Tổng hợp 11 món cá hồi hun khói thơm ngon

Chúng tôi đảm bảo rằng những gợi ý sau đây sẽ mang đến sự lựa chọn phong phú, cho dù bạn thích món cá hồi hun khói lạnh, vừa mỏng vừa mềm hay cá hồi hun khói nóng giòn, đầy đặn.

Vì vậy, hãy lựa chọn cho thực đơn của mình một gói cá hồi giàu Omega 3, chứa nhiều protein để cùng bắt tay vào chế biến từ món khai vị đến món chính ngay nào: thịt hầm, bánh mặn, cơm Risottos, bánh Quiche và hơn thế nữa. Ngoài ra, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách tự hun khói cá hồi mà không cần đến các thiết bị phức tạp và công thức cầu kỳ.

1. Hỗn hợp cá hồi hun khói và kem chua Pháp phết lên dưa chuột

Hỗn hợp cá hồi hun khói và kem chua Pháp ăn kèm với dưa chuột là một món vừa đơn giản, tao nhã lại rất dễ ăn. Món ăn này phù hợp với mọi hoàn cảnh: từ bữa tiệc cocktail sang chảnh cho đến bữa ăn nhẹ sau giờ học. (Bật mí rằng dưa chuột có thể ăn kèm được với rất nhiều món ăn khác như salad kiểu Pháp hay bánh quy giòn đều được)

2. Món bánh Pudding cá hồi nạo

Đã bao giờ bạn tò mò rằng khoai tây Garatin kết hợp với cá hồi hun khói và lá thì là sẽ tạo nên hương vị gì chưa? Câu trả lời là: bạn sẽ có ngay công thức làm bánh pudding cá hồi nạo cho bữa tối muộn, đảm bảo sẽ gây “nghiện” cho mà xem.

3. Cá hồi hun khói và măng tây nấu kiểu Risotto

Nấu món gì cho hai người bằng cá hồi nhỉ? Món cá hồi hun khói và măng tây nấu kiểu Risotto này sẽ mang đến hương vị tươi mát cho vị giác. Bạn có thể dễ dàng nhân đôi công thức nếu bạn muốn nấu nhiều khẩu phần hơn và cũng có thể lựa chọn các nguyên liệu khác thay cho măng tây như đậu Hà Lan.

4. Cá hồi hun khói, rau xanh và hành tây nấu kiểu Matzo Brei

Không cần phải chờ đến ngày Lễ để đến nhà hàng thưởng thức món cá hồi xông khói kiểu Matzo Brei với rau xanh và hành tây nữa rồi. Ở đây chúng tôi đã có ngay công thức: chuẩn bị cá hồi phi lê ngâm nước muối, trứng và hành tây, sau đó chiên kiểu Matzo. Món ăn này giống như bánh mì nướng không mặn kiểu Pháp, và sẽ đủ no cả ngày dài mà không cần tới bữa phụ.

5. Bánh cá hồi hun khói

Chiếc bánh cá hồi hun khói mặn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa lửng hoặc bữa tối nhẹ. Tỏi tây, lá thì là, và pho mát Emmental kết hợp lại tạo nên hương vị béo ngậy, đối lập với phần nhân cá hồi hun khói mềm.

6. Bánh cupcake khoai tây nhân cá hồi và pho mát

Món bánh cupcake làm từ khoai tây và phô mai chắc chắn là một món ngon khó cưỡng, nhưng combo cá hồi xông khói ăn kèm với khoai tây còn ngon hơn. Hãy trang trí lên trên cá hồi với một ít kem chua Pháp và một ít lá hẹ tươi cắt nhỏ, hoặc chọn bơ và rắc tiêu bài hương.

7. Bánh Crostini cá hồi xông khói

Bánh Crostinis là loại bánh mà ai cũng thích ăn, lại dễ dàng kết hợp uống cùng rượu vang hoặc cocktail. Công thức Crostini cá hồi hun khói này bao gồm các lát bánh mì nướng, phủ một lớp mỏng pho mát Ricotta và cho cá hồi hun khói lên trên. Món này rất thích hợp để ăn trong một buổi tiệc mùa hè, một bữa ăn ngoài trời hoặc một bữa sáng muộn.

8. Công thức làm bánh mì kẹp cá hồi hun khói hảo hạng

Có phải những chiếc bánh mì tròn hoặc món cá hồi phi lê ngâm nước muối đơn điệu đã làm bạn chán ngán? Công thức làm bánh mì kẹp cá hồi hun khói hảo hạng của chúng tôi là sự kết hợp tuyệt vời bao gồm bánh mì sandwich tròn và cá hồi hun khói. Lớp nhân còn bao gồm măng tây nướng, trứng chưng và hành tím ngâm chua.

9. Pizza cá hồi xông khói

Bạn có thể sử dụng vỏ bánh pizza làm sẵn, vỏ bánh focaccia, hoặc thậm chí là bánh mì dẹt như naan hoặc laffa để làm món bánh pizza cá hồi hun khói này. Hốn hợp pho mát kem và kem chua tạo nên nước sốt đỏ; rau và pho mát Havarti phủ lên trên. Thêm một món salad và một ly rượu vang trắng để có ngay một bữa ăn đơn giản mà thanh lịch.

10. Bánh mì kẹp cá hồi và kem trà phô mai

Nếu bạn là người yêu thích những buổi trà chiều đúng nghĩa hay chỉ cần một món ăn nhẹ để nhấm nháp trong khi xem series truyền hình Downton Abbey, bạn cũng nhất định phải thêm món bánh mì kẹp cá hồi hun khói và trà kem phô mai dễ làm này vào thực đơn của mình. Bạn có thể dùng bánh sừng bò mini (một lựa chọn mới lạ hơn so với những chiếc sandwhich truyền thống) cũng rất ngon.

11. Cá hồi hun khói trên bếp

Bạn cần công thức nấu món cá hồi hun khói trên bếp mà không cần đến người hút khói (hoặc thậm chí là bếp nướng ngoài trời)? Bạn cần công thức của món cá hồi hun khói có thể làm ngay trong nhà bếp của chính mình? Đăng ký với chúng tôi! Với một chút bánh mì nướng, một ít gỗ vụn và giấy bạc, bạn có thể biến chảo hoặc chảo rang của mình thành một lò nướng trên bếp, và biến cá hồi thành món cá hồi hun khói với muối và đường nâu.