Tôm chiên thì ai cũng biết nhưng làm sao để có màu xanh thì cần “bí quyết”
Cá đù khô kho cà chua
Bữa tối không dầu mỡ với món cá hấp nấm đậm đà ngọt thơm ngon khó cưỡngThịt tôm mềm ngọt bên trong kết hợp với cốm giòn thơm bên ngoài chắc chắn sẽ khiến người ăn cảm thấy thích thú và ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g tôm sú
- 200g cốm
- 150g bột chiên xù
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm tôm chiên cốm cực ngon
- Bước 1: Tôm đem rửa sạch, bóc vỏ ngoài, rút chỉ đen rooig ướp cùng ít gia vị trong 10 phút.
- Bước 2: Cho bột chiên giòn vào tô thêm chút nước hòa tan rồi cho nghỉ 5 phút để bột nở hoàn toàn còn cốm bạn đổ ra một chiếc đĩa.
- Bước 3: Cho tôm nhúng vào trong bát bột rồi lăn qua cốm. Sau đó, đặt tôm vào bàn tay nắm chặt cho cốm bám hết vào tôm.
Video đang HOT
- Bước 4: Đợi chảo dầu nóng cho tôm vào chiên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Học ngay công thức làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Bạn đã biết cách làm rong biển cháy tỏi hay chưa?
Rong biển là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thay vì món canh rong biển quen thuộc, sao không thử phá cách tìm hiểu cách làm rong biển cháy tỏi độc đáo? Chắc chắn đây sẽ món ăn vặt gây sức hút không ai có thể chối từ!
Công thức làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi:
Rong biển cháy tỏi là món ăn không đòi hỏi nguyên liệu quá cầu kì. Bạn có thể tìm mua các loại nguyên liệu ở các cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị đều có.
Rong biển đã khô loại lá: 10 láGừng: củỚt tươi: 1 tráiTỏi: 1 củMuối tôm ( mua được muối Tây Ninh thì càng tốt)Đường cátDầu thực vậtHộp thủy tinh
Cách làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Bước 1: Sơ chế rong biển
Rong biển sau khi mua về tháo bọc thì dùng tay vỗ nhẹ lên miếng rong. Vì rong sau khi được vớt lên thường được phơi ngay tại biển nên có thể bám nhiều bụi bẩn. Việc vỗ nhẹ lên miếng rong biển nhằm để cho phần cát bụi bên trong có thể rơi hết ra ngoài hết. Khi chế biến và thưởng thức sẽ đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.
Sau khi các miếng rong biển đã được làm sạch thì dùng dao cắt nhỏ miếng rong ra cỡ vừa ăn. Bạn cũng có thể mang bao tay và xé cũng được. Tiếp đến cho rong biển đã làm xong ra một cái tô khô.
Sơ chế rong biển
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt lát nhỏ.Gừng mua về rửa sạch, gọt lớp vỏ bên ngoài rồi cắt lát mỏng.Ớt tươi rửa sạch, dùng dao rọc một đường dọc theo thân trái để tách hạt hết ra ngoài. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Rang rong biển cháy tỏi giòn thơm
Bắc 1 cái chảo sâu lòng lên bếp, chờ khi đáy chảo đã nóng thì thêm một ít dầu thực vật vào. Khi thấy dầu trong chảo đã trở nên nóng già thì cho tỏi, gừng đã cắt vào phi thơm. Đảo đều và hạ lửa nhỏ.Đợi khi gừng, tỏi trong chảo đã vàng thì thêm ớt băm vào đảo đều. Sau đó cho thêm khoảng 1 muỗng muối tôm vào chảo.Tiếp đến, bạn cho rong biển đã sơ chế phía trên vào chảo, hạ lửa mức nhỏ nhất. Đảo liền tay cho miếng rong biển ngấm đều các loại gia vị.
Rang rong biển cháy tỏi giòn thơm
Sau khi rong biển đã dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho một ít đường cát vào chảo. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều hơn.Đảo thêm lần nữa và đợi cho nguội hẳn thì đã có thể thưởng thức hoặc bỏ vào lọ thủy tinh cất giữ.
Mẹo làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Mỗi món ăn muốn ngon đều có những bí quyết riêng! Dưới đây là một số mẹo giúp món rong biển cháy tỏi có mùi vị hấp dẫn, giòn giòn, mặn mặn, hấp dẫn người ăn.
Lựa chọn nguyên liệu:
Đây là khâu vô cùng quan trọng, vì món ăn có thơm ngon tròn vị hay không là phụ thuộc ở bước này.
Rong biển: Có rất nhiều loại rong biển được bán ở chợ và siêu thị. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn hãy tìm mua loại rong biển ở Lý Sơn hoặc Nam Ô đóng gói. Vì ở tại 2 vùng này, rong biển có hương vị vô cùng hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất.
