Tổng hợp 10 quán gỏi cuốn ngon nổi tiếng ở Sài Gòn
Gỏi cuốn là món ăn vặt được nhiều người Sài Gòn ưa thích. Từ khi trang du lịch của hãng CNN xếp hạng gỏi cuốn đứng thứ 30 trong số “50 món ăn ngon nhất thế giới” thì món ăn này càng được nhiều người tìm đến thưởng thức.
Nếu muốn ăn món này tại Sài Gòn bạn có thể đến các địa điểm dưới đây.
1. Quán vỉa hè – 635 Hưng Phú, Q.8
Gỏi cuốn là món ăn yêu thích của nhiều người.
Quán bán gỏi cuốn nhỏ này được không ít người biết đến. Gỏi cuốn được cuốn chắc tay, 3 con tôm khá lớn và 1 miếng thịt nạc đầy đặn làm vừa lòng thực khách. Mắm nêm pha sẵn ở đây cũng đậm đà.
2. Quán vỉa hè – 1028 đường 3/2, Q.11
Quán hàng rong này cũng phục vụ món gỏi cuốn được nhiều người tấm tắc khen. Mỗi cuốn tại đây khá rẻ chỉ 2.000 đồng đến 2.500 đồng/cuốn.
Ngoài ra quán còn có một số các món khác như súp cua, cháo bắc thảo, sâm bổ lượng…
3. Quán cô Huệ – 57 Châu Văn Liêm, P.14, Q.5
Món gỏi cuốn tại đây ngon với thứ nước sốt gia truyền độc đáo. Ngoài gỏi cuốn bạn có thể thưởng thức một số món khác như: bún nem nướng, bánh tằm bì, phở vuông bò xào, xôi xoài, sữa chua nếp cẩm…
4. Quán Đạt Thành – ngã tư Võ Văn Tần và Cách Mạng Tháng 8
Gỏi cuốn tại quán được nhiều người đánh giá cao.
Gỏi cuốn với nguyên liệu đơn giản là bún, rau, tôm, thịt
Video đang HOT
5. Quán gỏi cuốn 359 Lê Văn Sỹ, Q.3
Đây là quán gỏi cuốn được nhiều người cho thang điểm cao nhất sài Gòn. Quán lúc nào cũng đông người mua và thường xuyên hết sớm.
6. Gỏi cuốn Trần Văn Đang: 69 (số cũ 67b), đường Trần Văn Đang, P.9, Q.3.
Bạn cũng có thể đến quán này để thưởng thức món gỏi cuốn nếu không muốn đi ra khỏi quận 3.
7. Quán Phan Rang – Tháp Chàm – ngã tư Lê Hồng Phong – An Dương Vương
Gỏi cuốn ở đây thay vì cuốn với tôm và thịt lại được cuốn với cá chiên xắt mỏng và trứng gà luộc mang lại hương vị lạ miệng cho người thưởng thức. Thức chấm kèm theo là nước mắm pha có nhiều lạc rang, mặn vừa miệng kèm với vị thơm và béo bùi.
8. Quán cơm chay Thanh Lương – Gỏi cuốn – 545A Đường 3/2, Q.10
Đến đây bạn có thể thưởng thức món gỏi cuốn chay. Gỏi cuốn được làm từ nấm, tàu hủ, rau bún nhưng mang đến vị ngon khó tả. Quán lúc nào cũng đông đúc, nhất là những ngày rằm thì càng khó chen.
9. TeaBreak – 17 Nguyễn Đình Chiểu, Q.3
Quán sạch sẽ,chủ quán dễ thương và món gỏi cuốn đầy đặn, tương ngon, giá bình dân làm nên sự thu hút của nơi đây. Xe ở đây được giữ miền phí càng làm cho khách thêm hài lòng.
