Tổng hợp 13 cách làm bún trộn ngon đơn giản dễ làm cho bữa sáng

Lê Đào Linh Nga15:14 26/10/2021

Bạn đã từng thử dùng một món trộn nào để làm bữa ăn sáng chưa? Nếu chưa thì bạn nhất định phải một lần nếm thử món bún trộn đấy, không những dễ làm mà còn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vào bếp làm bún trộn siêu ngon nhé!

1 Bún trộn Nam Bộ (Bún trộn bò Nam Bộ)

Bún trộn Nam Bộ là một món mà bạn không nên bỏ lỡ trong bữa ăn sáng bởi hương vị thơm ngon và cung cấp đầy chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày dài.

Món bún trộn này tạo ấn tượng với thực khách bởi thịt bò ngọt mềm được ăn kèm cùng xà lách, dưa leo tươi mát, cà rốt muối chua khiến món ăn không hề bị ngán.

Đặc biệt, món bún này còn có lớp mỡ hành beo béo, thơm nức mũi, rắc thêm đậu phộng, hành phi giòn giòn chan thêm nước mắm chua ngọt hoặc nước sốt me đậm đà tùy theo sở thích của bạn là đã có ngay một bữa sáng hấp dẫn rồi đó.

Cách làm bún bò nam bộ nước mắm chua ngọt

Cách làm bún bò nam bộ nước mắm me

2 Bún trộn thịt nướng

Bún trộn thịt nướng chắc hẳn là món ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Món bún này chiếm trọn cảm tình của thực khách vì cách làm khá đơn giản nhưng lại cho ra hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Từng sợi bún tươi thấm đẫm vị nước mắm chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng lớp mỡ hành beo béo. Không chỉ có vậy, mỗi tô bún còn được ăn kèm với thịt nướng đậm đà, chả giò giòn rụm kết hợp với đồ chua muối sẵn và các loại rau thơm sẽ càng làm tăng hương vị thơm ngon mà ăn hoài không lo bị ngán.

Cách làm bún thịt nướng

Cách làm bún thịt nướng chả giò

3 Bún trộn chay

Nếu bạn là một tín đồ ăn chay thì bún trộn chay sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng đấy nhé! Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm lại còn mang hương vị thanh đạm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Món bún trộn chay là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún tươi, đậu hũ chiên vàng giòn hay tàu hũ ky khô chiên giòn và các loại rau ăn kèm tươi mát như: dưa leo, cà rốt, giá đỗ, xà lách,.. được chan thêm một lớp nước sốt chua chua ngọt ngọt cay cay khiến món ăn càng thêm thơm ngon.

Cách làm bún trộn chay đậu hũ

Cách làm bún trộn chay nấm

4 Bún trộn nước tương

Bún trộn nước tương chắc hẳn là món ăn mà nhiều bạn đã từng thử làm tại nhà để ăn sáng rồi nhỉ? Vì cách làm món này cực kì đơn giản, nguyên liệu thì dân dã, dễ tìm nhưng đem lại mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

Bún tươi ăn kèm với đậu hũ chiên vàng, dai bên ngoài mềm mịn bên trong kết hợp cùng đậu phộng rang bùi bùi và dưa leo, xà lách tươi mát được chan thêm nước tương cay cay ngọt ngọt là đã có ngay một món bún trộn thơm ngon hết sẩy.

Ngoài ra, bạn còn có thể thêm lạp xưởng, tôm tươi, chả giò, trứng hay thịt chiên để tăng thêm dinh dưỡng và sự hấp dẫn cho món ăn nhé!

Cách làm bún nước tương đậu hũ

Cách làm bún nước tương tôm chả lạp xưởng

Cách làm bún nước tương thịt chả trứng

5 Bún trộn khô bò

Bạn đã từng thử qua món bún trộn khô bò chưa? Nếu bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa sáng thì bún trộn khô bò là một sự lựa chọn lý tưởng đấy vì vừa nhanh chóng vừa ngon miệng.

Với sự kết hợp của bún tươi cùng khô bò cay cay mặn mặn, chả lụa béo giòn, đậu phộng rang bùi bùi ăn kèm với dưa leo tươi mát và rau thơm, rưới thêm một lớp nước sốt chua chua ngọt ngọt thì phải nói là ngon không chê vào đâu được.

