Top 8 món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc
Đến Hàn Quốc, du khách không chỉ được ngắm những khung cảnh tuyệt đẹp, tận hưởng không khí trong lành, se lạnh mà còn được thưởng thức nhiều món ăn đường phố nổi tiếng hot tại “xứ sở kim chi”.
Top 8 món ăn đường phố nổi tiếng tại Hàn Quốc
1. Tteokbokki
Là một trong số những món ăn đường phố nổi tiếng và lâu đời tại Hàn Quốc, Tteokbokki mang đến một hương vị thu hút thực khách không chỉ vẻ ngoài bắt mắt mà còn cả hương vị thơm ngon béo ngậy. Với nguyên liệu chính là bánh gạo cắt thành thỏi, kết hợp cùng chả cá, thịt bò, giá đỗ, nấm đông cô, cà rốt đã tạo nên món ăn mang màu đỏ bắt mắt và vị cay thơm vô cùng hấp dẫn. Món ăn này cũng thường được bán ở các xe lề đường nên bạn dễ dàng tìm thấy và có thể mua ăn bất cứ lúc nào.
Tteokbokki. Ảnh minh họa: Serious Eats /Vicky Wasik
2. Kimbap
Cơm cuộn đã trở thành món ăn quen thuộc của rất nhiều tín đồ ăn uống. Nguyên liệu chính của món này đó chính là gạo và rong biển, có thể kết hợp tùy vào khẩu vị của mỗi người như thêm vào đó là cá ngừ, trứng, kim chi, phô mai… Để có được một cuộn kimbap ngon bắt buộc các đầu bếp phải cuộn thật chặt để cơm vừa khuôn và cắt ra không bị vỡ.
Cơm cuộn thường được ăn cùng sốt mè hoặc tương ớt trộn sốt mayonnaise sẽ khiến cho món kimbap của bạn trở nên ngon hơn đấy nhé.
3. Hweori Gamja ( Khoai tây lốc xoáy)
Với tín đồ đam mê các món ăn vặt lề đường thì không thể bỏ qua món khoai tây chiên, những xiên khoai tây chiên giòn rụm, sau khi chiên xong được phũ lên một lớp gia vị như: phô mai, muối,… khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Khoai tây chiên là món ăn yêu thích của các trẻ nhỏ nên chính vì sự yêu thích này đã giúp món khoai tây trở nên “hot” và được đam mê đến vậy.
Video đang HOT
Ảnh: livingnomads
Ảnh: livingnomads
4. Kẹo đường
Từng là loại kẹo đường phố được rất nhiều bạn trẻ thích thú, kẹo được làm từ đường sau đó đem nướng lên, và thường có những hình thù ngộ nghĩnh như hình ngôi sao, trái tim, ngôi nhà… Nhưng từ khi xuất hiện trong bộ phim “Squid Game”, loại kẹo đường này đã trở nên “hot hit” và được bạn bè trong và ngoài nước quan tâm chú ý đến.
5. Chả cá Odeng
Chả cá Odeng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố siêu ngon có mặt tại Hàn Quốc. Những xiên chả cá được giữ nóng trong nồi nước dùng hải sản được nêm nếm vừa vị. Món ăn đậm đà và lạ miệng này thường được ưa chuộng trong mùa đông tại Hàn Quốc. Giữa tiết trời lạnh, du khách có thể làm ấm bụng bằng xiên chả cá bốc khói nóng hổi với mùi thơm hấp dẫn. Thành phần của chả cá Hàn Quốc gồm thịt cá xay, bột mì, trứng gà, gia vị, dầu ăn và nước.
Mỗi địa phương có một cách làm nước dùng riêng nhưng thông thường Odeng được chế biến bằng cách cho xiên chả cá ngập trong nồi nước dùng nấu từ tỏi, cua, rong biển và củ cải. Xiên chả cá được làm từ những lát chả cá dài tẩm gia vị và xiên qua que gỗ. Bên cạnh đó không thể thiếu sốt ớt cay kích thích vị giác khiến thực khách ăn hoài ăn mãi và phát nghiện với món ăn này.
6. Mực nướng
Món mực nướng này đã không còn xa lạ đối với người dân nơi đây, trời se se lạnh thưởng thức những miếng mực tươi giòn, nóng hổi được tẩm ướp vị vừa phải khiến ai ăn vào cũng đều cảm thấy thích thú. Thường mực được tẩm ướp nguyên con sau đó là nướng trên lửa vừa cho dậy mùi khi ăn mới cắt ra từng khoanh để cảm nhận.
Mực nướng cay Hàn Quốc. Ảnh minh họa: maangchi.
Món mực nướng này thường được ăn kèm salad trộn, chấm cùng nước sốt riêng sẽ khiến cho món ăn trở nên đậm vị thơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều đấy nhé.
Hotteok được coi như một món bánh pancake kiểu Hàn Quốc. Hotteok có một lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, bên trong ngọt tan vàng óng như mật khiến ai ăn vào cũng cảm thấy ngon miệng và thích thú.
Ảnh minh họa
Chiếc bánh Gyeran Bbang truyền thống có nguyên liệu chính là trứng gà. Nhưng hiện nay topping của bánh đã đa dạng thêm phô mai,.. Món bánh này được làm ra từ hai thành phần chính là bột mì cùng với trứng. Bên cạnh đó, trong thành phần bánh còn có thêm một vài thành phần khác góp phần tăng thêm sự thu hút và đa dạng về mùi vị. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những xe đẩy bán hàng rong hay cửa tiệm có bán bánh trứng cùng với nhiều món ẩm thực khác.
