Tôm xào quá bình thường, thêm ngay thứ này giúp làm sạch ruột, giảm cân

Phan Hằng16:33 22/02/2021

Nhìn món ăn đầy màu sắc hấp dẫn này, thật khó có ai có thể từ chối được.

Đậu Hà Lan là một loại thực phẩm rất phổ biến, nó có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, vitamin A và C. Nếu ăn đậu tuyết thường xuyên có thể chống viêm, thúc đẩy nhu động ruột, làm sạch ruột, tăng cường trao đổi chất.

Thành phần đạm trong đậu Hà Lan rất dễ tiêu hóa, lượng calo thấp, đây cũng là thực phẩm được nhiều chị em lựa chọn để giảm cân. Thông thường khi ăn đậu Hà Lan, mọi người sẽ xào với thịt hoặc tôm, hương vị của nó rất ngon.

Nguyên liệu

Tôm, đậu phụ Nhật, đậu Hà Lan, cà rốt, tỏi, gừng, hành, nước tương…

Cách thực hiện

Cắt đậu phụ Nhật thành từng khoanh dày khoảng 2cm.

Rút chỉ tôm, bóc vỏ, rửa sạch.

Chần đậu Hà Lan qua nước sôi trong 1-2 phút, vớt ra để ráo.

Phủ một lớp bột bắp mỏng bám đều trên bề mặt đậu phụ Nhật. Đun nóng một lượng dầu thích hợp trong nồi đến nhiệt độ 50%, cho đậu hũ Nhật vào chiên cho đến khi bề mặt săn lại rồi lật mặt. Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt, để ráo dầu.

Để lại phần dầu dưới đáy nồi rồi cho hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm. Cho tôm vào xào cho đến khi chuyển màu.

Video đang HOT

Thêm đậu phụ chiên Nhật Bản, đậu Hà Lan và cà rốt. Thêm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Gợi ý 3 món xào đậm đà ngon miệng cho bữa cơm tối thêm hấp dẫn

Bữa cơm tối mùa lạnh mà có món xào ăn là chuẩn không cần chỉnh đấy nhé!

Trời lạnh những món ăn nóng hổi luôn được cả nhà yêu thích. Các món xào đậm đà kết hợp giữa rau và thịt sẽ giúp thực đơn của gia đình vừa giàu dinh dưỡng mà lại trông bắt mắt hơn bao giờ hết. Ăn ngon sẽ gợi ý cho bạn 3 món xào ngon gồm: thịt heo xào dưa chua, thịt bò xào nấm và tôm xào đậu Hà Lan. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

1. Thịt heo xào dưa chua

Món thịt heo xào dưa chua vốn dĩ cũng khá quen thuộc với nhiều gia đình. Dưa cải muối chua xào cùng thịt, vị chua của dưa quyện với vị ngọt béo của thịt giúp cân bằng vị giác hơn rất nhiều.

Để làm món thịt heo xào dưa chua bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

150g thịt nạc200g dưa cải bẹ chua

1 ít mộc nhĩ2 quả ớt 1/2 thìa súp dầu hàoDầu ăn 1 thìa súp nước tương1 ít hạt tiêu1 ít bột ngô

Cách làm:

Dưa cải bẹ thái thành miếng nhỏ, sau đó ngâm nước trong 10 phút cho dưa tiết ra bớt chất chua và mặn. Sau đó vắt nước và để vào rổ. Thịt heo thái miếng nhỏ, cho vào tô thêm chút bột ngô, dầu hào, nước tương, hạt tiêu rồi trộn đều. Ướp thịt trong 3 phút.

Ớt thái khúc nhỏ, mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa sạch, thái mộc nhĩ thành sợi. Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn vào chảo, cho ớt vào đảo cho dậy mùi.

Sau đó cho thịt vào xào, xào ở lửa lớn cho tới khi thịt chín tái.

Lúc này cho dưa chua. mộc nhĩ vào đảo cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Tiếp tục đảo cho tới khi dưa cạn hết nước là được.

