Tổng hợp 8 cách làm thạch trái cây ngon, đẹp mắt, giải nhiệt cho ngày hè

Khương Thị Hồng Nhung08:07 05/06/2021

Vào những ngày thời tiết nóng nực, oi bức như mùa hè thì những món ăn thanh mát chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người. Hôm nay, hãy để chuyên mục Mẹo vào bếp chia sẻ cùng bạn 8 cách làm thạch trái cây ngon và giải nhiệt nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

1. Thạch dừa

Đứng đầu danh sách những món giải nhiệt cho mùa hè đó chính là thạch dừa. Bạn hãy thử tưởng tượng thời tiết oi ả như thế này thì được cắn một miếng thạch dừa mát lạnh, dai dai, ngọt béo thì quả là không còn gì bằng đúng không nào! Cùng vào bếp ngay nhé!

2. Thạch nha đam

Nha đam hay lô hội được biết đến là loài cây chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài công dụng làm đẹp, nha đam còn được ứng dụng nhiều trong ẩm thực và chế biến ra nhiều món ăn ngon. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thực hiện món thạch nha đam thơm, mát cho ngày hè nhé!

3. Thạch dưa hấu

Nhắc đến trái cây giúp giải nhiệt mà không nói đến dưa hấu thì quả là một thiếu sót lớn đúng không nào! Và thạch dưa hấu là món mà Điện máy XANH muốn chia sẻ cùng bạn. Miếng thạch ngọt, mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóng nực đó!

4. Thạch xoài

Những ngày nắng nóng mà được thưởng thức một miếng thạch xoài thì còn gì tuyệt vời hơn. Màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, miếng thạch thì dai dai, chua dịu vị xoài kết hợp cùng sữa tươi beo béo. Chần chờ gì mà không vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình nào!

5. Thạch vải

Nếu bạn đã trót đam mê ly trà thạch vải của những thương hiệu nổi tiếng nhưng muốn tự tay thực hiện tại nhà thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây của Điện máy XANH nhé! Miếng thạch vải mát lạnh, thơm lừng vị vải cùng soda, rất thích hợp dùng tráng miệng sau những bữa ăn, bữa tiệc và kể cả ăn vặt lúc rảnh rỗi.

6. Thạch cam

Thạch cam là món ăn thanh mát, thơm ngon. Vị chua ngọt tự nhiên của nước cam kết hợp với thạch sữa dừa béo ngậy và hương thơm dễ chịu đặc trưng của loại trái cây này tạo nên món tráng miệng vô cùng thích hợp cho mùa hè. Cùng thực hiện nhé!

7. Thạch thanh long

Thanh long là loại trái cây được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích bởi màu sắc bắt mắt cũng như hương vị thơm ngon của nó. Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp làm ngay món thạch thanh long nhé! Sự kết hợp màu sắc tuyệt vời của thanh long trắng và thanh long đỏ cùng vị ngọt, chua nhẹ chắc hẳn sẽ thu hút cả gia đình bạn chỉ muốn ăn hoài không thôi!

Video đang HOT

8. Thạch chanh dây

Chanh dây hay chanh leo là loại quả được nhiều người biết đến với công dụng chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Và thạch chanh dây là món tráng miệng mà Điện máy XANH muốn chia sẻ cùng bạn hôm nay. Món thạch với vị chua chua, ngọt ngọt của chanh dây kết hợp cùng độ dai giòn, sật sật của thạch và vị béo nhẹ của sữa tươi cực kỳ thơm ngon.

Cách làm thạch dừa tại nhà thơm ngon tươi mát cho ngày hè

Bởi khí hậu nhiệt đới gió mùa, người dân 3 miền đã quem với việc có ít nhất một mùa trong nong đối mặt với sự nóng nực, các thực phẩm thanh mát và bổ dưỡng luôn được người dân ưa chuộng.

Trong số đó, thứ quà được ưu thích không thể không nhắc tới là thạch dừa, một bát thạch dừa trên tay xua tan đi mọi cơn nóng khiến bạn cảm thấy khoẻ khoắn ngay tức thì.

Qua các cách làm thạch dừa tại nhà đơn giản nhất dưới đây, ngay cả khi bạn chưa bao giờ làm qua món ăn này thì một bát thạch dừa thơm ngon mát lạnh cho ngày hè sảng khoái sẽ không còn là điều khó khăn với bạn.