8 món ăn phải thử khi tới Jeju
Không chỉ có phong cảnh thiên nhiên phong phú, đảo Jeju (Hàn Quốc) còn níu chân du khách nhờ loạt món ăn nổi tiếng mang hương vị và bản sắc riêng.
lợn đen nướng: Ở Hàn Quốc, chỉ Jeju có heo đen. Để giữ nguyên độ ngậy, ngọt và thơm của , người ta thường nướng chín, ăn cùng các loại rau, ớt và nhấm nháp - đặt tên theo ngọn núi lửa mang tính biểu tượng của hòn đảo. Khi cắn miếng , bạn có thể cảm nhận lớp da, mỡ dày hơn, phần dai, giòn và khá thơm. Nhà hàng Dodoreum Korean Beef & Black Pork nằm ở khu trung tâm thành phố, khá tiện để du khách di chuyển, thưởng thức món lợn đen nướng nổi tiếng.
Bữa cơm truyền thống: Bữa cơm truyền thống đại diện cho nét văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Bữa ăn ở quán Hwamok-won hấp dẫn thực khách nhờ màu sắc hài hòa, đa dạng từ cơm, miến đến món ăn phụ bày xung quanh như đậu phụ chiên, kim chi, heo đen... Ấn tượng nhất phải kể đến cách ăn cơm truyền thống tại quán. Thực khách được hướng dẫn dùng hết phần cơm phía trên, để lại lớp cháy mỏng, thêm nước nóng và chờ vài phút. Phần cơm cháy này ngấm nước tạo thành trà màu nâu nhẹ, có mùi vị bùi như trà gạo lức, gọi là Sungnyung.
Kimbap và tteokbokki: Trên đảo, kimbap, tteokbokki là hai trong nhiều món truyền thống được du khách ưa chuộng. GomEdang, nhà hàng nhỏ nằm gần điểm tham quan Oedolgae, chưa quá nổi tiếng với khách du lịch nhưng được người địa phương yêu thích, đến nỗi họ không nhận đặt bàn trước vì quá tải. Du khách có thể chọn dùng bữa trong phòng máy lạnh hoặc khu vực mái hiên - bao phủ xung quanh là khu vườn tươi mát. Tteokbokki có vị cay đậm, vừa, sốt kem... Trong khi đó, cơm cuộn cũng được biến tấu nhiều hương vị, nguyên liệu để làm đa dạng trải nghiệm thực khách.
Cháo bào ngư: Từ lâu, bào ngư đảo Jeju đã được xem là hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Ojo Haenyeo's House là nơi bạn có thể tìm đến, thưởng thức món cháo bào ngư lấy nguyên liệu tươi từ haenyeo (hải nữ) - những người được mệnh danh "tiên cá ngoài đời thực". Để nấu được món cháo này, người ta phải lựa kỹ bào ngư rồi rửa sạch, luộc chín, xắt nhỏ với rong biển khô và ăn cùng cháo. Cháo thường được ninh nhừ từ loại gạo dẻo thơm đặc trưng của Hàn Quốc.
Gà tần sâm: Người Hàn Quốc thường chọn thưởng thức món gà tần sâm nóng hổi vào mùa hè. Món ăn là sự kết hợp giữa gà nguyên con với thảo mộc như nhân sâm, hoàng kỳ, táo tàu... tốt cho sức khỏe. Nhà hàng Biwon, mở cửa hơn 50 năm, có không gian rộng rãi, thoáng mát, thu hút du khách đến thưởng thức món này. Phần ăn có giá 15.000 won (khoảng 270.000 đồng) được bày trong thố lớn, thơm và vị vừa ăn. Ảnh: Biwon.
Mì lợn Guksu: Mì lợn có lịch sử lâu đời, xuất hiện từ những năm 1900 và luôn có mặt trong lễ cưới truyền thống của người dân đảo Jeju. Tô mì lợn gồm vắt mì trụng chín rồi cho thêm nước dùng, bên trên bày lợn thái mỏng, một ít hành lá, lá rong biển, giá đỗ, rau xanh. Nhờ sự phát triển của du lịch, phương tiện truyền thông, món ăn được thực khách trong và ngoài nước chú ý. Ở đảo Jeju, thậm chí bạn có thể tìm thấy một con phố mì với hơn 10 cửa hàng phục vụ món này nằm gần nhau. Một số địa chỉ du khách có thể lưu lại gồm Samdae Guksu, Jamae Guksu, Sisters Noodles... Ảnh: Hedonisthk.
Burger: Nếu không phải là tín đồ của hải sản, món truyền thống, Mooger Burger có thể là điểm đến dành cho bạn. Nhà hàng từng được Bi Rain giới thiệu trong chương trình giải trí The Hungry and The Hairy nổi tiếng với khoai tây chiên và burger kẹp vị tỏi, cà rốt... Cả thiết kế tối giản, hiện đại bên ngoài lẫn cách bố trí bên trong đều vừa vặn, tạo cảm giác thích thú cho thực khách lần đầu ghé đến. Nhà hàng đóng cửa lúc 20h, bạn nên lên kế hoạch ghé sớm và đặt bàn trước để tránh chờ đợi lâu.
10 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở kim chi 10 món ăn ngon nhất bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở kim chi.Hầu hết những món ăn này ở Hàn Quốc đều được khách du lịch vô cùng yêu thích. 1. Galbi Galbi là món sườn ngắn bò nướng của Hàn Quốc. Bí quyết làm cho nó ngon như vậy chính là phần nước xốt. Sườn Galbi được phết...