Múc thịt xào dưa chua ra đĩa, ăn với cơm trắng nóng hổi rất ngon đấy.

2. Thịt bò xào nấm

Món thịt bò xào nấm là món ăn thường được dùng bữa cơm hàng ngày, thịt mềm và ngon. Món thịt bò ở đây được xào với nấm trà hay còn gọi là nấm trà tân. Nấm trà rất giàu protein, có thể bổ sung cho cơ thể con người. Uống nấm trà thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Hơn nữa, nấm trà cũng rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của cơ thể, có vai trò giải độc, làm sạch ruột và ngăn ngừa táo bón. Nếu không tìm được nấm trà bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng các loại nấm tươi khác nhé cũng thơm ngon không kém đâu đấy.

Để làm thịt bò xào nấm trà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g nấm trà200g thịt bò có dắt mỡ

2g muối2g bột ngô15g dầu oliu15g nước2 thìa súp dầu thực vật3g tỏi30ml nước sôiMột ít hành lá thái nhỏ1 thìa súp nước tương1/2 thìa súp dầu hào

Cách làm:

Nấm trà tươi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cho vào thau nước lạnh, thêm 1 gam muối, chần qua rồi vớt ra để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, cho thịt bò vào tô ướp cùng 2g muối, 2g bột ngô, 15ml dầu oliu, 15g nước. Ướp thịt khoảng 20 phút.

Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu thì cho tỏi đã bóc vỏ thái miếng mỏng vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng thơm thì cho thịt bò vào xào ở lửa to.

Khi thịt vừa tái thì thả nấm vào xào cùng, thêm 30ml nước sôi đảo đều. Khi sôi lại thì thêm 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa súp dầu hào vào, tiếp tục xào.

Xào khoảng 3 - 5 phút là được. Múc thịt bò xào nấm ra đãi, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là xong.

Thay vì sử dụng thịt bò nạc thăng thì dùng thịt bò có dắt chút mỡ sẽ giúp thịt khi xào tươi và mềm hơn, thịt cũng ngọt hơn. Việc cho bột bắp, muối, dầu ăn và chút nước vào khi ướp sẽ giúp khóa ẩm khi xào thịt không bị khô và vẫn mềm.

3. Tôm xào đậu Hà Lan

Quả đậu Hà Lan rất giàu protein và chất xơ. Tôm chứa nhiều canxi nên thích hợp cho người già, trẻ em và phụ nữ mang thai. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ càng tốt cho sức khỏe.

Để làm món tôm xào đậu Hà Lan bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g tôm đã bóc vỏ bỏ đầu, lột chỉ đen200g quả đậu Hà Lan

1 mẩu gừng5 tép tỏi1 thìa súp rượu nấu ăn1 thìa súp nước tương1 dọc hành trắngDầu ăn

Cách làm:

Cho tôm đã làm sạch vào tô ướp cùng 1 thìa súp rượu nấu ăn trong 10 phút để khử sạch mùi tanh của tôm. Quả đậu Hà Lan rửa sạch để ráo nước.

Hành thái lát mỏng, tỏi thái lát, gừng thái chỉ. Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu cho nóng chảo sau đó cho tỏi, gừng, hành vào phi thơm.

Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng. Tôm sẽ rất nhanh chín nên khi vừa thấy tôm chuyển màu hồng thì bạn thả quả đậu Hà Lan vào xào chung. Thêm nước tương vào và đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Xào thêm khoảng 3 phút là được.

Múc tôm xào đậu ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với 3 món xào này nhé!

Luộc tôm, cứ 10 người thì 9 người dùng sai nước bảo sao tôm không thơm, mềm Việc sử dụng nước sôi hay lạnh luộc tôm sẽ quyết định đến việc tôm có ngon, ngọt hay không. Tôm là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các tín đồ của hải sản. Tôm có thể đem rang, chiên, xào, nướng, kho, hấp, luộc... trong đó tôm luộc là một trong những phương pháp phổ biến. Tôm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.