Tôm xào hạt này không chỉ ngon còn đại bổ, nấu bao nhiêu cũng hết sạch

Hà Miên08:56 21/05/2022

Tôm xào hạt sen đậu Hà Lan không những thơm ngon, bùi bùi mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng và trôi cơm. Cùng vào bếp thưc hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 150g hạt sen tươi, 200g tôm tươi, 50g hạt Đậu Hà Lan, lượng hành lá và gừng vừa đủ, 1 thìa tinh bột hòa với 1 thìa nước, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường

Cách làm:

Hạt sen tươi bóc bỏ, bỏ tâm sen. Dùng tăm để đẩy bỏ tâm sen ra ngoài.

Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô. Nêm 1 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa canh rượu nấu ăn, trộn đều, ướp 20 phút.

Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho đậu Hà Lan vào xào 1 lúc.

Sau đó cho hạt sen vào xào cùng, đổ ít nước vào để hạt sen dễ chín hơn, nhưng đừng cho quá nhiều nước. Tiếp theo, cho dầu hào và muối vào sao cho vừa miệng.

Cuối cùng cho tôm đã ướp vào xào cùng, tôm rất nhanh sẽ chuyển sang màu hồng.

Cho nước tinh bột vào, đảo một lúc cho gần cạn, tôm có màu hồng đỏ và co lại thì tắt bếp. Trước khi cho chảo ra khỏi bếp, nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa.

Tôm xào hạt sen đậu Hà Lan không những thơm ngon, bùi bùi mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng và trôi cơm chị em hãy thử nhé!

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè hạt sen long nhãn an thần bồi bổ sức khỏe

Cách nấu chè hạt sen long nhãn chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Vị ngọt thơm, thanh mát, bùi béo sẽ khiến cả gia đình phải mê mẩn, thích thú. Đây còn là món ăn cao quý tại cung đình ngày xưa được dùng để chiêu đãi yến tiệc vua chúa.

Không những có tác dụng về sức khỏe, an thần, ngủ ngon mà còn làm đẹp da cực hiệu nghiệm. Chính vì thế món ăn mang đến sự lôi cuốn khiến mọi người không thể làm ngơ.

1. Cách nấu chè hạt sen long nhãn phong cách cung đình

Cách nấu chè hạt sen long nhãn luôn là bí quyết được các tín đồ mê ngọt tìm kiếm. Bởi món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng này luôn có sức hút đặc biệt mang đến cho mọi người sự thư thái tinh thần, vui vẻ khi ăn. Đặc biệt, cách thực hiện món ăn lại vô cùng đơn giản và không mất nhiều công sức. hãy cùng nhau trổ tài ngay nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen tươi

1kg nhãn to

500gram đường phèn

3 ống vani

Nhãn bạn nên lựa loại nhãn lồng Hưng Yên to sẽ ngon, thịt dày hơn . Ảnh: Internet

1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Sơ chế và nấu hạt sen

Hạt sen bạn hãy dùng tâm loại bỏ phần tim sen. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt lên rửa sạch lại với nước.Bỏ hạt sen vào nồi với lượng nước vừa phải bắc lên bếp đun nhỏ lửa để hạt sen chín đều. Khi hạ sen chín hãy vớt hạt sen ra ngoài, để nguội.

Tiếp theo bạn cho 500gram đường phèn vào nồi nước luộc hạt sen. Nếu thấy nước cạn bạn hãy đổ thêm nước, sau khi đường tan hết thì nếm thử độ ngọt nêm lại cho vừa miệng.Sau đó bạn bỏ hạt sen vào đun lửa liu riu cho hạt sen thấm đường từ từ. Thêm vào 3 ống vani để tạo mùi thơm. Sau khi thấy hạt sen thấm ngọt thì vớt ra tô để riêng.Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Nhãn lòng bạn lấy quả to cơm dày rửa sạch bóc bỏ phần vỏ ngoài. Dùng dao có mũi nhọn tách hạt ra khỏi phần cùi nhãn. Làm cẩn thận, nhẹ tay sau cho thịt nhãn còn nguyên vẹn và không bị dập nát.

Tách nhẹ để lấy trọn vẹn phần thịt nhãn ra khỏi cùi. Ảnh: Internet

Bước 3: Lồng hạt sen vào thịt nhãn

Bạn hãy lấy từng hạt sen nhét vào bên trong phần thịt nhãn đã tách hạt. Hạt sen nằm gọn bên trong phần thịt nhãn đã mắt. Bạn hãy tiếp tục làm đến khi hết phần nguyên liệu. Nếu dư hạt sen hoặc thịt nhãn bạn có thể đổ vào chè riêng lẻ.

Tiếp theo bạn đổ tất cả nhãn bọc hạt sen vào nồi nước chè đã chuẩn bị. Phần nước khi bóc nhãn bạn có thể đổ vào để tạo mùi thơm, ngọt thanh. Nêm lại độ ngọt vừa miệng rồi tắt bếp. Để nguội hẳn bạn bỏ chè vào tủ lạnh khi ăn thì mang ra dùng.

Bỏ hạt sen vào trong thịt nhãn để tạo sự đẹp mắt, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen long nhãn mang đến mùi thơm phức, ngọt lịm hấp dẫn. Chè hạt sen tươi nấu theo cách này chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả nhà si mê, muốn bạn thường xuyên thực hiện.

