Tôm xào hạt này không chỉ ngon còn đại bổ, nấu bao nhiêu cũng hết sạch

Hà Miên08:56 21/05/2022

Tôm xào hạt sen đậu Hà Lan không những thơm ngon , bùi bùi mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng và trôi cơm. Cùng vào bếp thưc hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

- 150g hạt sen tươi , 200g tôm tươi , 50g hạt Đậu Hà Lan, lượng hành lá và gừng vừa đủ, 1 thìa tinh bột hòa với 1 thìa nước, 1 thìa rượu nấu ăn , 1 thìa dầu hào , 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường

Cách làm:

Hạt sen tươi bóc bỏ, bỏ tâm sen. Dùng tăm để đẩy bỏ tâm sen ra ngoài.

Bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi dùng khăn giấy thấm khô. Nêm 1 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa canh rượu nấu ăn, trộn đều, ướp 20 phút.

Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi băm nhỏ rồi cho đậu Hà Lan vào xào 1 lúc.

Sau đó cho hạt sen vào xào cùng, đổ ít nước vào để hạt sen dễ chín hơn, nhưng đừng cho quá nhiều nước. Tiếp theo, cho dầu hào và muối vào sao cho vừa miệng.

Cuối cùng cho tôm đã ướp vào xào cùng, tôm rất nhanh sẽ chuyển sang màu hồng.

Cho nước tinh bột vào, đảo một lúc cho gần cạn, tôm có màu hồng đỏ và co lại thì tắt bếp. Trước khi cho chảo ra khỏi bếp, nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa.

Tôm xào hạt sen đậu Hà Lan không những thơm ngon, bùi bùi mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt lạ miệng và trôi cơm chị em hãy thử nhé!

Video đang HOT

Chúc các bạn thành công!

Cách nấu chè hạt sen long nhãn an thần bồi bổ sức khỏe

Cách nấu chè hạt sen long nhãn chính là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng nực. Vị ngọt thơm, thanh mát, bùi béo sẽ khiến cả gia đình phải mê mẩn, thích thú. Đây còn là món ăn cao quý tại cung đình ngày xưa được dùng để chiêu đãi yến tiệc vua chúa.

Không những có tác dụng về sức khỏe, an thần, ngủ ngon mà còn làm đẹp da cực hiệu nghiệm. Chính vì thế món ăn mang đến sự lôi cuốn khiến mọi người không thể làm ngơ.

1. Cách nấu chè hạt sen long nhãn phong cách cung đình

Cách nấu chè hạt sen long nhãn luôn là bí quyết được các tín đồ mê ngọt tìm kiếm. Bởi món ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng này luôn có sức hút đặc biệt mang đến cho mọi người sự thư thái tinh thần, vui vẻ khi ăn. Đặc biệt, cách thực hiện món ăn lại vô cùng đơn giản và không mất nhiều công sức. hãy cùng nhau trổ tài ngay nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram hạt sen tươi

1kg nhãn to

500gram đường phèn

3 ống vani

Nhãn bạn nên lựa loại nhãn lồng Hưng Yên to sẽ ngon, thịt dày hơn . Ảnh: Internet

1.2. Tiến hành cách nấu chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Sơ chế và nấu hạt sen

Hạt sen bạn hãy dùng tâm loại bỏ phần tim sen. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt lên rửa sạch lại với nước.Bỏ hạt sen vào nồi với lượng nước vừa phải bắc lên bếp đun nhỏ lửa để hạt sen chín đều. Khi hạ sen chín hãy vớt hạt sen ra ngoài, để nguội.

Tiếp theo bạn cho 500gram đường phèn vào nồi nước luộc hạt sen. Nếu thấy nước cạn bạn hãy đổ thêm nước, sau khi đường tan hết thì nếm thử độ ngọt nêm lại cho vừa miệng.Sau đó bạn bỏ hạt sen vào đun lửa liu riu cho hạt sen thấm đường từ từ. Thêm vào 3 ống vani để tạo mùi thơm. Sau khi thấy hạt sen thấm ngọt thì vớt ra tô để riêng.Bước 2: Sơ chế nhãn lồng

Nhãn lòng bạn lấy quả to cơm dày rửa sạch bóc bỏ phần vỏ ngoài. Dùng dao có mũi nhọn tách hạt ra khỏi phần cùi nhãn. Làm cẩn thận, nhẹ tay sau cho thịt nhãn còn nguyên vẹn và không bị dập nát.

Tách nhẹ để lấy trọn vẹn phần thịt nhãn ra khỏi cùi. Ảnh: Internet

Bước 3: Lồng hạt sen vào thịt nhãn

Bạn hãy lấy từng hạt sen nhét vào bên trong phần thịt nhãn đã tách hạt. Hạt sen nằm gọn bên trong phần thịt nhãn đã mắt. Bạn hãy tiếp tục làm đến khi hết phần nguyên liệu. Nếu dư hạt sen hoặc thịt nhãn bạn có thể đổ vào chè riêng lẻ.

