Tổng hợp 9 cách làm gỏi rau muống giòn ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Nguyễn Thị Bích Phượng13:59 27/10/2021

Các món gỏi rau muống luôn làm chúng ta phải yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà cách làm lại đơn giản đúng không nào? Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp i ngay 9 cách làm gỏi rau muống siêu ngon để các nàng trổ tài tại nhà nhé!

1 Gỏi gà rau muống

Gỏi gà rau muống thơm ngon bắt vị với màu sắc đẹp mắt của các nguyên liệu tươi ngon. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được rau muống giòn ngon hấp dẫn.

Thịt gà mềm thơm chắc thịt, tất cả được trộn vào áo đều nước sốt chua ngọt cay cay vô cùng bắt vị. Tuy đơn giản nhưng dám chắc món ăn này sẽ khiến mọi người ai cũng thích mê cho xem!

Cách làm gỏi gà rau muống

2 Gỏi rau muống thịt bò

Thịt bò giàu dinh dưỡng thơm ngon được kết hợp cùng rau muống cùng các nguyên liệu tạo nên món gỏi rau muống thịt bò ai ăn gặp cũng thích, ai ăn cũng ghiền nhé!

Gỏi rau muống thịt bò hoàn tất với thịt bò được luộc vừa chín tới nên mềm ngọt vô cùng hấp dẫn kết hợp cùng rau muống và giá đỗ tươi ngon, giòn rụm. Rắc thêm chút đậu phộng rang để tăng thêm vị bùi béo nữa thì bao ngon luôn!

Cách làm nộm rau muống thịt bò

3 Gỏi rau muống tôm khô

Một sự kết hợp mới lạ nhưng mang đến vị ngon khó cưỡng, với vị rau muống giòn ngon thấm đều gia vị của nước mắm tỏi ớt chua ngọt, đậm đà.

Tôm khô khi ăn có vị mềm ngon, thơm ngọt, cuốn hút. Ăn cùng các món ăn khác, đảm bảo sẽ mang đến bạn hương vị vô cùng cuốn hút.

Cách làm nộm rau muống tôm khô

4 Gỏi rau muống tép đồng

Tép đồng tươi sống được rang đỏ ươm thấm vị kết hợp cùng với rau muống giòn giòn tươi mới, đậu phộng beo béo được rưới đều nước trộn gỏi chua ngọt dậy mùi thơm nức mũi của nước mắm và tỏi băm.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngon cuốn hút. Ăn cùng với các món ăn khác trong mâm cơm vừa bắt vị vừa chống ngán rất tốt!

Cách làm nộm rau muống tép đồng

5 Gỏi rau muống đậu phộng

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản là ta đã có ngay cho mình món gỏi rau muống đậu phộng siêu ngon và thấm đều nước trộn gỏi chua ngọt.

Rau muống được luộc trước khi trộn nên ăn sẽ mềm ngon, thích hợp để người lớn tuổi hoặc các bé nhỏ thưởng thức trong bữa cơm.

Cách làm nộm rau muống đậu phộng

6 Gỏi rau muống chiên giòn

Gỏi rau muống chiên giòn lạ miệng, cho bữa cơm gia đình với xoài xanh và cà rốt giòn tươi trộn cùng rau muống xanh mướt và thịt tôm mực được chiên giòn, bắt vị.

Ngoài ra, phần nước trộn gỏi chua ngọt, đậm đà, tạo nên vị ngon bắt vị, khó cưỡng cho món gỏi trộn hấp lận và mới lạ này nhé!

Video đang HOT

Cách làm gỏi rau muống chiên giòn hải sản

7 Gỏi vịt rau muống

Những miếng thịt vịt mềm ngon, chắc thịt nhưng cũng mang nhiều dinh dưỡng hòa cùng với phần gỏi rau muống tươi ngon, giòn rụm hấp dẫn, được thấm đều gia vị. Rắc thêm ít đậu phộng rang và hành phi sẽ dậy mùi và làm món ăn thêm cuốn hút.

Gỏi vịt rau muống sẽ ngon hơn nếu bạn ăn cùng các món cháo vịt hoặc cháo trắng ấm nóng đó! Hãy thử và cảm nhận nhé!