Video đang HOT

6 Bún trộn thịt lợn

Một món ăn có lẽ không còn quá xa lạ với bạn đó là bún trộn thịt lợn. Một tô bún trộn thịt lợn mang hương vị quen thuộc nhưng không gây nhàm chán lại còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Với những miếng thịt lợn mềm béo kết hợp cùng đậu phộng rang bùi bùi được ăn cùng dưa leo tươi mát và các loại rau thơm, chan thêm nước mắm tỏi ớt ngọt ngọt cay cay kèm theo một ít cà rốt và củ cải trắng ngâm chua chắc chắn sẽ làm siêu lòng bạn ngay miếng đầu tiên.

Cách làm bún trộn thịt lợn

7 Bún trộn gà

Nếu bạn là một tín đồ yêu thích các món được làm từ gà thì đừng bỏ qua bún trộn gà nhé! Với cách làm đơn giản nhưng lại đem đến đủ dinh dưỡng cho buổi sáng nên bún trộn gà nhanh chóng trở thành món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng.

Một tô bún trộn với từng miếng gà xé mềm ngọt kết hợp cùng sợi khoai tây chiên giòn rụm ăn kèm cùng dưa leo, cà rốt và giá tươi mát hòa quyện trong nước sốt đậm đà thì còn món ăn sáng nào tuyệt vời hơn dành cho bạn nữa.

Cách làm bún gà trộn

8 Bún trộn thập cẩm

Với những bạn có niềm đam mê khám phá ẩm thực thì hãy nhanh tay thử ngay món bún trộn thập cẩm vào buổi sáng nhé! Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn ăn một lần là ghiền luôn đấy vì không những thơm ngon mà còn đầy chất dinh dưỡng.

Bún tươi được kết hợp cùng thịt gà mềm, chả lụa ngọt dai, trứng chiên beo béo và đậu phộng rang bùi bùi được chan thêm lớp nước nắm ngọt ngọt cay cay ăn kèm với cà rốt, dưa leo tươi mát đã tạo nên một món ăn mang màu sắc bắt mắt, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay.

Cách làm bún trộn thập cẩm

9 Bún trộn mắm nêm

Nếu bạn đã từng ghé thăm Đà Nẵng thì chắc hẳn bạn đã được thưởng thức qua món bún trộn mắm nêm nổi tiếng nơi đây.

Một tô bún có thịt lợn luộc mềm ngọt kết hợp cùng đậu phộng rang bùi bùi ăn kèm với xà lách, dưa leo tươi mát và rau thơm hòa quyện với mắm nêm thơm nồng, mặn mặn cay cay sẽ giúp bạn có ngay một món ăn sáng vô cùng hấp dẫn.

Cách làm bún mắm nêm thịt luộc

Cách làm bún mắm nêm chả cá

Cách làm bún mắm nêm thịt quay

10 Bún trộn tôm

Nếu bạn đã quá chán với bún tươi thì bạn có thể thử ngay món bún khô trộn tôm. Món này có hương vị cực kỳ thơm ngon, độc đáo và còn cung cấp đủ năng lượng cho cả một buổi sáng.

Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có ngay một tô bún khô trộn cùng những con tôm tươi ngọt thịt kết hợp với đậu phộng rang và hành phi thơm béo ăn kèm các loại rau thơm, rưới thêm nước mắm chua chua cay cay ngọt ngọt, nghe thôi là đã thấy thèm.

Cách làm bún khô trộn tôm

11 Bún gạo lứt trộn

Bạn là một người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân thì bún gạo lứt trộn là một sự lựa chọn hoàn hảo để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không lo bị béo.

Với mùi thơm gạo lứt có trong từng cọng bún kết hợp cùng thịt bò hoặc thanh cua ngọt mềm hòa quyện trong nước mắm chua chua ngọt ngọt ăn kèm thêm các loại rau củ tươi mát sẽ đem đến cho bạn một bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn không lo tăng cân.