Tiếp theo bạn đổ tất cả nhãn bọc hạt sen vào nồi nước chè đã chuẩn bị. Phần nước khi bóc nhãn bạn có thể đổ vào để tạo mùi thơm, ngọt thanh. Nêm lại độ ngọt vừa miệng rồi tắt bếp. Để nguội hẳn bạn bỏ chè vào tủ lạnh khi ăn thì mang ra dùng.

Bỏ hạt sen vào trong thịt nhãn để tạo sự đẹp mắt, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen long nhãn mang đến mùi thơm phức, ngọt lịm hấp dẫn. Chè hạt sen tươi nấu theo cách này chắc chắn sẽ là món ăn khiến cả nhà si mê, muốn bạn thường xuyên thực hiện.

Chè hạt sen long nhãn mang đến hương vị ngọt thanh thơm ngát. Ảnh: Internet

2. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục ngon

Ngoài cách nấu hạt sen long nhãn thì chè hạt sen nhãn nhục cũng được lòng mọi người nhờ sự thơm ngon. Theo Đông y nhãn nhục có vị ngọt thơm, tín ôn, giúp an thần, giảm stress. Long nhãn khô này rất thích hợp cho người mắc chứng mất ngủ, hay lo âu, suy giảm trí nhớ, suy nhược cơ thể, thiếu máu... Hãy xem sự kết hợp hoàn hảo của chúng và hạt sen nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram hạt sen tươi

150gram nhãn nhục

150gram rau câu sợi

Đường phèn

Hoa lài

Chuận bị thêm hoa lài để tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen tươi bóc bỏ phần vỏ xanh, tách phần tim sen ra sau đó rửa sạch phần hạt sen. Nhãn nhục mang rửa sạch rồi để cho ráo nước. Rau câu sợi cắt ngắn vừa ăn.

Bước 2: Nấu hạt sen

Bạn bỏ hạt sen vào nồi cùng lượng nước vừa đủ ngập hạt sen. Bắc nồi lên bếp nấu chín mềm. Cho vào ít đường phèn khi đường tan hết vớt hạt sen ra.

Nấu hạt sen xong hãy bắc nồi nấu nhãn nhục. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nhãn nhục

Bạn lấy một cái nồi khác cho nhãn nhục vào cùng lượng nước vừa đủ để nấu chè. Bắc lên đun sôi, tiếp đó bạn cho đường phèn vào để nhãn thấm thêm vị ngọt. Sau khi nhãn nhục vừa chín tới bạn bỏ hạt sen vào nấu khoảng 10 phút nữa. Sau đó bạn nêm lại đường phèn cho vừa miệng. Khuấy đều cho đường tan hết rồi tắt bếp.

Sau khi chè nguội bạn hãy múc bỏ vào ly cho rau câu giòn và đá vào cùng vài cánh hoa lài. Vậy là bạn có thể thưởng thức ngay món chè thanh mát, bổ dưỡng xóa tan buồn phiền. Cách nấu chè hạt sen long nhãn nhục khá đơn giản và nhẹ nhàng không hề mất thời gian của chị em.

Mùa hè sẽ không còn nóng nực với món ăn thanh mát, đầy năng lượng. Ảnh: Internet

3. Cách nấu chè hạt sen nhãn khô táo đỏ thanh vị

Cách nấu chè hạt sen long nhãn khô táo đỏ đang khiến dân tình đổ rạp vì độ thơm ngon, dinh dưỡng. Không những thế trong lúc làm món ăn còn giúp bạn stress, quên đi muộn phiền lo lắng trong cuộc sống. Tin chắc đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày buồn chán, không biết thực hiện món ăn vặt gì.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gram nhãn khô

200gram hạt sen khô

50gram táo đỏ

200gram đường phèn

Bạn có thể chuẩn bị thêm nấm tuyết nếu thích. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen khô ngâm nước để qua đêm cho nở mềm. Bóc vỏ hạt đen chỉ lấy phần thịt. Sau đó vớt lên rửa sạch để ráo nước.Ngâm nhãn khô với nước lạnh khoảng 30 phút sau đó vớt lên để ráo nước.Táo đỏ rửa sạch loại bỏ hạt.Bước 2: Nấu hạt sen nhãn khô táo đỏ

Cho nước và hạt sen vào nồi đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa. Nấu khoảng 15 phút khi thấy hạt sen đã mềm hãy cho nhãn nhục, táo đỏ, đường phèn vào nấu cùng thêm 5 phút. Nếm thử độ ngọt vừa phải thì để khoảng vài phút rồi tắt bếp.

Sau khi hạt sen chín hãy cho táo đỏ, nhãn khô đã bóc hạt bỏ vào. Ảnh: Internet

Món chè hạt sen nhãn khô táo đỏ sẽ có vị thơm thơm, bùi bùi và giòn giòn. Chắc chắn món ăn sẽ khiến cả nhà vui sướng, thích thú khi ăn. bạn có thể cùng cả nhà vừa ăn vừa xem ti vi hay trò chuyện đều rất thú vị.