8 Gỏi rau muống chay

Vào những ngày chay thì món gỏi rau muống chay sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho các bạn thưởng thức. Món gỏi bắt mắt người dùng với những miếng đậu hũ vàng ươm hấp dẫn hòa cùng với phần rau muống giòn ngon thấm đều nước sốt gỏi trộn đậm đà lôi cuốn.

Một chén cơm nóng hổi dẻo thơm, nấu thêm vài món chay ngon để ăn chung với gỏi rau muống chay thì bữa cơm chay của bạn sẽ trọn và giàu dinh dưỡng.

Cách làm gỏi rau muống chay

9 Gỏi sò lông rau muống

Gỏi sò lông rau muống là món ăn tuyệt vời để lai rai nhậu tới bến với bạn bè vào cuối tuần họp mặt. Thịt sò lồng được sơ chế có màu sắc đẹp mắt, thịt sò lông thì giòn ngon, ngọt thịt, được sơ chế kỹ lưỡng không tanh.

Rau muống ngâm chua dậy mùi hương thơm nồng nàn, hấp dẫn. Các loại rau củ được trộn cùng lại phong phú, giòn giòn cuốn hút. Lai rai cùng với bia là vừa mát vừa ngon, khó ai có thể cưỡng lại!

Cách làm gỏi vịt rau muống mới lạ ngon khó cưỡng ăn là ghiền

Gỏi vịt là một món quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, hôm nay biến tấu món gỏi vịt cùng với rau muống hoàn toàn mới, thơm ngon ăn là ghiền.

Nguyên liệu làm Gỏi vịt rau muống

Lườn vịt 300 gr

Rau muống 100 gr

Hoa chuối 100 gr

Hành tây 200 gr (1 củ)

Cà rốt 200 gr (1 củ nhỏ)

Bắp cải 200 gr

Húng quế 50 gr

Bạc hà 50 gr

Ngò rí 50 gr

Gừng 20 gr (1 nhánh nhỏ)

Ớt băm 10 gr

Tỏi băm 10 gr

Nước cốt chanh 70 ml

Nước mắm 70 ml

Đường 60 gr

Đậu phộng rang 80 gr

Hành phi 50 gr

Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt vịt tươi ngon

Đối với vịt còn sống

Bạn nên mua những con vịt còn sống có bộ lông màu trắng bóng mướt, vạch bên trong thấy không còn lông tơ, lông vũ bên ngoài mọc dài đầy đủ.

Ngoài ra, vịt ngon sẽ là vịt có phần ức vịt tròn đầy, mập mạp, da cổ và da bụng dày. Lấy hai cánh vịt ra đan chéo với nhau để kiểm tra, nếu 2 cánh có thể đan chéo với nhau là vịt đã trưởng thành, dễ nhổ lông và có nhiều thịt.

Tránh chọn những con vịt có phần lông xù, xuất hiện mùi hôi, trông có vẻ ủ rũ, bởi đây có thể là vịt đang bị bệnh.

Đối với vịt làm sẵn

Bạn nên chọn mua những con vịt có màu vàng nhạt đều màu, khi dùng tay chạm vào có cảm giác săn chắc và đàn hồi tốt.Ngoài ra, để đảm bảo an toàn bạn nên chọn mua vịt được làm sẵn trong các siêu thị hoặc trong các cửa hàng thịt uy tín được nhiều người tin dùng ở địa phương.

Tránh chọn mua vịt xuất hiện các vết bầm loang lổ, khi dùng tay ấn vào có cảm giác bị mềm nhũn, phát ra mùi hôi ươn, khó chịu. Vì đấy có thể là vịt đã để lâu ngày, không còn tươi ngon và đảm bảo chất lượng.