Các cách làm thạch dừa thơm ngon mát lạnh ngay tại nhà

Nguồn gốc của thạch dừa

Thạch dừa hay còn được gọi là nata de coco có xuất xứ từ Philippin. Nước dừa sau khi được lên men bởi vi khuẩn , trở thành một loại thực phẩm thanh mát, ngon lành và bổ dưỡng.

Thạch dừa xuất hiện tại Nhật bản vào những năm 1992, một quốc gia biết đến với các món ăn chất lượng và đảm bảo chất lượng, tại đây, thạch dừa được ưa chuộng bởi vị ngôn thanh mát, đặc biệt tốt cho sức khoẻ với những người ăn kiêng vì thạch dừa không chứa quá nhiều năng lượng và cholestorol.

Món thạch dừa thơm ngon mát lạnh cho ngày hè sảng khoái

Ngày nay, người ta có thể dễ dàng tìm mua hay chế biến thạch dừa ở bất kì đâu, món giải khát thanh nhiệt đã trở nên dân dã và mang đặc trưng riêng của nhiều vùng miền

Cách làm thạch dừa đậm chất Việt nam với những nguyên liệu thuần Việt cũng khá dễ dàng và được hướng dẫn chi tiểt bởi một số công thức đơn giản dưới đây:

Lợi ích của việc ăn thạch dừa

Thạch dừa đặc biệt là thạch dừa được làm tại nhà là một món ăn bổ dưỡng, giàu chất xơ. Cùng lướt qua những lợi ích của thạch dừa để có động lực thực hiện các cách làm thạch dừa thường xuyên bạn nhé:

Ăn thạch dừa nhiều có tốt không?

Thạch dừa đặc biệt tốt cho hệ tiêu hoá, chính hàm lượng chất xơ cao làm tăng tốc quá trình trao đổi chất, giúp chị em chúng mình giữ dáng, đẹp da Việc kết hợp thạch dừa với các loại siro sẽ làm tăng hương vị và khiến siro mang vị thanh mát khác biệt. Bạn cũng có thể áp dụng những cách làm thạch dừa đơn giản dưới đây để cho thêm vào siro mà bạn yêu thích..

Ngoài ra, thạch dừa cũng có thể làm topping các món tráng miệng hay trộn cùng khi ăn với kem. Ở mỗi vùng miền sự kết hợp các món ăn với thạch dừa là khác nhau và thạch dừa đã trở thành thứ topping không thể thiếu ,làm hương vị món chính trở nên hài hoà và tròn vị.

Cách chọn dừa để làm món thạch dừa thơm ngon đơn giản

Để thực hiện cách làm thạch dừa đơn giản trên cho thành quả mĩ mãn nhất, khâu chọn dừa cần được kĩ lưỡng, với những mẹo chọn dừa dưới đây, bạn yên tâm có thể chọn cho mình những trái dừa ngon nhất cho món thạch dừa siêu phẩm bạn nhé.

Lưu ý chọn nguyên liệu để làm món thạch dừa tại nhà thơm ngon nhất

Dừa để làm thạch dừa nên là những quả dừa có độ già vừa phải,có phần nước dừa có vị ngọt dịu, không bị chua do quá non hay nhạt và mất đi độ thơm tự nhiên khi dừa quá già.

Với những quả dừa nguyên, màu vỏ vẫn còn xanh, quả dừa to tròn và cầm lên chắc tay, việc lựa chọn trái đã được gọt đi lớp vỏ cứng cũng giúp bạn chế biến đợn giản hơn, trong trường hợp này, bạn để ý đến lớp vỏ của sọ dừa, nếu lớp vỏ này có màu nâi nhạt, có thể dễ dàng bấm móng tay vào thì quả dừa ngon và không quá già bạn nhé

Bạn cũng có thể dùng tay gõ nhẹ vào quả dừa. nếu tiếng phát ra thanh thì cơm dừa dày và nước dừa ngon, ngược lại, khi âm thanh trầm thì quả dừa có thể còn non, cơm dừa còn mỏng và không đáp ứng yêu cầu cho ra thành phẩm đúng chuẩn để thực hiện các

Cách làm thạch dừa đơn giản :

Cách làm thạch dừa thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, các cách làm thạch dừa dưới đây sẽ không làm bạn thất vọng cho lần thử làm đầu tiên.