10. Bún Thịt Nướng – 163/3 Thành Thái, Q.10.
Đây là quán bún thịt nướng nhưng món gỏi cuốn ở đây cũng được nhiều người ưa thích. Gỏi cuốn chất lượng với lượng tôm thịt đầy đặn. Nước tương chấm cũng vừa ăn. Quán sạch sẽ,rộng rãi, thoáng mát và có giữ xe miễn phí.
Ngon bất ngờ món gỏi cuốn chay đậu nấm
Ai mà nghĩ được là gỏi cuốn chay lại ngon, thế nên tôi càng ngạc nhiên với gỏi cuốn đậu nấm không kém phần hài hoà và thú vị...
Nếu đi vào một nhà hàng, chắc hẳn tôi sẽ không gọi món gỏi cuốn chay... chán òm. Tôi từng làm phục vụ bàn tại một vài nhà hàng ở London, trong trí nhớ của tôi thì món gỏi cuốn đậu phụ thật vô vị: Chút bún, một chút rau xà lách thái sợi, rau thơm và đậu phụ rán rệu rạo.
Thế nên tôi không mấy tin tưởng vào món gỏi cuốn chay với đậu phụ, nhưng trong một sê-ri gỏi cuốn buộc phải có món chay, lại sẵn nhà làm đậu, tôi đã thử.
Và kết quả vượt ngoài mong đợi của tôi, gỏi cuốn chay không kém phần hài hoà và thú vị.
Nguyên liệu
(cho 8 chiếc gỏi cuốn)
8 bánh tráng gỏi cuốn
1-2 bìa đậu, cắt hình xúc xắc to
100g bún
80g nấm mỡ, rửa sạch, thái miếng
12 lá rau diếp hoặc xà lách
củ cà rốt, cạo vỏ, bào sợi to
4 quả dưa chuột bao tử muối chua, cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay
Rau húng láng, rửa sạch
Xì dầu
Nước chấm
Xì dầu hoặc xốt tương đen
Cách làm
- Cho nhiều mỡ, ngập ít nhất đậu, đun sôi và rán đậu sao cho ngoài thì giòn mà trong vẫn óc. Vớt đậu ra và trộn với 1 thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng
- Xào nấm với xì dầu cho vừa ăn
- Cà rốt trộn với dấm và đường theo tỉ lệ 1:1
- Đặt bánh tráng lên một chiếc khăn sạch và ẩm, tuỳ từng loại bánh mà ta nhúng nước hay không trước khi cuốn. Xếp rau diếp xuống dưới, rồi lần lượt cho bún, đậu và nấm lên trên,rải rác 4-5 miếng dưa chuột bao tử, thêm lá húng bạc hà - nếu bạn có húng tây là thơm nhất. Ở giữa bánh đa bạn cho cà rốt, rồi cuộn chặt và đều tay.
- Cắt thành miếng vừa ăn, hoặc để nguyên cái.
Món này hợp chấm với sốt sền sệt và hơi ngọt như sốt tương đen.
Ăn một miếng gỏi cuốn, ta như cảm nhận được cả hương vị của đất trời, như đứng giữa vùng sông núi gió mây. Sự kết hợp hài hoà giữa bùi béo giòn mềm dai - quyện với hương rau thơm lan toả trong vòm miệng. Đang ăn ta lại vô tình cắn phải miếng dưa chuột chua chua khiến ta có chút "giật mình" thú vị bất ngờ, đó - Những nốt thăng ngân cho bản nhạc thiên nhiên thếm réo rắt. Vị ngọt, vị chua, vị mặn đan xen hài hoà.
3 cách làm gỏi cuốn hấp dẫn, không bị dính, chống ngán hiệu quả Gỏi cuốn là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng lại chống ngán hiệu quả. Cách làm gỏi cuốn ngon đòi hỏi sự kỹ lưỡng trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sơ chế. Cùng VinID tìm hiểu công thức làm các món gỏi cuốn hấp dẫn đổi bữa cho cả gia đình ngay nhé! 1. Cách làm gỏi cuốn mềm ngon 1.1. Cách...