Top 5 quán hủ tiếu Mỹ Tho ngon trứ danh tại Tiền Giang
Đặt chân đến Tiền Giang, ngoài việc tham quan các địa điểm nổi tiếng nơi đây thì được thưởng thức đặc sản hấp dẫn, nhất là hủ tiếu Mỹ Tho cũng là điều cực kỳ thu hút du khách.
Hãy tham khảo những quán hủ tiếu trứ danh tại Tiền Giang sau đây để đừng bỏ lỡ món ăn đặc sản của vùng đất này.
Hủ tiếu Quần Ký
Vị đậm đà của hủ tiếu nơi đây cũng khiến bạn nhớ mãi không quên. Ảnh toplist.
Ở Tiền Giang nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này thì cũng dễ dàng tìm thấy nhiều địa chỉ ở các con đường khác nhau mà điển hình đó chính là quán Hủ tiếu Quần Ký. Vẫn những nguyên liệu ấy tôm, thịt, gan, phèo nhưng được Quần Ký cho thêm vào một ít tôm khô, tóp mỡ cùng cách thức nêm nếm riêng đã tạo nên một món hủ tiểu có vị ngọt đặc trưng, độ mặn vừa phải và hương thơm lan tỏa.
Khi đến thưởng thức món hủ tiếu nơi đây bạn sẽ được phục vụ bởi những người chủ quán nhiệt tình, dễ thương. Bên cạnh đó quán được bố trí thông thoáng, vệ sinh sạch sẽ, phía dưới mỗi bàn đều có sọt để rác sẽ thuận tiện cho mỗi thực khách trong việc cùng nhau giữ vệ sinh chung.
Quán nằm tại địa chỉ 55 Ngô Quyền, Phường 7, Thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang cho bạn đến thưởng thức.
Địa chỉ quán nằm tại 108/9 Trần Hưng Đạo, phường 6, thành phố Mỹ Tho. Ảnh lữ khách Việt Nam.
Ở quán hủ tiếu Sáu Sen, một tô hủ tiếu có nguyên liệu rất phong phú và đầy đủ bao gồm thịt, xương sườn hoặc xương ống, tôm khô, mực khô cùng các loại hành phi, rau thơm, cải,…
Quán bắt đầu bán từ 12g trưa đến 12g đêm và đặc biệt là trong quán lúc nào cũng đông khách. Nhiều khách du lịch miền Tây chọn nơi đây để thưởng thức một trong những đặc sản Tiền Giang nức tiếng nhất nên đa phần khách ở đây là vãng lai. Ngoài ra, trên mỗi bàn ăn của khách lúc nào cũng có sẵn 1 hủ đường để ai thích ăn ngọt thì cho thêm vào tô.
Video đang HOT
Giá dao động tại đây từ 20.000 – 45.000 1 tô. Ảnh Internet.
Đây là quán có tuổi đời khoảng 30 năm lại có vị trí gần giếng nước Mỹ Tho nên được rất nhiều người biết đến. Món đặc trưng của hủ tiếu A Mẹt đó là hủ tiếu bò viên, bò viên được chủ quán làm nên mang hương vị riêng chứ không như các loại bò viên được bán sẵn. Nước lèo cũng được chủ quán biến tấu nên có mùi vị riêng biệt mà không nơi nào có thể giống được, sa tế ăn kèm chủ quán cũng tự chế biến. Ngoài hủ tiếu bò viên nổi tiếng, quán còn có mì bò viên, phở bò, hủ tiếu bò viên tái gân, hủ tiếu bò,…được rất nhiều người tìm đến và thưởng thức. Quán thường hoạt động từ 6g sáng đến 21g tối, lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.
Hủ tiếu Dì Tư
Phần nước dùng ngọt thơm, hủ tiếu và thức ăn vừa khẩu vị giúp hủ tiếu Dì Tư thu hút được rất nhiều khách hàng. Ảnh eatmore.
Hủ tiếu Dì Tư là một quán ăn hợp khẩu vị của nhiều người dân Mỹ Tho, nổi bật với vị nước dùng ngon từ thịt, ngọt từ xương lại mang chút hương vị của xứ biển với tôm và mực. Quán chủ yếu bán vào buổi sáng. Tô hủ tiếu bắt mắt với sợi hủ tiếu dai mềm, thịt, tôm ngọt vừa chín tới lại có thêm trứng cúc, lòng heo, các loại hành phi, rau thơm,…
Phần nước dùng ngọt thơm, hủ tiếu và thức ăn vừa khẩu vị giúp hủ tiếu Dì Tư thu hút được rất nhiều khách hàng. Quán có không gian đậm chất dẫn dã, mọi thứ đều rất bình dân tạo nên cảm giác dễ chịu cho khách hàng khi dùng bữa. Ngoài ra, chủ quán và nhân viên vô cùng thân thiện, thái độ phục vụ nhiệt tình cũng là một điểm cộng lớn của quán hủ tiếu này.
