Tổng hợp 10 món ăn đặc sản Quy Nhơn, làm “xiêu lòng” mọi du khách

Jolie07:15 07/02/2022

Quy Nhơn – thành phố biển lộng nắng gió với nét ẩm thực không dễ pha trộn. Cùng điểm qua top 10 món ăn đặc sản Quy Nhơn làm xiêu lòng mọi du khách ngay nhé!

Nếu từng có một lần đặt chân tới nơi đây, hẳn bạn phải rất ngỡ ngàng vì Quy Nhơn không chỉ đẹp trong cảnh quan, mà ẩm thực cũng vô cùng phong phú và thú vị. Từng món ăn chất chứa hơi thở biển cả sẽ đem lại cho những trải nghiệm thật thú vị. Còn chờ gì mà không khám phá ngay top 10 món ăn đặc sản nơi đây đã làm biết bao du khách “say nắng”.

1Nem chả Quy Nhơn

Nem chả Quy Nhơn

Hội tụ đầy đủ vị ngọt thanh, chua giòn, chấm cùng với nước mắm ớt cay nồng, nem chua ở đây nổi tiếng khắp vùng. Nem nướng lên trên bếp lửa dậy mùi béo, làm xiêu lòng bất cứ thực khách khó tính nào.

Chỉ cần dằn túi chưa tới 50.000 cho hai người là bạn đã được nếm trọn đặc sản tuyệt vời này. Đây cũng là 1 trong những đặc sản ở Quy Nhơn làm quà ưa thích của nhiều khách du lịch.

Nem chả với đủ vị ngọt thanh, mềm xốp, chua giòn. Không thể thiếu sự kết hợp của nước mắm ớt cay nồng, đằm vị khó có thể cưỡng lại.

Nem được nướng chín vừa trên bếp lửa dậy mùi béo ngậy. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa chuột để cân bằng vị giác mà không hề ngán nha.

Giá tham khảo: 50.000VND/ phần

Địa điểm tham khảo:

Quán nem chả Lợi: 113 và 249 Tăng Bạt Hổ, thành phố Quy Nhơn

Quán nem chả bà Tám: 444 Nguyễn Thái Học, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

2Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi ngon và chuẩn vị khi bạn thưởng thức tại thành phố Quy Nhơn chứ không phải nơi nào khác. Đĩa bánh hỏi trắng phau, hành lá xanh bắt mắt, lớp thịt heo luộc hồng hào béo ngậy phía trên ăn kèm nước dùng chua ngọt.

Người dân Bình Định cũng có thói quen ăn bánh hỏi với cháo lòng. Cháo lòng ngọt thanh khiến bánh hỏi không bị ngán mà còn ngon ngọt kích thích vị giác hơn.

Giá tham khảo: 100.000 – 200.000/ đồng

Địa điểm tham khảo:

Quán bánh hỏi cháo lòng: 20 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Quán bánh hỏi cháo lòng Anh Thư: 144B Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

3Lòng nướng

Lòng nướng

Quy Nhơn có con đường Lê Hồng Phong nức tiếng với các món ăn vặt luôn hấp dẫn du khách. Một cuối tuần tụ tập bạn bè, nhấp vài ly rượu cùng 1 địa lòng nướng thì không còn gì sánh bằng.

Video đang HOT

Lòng nướng Quy Nhơn chín vừa, ướp sốt đậm đà, ăn dai giòn mà béo ngậy. Bạn đừng bỏ qua món ăn vặt này khi tới đây nha.

Giá tham khảo: 50.000 – 200.000 đồng

Địa điểm tham khảo: Lòng nướng nghê: 219/01 Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

4Hải sản tươi ngon

Hải sản tươi ngon

Hải sản Quy Nhơn với giá cả hợp lý mà chất lượng thì vô cùng tuyệt vời. Hải sản tươi ngon đã trở thành món ăn không thể thiếu khi du khách ghé thăm thành phố biển này.

Hải sản và món ăn từ hải sản Quy Nhơn khá phong phú như ghẹ sữa sốt me, hàu nướng mỡ hành, ốc len xào dừa,…

Giá tham khảo: 100.000 – 300.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Quán ốc cô Xí: Đào Duy Từ, Trần Hưng Đạo, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Quán Nghĩa ghẹ: 19 Võ Đình Tú, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

5Vịt lộn chiên mắm

Vịt lộn chiên mắm

Nếu đã quen thuộc và nhàm chán những món vịt lộn luộc hay vịt lộn xào me thì đây chính là chân ái bạn không thể bỏ lỡ.

Hột vịt được chiên mắm thơm ngon, ướp sốt đậm đà, cay cay bùi bùi. Hột vịt đậm mùi của nắng gió biển, ăn kèm chút rau thơm vô cùng lạ miệng và thích thú.

Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 đồng

Địa điểm tham khảo: Vịt lộn chiên mắm cô Thanh: 56 Nguyễn Hữu Thọ, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

6Tré Quy Nhơn

Tré Quy Nhơn

Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh của những chiếc Tré bằng rơm hình cán chổi cực xinh xắn và đáng yêu khi lang thang các khu chợ ẩm thực ở Quy Nhơn.

Lớp vỏ ngoài tách ra để lộ bên trong tổng hòa các nguyên liệu như thịt tai heo, thịt ba chỉ quyện mè, thính, ớt, lá ổi non,… Món ăn k ết hợp đủ độ ngậy, béo vừa, ngọt, chua, cay,… là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu hay món khai vị độc đáo của người dân nơi đây.

Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Nem chợ huyện: Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định, Việt Nam

Nem chợ huyện Olala: Hanh Quang, Phước Lộc, Tuy Phước, Bình Định 590000, Việt Nam

7Bún tôm

Bún tôm

Bún cá hay bún thịt đã làm bạn khá chán? Hãy tới Quy Nhơn để thưởng thức ngay món bún tôm độc đáo, cực kỳ ngon miệng và lạ lẫm.

Món bún tôm Châu Trúc có thành phần gồm những con tôm tươi rói, chắc nịch, hòa quyện cùng nước dùng một cách khéo léo cho ra thành phẩm đầy hấp dẫn và không thể chối từ. Đây là một món ăn dân dã ở Quy Nhơn bạn không nên bỏ lỡ nhé

Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Bún tôm bún rạm: 234 Hoàng Văn Thụ, Quang Trung, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Bún rạm tôm Mỹ Hạnh: 48 Ngô Gia Tự, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

8Bánh xèo tôm nhảy rau mầm

Bánh xèo tôm nhảy rau mầm

Cái tên món ăn nghe thật lạ và độc đáo phải không? Đến du lịch Quy Nhơn, bạn không thể bỏ lỡ món bánh xèo tôm nhảy rau mầm đặc biệt này.

Không chỉ là bánh xèo, phần tôm tươi được bày nguyên con trên lớp bánh vàng ươm, ăn kèm rau dưa và nước dùng chua ngọt hấp dẫn, làm say mê biết bao con tim thực khách khi tới đây.

Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Bánh xèo ông Hùng: 24 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Bánh xèo tôm nhảy rau mầm: 91 Đống Đa, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

9Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng nước dừa

Bánh tráng làm từ bột gạo (có nơi dùng sắn, đậu xanh hoặc ngô,..) pha lỏng với nước. Sau khi tráng mỏng thì đem đi phơi khô. Bánh tráng dừa thơm ngon, giòn tan, thơm mùi nước dừa và mè, cùng vị ngọt ngọt chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Giá tham khảo: 40.000 – 200.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Bánh tráng dừa Ba Quan: AH1, TT. Tam Quan, Hoài Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Đặc sản xứ Nẫu Thúy Trinh: 03 D Tăng Bạt Hổ, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định 590000, Việt Nam

10Bánh canh

Bánh canh

Bánh canh làm từ những sợi bột dài trắng trong, có độ dày vừa phải, ăn không bị cảm giác quá nhiều bột trong miệng. Nước dùng đậm đà, ngọt sánh đúng vị biển Quy Nhơn. Đây là món đặc sản của phố biển quê hương bạn không thể bỏ lỡ.

Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng

Địa điểm tham khảo:

Bánh canh tôm Ba Biên: 173 Phan Đình Phùng, Thị Nải, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Bánh canh cua O Huệ: 30 Trường Chinh, Lý Thường Kiệt, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Việt Nam

Bách hóa XANH đã giới thiệu cho bạn rất nhiều món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ khi tới thành phố lộng nắng gió Quy Nhơn. Hãy tạo nên chuyến du lịch thú vị hơn bởi những món ăn độc đáo, ngon mắt, lạ miệng nơi đây nhé. Bạn còn biết thêm món ăn nào đặc trưng Quy Nhơn đừng ngần ngại chia sẻ cùng chúng mình nha.

Sứa nước lèo trứ danh vùng đất Võ

Đặc sản sứa nước lèo là món ăn có hương vị khó quên với nhiều du khách khi du lịch tại "xứ Nẫu".

Nếu bạn có dịp ghé thăm "xứ Nẫu" Quy Nhơn, bạn chớ bỏ qua món sứa nước lèo lừng danh của miền đất này. Miếng sứa vốn vô vị nhưng sứa chan nước lèo đặc sản Quy Nhơn lại trở nên vừa béo bùi đậm đà vừa giòn mát rất hút hồn ăn bao nhiêu cũng không thấy chán.

