Tôm xào bầu món ngon dễ làm
Bạn là người phụ nữ bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa cơm ngon tươm tất cho gia đình thì món tôm xào bầu là một gợi ý hay mà bạn nên thử đấy.
Nguyên liệu:
200g tôm
1 quả bầu
1 thìa canh sốt XO (Sốt XO là loại sốt hải sản cay, có nguồn gốc từ Hồng Kông. Sốt XO được làm từ hải sản khô cắt nhỏ, gồm có sò điệp khô, cá khô, tôm khô,… nấu cùng với ớt, hành, tỏi. Bạn có thể tìm mua ở siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu.)
1 quả ớt sừng
Một ít muối, rượu vang, bột năng, gừng băm nhỏ, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Tôm bóc bỏ vỏ rửa sạch, cho tôm vào bát thêm chút muối, rượu vang nấu ăn, bột năng, gừng băm, vào trộn đều.
Video đang HOT
Bước 2
Bầu gọt vỏ bỏ ruột, thái miếng vừa ăn, trộn đều bầu với chút muối. Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ bầu vào xào chín tới rồi trút ra bát.
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ tôm vào đảo qua.
Bước 4
Thêm sốt XO và ớt sừng vào đảo thêm khoảng 10 phút nữa khi nguyên liệu chín nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.
Múc tôm xào bầu ra đĩa, dùng nóng. Tôm xào bầu là món ăn làm siêu nhanh mà lại rất ngon miệng. Thịt tôm vừa giòn vừa ngọt cộng thêm vị ngọt thanh của bầu lại càng thêm ngon. Món ăn rất thích hợp để các chị em bổ sung vào thực đơn bữa cơm hàng ngày.
Chúc bạn ngon miệng!
Cá khô rim bơ tỏi
Cá khô rim bơ tỏi thơm nức mũi, vị đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm trắng trong ngày trời chuyển mát hoặc làm món nhậu.
Nguyên liệu
- 100 gr cá khô
- 1 củ tỏi
- 1 thìa canh bơ
- Gia vị: tương ớt, đường, bột nêm, lạc rang, dầu ăn
Cách làm
Bước 1:
Cá khô rửa sạch để ráo nước, tỏi băm nhỏ.
Bước 2:
Đổ cá khô vào chảo chống dính, rang qua cho cá săn lại.
Bước 3:
Lấy một chảo khác, đổ lượng dầu ăn thích hợp vào rồi cho cá vào chiên chín.
Bước 4:
Gạt cá sang các bên rồi cho bơ vào đun tan chảy. Tiếp đó, thêm tỏi băm vào chiên cho tỏi thơm.
Bước 5:
Đảo đều cá, nêm chút đường, tương ớt, bột nêm cho vừa ăn. Đảo đều cho cá thấm gia vị rồi tắt bếp, thêm chút vừng rang hoặc lạc rang giã dập vào là xong.
Thành phẩm:
Cá khô là món ăn quen thuộc, có nhiều cách chế biến khác nhau, trong đó rim bơ tỏi là phương pháp dễ làm, thơm ngon. Miếng cá thấm đều gia vị đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm trắng trong những ngày thời tiết chuyển mát hoặc dùng làm món nhậu.
Bữa cơm hấp dẫn thèm chảy nước miếng Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn chẳng ai nỡ chối từ. Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:Cùng vào bếp làm ngay nào, - Ốc xào sả ớt - Nấm bào ngư nhồi thịt bò - Đậu que luộc - Tôm yum - Tráng miệng: Quít ỐC XÀO SẢ ỚT Ốc làm sạch, chỉ lấy phần thịt ốc,...