Chè hạt sen long nhãn mang đến hương vị ngọt thanh thơm ngát. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục ngon

Ngoài cách nấu hạt sen long nhãn thì chè hạt sen nhãn nhục cũng được lòng mọi người nhờ sự thơm ngon. Theo Đông y nhãn nhục có vị ngọt thơm, tín ôn, giúp an thần, giảm stress. Long nhãn khô này rất thích hợp cho người mắc chứng mất ngủ, hay lo âu, suy giảm trí nhớ, suy nhược cơ thể, thiếu máu... Hãy xem sự kết hợp hoàn hảo của chúng và hạt sen nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram hạt sen tươi

150gram nhãn nhục

150gram rau câu sợi

Đường phèn

Hoa lài

Chuận bị thêm hoa lài để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen tươi bóc bỏ phần vỏ xanh, tách phần tim sen ra sau đó rửa sạch phần hạt sen. Nhãn nhục mang rửa sạch rồi để cho ráo nước. Rau câu sợi cắt ngắn vừa ăn.

Bước 2: Nấu hạt sen

Bạn bỏ hạt sen vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ngập hạt sen. Bắc nồi lên bếp nấu chín mềm. Cho vào ít đường phèn khi đường tan hết vớt hạt sen ra.

Nấu hạt sen xong hãy bắc nồi nấu nhãn nhục. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nhãn nhục

Bạn lấy một cái nồi khác cho nhãn nhục vào cùng lượng nước vừa đủ để nấu chè. Bắc lên đun sôi, tiếp đó bạn cho đường phèn vào để nhãn thấm thêm vị ngọt. Sau khi nhãn nhục vừa chín tới bạn bỏ hạt sen vào nấu khoảng 10 phút nữa. Sau đó bạn nêm lại đường phèn cho vừa miệng. Khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Sau khi chè nguội bạn hãy múc bỏ vào ly cho rau câu giòn và đá vào cùng vài cánh hoa lài. Vậy là bạn có thể thưởng thức ngay món chè thanh mát, bổ dưỡng xóa tan buồn phiền. Cách nấu chè hạt sen long nhãn nhục khá đơn giản và nhẹ nhàng không hề mất thời gian của chị em.

Mùa hè sẽ không còn nóng nực với món ăn thanh mát, đầy năng lượng. Ảnh: Internet

3. Cách nấu chè hạt sen nhãn khô táo đỏ thanh vị

Cách nấu chè hạt sen long nhãn khô táo đỏ đang khiến dân tình đổ rạp vì độ thơm ngon, dinh dưỡng. Không những thế trong lúc làm món ăn còn giúp bạn stress, quên đi muộn phiền lo lắng trong cuộc sống. Tin chắc đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày buồn chán, không biết thực hiện món ăn vặt gì.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram nhãn khô

200gram hạt sen khô

50gram táo đỏ

200gram đường phèn

Bạn có thể chuẩn bị thêm nấm tuyết nếu thích. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen khô ngâm nước để qua đêm cho nở mềm. Bóc vỏ hạt đen chỉ lấy phần thịt. Sau đó vớt lên rửa sạch để ráo nước.Ngâm nhãn khô với nước lạnh khoảng 30 phút sau đó vớt lên để ráo nước.Táo đỏ rửa sạch loại bỏ hạt.Bước 2: Nấu hạt sen nhãn khô táo đỏ

Cho nước và hạt sen vào nồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Nấu khoảng 15 phút khi thấy hạt sen đã mềm hãy cho nhãn nhục, táo đỏ, đường phèn vào nấu cùng thêm 5 phút. Nếm thử độ ngọt vừa phải thì để khoảng vài phút rồi tắt bếp.

Sau khi hạt sen chín hãy cho táo đỏ, nhãn khô đã bóc hạt bỏ vào. Ảnh: Internet

Món chè hạt sen nhãn khô táo đỏ sẽ có vị thơm thơm, bùi bùi và giòn giòn. Chắc chắn món ăn sẽ khiến cả nhà vui sướng, thích thú khi ăn. bạn có thể cùng cả nhà vừa ăn vừa xem ti vi hay trò chuyện đều rất thú vị.

Cách nấu chè hạt sen nhãn khô cũng ngon không kém cạnh cách nấu chè hạt sen long nhãn. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen long nhãn không quá khó nên ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Bạn có thể nấu món ăn chiêu đãi bạn bè vào những dịp tụ họp. Món ăn sẽ giúp tăng thêm tình cảm, sự thú vị cho các cuộc trò chuyện. Yeutre.vn chúc bạn thực hiện thành công, giải trí vui vẻ vào những ngày nghỉ dưỡng cuối tuần nhé!

Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu bổ dưỡng an thai Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bởi, từ lâu hạt sen đã được biết đến là loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp an thai, tẩm bổ. Ngoài ra chúng còn giúp các mẹ có tinh thần thoải mái, ngủ ngon và vui vẻ hơn. Việc chăm sóc thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đậu hà lan tôm tươi hành lá dầu hào thơm ngon hạt sen tươi rượu nấu ăn tôm xào đậu hà lan tôm xào hạt sen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!