trong giế.t mổ gia cầm Việt Nam không cho phép sử dụng nhựa thông trong sản xuất kinh doanh thực phẩm, nếu cơ sở nào vi phạm sẽ bị truy cứu hình sự. Trước thông tin có cơ sở giế.t mổ vịt sử dụng nhựa thông để làm sạch lông và chế biến mỡ động vật không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, Cục Quản lý...