Tổng hợp 15 cách ướp gà nướng hấp dẫn thơm ngon đổi vị cho gia đình

Nguyễn Thanh Ngân14:55 23/09/2021

Nếu bạn còn lăn tăn tìm kiếm một món nướng vừa ngon vừa dễ thực hiện, thử tham khảo ngay 25 món gà nướng thơm ngon nhức nhối, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều thích.

1 Gà nướng muối ớt

Chỉ cần nghe đến tên, chiếc bụng bé xinh của bạn bỗng đói cồn cào bởi độ ngon của món ăn này. Dù là công thức nào, cách làm ra sao, món gà nướng muối ớt luôn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó có thể chối từ.

Lớp da ngoài được nướng vừa tới, chuyển vàng đẹp mắt, thịt gà mềm và đậm đà, xen chút vị cay nhẹ khi được tẩm ướp vừa phải. Thịt gà nướng xong vẫn còn độ nóng giòn, chấm với muối ớt chanh thì quả thật không có từ ngữ nào diễn tả được sự ngon này nữa.

Cách làm gà nướng muối ớt bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng muối ớt

2 Gà nướng mật ong

Với màu sắc và hương thơm quyến rũ, gà nướng mật ong chắc chắn sẽ khiến bao con tim phải tan chảy khi nhìn và ngửi thấy món ăn này.

Những miếng gà với lớp da giòn tan thấm vị cay, ngọt, mặn vừa phải rất thích hợp dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình, bữa tiệc đãi khách hoặc ăn chơi đều được.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con

Cách làm đùi gà nướng mật ong bằng lò nướng

Cách làm ức gà nướng mật ong

3 Gà nướng lu

Giữa khung cảnh hữu tình, được quây quần bên gia đình, thưởng thức món gà nướng lu dân dã, đậm đà và nhấm nháp một ít bia mát lạnh thì tuyệt bạn nhỉ.

Mùi thơm nức mũi cùng với màu vàng đẹp mắt của gà nướng sẽ khiến bạn không kìm lòng được mà phải ăn ngay. Bên ngoài là da gà vàng giòn với vị cay cay mặn mặn, bên trong là thịt gà ngon ngọt tự nhiên, thịt không bị khô. Gà nướng sẽ đậm vị hơn nếu chấm kèm với chén muối ớt chanh đấy.

4Gà nướng phô mai

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn béo ngậy, chớ vội vàng mà bỏ lỡ gà nướng phô mai hấp dẫn, đảm bảo sẽ khiến bạn phải yêu ngay từ lần thử đầu tiên. Những sợi phô mai tan chảy, béo và thơm ở phía trên, phía dưới là gà đậm đà, cay cay tạo nên sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn.

Cách làm ức gà nướng phô mai sốt cam cay

5 Gà nướng giấy bạc

Những món ăn được thực hiện bằng phương pháp tuy có đơn sơ, nhưng thành quả sẽ chắc chắn sẽ không bao giờ khiến bạn phải thất vọng, gà nướng giấy bạc chính là một ví dụ điển hình.

Với lớp da vàng óng ả, lẫn nhẹ một ít hạt tiêu tạo vị nồng quyến rũ, thịt gà lại mềm và thơm đặc trưng. Dù là ăn không hay chấm với muối tiêu chanh đều không làm mất đi vị thơm ngon của món gà bất bại này được.

Cách làm gà nướng giấy bạc

6 Gà nướng đất sét

Gà đắp đất sét nướng không chỉ giữ lại vị ngọt ngon của thịt gà mà còn có mùi thơm rất ấn tượng, được hòa quyện từ mùi đất sét, lá chanh, cộng với mùi gà nướng rất quyến rũ. Dù đã được tẩm ướp rất kỹ, nhưng nếu bạn thích đậm đà hơn, bạn có thể ăn cùng muối tiêu chanh cũng rất ngon đó!

7Gà nướng mắc khén

Mang hương vị núi rừng vào trong gian bếp nhà bạn, gà nướng mắc khén mang hương thơm đặc trưng, không lẫn vào đâu được nhờ mắc khén chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều phải mê.