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Rau muống tươi ngon là những cọng rau muống có phần ngọn nhỏ không quá lớn, đồng thời trông cứng cáp.Tránh mua rau muống có vẻ ngoài quá xanh mướt, khi bẻ cảm thấy quá giòn và lá thì có màu xanh quá thẫm vì có thể rau đã được bón phân hóa học, ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Bạn nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tươi, kích thước vừa phải không quá to, vỏ ngoài láng và khi cầm cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn.Tránh chọn những củ có hình dáng méo mỏ, vỏ bị nứt và có dấu hiệu bị bầm dập, héo khô vì đây là những củ đã để lâu ngày, không còn tươi ngon và khi nấu sẽ không đảm bảo mùi vị món ăn.

Cách chế biến Gỏi vịt rau muống

Sơ chế và luộc vịt

Vịt để nhanh chóng và thuận tiện bạn có thể nhờ người bán làm sẵn giúp khi về bạn chỉ cần khử đi mùi hôi của vịt bằng cách chà xát vịt bằng muối và gừng đập dập khoảng 5 - 7 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Bắc nồi lên bếp, cho lườn vịt đã sơ chế vào cùng 20gr gừng và 1 muỗng cà phê muối, đậy nắp luộc trong 25 phút.

Sau 25 phút, bạn vớt vịt ra rồi cắt thành những lát mỏng dày khoảng 1/2 lóng tay, để sang một bên.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây mua về bạn lột vỏ rồi rửa sạch sau đó cắt theo hình múi cau khoảng 1cm.

Chuẩn bị 1 tô nước đá lạnh, thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối khuấy đều rồi cho hành tây vào ngâm trong 5 phút.

Cà rốt mua về bạn gọt vỏ rồi rửa sạch, dùng dao bào sợi bào cà rốt thành những sợi mỏng dài.

Rau muống mua về bạn bỏ lá rồi ngâm trong nước, dùng dao bào bào dọc cọng rau muống thành những lát mỏng và tiếp tục ngâm trong nước đến khi bào xong thì vớt ra rổ rồi rửa lại với nước muối pha loãng và 2 lần nước sạch.

Hoa chuối mua về bạn lột phần vỏ già ở bên ngoài sau đó dùng dao thái lát mỏng rồi ngâm vào nước để giúp cho hoa chuối không bị thâm đen, sau khi thái xong thì rửa lại với 2 lần nước sạch, vẫn ngâm trong nước đến khi trộn gỏi thì vớt lên.

Bắp cải mua về bạn cắt thành những sợi nhỏ dài, rồi rửa với 2 lần nước lạnh, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.

Ớt sừng mua về bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi thái thành những sợi mỏng dài.

Húng quế và ngò rí mua về bạn rửa sạch nhặt lấy lá sau đó cắt nhỏ.

Làm nước trộn gỏi

Bạn cho vào chén 70ml nước mắm, 80ml nước lọc, 70ml nước cốt chanh, 60gr đường, 10gr ớt băm, 10gr tỏi băm, sau đó trộn đều lên đến khi gia vị hòa tan.

Trộn gỏi vịt

Bạn cho vịt đã sơ chế vào tô, sau đó thêm vào 5 muỗng canh nước trộn gỏi trộn đều và ướp trong 5 phút.

Chuẩn bị 1 tô lớn, cho phần rau muống, hoa chuối, bắp cải, cà rốt, hành tây, ớt sừng, húng quế, bạc hà vào tô, rưới lên mặt 5 muỗng canh nước trộn gỏi sau đó trộn lên cho gia vị thấm đều.

Cuối cùng bạn cho phần vịt và rau đã trộn ra đĩa, rắc thêm lên mặt 80gr đậu phộng rang, 50gr hành phi nữa là hoàn thành!

Thành phẩm

Gỏi vịt rau muống giòn ngon lạ miệng, kết hợp với nước trộn đậm đà giúp cho món ăn vô cùng hấp dẫn, cuối tuần nhâm nhi cùng với gia đình thì thật thích đúng không nào!

Cách làm món bánh khoái tép Thanh Hóa dân dã mà thơm ngon không tưởng Bánh khoái tép - đặc sản Thanh Hóa được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm nhưng hương vị rất thơm ngon. vào bếp thực hiện ngay món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm Bánh khoái tép Thanh Hóa. Gạo 300 gr. Bột chiên giòn 50 gr. Tép đồng 500 gr. Bắp cải 500...