Tôm sốt ngọt

Tôm sốt với ớt xanh, ớt đỏ thơm thơm, thấm vị đậm đà, chế biến nhanh, đơn giản.

Nguyên liệu:

- Tôm: 250 gr

- Ớt xanh: 1 quả

- Ớt đỏ: 1 quả

- Chanh: 1 quả

- Tỏi tây: 1 củ

- Gừng: 1 lát

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Muối: 1 muỗng cà phê

- Giấm trắng: 2 muỗng cà phê

- Bột ngô: 4 muỗng canh

- Nước: 50 ml

Cách làm:

Bước 1: Bỏ râu tôm, làm sạch, gỡ chỉ lưng.

Bước 2: Thái nhỏ ớt xanh, ớt đỏ, gừng, tỏi tây, vắt chút chanh và để riêng.

Bước 3:

Phủ đều bột ngô lên tôm. Cho tôm vào chảo dầu, chiên trong 2 phút cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa và đặt sang một bên.

Bước 4:

Lấy một chảo sạch, thêm nước, đường, giấm, cốt chanh. Để lửa nhỏ vừa, khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.

Bước 4:

Cho tôm vào chảo, thêm gừng, tỏi tây, ớt và muối rồi đảo đều cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều nước sốt.