Da gà vàng óng, thơm mùi mắc khén hòa cùng mùi thơm của rau thơm và tiêu xanh. Ăn kèm với xôi chiên, cơm lam, hoặc cơm nóng, thêm một ít rau xà lách, rau thơm, chấm cùng với nước chấm, sẽ cảm nhận được thịt gà dai, ngọt, da gà giòn béo nhưng không ngấy, khi cắn vào hạt mắc khén vỡ ra tạo nên mùi thơm khó tả.

Video đang HOT

Cách làm cách làm gà nướng mắc khén kiểu tây bắc

8 Gà nướng muối sả

Chỉ với những nguyên liệu và gia vị dễ tìm, bạn đã có ngay món gà nướng muối sả tuy đơn giản nhưng lại ngon khó tả ngay tại nhà mình.

Thịt gà với làn da ngoài giòn, thịt gà được nêm nếm vừa phải. Chấm thịt gà với muối sả, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của sả cùng vị chua nhẹ của lá giang làm cho món ăn thêm lạ miệng, hấp dẫn.

Cách làm gà nướng muối sả

9 Gà nướng sa tế

Thịt chín mềm, da gà vàng ươm, óng ả vô cùng bắt mắt. Ngoài cách chặt, bạn có thể xé gà bằng tay rồi ăn liền để cảm nhận được thịt gà mềm ngọt, thơm nồng hòa quyện vị cay cay của sa tế và mặn ngọt của mật ong và nước mắm.

Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể chấm kèm với nước chấm và ăn cùng dưa leo và cà chua hoặc xà lách để bớt ngấy, giúp món gà thêm ngon hơn.

Cách làm gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu và lò nướng

10 Gà nướng tiêu

Chẳng phải bất kì loại gia vị nào xa lạ, thịt gà được tẩm ướp với những hạt tiêu xay thơm lừng có lẽ là sự kết hợp hoàn hảo nhất.

Món gà nướng tẩm gia vị và một lớp tiêu sau khi hoàn thành thường rất đậm đà, thịt gà thơm, mềm nhưng phần da gà thường rất giòn, hương thơm của tiêu lại nồng đượm quyến rũ. Bạn có thể ăn kèm với cơm, các loại rau, cà chua, dưa leo sẽ rất tuyệt.

Cách làm gà nướng tiêu

Cách làm gà nướng tiêu nguyên con

11 Gà nướng da giòn

Gà nướng da giòn cực kỳ mềm béo, thơm ngon, thịt gà không bị khô cùng phần da gà giòn rụm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc xôi chiên kèm rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các loại rau khác để món ăn được ngon hơn.

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

12 Gà nướng bằng nồi cơm điện

Chẳng cần những thiết bị cầu kì, chiếc nồi cơm điện nhà bạn nay đã có thể giúp bạn hoàn thành món gà nướng trong tích tắc. Thịt gà vẫn giữ được độ mềm, thơm, mỡ tươm ra vô cùng hấp dẫn. Chỉ cần một chén cơm nóng, một ít xà lách tươi mát ăn cùng thịt gà là gia đình bạn đã có bữa cơm thật trọn vẹn.

Cách làm gà nướng bằng nồi cơm điện

13 Gà nướng sầu riêng

Tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng, gà nướng sầu riêng mới lạ chắc chắn sẽ khiến bạn đổ gục vì sự kết hợp ngon không tưởng này.

Món gà nướng sầu riêng mới lạ, thơm lừng ăn vào rất ngon và ngọt, thịt gà mềm, dai ngon thơm lừng nhờ có hương vị của sầu riêng. Để mâm cơm thêm phần hấp dẫn, mới lạ và đổi vị cho cả nhà, bạn đừng quên món gà nướng này nhé!

Cách làm gà nướng sầu riêng

14 Gà nướng lá quế

Nếu bạn đang tìm kiếm một gia vị có thể ăn kèm với thịt gà, giúp thịt vừa thơm, không bị ngấy mà còn bổ dưỡng thì ứng cử viên số 1 chắc chắc là lá quế.