Hủ tiếu chú Năm Hòa
Quán chỉ mở cửa vào buổi sáng. Ảnh thichkhampha.tv
Để thưởng thức hủ tiếu ngon ở Mỹ Tho thì bạn không nên bỏ qua quán chú Năm Hòa. Tại đây bạn được tận hưởng không gian cổ xưa, khá gần gũi với tuổi thơ vùng quê. Vị hủ tiếu ở đây cũng mang phong cách của người Trung Hoa nên quán là điểm khá lý tưởng cho những du khách có dịp ghé qua Mỹ Tho.
Quán hủ tiếu chú Năm Hòa được ưa chuộng nhất là món hủ tiếu khô. Với sự điêu luyện lâu năm của đầu bếp tô hủ tiếu trình bày khéo léo và tinh tế như sự cầu kỳ của người Trung vậy. Nguyên liệu chính của hủ tiếu khô gồm hủ tiếu, tôm, thịt, rau thơm, hành phi hòa quyện vào nhau ăn thực sự rất tốn mồi.
Ghé Tiền Giang nhớ thử đặc sản bánh giá Chợ Giồng
Với tuổi đời hàng trăm năm, chiếc bánh giá Chợ Giồng có mặt trên tất cả "mặt trận". Từ món ăn chơi cho đến có mặt trong những bữa tiệc cỗ cũng như là món đặc sản dùng để đãi khách quý.
Đặc sản trăm năm
Từ TP.Mỹ Tho (tỉnh Tiền Giang) đi theo quốc lộ 50 về hướng biển Đông, qua khỏi địa phận huyện Chợ Gạo là đến huyện Gỏ Công Tây. Xứ Gò Công có nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng, trong đó có chiếc bánh giá. Ở xứ biển Gò Công, hầu như nơi nào cũng có món bánh giá, nhưng giới sành ăn cho rằng chỉ có chiếc bánh giá ở đất Chợ Giồng Gò Công Tây là ngon nhất. Người ta quả quyết, bánh giá Chợ Giồng "ngon lừng lẫy" bởi chiếc bánh đã đi vào thơ ca dân gian: "Một mai em gái theo chồng, còn đâu bánh giá Chợ Giồng mời anh", hoặc "Anh ơi về tới Hòa Đồng, nhớ mua bánh giá Chợ Giồng tặng em".
Nhắc đến đặc sản bánh giá Chợ Giồng, ông Phạm Văn, dân cố cựu xứ Gò Công, kể: "Tôi năm nay đã hơn 60 tuổi, nhưng hồi 9-10 tuổi đã được nếm mùi vị bánh giá. Hồi đó, tôi nghe cha mẹ kể rằng, cái bánh giá do ông bà thời trước truyền lại. Nhưng chẳng ai biết người nào là tổ sư sáng tạo ra nghề làm bánh. Sau này đọc sách, tôi thấy người ta nói chiếc bánh giá có từ thời ông cha từ đàng ngoài vào khai hoang khẩn đất ở xứ Gò Công, khoảng thế kỷ thứ 17. Như vậy thì chiếc bánh giá Gò Công đã có tuổi đời hàng trăm năm".
Cô Ba Đẹp, người có hơn 30 năm bán bánh giá Chợ Giồng.
Theo ông Văn, ông bà xưa kể trước đây chiếc bánh giá chỉ xuất hiện trong những dịp giỗ chạp, do các gia đình có đám tự làm để đãi khách hoặc làm bánh để đi cúng đám giỗ thay cho mâm trái cây. Dần dà, bánh giá được mọi người ưa chuộng, nên có người mở sạp chiên bánh bán ngoài chợ. Từ đó chiếc bánh xuất hiện thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của người Gò Công, nhưng chiếc bánh chỉ ở mức độ là một món ăn vặt.
