Tổng hợp 9 cách nấu canh trứng ngon nhanh đơn giản dễ làm cho bữa cơm

Nguyễn Thị Bích Phượng07:34 01/11/2021

Canh trứng vừa đơn giản, thơm ngon thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình vào những ngày bận rộn.Nhưng liệu bạn đã biết hết các cách nấu canh trứng ngovào bếp và tổng hợp ngay 9 cách nấu canh trứng siêu ngon, hấp dẫn này nhé!

1 Canh trứng cà chua (Canh mây)

Canh trứng cà chua hay còn gọi là canh mây, một món canh đơn giản được nhiều bà nội trợ chọn cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày bận rộn.

Món canh nổi bật đặc trưng với lớp trứng được đánh tan trôi lơ lửng trên bề mặt canh có màu vàng tươi vô cùng đẹp mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị trứng béo thơm hòa cùng với nước canh chua ngọt, bắt vị.

Chan ăn cùng cơm trắng và thêm mấy món ăn khác nữa trong mâm cơm thì còn gì bằng đúng không nào các bạn? Nếu thích bạn có thể kết hợp nấu canh trứng cùng thịt bằm và đậu hũ để tăng thêm dinh dưỡng và vị ngon của món canh này!

Cách làm canh cà chua trứng (canh mây)

Cách làm canh cà chua trứng thịt bằm

Cách làm canh cà chua trứng đậu phụ

2 Canh trứng lá tía tô

Sau một ngày đi làm mệt mỏi về nhà nấu một nồi canh trứng lá tía tô nóng hổi, dậy mùi hương hấp dẫn của lá tía tô cuốn hút.

Món canh thơm ngon với cà chua có vị chua ngọt dịu nhẹ hòa cùng trứng đánh đánh bông đều, beo béo, giàu dinh dưỡng. Đậu hũ khi ăn có cảm giác mềm mịn.

Chỉ cần chan món canh này vào cơm trắng và thưởng thức là bạn đã có thể bổ sung lại năng lượng cho cơ thể rồi!

Cách làm canh trứng lá tía tô

3 Canh trứng hẹ

Món canh trứng hẹ được bày ra tô với mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của hẹ hòa cùng với vị trứng beo béo, thơm ngon. Nước canh khi ăn có vị ngọt thanh được nêm nếm gia vị vô cùng hấp dẫn.

Hẹ được nấu cùng có màu xanh đẹp mắt, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm đầy cuốn hút. Đảm bảo đây sẽ là món canh ngon ngay cả khi những bạn ít vào bếp cũng có thể thực hiện ngon đúng chuẩn.

Video đang HOT

Cách làm canh hẹ trứng

4 Canh trứng kim chi

Canh trứng kim chi hoàn tất với khói tỏa nghi ngút, khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt giòn rụm pha cùng chút vị hơi cay the đặc trưng của kim chi.

Ngoài ra, trứng có vị thơm ngon, beo béo, hấp dẫn. Chan ăn cùng với cơm trắng sẽ mang đến cảm giác lạ miệng, đổi vị cho bữa cơm hằng ngày!

Cách làm canh kim chi trứng miến

Cách làm canh kim chi trứng nấm

5 Canh trứng bắp cải

Món canh ghi điểm với nước canh trong vắt, ngọt thơm với điểm nhấn là những miếng hành lá và rau ngò được cắt nhỏ có màu xanh lá đẹp mắt.

Bắp cải được cắt nhỏ, nấu chín nhưng vẫn giữ được độ giòn giòn, hấp dẫn hòa cùng với trứng gà beo béo. Nếu bạn nào đang tìm một món canh thanh ngọt thì đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bạn!

Cách làm canh bắp cải trứng

6 Canh trứng rong biển

Rong biển nổi tiếng là giàu dinh dưỡng vì thế kết hợp rong biển nấu với canh trứng sẽ có vị ngọt thanh đặc trưng của nước dùng gà. Khi ăn những sợi trứng bồng bềnh như mây, hoà quyện với rong biển có mùi thơm đặc trưng.

Món canh này khi ăn nóng sẽ càng ngon và hấp dẫn. Khiến bữa cơm của bạn thêm ngon và bổ dưỡng

Cách làm canh rong biển nấu trứng gà

7 Canh trứng giá đỗ

Thời tiết đang trở lạnh mà có một chén canh trứng giá đỗ thưởng thức thì quá tuyệt vời cho ngày hôm đó đúng không nào?

Canh trứng giá đỗ sau khi hoàn tất sẽ có nước dùng trong suốt với trứng béo ngon hòa cùng giá đỗ mềm ngọt, nước canh có vị đậm đà vừa ăn. Hành lá được cắt nhỏ dậy mùi thơm phức.

8 Canh trứng đậu hũ non

Đậu hũ non mềm mại hòa cùng với trứng béo ngon và nước canh có vị chua dịu nhẹ, tự nhiên của cà chua. Màu sắc của món canh vô cùng bắt mắt.