Cách nấu chè hạt sen nhãn khô cũng ngon không kém cạnh cách nấu chè hạt sen long nhãn. Ảnh: Internet

Cách nấu chè hạt sen long nhãn không quá khó nên ai cũng có thể thực hiện tại nhà. Bạn có thể nấu món ăn chiêu đãi bạn bè vào những dịp tụ họp. Món ăn sẽ giúp tăng thêm tình cảm, sự thú vị cho các cuộc trò chuyện. Yeutre.vn chúc bạn thực hiện thành công, giải trí vui vẻ vào những ngày nghỉ dưỡng cuối tuần nhé!

Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu bổ dưỡng an thai Cách nấu chè hạt sen cho bà bầu sẽ cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Bởi, từ lâu hạt sen đã được biết đến là loại thực phẩm giàu dưỡng chất giúp an thai, tẩm bổ. Ngoài ra chúng còn giúp các mẹ có tinh thần thoải mái, ngủ ngon và vui vẻ hơn. Việc chăm sóc thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ clip Thiên An casting phim giữa bão tẩy chay, diễn xuất ra sao mà bị chê không xứng làm diễn viên?00:40

Bắt khẩn cấp ba nam thanh niên 17-18 tuổi chuyên giật bàn bày đồ cúng ở TPHCM01:42

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

Louis Phạm lộ người "hậu thuẫn", xây dựng hình tượng mới, sau loạt scandal02:41

Trấn Thành 'tuyên chiến' cực căng với Trường Giang, tuyên bố một câu gây 'sốc'?02:53

"Bà cụ non" Cam Cam, con gái Kiên Hoàng - Heo Mi Nhon lộ diện khác lạ, gây 'sốc'02:44

Em gái Văn Toàn hối anh trai chuyện vợ con, dân tình réo Hòa Minzy02:36

Venezuela tố Mỹ 'bắt giữ trái phép' tàu cá giữa lúc căng thẳng06:57

Phương Mỹ Chi vô nước biển trước khi diễn, giàn giáo concert EXSH cháy02:30

MIQ 2025: Lukkade khen Hà Tâm Như, VN hưởng đặc quyền, chắc suất top 3?02:31

Thanh Hiếu - Chy Chy tung clip "tái ngộ" sau A50, loạt fan đẩy thuyền rần rần02:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon

11:33:54 17/09/2025

Món ăn thanh nhiệt, dễ nấu lại tốt cho sức khỏe như thế này thỉnh thoảng các bạn hãy thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích

06:06:12 17/09/2025

Việc bổ sung măng tây trong bữa ăn hàng ngày luôn được đánh giá là có ích cho hoạt động của gan và quá trình đào thải độc tố.

Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ

06:05:38 17/09/2025

Bạch tuộc khi nấu lên thường giòn ngọt, nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món bạch tuộc xào các bạn hãy thử nhé.

Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng

06:05:06 17/09/2025

Hãy cùng khám phá những mẹo xào rau đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây để mâm cơm gia đình bạn được thêm trọn vị nhé!

Tôi đã ăn cà tím 30 năm nay rồi và công thức này hoàn toàn chinh phục được cả gia đình

23:28:33 16/09/2025

Trong số các món thường xuyên ăn thì cà tím chiên là phương pháp tôi thường làm nhất và ăn trong suốt 30 năm rồi mà chưa bao giờ thấy chán.

Hôm nay nấu gì: Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon

16:11:58 16/09/2025

Thực đơn bữa chiều hấp dẫn với 4 món ngon. Món ăn nào cũng ngon miệng, cân bằng hương vị và dinh dưỡng chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Tôi chỉ dùng 3 nguyên liệu này làm món hấp, khi bày ra bàn ăn ai nếm thử cũng phải trầm trồ khen "ngon tuyệt đối"

12:56:07 16/09/2025

Món hấp hôm nay với thịt mềm và thơm ngon, váng đậu cùng nấm nhung hươu càng làm tăng thêm vị đậm đà. Món ăn vừa ngon vừa dễ làm.

Vào mùa thu, nhất định phải nấu 4 món ăn này: Vừa ngon lại giúp cả nhà khỏe thể chất và hệ miễn dịch

11:01:36 16/09/2025

Các công thức đều là những món ăn với những nguyên liệu quen thuộc, chế biến không hề phức tạp, nhưng dinh dưỡng và hương vị thì tuyệt vời!

Cá siêu tốt nhưng nhiều người lười ăn, làm món này ai cũng "nghiện"

12:32:32 15/09/2025

Lẩu cháo cá thường khiến cả những người không thích ăn cá cũng mê vì cá mềm ngọt, chín tới quyện trong bát cháo nóng hổi, đậm đà, không hề có vị tanh.