Tôm hùm baby nướng bơ tỏi kèm sốt tiêu xanh

Hương thơm của bơ tỏi cộng chút cay từ sốt tiêu xanh là sự kết hợp hoàn hảo với tôm hùm baby.

Bạn có thể thử làm món này để đãi gia đình trong những ngày lạnh cuối năm.

Món ngon như nhà hàng

Tôm hùm là món hải sản được nhiều người ưa chuộng. Tôm hùm baby có kích cỡ nhỏ hơn tôm hùm thường. Dù kích cỡ nhỏ, nó lại đặc biệt chắc thịt và có phần gạch thơm ngon. Các nhà hàng thường chọn cách nướng bơ tỏi để gia tăng hương vị béo ngậy cho món tôm. Trong khi đó, sốt tiêu xanh lại được xem như “bạn thân” của các món hải sản. Ngay tại nhà, bạn cũng có thể chế biến món này với công thức tương đối đơn giản.

Nguyên liệu

- Tỏi : 6 củ

- Bơ chảy: 30 g

- Muối hồng: 1 nhúm

- Tôm hùm baby (3-4 con): 1 kg

- Sốt mayonnaise: 5 thìa canh

- Cải kale: 1 cọng

- Tiêu xanh: 10 g

Chế biến

Bước 1: Băm nhuyễn tỏi, trộn vào bơ tan chảy

Bước 2: Chẻ đôi tôm hùm, rưới bơ tỏi và rắc muối hồng lên

Bước 3: Nướng 180 độ C trong 25 phút.

Bước 4: Băm nhỏ cải kale và nghiền nhuyễn 5 g tiêu xanh, trộn đều vào mayonnaise. Rắc lên mặt sốt 5 g tiêu xanh còn lại.

Bước 5: Dùng tôm nướng bơ tỏi chấm sốt tiêu xanh.