Tổng hợp 6 cách làm các món kho chay thơm ngon dễ làm cho bữa cơm chay
Ai bảo ăn chay khô khan, đơn điệu? Cùng vào bếp điểm qua 6 cách làm các món kho chay thơm ngon, đơn giản dễ làm giúp mâm cơm chay của bạn thêm đặc sắc nhé!
Nấm là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chay, đặc biệt là món kho chay. Sau khi đem kho nấm sẽ được thấm đều gia vị mặn mặn, cay cay, ngọt thơm tự nhiên, hương vị khó cưỡng lại được. Ăn kèm một bát cơm nóng cùng miếng nấm kho mọng nước, nóng hổi đậm đà. Quả là ăn một miếng nhớ hẳn cả đời.
Nếu bạn chưa biết làm gì với những cây nấm của mình, đừng ngần ngại mà thử ngay các công thức món nấm kho chay từ Điện máy XANH nhé. Dù là nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông cô,… đều không làm bạn phải thất vọng đâu.
Cách làm nấm bào ngư kho tiêu
Cách làm nấm bào ngư kho sả ớt
Cách làm nấm rơm kho khổ qua chay
Bạn đã thử qua món bò kho chay hay chưa? Nếu chưa thì bạn chắc chắn nên thử dù chỉ một lần. Bò kho chay không thua kém gì món bò kho mặn, tuy được nấu từ các nguyên liệu thực vật nhưng món bò kho chay đang mang đến cho người ăn hương vị gần giống so với món bò kho mặn.
Món ăn hút hồn thực khách bởi nước dùng ngọt thanh cùng các topping nấm rơm dai dai, đậu hũ bùi béo giòn ăn kèm rau sống tươi mát. Bò kho chay ăn kèm với bánh mì nóng hổi thì không còn chỗ nào chê được nữa.
Nếu không muốn đi ăn ở ngoài nhưng vẫn muốn làm mới thực đơn ăn chay của mình bằng món bò kho chay thì đừng ngần ngại. Thử ngay công thức bò kho chay thơm ngon đậm đà của Điện máy XANH nhé.
Cách làm bò kho chay
Video đang HOT
Khổ qua đắng thì làm gì cho ngon. Khổ qua không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được chế biến với nhiều món ăn đa dạng thơm ngon, điển hình không thể thiếu món khổ qua kho chay.
Nếu bạn chưa thử món khổ qua chay thì hãy ghé ngay Điện máy XANH học nhanh công thức khổ qua kho chay thanh đạm để làm mới thực đơn món chay nhà bạn nhé. Khổ qua đắng sau khi được kho lên sẽ thấm đều gia vị mặn ngọt hấp dẫn sẽ vô cùng thơm ngon và dễ ăn.
Đảm bảo khi ăn món khổ qua này với cơm trắng bạn sẽ không cảm thấy khổ qua khó ăn nữa đâu.
Cách làm khổ qua nhồi đậu hũ kho chay
Cách làm khổ qua kho chay nấm đùi gà
Cách làm khổ qua kho chay nấm đông cô
Bạn đã từng nghe nói đến quả sake chưa? Loại quả mà mới đầu nhìn nó bạn có thêt nhầm ngay với quả mít non ấy. Sake non có vị bùi bùi, béo béo. Khi chín lại có mùi thơm đặc trưng riêng là sự hòa quyện giữa quả mít chín với mãng cầu ta cộng thêm mùi thơm mà không thể nhầm với quả nào khác được.
Sake kho với tiêu đen mang lại cho bạn sự hòa quyện đỉnh cao. Là kết hợp vị bùi, béo của sake cộng thêm cay nồng đậm đà của tiêu đen sẽ làm bữa cơm của bạn thêm đậm vị cho xem. Hãy đến với Điện máy XANH để xem thêm công thức bên dưới nhé!
Cách làm sake kho tiêu
Các tín đồ món chay thì sao có thể bỏ qua món rau củ kho chay các bạn nhỉ? Ngoài cách hấp hay nấu canh thì bạn đã thử kho rau củ chay chưa.
Rau củ kho chay hoàn thành thấp đều gia vị cay, ngọt, mặn vừa thơm ngon lại vừa dễ làm. Món ăn này vừa đưa cơm lại vô cùng bổ dưỡng. Đừng quên lưu công thức sau để làm mới bữa cơm chay gia đình mình nhé.
Cách làm rau củ kho chay
6 Đậu hũ kho chay
Đậu hũ là nguyên liệu không thể vắng mặt trong các món chay. Nếu như thịt cá bổ sung đạm thì đối với những người ăn chay, đậu hũ là nguồn đạm thực vật tốt cho cơ thể.
Đậu hũ rất dễ ăn và dễ chế biến với nhiều món ăn. Một trong những món không thể thiếu trong ẩm thực chay chính là món đậu hũ kho.
Đậu hũ kho đặc biệt với phần nước sốt thơm lừng mùi tiêu, đậu hũ thấm vị nước tương giúp món ăn trở nên thơm ngon tròn vị. Bạn có thể biến tấu nhiều cách kho như kho tiêu, kho cà ri, kho xá xíu,… đều ngon nhé. Trời lạnh lạnh mà ăn ngay một miếng đậu hũ kho nóng nổi thì không còn gì bằng đúng không?
Cách làm đậu hũ kho sườn chay
Cách làm đậu hũ kho cà ri
Cách làm đậu hũ kho tương
Khổ qua kho chay vừa ngon vừa lành
Ngoài tác dụng mát gan, giải nhiệt cơ thể khổ qua còn là một loại nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như canh khổ qua giò sống hay khổ qua xào trứng, khổ qua nhồi thịt hầm.
Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một món ăn cũng rất thú vị từ khổ qua đó là món khổ qua kho chay.
Nguyên liệu:
1 trái khổ qua lớn hoặc 2 quả nhỏ (300g)
250g đậu hũ loại cứng
1/3 củ cà rốt, rửa sạch, băm nhỏ
4 tai mộc nhĩ, ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch, băm nhỏ
1 lọn bún tàu (miến) ngâm nước ấm cho mềm, băm nhỏ
2 muỗng cà phê bột nêm chay (có thể thay bằng muối)
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê boaro (hoặc hành lá) băm nhỏ
1/2 muỗng canh dầu ăn
Nước sốt: 1,5 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước dừa và 1 muỗng cà phê ớt bột (nếu muốn ăn cay).
Cách làm :
- Cắt khổ qua thành từng miếng dày khoảng 1cm. Bóc bỏ phần ruột, rửa sạch lại rồi để ráo.
- Đun sôi khoảng 1 bát nước, cho đậu hũ vào chần sơ khoảng 1 - 2 phút. Vớt đậu ra để ráo.
- Chia đậu ra làm 2 - 3 phần rồi bỏ đậu vào miếng vải mùng hoặc khăn xô vắt ráo nước.
- Trộn đều đậu hũ với cà rốt, nấm mèo, bún tàu, bột nêm và tiêu.
Cách làm mâm cơm chay ngày rằm cực hấp dẫn, không thua kém ngày thường Dưới đây là 4 thực đơn đãi tiệc với các món chay ngon, bổ dưỡng, đơn giản dễ làm nhưng chất lượng đạt đẳng cấp nhà hàng 5 sao. 1. Canh rau củ chay Nguyên liệu: Cà rốt, đậu hủ, nấm đông cô, khoai tây, hạt nêm chay, muối, đường, tiêu, hành lá và một ít ngò rí. Cách làm: Cà rốt, khoai...