Tôm sốt mật ong thơm ngon béo ngậy
Tôm sốt mật ong béo ngậy là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Món tôm sốt mật ong với phần nước sốt quánh đặc, chua chua ngọt ngọt, hạt óc chó bùi ngậy quyện với cơm trắng dẻo thơm sẽ rất hấp dẫn đấy.
Tôm sốt mật ong thơm ngon béo ngậy
Nguyên liệu làm món tôm sốt mật ong:
Tôm tươi: 400g
Trứng gà: 3 quả.
Hạt óc chó: 100g.
Bột năng: 100g.
Đường: 150g.
Muối tiêu.
Sốt mayonnaise: 3 muỗng canh.
Mật ong: 2 muỗng canh
Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
Sữa đặc có đường: 1 muỗng canh.
Cách làm món tôm sốt mật ong:
Bước 1:
Tôm bóc vỏ, cắt bỏ đầu rút chỉ đen ở lưng cho bớt tanhTrứng tách lấy lòng trắng cho vào bát đán.h bông.Trộn thêm 100g bột năng và một chút muối tiêu vào đán.h tiếp.
Tôm bóc vỏ, cắt bỏ đầu rút chỉ đen ở lưng
Bước 2:
Video đang HOT
Cho đường đã chuẩn bị vào đun với 240ml nước, khuấy đều lên cho đến khi sôi.Tiếp theo, bạn cho hạt óc chó vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được rồi vớt hạt óc chó ra đĩa có lót giấy nến.
Bước 3:
Cho tôm nhúng vào hỗn hợp lòng trắng trứng đã đán.h rồi thả vào chảo dầu nóng chiên cho đến tôm vàng đều rồi vớt ra cho ráo dầu.
Chiên tôm
Bước 4:
Trộn đều sốt mayonnaise với mật ong, nước cốt chanh, sữa đặc, khuấy đều.Cho tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên trộn cho tôm ngấm đều sốt.Cuối cùng là rắc hạt óc chó lên và thưởng thức.
Rưới nước sốt lên tôm và trộn đều cho tôm ngấm đều sốt
Những lưu ý khi làm tôm sốt mật ong:
Tôm sốt mật ong dễ ăn có thể dùng nóng với cơm hoặc làm món khai vị rất kích thích vị giác.Khi đun nước sốt, bạn đun cho sốt sánh đặc thì mới có thể quyện vào tôm.Để tôm mềm và ngấm gia vị hơn, bạn nên lột hết vỏ tôm trước khi chiên.
Thưởng thức tôm sốt mật ong cùng cơm trắng
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món tôm sốt mật ong hạt óc chó ngon bổ dưỡng
Món tôm sốt mật ong hạt óc chó ngon bổ dưỡng với phần tôm chiên giòn, nước sốt ngọt, kem béo nhưng không ngấy, các nguyên liệu thấm đều và kết hợp hài hòa với nhau bao phủ từng miếng tôm và quả óc chó.
Món tôm sốt mật ong hạt óc chó ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm tôm sốt mật ong hạt óc chó bổ dưỡng:
700gram tôm loại lớn, bóc vỏ.
1/2 chén bột ngô.
1/4 muỗng cà phê muối.
4 muỗng canh dầu ngô.
4 nhánh hành lá thái mỏng.
Nguyên liệu phần nước sốt:
1/2 chén mayonnaise.
3 muỗng canh mật ong.
1 muỗng canh sữa đặc có đường.
Nguyên liệu chế biến hạt óc chó:
1/2 chén đường.
1/2 cốc nước
1 chén hạt óc chó.
Dụng cụ cần chuẩn bị:
1 túi zip.
1 chảo chiên.
1 dĩa lớn.
1 tô thủy tinh.
1 chén nhỏ.
Cách làm món tôm sốt mật ong hạt óc chó bổ dưỡng:
Các bước chế biến hạt óc chó và mật ong:
Bước 1:
Khuấy nước và đường trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cho đến khi sôi.Thêm hạt óc chó và tiếp tục đun trong 2 phút.
Bước 2:
Xếp vào tấm nướng đã lót một lớp giấy và trải thành một lớp duy nhất. Để qua một bên.
Xếp hạt óc chó vào tấm nướng
Bước 3:
Khuấy đều mayonnaise, mật ong và sữa đặc có đường trong chén nhỏ.
Khuấy đều mayonnaise, mật ong và sữa đặc
Các bước chế biến tôm:
Bước 1:
Cho bột ngô và muối vào túi zip lớn, sau đó thêm tôm vào túi, niêm phong và lắc để bột ngô phủ đều khắp bề mặt tôm.
Trộn tôm và bột trong túi zip
Bước 2:
Đun nóng hai muỗng canh dầu trên chảo với nhiệt độ cao vừa phải.Thêm một nửa tôm vào chảo, rũ bỏ phần bột ngô thừa trước, tránh làm bột dính chảo.
Bước 3:
Chiên cho đến khi tôm cuộn lại thành hình chữ "C" và có màu hồng sắc nét ở bên ngoài, trở đều 2 mặt tôm trong khoảng 2 phút.Khi tôm chín cho vào đĩa đã lót sẵn khăn giấy để hút bớt dầu chiên.Tiếp tục chiên phần tôm còn lại.Cho tôm chiên giòn vào đĩa, chan nước sốt mật ong lên bề mặt tạo thành lớp áo màu nâu óng ánh lên trên.Rắc kẹo óc chó và hành lá trên cùng và thưởng thức.
Chiên tôm
Món này ăn kèm với cơm trắng nóng và cải thìa xào tỏi sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình bạn đấy nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Công thức làm tôm sốt mật ong đậm vị Tôm sốt mật ong là món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trong mâm cơm hàng ngày. Bạn có thể sử dụng thêm nước hầm củ cải để miếng tôm thêm đậm đà.