Theo thời gian, sự giao thương ngày càng mở mang, không biết từ lúc nào chiếc bánh giá Chợ Giồng được nâng lên hàng "đặc sản xứ Gò Công", xuất hiện trong nhiều đám tiệc sang trọng, theo xe du khách đi về các vùng miền khác. "Mấy năm gần đây chiếc bánh giá Gò Công còn có mặt trong những dịp cưới hỏi, tiệc tùng đãi khách quý phương xa. Thậm chí khi có những đoàn khách đặc biệt đến thăm viếng, các quan chức của tỉnh Tiền Giang còn cho, người xuống Chợ Giồng đặt làm bánh giá để đem về Mỹ Tho đãi khách", ông Văn kể.
Ở gần ngả tư Hòa Đồng- thị trấn Vĩnh Bình trên quốc lộ 50, cô Ba Đẹp (Nguyễn Thị Đẹp) là người có thâm niên hơn 30 năm mở tiệm đặc sản bánh giá. Theo cô Ba, nghề làm bánh giá cũng rất công phu. Chiếc bánh giá Chợ Giồng là một tập hợp nhiều loại nguyên liệu. Vỏ bánh là hỗn hợp của bột gạo, bột năn, bột đậu nành, trứng gà. Bột làm bánh sau khi trộn với trứng gà và nước sạch theo tỉ lệ vừa phải, được đánh cho mịn để không bị óc trâu (vón cục).
Các hỗn hợp làm nhân bánh như gan heo được xắt hột lựu, thịt nạc được bằm nhuyễn, tẩm ướp gia vị vừa ăn, chuẩn bị thêm giá sống làm bằng hạt đậu xanh. Tôm bạc đất phải cắt bỏ râu và rửa sạch, ướp gia vị, dùng để "trang điểm" trên mặt chiếc bành vài con tôm kèm ít hạt đậu phộng rang. Sau đó tất cả được bỏ vô chảo dầu nóng chiên vàng ruộm.
Công đoạn làm bánh công phu nhưng giá bánh chỉ từ 10.000 - 20.000 đồng/cái tùy kích cỡ. Ảnh minh họa: IT
"Muốn chiên được chiếc bánh có hình dáng đẹp thì cần phải có chiếc vá lớn. Đầu tiên múc một muỗng bột tráng phần đáy của chiếc vá, sau đó cho thịt bằm, gan heo, giá sống vào giữa vá bột, rồi múc thêm một lớp bột phủ lên trên, cuối cùng cho tôm bạc đất và đậu phộng rang lên trên cùng."
"Khi chiếc bánh nguyên liệu đã hoàn tất, nhúng chiếc vá vào chảo dầu sôi, chờ cho bột tách khỏi vá thì từ từ rút chiếc vá ra khỏi chảo dầu, chỉ còn chiếc bánh nổi lềnh bềnh trong dầu nóng. Người chiên bánh phải để lửa nhỏ, liên tục trở bánh cho chín vàng đều hai mặt mà không bị khét. Khi bánh chín vớt để lên một chiếc vỉ tre trên miệng chảo cho bánh ráo dầu, sau đó để ra khay bày bán. Khi có người mua thì gói bánh vào giấy dầu giao cho khách", cô Ba Đẹp kể.
Theo cô Ba Đẹp, tuy làm một chiếc bánh giá công phu, tốn nhiều nguyên liệu nhưng hiện nay giá bán trên thị trường chỉ từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng/chiếc bánh tùy theo kích cỡ lớn nhỏ, nên mỗi ngày cô phải bán được từ 200 đến 300 chiếc bánh mới đủ sức theo nghề. Cũng có khi khách hàng đề nghị cô Ba sản xuất riêng chiếc bánh để đãi khách quý thì giá thành vô chừng, có thể lên đến 40.000 đồng- 50.000 đồng/bánh. Bởi những nguyên liệu như tôm, thịt, gan heo... trong bánh rất nhiều và dĩ nhiên chất lượng chiếc bánh cũng rất ngon.
Với người sành ăn, trước khi bày lên bàn tiệc thì người ta thường dùng kéo cắt chiếc bánh giá ra thành 4 phẩn đều nhau, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, rau thơm các loại... mới đúng điệu.
Tên "bánh giá" hay "bánh vá" vẫn còn tranh cãi
Theo cô Ba Đẹp, trước đây khi giao đến tay thực khách, chiếc bánh giá Chợ Giồng được gói trong lá chuối khô, nên có mùi thơm rất đặc trưng. Nhưng những năm gần đây bánh giá Chợ Giồng được gói bằng giấy dầu, đựng trong bao nilon, mùi vị khác hẳn ngày xưa, mặc dù công thức sản xuất bánh vẫn không đổi.
