Tôm đừng luộc với rang nữa, thử làm ngay món này nhậu cũng ngon mà ăn kèm cơm cực đỉnh

Món tôm một nắng với cách làm cực đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ chinh phục cả nhà: các ông chồng thì nhậu với bia ngon hết sảy, trẻ nhỏ sẽ ăn vèo hết cả bát cơm mà vẫn thòm thèm.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1kg tôm tươi

- 2 thìa canh nước mắm ngon

- 1 thìa canh đường

- 2 thìa hành băm

- 1 thìa tỏi băm

- 1/2 thìa canh hạt nêm

- Thêm ớt tươi hoặc sa tế tùy theo khẩu vị

Cách chế biến:

Tôm tươi nếu cảm thấy khó bóc vỏ, bạn có thể để trên ngăn đá khoảng 20-30 phút sẽ dễ bóc hơn

Sau khi bóc vỏ, bỏ đầu và phần chỉ lưng đi, dùng dao sắt xẻ phần bụng tôm (như ảnh)

Các loại gia vị trộn đều, ướp cùng tôm khoảng 30 phút

Xếp ra khay, phơi nắng khoảng 8-9 giờ, nhớ thỉnh thoảng lật mặt cho khô đều

Tôm sau khi phơi được 8 tiếng. Có thể phơi khô hơn 1 chút nếu muốn bảo quản lâu.

Tôm sau khi phơi đem chiên hoặc nướng sẽ có màu đỏ au hấp dẫn, vị thơm ngon tuyệt vời