Món gà nướng lá quế với da gà vàng đẹp mắt, thịt gà bên trong mềm thấm gia vị thơm ngon kết hợp cùng vị chua chua của chanh, vị cay nhẹ của gừng và hương thơm nồng nàn, đặc trưng của quế. Tất cả đã tạo nên món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm gà nướng lá quế

15 Gà nướng bơ tỏi

Đùi gà thơm nức mũi mùi bơ, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được phần đùi gà được tẩm ướp gia vị đậm đà, hấp dẫn chấm kèm với nước chấm chua chua cay cay khiến bạn phải mê mẩn.

Top 3 cách ướp gà nướng từ những nguyên liệu đơn giản, bếp nhà ai cũng có

Ướp gà nướng sao cho ngon miệng, đậm đà là thắc mắc được nhiều chị em quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu ngay 3 cách ướp gà nướng thơm ngon, chuẩn vị dưới đây nhé!

Gà nướng là một trong những món ăn phổ biến nhất trên thế giới và được xuất hiện rất nhiều trong những buổi tiệc, liên hoan. Vừa dễ chế biến, vừa có hương vị thơm ngon, không khó hiểu khi gà nướng là lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ trong những dịp đặc biệt, muốn "đổi gió" cho mâm cơm gia đình.

Cách ướp gà nướng sao cho ngon miệng, đậm đà cũng là điều được nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu ngay 3 cách ướp gà nướng thơm ngon, chuẩn vị dưới đây nhé!

Cách ướp gà nướng muối ớt

Nguyên liệu:

- Thịt gà nửa con hoặc con. Tốt nhất nên là thịt gà được mổ trong ngày để cho thịt được tươi, thơm ngon

- Dầu ăn

- 1 thìa cà phê rượu trắng

- Muối hạt

- Quả ớt, tỏi băm

Gà nướng muối ớt

Các bước ướp gà nướng muối ớt:
Bước 1:

Thịt gà sát qua với muối hạt, rửa sạch rồi để ráo nước

Bước 2:

Bóc tỏi ớt, đập và băm nhỏ

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi ớt vào xào đến khi dậy mùi, vàng thơm.

Bước 4:

Tắt bếp, cho thêm 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa muối, hạt tiêu... đảo đều đến khi hỗn hợp sánh đều, sau đó để nguội.

Bước 5:

Ướp kĩ thịt gà với hỗn hợp gia vị này ít nhất 3 tiếng. Để gia vị ngấm kĩ và ngon hơn, có thể dùng dao khía vài đường lên cả con gà.

Mẹo ướp muối ớt chân gà và cánh gà đó là dùng tay xoa đều gia vị ướp gà nướng để đảm bảo thấm đều, nhanh vào phần thịt bên trong. Để thịt gà nướng không bị khô và có màu đẹp nhìn ngon miệng, bạn hãy phết lên phần da bao bọc bên ngoài gà một lớp dầu trước khi nướng, xếp đều thịt xung quanh vỉ giúp thịt chín đều, không bị chỗ sống chỗ chín.

Chú ý, liên tục theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ bếp nướng.

Bước 6:

Cho thịt gà nướng chín lên đĩa. Ăn cùng với cơm lam hoặc cơm gạo tẻ nóng đều ngon.

Lưu ý: Nếu bạn thích ăn phần cánh gà và chỉ làm món cánh gà nướng muối ớt, bạn có thể sử dụng bếp nướng thịt xiên tự quay để tiết kiệm thời gian nấu chín, cánh gà cũng sẽ vàng rộm, đẹp mắt và ngon hơn.

Cách ướp gà nướng sa tế

Nguyên liệu:

1 con gà: 2 kg

Ngũ vị hương: 1 thìa

Mật ong: 2 thìa

Dầu ăn: 2 thìa

Nước mắm: 1 thìa

Sả, tỏi, ớt

Gà nướng sa tế

Các bước ướp gà nướng sa tế:

Bước 1:

Đem gà mổ rồi rửa thật sạch, dùng muối tinh hoặc là rượu để chà xát. Điều này sẽ giúp cho gà không còn hôi nữa. Dùng dao để khứa vài đường lên thân gà để gia vị được thấm đều mọi vị trí.