Tỏi: Thật không khó để tìm mua tỏi ở bất cứ đâu. Nhưng nhớ hãy lựa chọn những củ tỏi không có dấu hiệu bị khô hay đen nhé! Nếu được, bạn nên tìm mua tỏi Lý Sơn, mặc dù tép khá nhỏ nhưng mùi vị thì rất đặc biệt
. Muối tôm: Nếu tìm được muối Tây Ninh thì món ăn sẽ thêm ngon hơn. Nếu không, bạn có thể tìm mua các loại muối tôm bình thường cũng được. Lưu ý, tìm mua loại có bao bì, nhãn hiệu đảm bảo vệ sinh, độ uy tín về chất lượng nhé!
Gừng, ớt: 2 loại nguyên liệu này đều lựa chọn dựa trên tiêu chuẩn còn giữ được độ tươi, không có dấu hiệu héo, khô. Màu sắc, mùi thơm chưa qua biến đổi. Dầu ăn: Bạn nên sử dụng dầu thực vật để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất. Nếu được, hãy dùng dầu đậu nành khi chế biến.
Đường cát trắng: Mua loại đường tinh luyện đã được đóng gói bao bì sẵn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách bảo quản rong biển cháy tỏi giòn thơm
Cách bảo quản rong biển cháy tỏi giòn thơm
Rong biển là loại thực phẩm dễ hút ẩm nên việc bảo quản rong biển giữ được độ giòn là việc vô cùng quan trọng. Sau khi chế biến xong, đợi rong biển nguội thì cho vào hộp thủy tinh đậy nắp kín lại. Tránh trường hợp rong biển tiếp xúc lâu với không khí sẽ bị hỏng hoặc lên mốc. Nếu bảo quản tốt, một hộp rong biển cháy tỏi có thể có thời gian sử dụng lên đến 1 tuần lễ.
Trên đây là công thức làm món rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại. Bạn có thể tự làm món ăn vặt thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất này tại nhà mà chẳng phải đi đâu xa. Hãy bớt chút thời gian để làm món ăn này tuyệt vời này cho gia đình nhé! Hy vọng món rong biển cháy tỏi sẽ góp phần vào thực đơn món ăn vặt nhà bạn thêm phong phú. Bạn cũng có thể tìm hiểu các công thức món ăn khác qua VOH Online nhé!
Theo VOH
Các món xào giúp đổi khẩu vị cho gia đình 
Món xào vừa cung cấp chất đạm vừa có chất xơ là nguồn dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Mỗi ngày làm 1 món xào dưới đây để bữa cơm thêm ngon. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện các món xào mặn và các món xào chay đơn giản nhất cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn....
Tin liên quan
Chè thạch trái cây an toàn và hấp dẫn cho cả nhà
Trời lạnh mà có món bánh rán mặn nóng hổi giòn thơm này để ăn thì đúng là số 1!
Quán vú heo nướng của cô chủ tốt nghiệp đại học mang tiếng 'chảnh'
Cách làm gà nướng táo giòn thơm
Gà xốt cam - làm cực nhanh, ăn mãi không chán!
Lạ miệng với gan heo trộn
Đừng tốn tiền mua snack công nghiệp, mẹ có thể tự làm snack tôm cho bé ăn vừa ngon vừa dinh dưỡng!
Giòn thơm món kimbap chiên nóng hổi !
Ram bắp - đặc sản giòn thơm dễ làm từ xứ Quảng
Đã thèm hương vị bánh căn Phan Rang mộc mạc, giòn thơm
Mực xào trắng giòn thơm lừng cho cơm chiều
Cách làm món bánh thanh long giòn thơm, bắt mắt cho bé ăn vặt cực chuẩn
Hơn 100 ngày sau khi Từ Hy Viên đột ngột qua đời: 2 con minh tinh bị cấm đến đám cưới của cha và mẹ kế hot girl?00:49
Bất thình lình bị đặt câu hỏi, Hoa hậu Ý Nhi lộ trình tiếng Anh thật tại Miss World01:23
Người nước ngoài bị vây đánh ở phố Bùi Viện00:53
Cận cảnh 3 bông hoa giá hơn 30 triệu khiến người mua bị mắng: Hối hận biết sự thật00:16
Hồ Quỳnh Hương tặng chồng MV hậu lễ cưới, khoe giọng ngọt lịm ai nghe cũng muốn yêu luôn và ngay!04:44
Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43
Đột nhập cửa hàng bánh kẹo, 2 tên trộm có hành động khiến nhiều người sốc nặng00:18
Video ngày làm việc 18,5 tiếng ở Nhật Bản gây bão mạng xã hội00:48
Hai scandal lớn trong sự nghiệp của Hoa hậu Thùy Tiên09:03
Phía sau video cụ bà 90 tuổi ở Yên Bái trốn con cháu trèo cổng đi chơi00:32
Cặp diễn viên Vbiz "tình trong như đã mặt ngoài còn e": Đàng trai bí mật tậu xe mới cho bạn gái?00:53Tiêu điểm
Loại quả rẻ bèo, không lo "ngậm" thuốc trừ sâu được ví như "quốc hồn quốc tuý" ở miền Bắc dịp hè
Cách nấu 3 món ăn giúp xương chắc khỏe cho người trên 40 tuổi
Làm sườn xào chua ngọt mãi cũng chán, đem cháy tỏi được món vừa ngon lại đánh bay nồi cơm
Loại quả nhỏ nhưng giàu vitamin C gấp 10 lần táo, giúp giảm nguy cơ tiểu đường, chống ung thư
Hôm nay nấu gì: Đi làm về mệt mỏi, thấy bữa cơm ngon này người khỏe ngay lập tức
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý 40 mâm cơm mùa hè vừa ngon vừa dễ làm
Cách nấu bánh canh cua giò heo ngon
Món đặc sản Phú Yên khiến du khách "giật mình", nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"Tin đang nóng
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất mỹ phẩm giả đã bán hơn 100.000 đơn hàng trên Shopee, TikTok
Nam sinh rơi sân thượng tử vong ở Đại học Quốc gia TPHCM
Giật mình với thu nhập của Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên trước khi bị bắt
Cho em gái 5 triệu để mua máy tính đi học, chồng tôi giãy nảy lên phản đối rồi thuyết giảng cho vợ bài học về việc tiêu đồng tiền do chính mình làm ra
Nỗi sợ 3 năm trước của Hoa hậu Thùy Tiên nay đã trở thành sự thậtTin mới nhất
Nhìn qua tưởng "tóc rối" nhưng nấu được nhiều món ăn vừa ngon, bổ dưỡng lại mang ý nghĩa điềm lành
4 món ngon trong mùa hè: Phụ nữ ăn đều giúp da dẻ hồng hào, khí huyết dồi dào tươi tắn
Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?