Một yếu tố quan trọng khác là hiện nay con tôm bạc đất xứ Gò Công đã trở thành "hàng quý hiếm", nên người làm bánh giá phải sử dụng nhiều loại tôm tép khác nhau. Từ đó, chiếc bánh giá bớt ngon. Tuy nhiên, trên bình diện chung thì cùng với mắm tôm chà, trái sơ ri, chiếc bánh giá Chợ Giồng vẫn là món đặc sản không thể thiếu của xứ Gò Công.
Bánh giá Chợ Giồng ăn kèm rau thơm các loại và nước mắm chua ngọt. Ảnh minh họa: IT
Theo lời ông Văn, hơn 30 năm qua đặc sản bánh giá Chợ Giồng là đề tài gây ra cuộc tranh cãi thú vị chưa có hồi kết. Ông Văn kể, từ xưa mọi người gọi "bánh giá" với lời giải thích: Trong chiếc bánh có một thành phần nguyên liệu không thể thiếu là cọng giá sống, nên cái tên bánh giá Gò Công đã tồn tại hàng trăm năm qua.
Nhưng khoảng thập niên 1980, không biết vì lý do gì mà nhiều người lại không chấp nhận cái tên "bánh giá", nhất quyết cho rằng phải gọi là "bánh vá" mới chính xác. Họ lý giải, chiếc bánh được tạo hình trong một chiếc vá lớn, sau khi chiên chín thì hình thù cũng giữ nguyên như chiếc vá, nên phải gọi tên là "bánh vá", giống như chiếc "bánh cóng" ở Cần Thơ.
Cho đến nay những cuộc tranh cãi về tên gọi của chiếc bánh xuất hiện đã lâu, nhưng vẫn rất ít người chịu gọi "bánh vá Chợ Giồng". Điều này đã được chứng minh: dọc theo quốc lộ 50 những điểm bán bánh vẫn ghi tên "bánh giá Chợ Giồng" hoặc "bánh giá Hòa Đồng", chẳng ai chấp nhận cái tên bánh vá. Với nhiều người, chiếc bánh này gọi với tên nào cũng không quan trọng, bởi điều làm nên hồn cốt của bánh là chất lượng và những hình ảnh đã gắn liền với tuổi thơ của mọi người dân miền Tây.
Những món ăn đặc sản ở Tiền Giang Tiền Giang là một vùng đất miệt vườn với rất nhiều món ăn đặc sản ở đây. Du khsch đến đây sẽ không thể bỏ qua được ẩm thực nơi này Hủ tiếu Mỹ Tho Món ăn bất hủ đã làm nên danh tiếng của vùng đất Tiền Giang này. Sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng thanh ngọt, hải sản, xương, lòng...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'
Có thể bạn quan tâm

"Rosé (BLACKPINK) tự nhiên bao nhiêu Lisa lại giả tạo bấy nhiêu"
Sao châu á
13:43:00 04/03/2025
Tìm đồ trong tủ thờ phát hiện 1 chiếc hộp cũ, cô gái bật khóc khi thấy tờ giấy với dòng chữ viết tay, hé lộ bí mật giấu kín suốt 11 năm
Netizen
13:30:31 04/03/2025
Bắt 4 người trong vụ cầm hung khí chém thực khách ở quán nhậu TPHCM
Pháp luật
13:23:07 04/03/2025
Ngôi sao đang thực sự thống trị màn ảnh Trung Quốc hiện tại: Cái tên gây sốc với nhiều người
Hậu trường phim
13:21:57 04/03/2025
Cô trợ lý đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc đỉnh cao ở phim mới, càng nhìn càng thấy yêu
Phim châu á
13:19:18 04/03/2025
Hàng loạt máy bay chuẩn bị hạ cánh tại thủ đô Mỹ nhận cảnh báo va chạm không chính xác
Thế giới
13:16:56 04/03/2025
Lý Nhã Kỳ sang trọng, tỏa sáng khi 'dát' kim cương dự sự kiện
Phong cách sao
12:56:24 04/03/2025
Doãn Hải My "đụng hàng" với nàng WAG được khen xinh nhất làng bóng Việt, vóc dáng nuột nà một chín một mười, ai nổi bật hơn?
Sao thể thao
12:54:40 04/03/2025
Nỗi trăn trở của "ông hoàng" nhạc phim Việt
Nhạc việt
12:52:48 04/03/2025
Thăng vượt cấp hàm cho chiến sĩ công an hy sinh khi làm nhiệm vụ
Tin nổi bật
12:50:30 04/03/2025