Tôm sốt với ớt xanh, ớt đỏ thơm thơm, thấm vị đậm đà, chế biến nhanh, đơn giản.
Nguyên liệu:
- Tôm: 250 gr
- Ớt xanh: 1 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Tỏi tây: 1 củ
- Gừng: 1 lát
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
Video đang HOT
- Giấm trắng: 2 muỗng cà phê
- Bột ngô: 4 muỗng canh
- Nước: 50 ml
Cách làm:
Bước 1: Bỏ râu tôm, làm sạch, gỡ chỉ lưng.
Bước 2: Thái nhỏ ớt xanh, ớt đỏ, gừng, tỏi tây, vắt chút chanh và để riêng.
Bước 3:
Phủ đều bột ngô lên tôm. Cho tôm vào chảo dầu, chiên trong 2 phút cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa và đặt sang một bên.
Bước 4:
Lấy một chảo sạch, thêm nước, đường, giấm, cốt chanh. Để lửa nhỏ vừa, khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 4:
Cho tôm vào chảo, thêm gừng, tỏi tây, ớt và muối rồi đảo đều cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều nước sốt.
Ếch chiên bơ tỏi
Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất lại là nguyên liệu dễ tìm tại các chợ. Món ếch chiên bơ tỏi có cách làm khá đơn giản. Hãy làm món ngon với thịt ếch này nhé!
Nguyên liệu
400g thịt ếch, 6 cây sả, 3 muỗng canh bơ lạt, 1,5 muỗng canh hành tỏi băm, lá húng quế. Ăn kèm: xà lách, cà chua bi. Gia vị: dầu ăn, tương ớt, ớt đỏ, ớt bột, quế, xốt mayonnaise, bột chiên giòn.
Thực hiện
- Ếch làm sạch, chặt làm tư, ướp với 1 muỗng cà phê ớt bột khoảng 5 phút.
- Sả lấy phần non, đập giập, xé tơi.
- Lấy 1 muỗng canh bột khô chiên giòn để tẩm với sả, một phần sả chiên tổ chim, một ít sả còn lại để chiên riêng, vớt ra để ráo dầu.
- Đun nóng dầu ăn, chiên giòn lá húng quế, vớt ra để riêng, tẩm ếch với bột chiên giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Phi thơm hành tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 2 muỗng canh bơ nấu tan rồi cho ếch vào xóc đều. Tắt lửa.
- Xếp tổ chim ra dĩa, xếp ếch lên trên, tiếp đến phủ phần sả chiên còn lại. Dùng kèm xà lách, cà chua bi, chấm xốt mayonnaise pha tương ớt (tỷ lệ 2:1).
Mách nhỏ
- Ướp thịt ếch với một ít ớt bột để ếch thấm vị và thơm hơn.
- Xóc bơ tỏi vào sau khi chiên ếch để tạo hương vị đặc trưng.
- Trộn gia vị nêm sẵn bột chiên giòn với sả để tạo độ kết dính và dễ tạo hình.
Chồng thèm đồ nhậu, vợ mua ngay dạ dày bò về nấu, dai giòn ngon đã miệng Dạ dày bò dai dai, giòn giòn, ngòn ngọt lại có mùi thơm vô cùng đặc trưng khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn. Chuẩn bị: - 200-300g dạ dày bò đã được làm sạch, 3 quả ớt sừng xanh, 1 quả ớt sừng đỏ, 1 nắm nhỏ ngồng tỏi, 1 miếng gừng, 2 củ tỏi, 1 thìa nước tương nhạt (nếu...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.