Món ăn từ lòng lợn từng bị chê là 'tệ nhất Việt Nam' lại lọt Top món ngon của thế giới
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát, dễ ăn
Ngày hè nóng nực, làm ngay cá hấp xì dầu cuốn rau sống chấm mắm nêm cực ngon lại thanh mát
Luộc tai lợn nhiều năm giờ mới biết, tai phải ngâm vào thứ nước này mới trắng giòn không thâm xỉn
Loại quả trông teo tóp, chua chua mặn mặn lại là đặc sản Bắc Ninh, đem xào thịt ngon đỉnh chóp, ăn ba bát cơm vẫn thòm thèm
Loại quả xưa chín rụng đầy không ai ngó ngàng, nay thành đặc sản dân thành phố thích mê vì vị lạ, đem kho cá siêu ngon
Xào bắp cải 30 năm vẫn bị lõng bõng nước, kém giòn, đầu bếp mách mấy chiêu này tôi liền làm theo ngay
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Gợi ý 5 món vừa ngon, dễ ăn cho cuối tuần, món cuối đang cực hot, "làm mưa làm gió" trên mạng xã hội
Có thể bạn quan tâm
Guardiola rơi nước mắt khi De Bruyne nói lời chia tay Man City
Sao thể thao
11:52:08 21/05/2025
Bắt cóc bé gái 7 tuổi ở Tây Ninh để đòi nợ, đến Long An thì bị bắt
Pháp luật
11:48:37 21/05/2025
Honda SH 350i 2025 nhập khẩu từ Ý: Đẳng cấp xe ga với giá tương đương 175 triệu đồng
Xe máy
11:23:46 21/05/2025
Mercedes-Benz ra mắt siêu phẩm AMG SL 63 S E PERFORMANCE hơn 800 mã lực
Ôtô
11:22:26 21/05/2025
Lần nào gia đình liên hoan, con gái cũng đến khi mọi người đã ăn được một nửa bữa, biết nguyên nhân mà tôi chết lặng
Góc tâm tình
11:20:14 21/05/2025
5 thói quen tưởng vô hại nhưng khiến da lão hóa nhanh, mắt thâm quầng mỗi ngày
Làm đẹp
11:14:30 21/05/2025
Viêm phế quản có lây không?
Sức khỏe
11:08:48 21/05/2025
Cuộc đời của diễn viên từng là "mỹ nam cổ trang": Một đời không kết hôn, 65 tuổi sống với gà vịt chó mèo
Sao châu á
11:06:59 21/05/2025
Mẹ biển - Tập 43: Ba Sịa và Đại hoá giải mọi hận thù
Phim việt
11:02:58 21/05/2025
Phản ứng của công chúng về việc ngôi sao từng dính bê bối tấn công tình dục được vinh danh tại Cannes
Sao âu mỹ
10:58:33 21/05/2025
Lời khai của Hoa hậu Thuỳ Tiên tại cơ quan điều tra
Cảnh sát công bố hình ảnh thực phẩm chức năng giả của vợ chồng dược sĩ Hà Nội
Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên bị khởi tố
Khám xét nơi ở của hoa hậu Nguyễn Thúc Thuỳ Tiên
Danh tính đôi nam nữ đuối nước tử vong tại biển Cửa Lò
Hoa hậu Thùy Tiên "lách" trách nhiệm vụ kẹo Kera như thế nào?
Người phụ nữ bị đâm tử vong giữa đường ở Bình Dương
Covid 19 đột biến chủng mới ở Thái Lan, TPHCM ghi nhận số ca nhiễm tăng nhanh