Bước 2:

Tỏi băm nhuyễn, sả cùng với ớt thì xay nhỏ. Sau đó, thực hiện phần nước sốt gồm tỏi, sả, ớt đã sơ chế cùng với dầu ăn, ngũ vị hương, đường, muối. Dùng đũa để hòa tan phần gia vị này.

Bước 3:

Cho gà vào thau, từ từ rưới phần nước sốt lên khắp thân gà. Nhớ khuếch cả ở phía trong bụng gà, sau cánh gà. Dùng bao tay để xoa bóp cho sốt thật ngấm vào thịt gà. Để yên khoản 3-4 tiếng đồng hồ thì có thể bắt lên bếp để nướng.

Bước 4:

Cho gà vào khay nướng, quét một lớp mật ong lên thân gà. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho gà vào nướng tầm 20 phút. Sau đó, đợi gà săn lại thì lấy ra tiếp tục phết thêm một lớp mật ong nữa, nướng thêm 2 phút. Bạn có thể phết tầm 3-4 lần nữa, thấy gà chín vàng, thơm nức thì tắt lò nướng. Giờ thì chuẩn bị sẵn chén muối ớt chanh để ăn chấm ăn kèm nữa là tuyệt vời.

Cách ướp gà nướng mật ong

Nguyên liệu:

Nửa con gà (hoặc một con nếu bạn muốn làm gà nướng mật ong nguyên con)

1 thìa hành tỏi băm nhuyễn

thìa cà phê ngũ vị hương

1 thìa canh đường

3 thìa canh mật ong

2 thìa canh nước mắm

1 thìa canh dầu hào

Gà nướng mật ong

Các bước ướp gà nướng mật ong:

Bước 1:

Sau khi đã sơ chế và rửa sạch gà thì hãy cùng bắt tay vào công đoạn tẩm ướp gia vị cho gà nhé. Đầu tiên các bạn cho dầu vào chảo và làm nóng, và cho một vài lát tỏi để giúp cho dầu thơm và bắt vị hơn.

Bước 2:

Lấy tỏi đã vàng ra khỏi chảo và trộn tất cả nguyên liệu và gia vị vào chảo sau đó dùng đũa khuấy đều để cho gia vị đặc sệt lại với nhau. Lưu ý, bạn nên để nhiệt độ bếp ở mức thấp để mật ong và đường không bị cháy khét.

Bước 3:

Khoảng 5 phút sau khi đảo đều gia vị. Bạn tắt bếp và nhấc chảo khỏi bếp, để cho hỗn hợp gia vị nguội rồi mới trộn với thịt gà. Lưu ý, bạn nên đeo bao tay trước khi trộn và nên dùng tay xoa đều hỗn hợp lên thịt để mật ong có thể thấm đều từng thớ thịt. Đối với gà nguyên con, bạn nên ướp ít nhất 3 tiếng hoặc ướp 1 - 2 tiếng trong tủ lạnh nếu bạn không có thời gian. Còn đối với những bộ phận khác của thịt gà như đùi, ức, cánh gà nướng mật ong thì bạn chỉ cần ướp 1 tiếng trong tủ lạnh là đủ.

Gà nướng có rất nhiều cách chế biến và dễ phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn. Bạn có thể thử 3 cách ướp gà nướng mà Emdep.vn đã giới thiệu nhé! Chúc bạn thành công!

Ăn hết quán nướng BBQ Đà Lạt với 10 địa chỉ siêu chất lượng Du lịch đến thành phố sương mù, nhất định phải ghé một trong những quán nướng BBQ Đà Lạt nổi tiếng sau đây nhé bạn mình ơi! Ăn hết quán nướng BBQ Đà Lạt với 10 địa chỉ siêu chất lượng Tiệm gà Túk Túk Nghe tên là đã biết đặc sản nơi đây, Tiệm gà Túk Túk nổi tiếng là quán nướng...