Cách làm thạch dừa xiêm

Phần 1: chuẩn bị nguyên liệu:

800ml dừa tươi

100 ml cốt dừa

1 gói bột rau câu dẻo

80 g đường kính

Gợi ý một số cách làm thạch dừa ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Phần 2: Cách làm thạch dừa xiêm

Bước 1: trộn đều hôn hợp gồm đường và bột rau câu, tránh tình trạng khi nấu nên bột sẽ bị vón cục

Bước 2: Nước dừa tươi đã có vị ngọt tự nhiên, tuy nhiên bạn có thể cho thêm 2 thìa cà phê đường vào khuấy đều nếu bạn là người ưa ngọt, sau đó cho hỗn hợp bột đã được trộn ở bước 1 vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hết.

Bước 3: Đun hỗn hợp với lửa nhỏ, khuấy đề khi nấu đợi đến khi sôi thị hớt bỏ phần bọt nổi lên phía trên

Bước 4: cắt phần cùi dừa theo khổ nhỏ 1 cm rồi bỏ vào khuôn, tiếp tục cho 450ml hỗn hợp thạch đang ấm vào, nếu không có khuôn, bạn cũng có thể bỏ trực tiếp vào quả dừa

Bước 5: Hỗn hợp thạch còn lại trộn cùng nước cốt dừa và bắc lên bếp đun sôi, khi lớp thạch trong khuôn đã đông lại thì đổ phần hỗn hợp thạch cốt dừa lên trên. Đợi cho đến khi thạch dừa nguọi hẳn thì có thể ăn trực tiếp hoặc có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm thạch dừa xiêm, thưởng thức ngay để kiểm chứng độ ngon của sản phẩm do chính tay bạn nấu ngay thôi nào

Lưu ý khi làm thạch dừa xiêm

Bạn chỉ nên để lớp thạch quá nguội khi đỏ thêm phần nước cốt dừa vào, vì khi đó, các lớp thạch sẽ không dích vào nhau, không đảm bảo hương vị được quyện hoà và đẹp mắt cho thành phẩm.

Một số lưu ý để làm món thạch dừa tại nhà ngon nhất

Dừa xiêm bạn có thể thay thế bằng dừa bình thường, bạn nên chọn những quả dừa nhỏ và vừa vì dừa to thường là dừa lai và không thơm ngon bằng.Cùi dừa xiêm này sẽ dày hơn mà có mùi thơm dừa ngậy và ngon hơn khi chế biến.

Cách làm thạch dừa rau câu

Nguyên liệu trong cách làm thạch dừa rau câu

Nguyên liệu làm phần thạch dừa: 600ml nước dừa tươi, 6g bột rauc câu, 25g đường

Nguyên liệu làm phần nước cốt dừa: 450ml nước cốt dừa, 200ml nước,6g bột rau câu.

Các bước trong cách làm thạch dừa rau câu:

Bước1: Làm thạch dừa tươi: Cho các nguyên liệu làm phần thạch dừa vào khuấy đều, sau đó bắc lên bếp và đun cho đến khi sôi, cho lửa nhỏ và hớt phần bọt cho đến khi hỗn hợp trong lại.

Bước 2: Làm nước cốt dừa: cho 200ml nước hoà với 6g bột rau câu và 50 g đường, hoà tan dung dịch và bắc lên bếp đun đến khi sôi thì cho lửa nhỏ vào, vớt lớp bọt cho đến khi thu được thạch màu trong cho nước cốt dừa vào, đun với lửa nhỏ 5 phút và khuấy đều.

Các bước trong cách làm thạch dừa rau câu đơn giản tại nhà

Bước 3: Làm thạch dừa:

Đổ một lớp cốt dừa 1cm vào hộp, cho đến khi thạch hơi đông lại thì đổ tiếp một lớp thạch dừa, làm xen kẽ cho đến khi thu được thạch dừa có độ dày mong muốn, để hộp thạch dừa nguội hẳn rồi bảo quản trong ngăn mắt tủ lạnh ta được món thạch dừa rau câu ngon lành, đẹp mắt.

Cách làm thạch xoài mát lạnh ngày hè Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể trổ tài làm món thạch từ xoài tươi tại nhà để chiêu đãi gia đình ngày nắng nóng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.