Cách làm bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò

Cách làm bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua

12 Bún trộn Huế

Đến với vùng đất Cố đô, một trong những món ăn bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bún trộn Huế hay còn có tên gọi khác là bún trộn ngũ sắc. Đây là một món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng đất Huế không những vừa thu hút bạn bởi vẻ đẹp bắt mắt mà còn cực kì thơm ngon.

Bún trộn Huế đặc biệt hơn các loại bún trộn khác ở điểm là món này được sử dụng nguyên liệu chính là miến dong kết hợp với cà rốt, mộc nhĩ, hoa chuối giòn giòn, đậu hũ rán vàng thơm tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng tinh tế, thanh đạm và hấp dẫn.

13 Bún trộn nem nướng

Với các bạn sành ăn thì chắc chắn không thể bỏ lỡ món bún trộn nem nướng thơm ngon, hấp dẫn, nhìn thôi là đã ghiền.

Một tô bún trộn với từng miếng nem nướng beo béo, thơm lừng, được ướp gia vị đậm đà ăn kèm với rau thơm và dưa leo tươi mát hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, ăn hoài mà không chán.

Cách làm bún trộn thịt lợn thơm ngon dễ làm đơn giản đổi vị bữa ăn

Cho gia đình với món bún trộn thịt lợn siêu ngon, hấp dẫn, cực dễ làm và nhanh chóng. Cùng bắt tay vào bếp và thực hiện ngay món trộn thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức và quây quần bên nhau nhé!

Nguyên liệu làm Bún trộn thịt lợn

Thịt heo 400 gr

Bún tươi 500 gr

Gừng 1 củ

Dưa leo 100 gr (3 quả)

Chả 200 gr

Tỏi 4 tép

Ớt 1 trái

Xà lách 50 gr

Rau húng quế 50 gr

Rau thơm 50 gr

Cà rốt và củ cải trắng ngâm chua 50 gr

Đậu phộng rang thơm 1 ít

Giấm ăn 100 ml

Nước mắm 3 muỗng canh

Đường/muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt lợn (thịt heo) tươi ngon

Để món ăn này thêm ngon và hấp dẫn, bạn nên chọn mua thịt ba rọi với phần nạc và mỡ cân bằng nhau. Loại thịt này khi ăn sẽ khiến món ăn không bị ngấy do mỡ hoặc quá khô do nạc.

Khi mua bạn nên ưu tiên chọn mua những miếng thịt có phần nạc màu hồng tươi sáng còn phần mỡ sẽ có màu trắng đục và có độ trong.Dùng tay nhấn vào sẽ thấy thịt khô ráo, có độ săn chắc, đàn hồi và có mùi hương tự nhiên của thịt tươi chứ không hăng hăng khó chịu

Không chọn mua những miếng thịt nhìn bị xỉn màu, chảy nước hoặc có các hạt nhỏ trắng hình hạt gạo xen lẫn trong những miếng thịt.

Nơi mua chả, bún tươi

Bạn có thể dễ dàng mua chả và bún tươi tại các gian hàng trong các khu chợ truyền thống, các siêu thị, Bách hóa XANH.Đối với chả, bạn có thể sử dụng chả gân, chả mỡ, chả giò, chả lụa hoặc chả quế đều ngon.

Khi mua bạn nên chọn các sản phẩm có thương hiệu rõ ràng uy tín được đóng gói kỹ lưỡng với đầy đủ các thông tin về thương hiệu, ngày sản xuất và hạn sử dụng đầy đủ.Ưu tiên mua các sản phẩm có ngày sản xuất gần với ngày mua nhất và được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

Cách chế biến Bún trộn thịt lợn

Sơ chế và luộc thịt heo

Thịt lợn mua về để khử đi mùi hôi bạn lấy 1 củ gừng đập dập pha thêm khoảng 100ml giấm ăn, chà xát và ngâm trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 200ml nước cùng thịt lợn vào sau đó luộc với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho đến khi thịt vừa chín tới thì bạn tắt bếp.

Cách khử mùi hôi thịt lợn (thịt heo) hiệu quả

Cách 1: Dùng muối chà xát đều quanh mình thịt đến khi muối tan hết rồi bạn rửa lại với nước sạch.