Cách làm thì lại nhanh chóng, đơn giản. Chan ăn cùng cơm sẽ giúp bữa cơm thêm đậm vị thơm ngon.

Cách làm canh cà chua trứng đậu hũ

9 Canh trứng nấu bầu

Món canh trứng nấu bầu thơm ngon với bầu xanh được nấu chín mềm hòa cùng trứng được thêm vào, béo thơm, dậy vị. Nước canh thì đậm đà có vị cay cay, the the, cuốn hút. Khiến nồi cơm của gia đình bạn bị vơi đi một cách nhanh chóng!

Canh nóng ngon cơm ngày lạnh: Nấu cực dễ, 10 phút là xong!

Món canh này trẻ con cũng nấu được luôn nên chị em cứ tự tin vào bếp.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt heo hoặc thịt bò xay 150gr

2. Trứng 2 quả

3. Rau củ 2 quả cà chua, 1 củ hành tím, 3 nhánh hành lá, 3 nhánh rau ngò

4. Gia vị Dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Vừa mưa vừa lạnh, bữa ăn muốn ngon thì nhất định không thể thiếu một bát canh nóng. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách nấu canh trứng - cà chua không chỉ ngon mà còn cực dễ làm. Nấu chơi cũng chưa đến 10 phút là xong.

Canh trứng - cà chua nè

Cách nấu canh trứng - cà chua

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn lột vỏ hành tím, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng. Hành lá, rau ngò bỏ gốc, rửa và cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ dọc thành múi cau. Với trứng, chị em đập ra bát rồi dùng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh bông lên nha.

Trứng đánh càng bông thì khi nấu canh sẽ càng bông, trông giống như đám mây nhỏ í!

Xào thịt

Bạn cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tiếp hành tím cắt lát vào nồi. Đảo đều ở lửa vừa. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt heo hoặc thịt bò xay vào nồi, xào nhẹ đến khi thấy thịt hơi săn lại thì cho thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục xào đến khi thịt chín hoàn toàn.

Chị em xào thịt trên lửa vừa hoặc to nha, chỉ khoảng hơn 1 phút là thịt chín

Nấu canh

Bạn cho 1/2 lượng cà chua vào nồi thịt đã xào. Đảo cà chua cùng với thịt trong khoảng 5 phút để cà chua mềm và tiết nước. Sau đó, đổ khoảng 700ml nước vào nồi, đậy vung lại và đun sôi ở lửa vừa.

Nếu nồi canh có bọt, chị em hãy vớt hết đi để nước canh được trong nhé!

Tiếp theo, chị em hãy đổ bát trứng đã khuấy vào nồi canh. 1 tay đổ trứng, 1 tay liên tục khuấy nhẹ nồi canh để tạo thành các đường vân trứng. Cho trứng xong, bạn cho hết lượng cà chua còn lại vào nồi, giảm lửa nhỏ. Nêm nếm lại món canh với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều rồi tăng lửa vừa để canh sôi lại lần nữa. Cuối cùng cho khoảng 1 muỗng cà phê tiêu, hành, ngò cắt nhỏ vào nồi. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Sau khi cho trứng vào nồi canh, chị em lưu ý không nên đậy vung nha, kẻo trứng sôi lên sẽ tràn hết ra bếp

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh trứng - cà chua rồi đấy. Múc canh ra bát và thưởng thức luôn khi canh vẫn còn đang nóng nha!

Thành phẩm nè!

Đây có lẽ là món canh rất quen thuộc và hay được chị em dùng để "chữa cháy" trong những ngày quá bận rộn hoặc... quá lười. Nếu bạn đã nấu canh trứng nhiều rồi nhưng nấu xong, trứng trong canh không bông, vậy thì nguyên nhân chính là chị em đánh trứng chưa bông, hoặc đổ trứng vào nồi quá nhanh. Nhớ là phải đánh trứng bông, đổ trứng từ từ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy thì món canh trứng mới đẹp mắt được nha.

10 phút làm canh trứng cà chua đơn giản Canh trứng cà chua là món ăn quen thuộc, được nhiều người ưa thích nhờ cách chế biến đơn giản cùng mùi vị dễ ăn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?09:26

Phụ huynh rơi nước mắt khi con gái hát cùng Mỹ Tâm ngày Đại lễ 2/9, niềm tự hào gia đình kể sao cho hết!02:15

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Vợ sinh con 1 tháng, bắt quả tang chồng quạt cho tiểu tam ngủ ngoài đường: Trước đây cũng suýt là... tiểu tam00:18

Nam chính Mưa Đỏ bị đồng đội bỏ lại ngay tại sân vận động Mỹ Đình vì có 1 hành động "quá mắc cỡ"00:33

Tang lễ diễn viên Ngọc Trinh: NS Thành Lộc - Việt Hương đến tiễn biệt, dàn sao gửi hoa chia buồn00:35

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Hai nghệ sĩ trẻ vinh dự trình diễn từ Đại lễ A50 tới A80: Đây chính là "trai tài gái giỏi" được Tổ quốc tin tưởng!16:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025

Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025

Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025

Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025

Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025

Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.