Đặc sản "xứ Nẫu"

Sứa ở đầm Thị Nại được coi là ngon nhất Quy Nhơn. Phần sứa có hai phần ăn được là tai và chân. Phần tai nhiều nước, mềm, không giòn nên ăn không ngon bằng phần chân màu trắng đục, giòn sần sật và dai. Với thời tiết trở trời, lúc mưa lúc nắng ở miền đất Nam Trung Bộ, chẳng gì bằng ngồi nhâm nhi ly rượu Bàu Đá với nồi sứa nước lèo.

Món sứa nước lèo lừng danh của miền đất Võ (Nguồn: vnecdn)

Sứa nước lèo được chế biến như thế nào?

Chế biến sứa nước lèo cầu kỳ ở khâu chuẩn bị. Chân sứa tươi phải chà rửa cho sạch nhớt, ngâm với nước lá ổi cho săn lại và hết mùi tanh. Riêng khoản ngâm nước lá ổi này đã mất một ngày. Sau đó, sứa vớt ra rửa lại với nước sạch và vắt kiệt nước rồi thái thành miếng vừa ăn.

Nước lèo được ninh bằng xương heo trong vòng 3 tiếng, lửa không được quá to để chất ngọt trong xương tiết hết ra. Lúc ninh, liên tục phải hớt bọt để nước được trong. Tốt nhất, trước khi dùng nên lọc lại nước ninh một lần nữa để loại bọt và cặn. Khi nước dùng đã có, đặt chảo lên bếp cho đầu tôm vào với một chút nước lạnh. Đầu tôm chín đỏ, toả mùi thơm thì tắt lửa, dùng muôi nghiền nát đầu tôm để chất ngọt cùng gạch thôi ra, sau đó lọc lấy nước trong, để ra bát riêng. Không nên ninh quá lâu vì nước sẽ mất độ ngọt lại đắng.

Nồi nước lèo đậm chất xương được đun qua nhiều giờ (Nguồn: diadiemdulich)

Lấy một chảo khác đun mỡ nóng già rồi phi tỏi và hành bằm cho thơm, cho thịt tôm giã nhỏ, nhưng không quá nát, vào xào cùng cà chua bóc vỏ xắt hạt lựu đến khi thành một hỗn hợp sền sệt. Có thể dùng bột điều để có màu đỏ hấp dẫn cho nước lèo. Sau đó, đổ bát nước tôm vào đun khoảng 3 phút và chế nước ninh xương. Khi nước lèo đã sánh, có màu đỏ tươi hấp dẫn thì cho hành tây xắt hạt lựu, cùng gừng thái chỉ, đầu hành và chút rau húng và bưng ra mâm. Thứ nước lèo đó ngon khôn tả, ngọt đậm hương vị của tôm, cay cay vị gừng và hăng hăng mùi rau húng. Nước lèo này dùng để làm nước sốt ăn với rau sống, xà lách cũng tuyệt vời. Khi nước lèo đã sẵn sàng thì bày sứa và nguyên liệu "hộ tống" gồm lạc rang, xoài chua thái sợi, thân chuối hột xắt mỏng, hoa chuối, rau thơm tuỳ thích và không thể thiếu một vài quả ớt xanh miền Trung vừa cay vừa thơm, cùng một đĩa bún tươi sợi nhỏ nữa là đủ lệ bộ.

Thưởng thức món ngon này cùng ly rượu Bàu Đá đậu xanh thì đúng là tuyệt đỉnh (Nguồn: vnecdn)

Điều chỉnh nhiệt để thố nước lèo sôi nhẹ nhưng nóng hổi. Cách ăn chuẩn nhất là cho sứa vào bát, gắp một ít bún, thêm xoài, hoa chuối, rau thơm, thêm ít lạc rang rồi múc nước lèo đang sôi đổ lên trên và... giao nhiệm vụ cho miệng và lưỡi. Đừng chần sứa trong nước quá lâu, sứa sẽ cứng ăn không còn ngon. Bưng bát dùng đũa lùa cả vào miệng rồi bắt đầu nhai. Nước lèo thì ngậy béo, thịt tôm thì thơm, hoa chuối thì chát, rau bạc hà thì the, lạc thì bùi, miếng sứa vừa giòn sần sật vừa mát vị đại dương, nước miếng đua nhau tứa ra. Cắn ngang thân quả ớt xanh cho đúng điệu nữa thì ngon quên sầu. Thêm một ly rượu Bàu Đá đậu xanh thì đúng là tuyệt đỉnh.

Các món ăn đặc sản của Bình Định Hãy đến Bình Định để thưởng thức vô số món ăn ngon miệng, hấp dẫn ở đây. Mỗi vùng, mỗi miền có những món đặc sản riêng biệt. Vì vậy, Bình Định cũng thế, con người ở đây thân thiệt, dễ thương và thức ăn cũng rất tuyệt vời. Dưới đây là một số món đặc sản của Bình Định. Bánh ít lá...