Cách 2: Chần sơ thịt cùng hành tím, gừng đập dập cùng một chút giấm ăn khoảng 8 phút cho thịt săn lại rồi rửa lại với nước.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Chả mua về bạn cắt thành các lát tròn mỏng vừa ăn. Tỏi bạn lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.

Xà lách, rau húng quế, rau thơm sau khi nhặt lá bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút cùng dưa leo để khử đi các chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Pha nước mắm

Cho 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh đường vào chén sau đó dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hết.

Tiếp đó bạn mới cho tỏi, ớt băm nhỏ cùng 10gr cà rốt và củ cải trắng ngâm chua vào. Khuấy đều và thưởng thức thôi.

Hoàn thành

Thịt lợn sau khi luộc xong bạn sẽ vớt ra, để ráo sau đó đeo bao tay vào cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn rồi chồng đều các lát thịt lên nhau và cắt sợi.

Dưa leo sau khi đã cắt làm đôi, bạn dùng dao khứa lên quả và cắt nhỏ. Xà lách, rau thơm và húng quế bạn chụm lại với nhau và cắt nhỏ.

Sau cùng bạn cho bún tươi vào dĩa cùng ít thịt lợn cắt sợi, chả cắt lát, thêm chút cà rốt và củ cải ngâm chua, đậu phộng rang thơm và rau thơm, xà lách dưa leo cắt nhỏ nữa.

Chan thêm chút nước mắm đã pha sẵn nữa là có thể thưởng thức rồi!

Thành phẩm

Bún trộn thịt lợn sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc bắt mắt từ các nguyên liệu được trộn cùng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt lợn mềm ngọt béo xen lẫn những hạt đậu phộng rang bùi bùi cùng rau sống tươi ngon và sợi bún dai mềm.

Đặc biệt hương vị đậm đà chua chua ngọt của nước nước mắm có pha cùng rau củ chua ngọt sẽ giúp món ăn thêm ngon và bùng vị.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề:

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bí quyết luộc lòng se điếu trắng giòn, không hôi

16:35:59 08/05/2025

Mặc dù việc luộc lòng có vẻ đơn giản nhưng để có được đĩa lòng trắng giòn, không dai và không bị hôi, người nấu cần phải nắm vững một số bí quyết nhất định.

Ngoài xào cùng dưa, lòng heo mà làm thế này, vị chua ngọt ngon vô cùng lại tránh ngấy

11:05:09 08/05/2025

Ngoài nộm lòng heo, dưới đây còn gợi ý vài món ăn khác cực độc lạ từ nguyên liệu lòng, giúp bạn có thêm ý tưởng sáng tạo cho bữa ăn gia đình.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè

16:43:04 06/05/2025

Bữa chiều đậm đà trôi cơm, món canh thanh mát xua tan mùa hè. Nhìn mâm cơm hấp dẫn thế này thì mọi oi nóng khó chịu chỉ còn là một cái tên.

Trước tiết Lập Hạ, đừng để cơ thể "bốc hỏa": 4 loại rau mùa hè nên ăn - mát lành, dễ nấu, cực đưa cơm

10:44:20 06/05/2025

Không cần cầu kỳ, mỗi ngày chỉ cần một đĩa rau mùa hè thanh mát là cả nhà vừa ngon miệng, vừa giảm hỏa trong người.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hè đến rồi, đừng để người mỏi mệt: 4 món rau "giàu kali" giúp người tỉnh táo đặc biệt tốt cho người trung niên

05:59:43 06/05/2025

Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể mất nước và điện giải, đặc biệt là kali - khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, ổn định huyết áp và tăng cường sức bền cơ bắp.

Phụ nữ hãy ăn 3 món từ các loại thực phẩm siêu giàu collagen, chống lão hóa để da đẹp và trẻ hơn tuổi thật

05:58:28 06/05/2025

Những món ăn này không chỉ nấu đơn giản mà hương vị lại rất ngon và còn có tác dụng bổ sung collagen, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Đây mới là món chè dân dã cực đã, ăn là ghiền

05:57:37 06/05/2025

Chè là một trong những món ăn vặt không giới hạn độ tuổi và được đông đảo mọi người yêu thích. Cùng tìm hiểu ngay các món chè ngon và cách nấu chè cực kỳ đơn giản trong bài viết sau.