Tôm chiên thì ai cũng biết nhưng làm sao để có màu xanh thì cần “bí quyết”
Cá đù khô kho cà chua
Bữa tối không dầu mỡ với món cá hấp nấm đậm đà ngọt thơm ngon khó cưỡngThịt tôm mềm ngọt bên trong kết hợp với cốm giòn thơm bên ngoài chắc chắn sẽ khiến người ăn cảm thấy thích thú và ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 350g tôm sú
- 200g cốm
- 150g bột chiên xù
- Gia vị, dầu ăn
Cách làm tôm chiên cốm cực ngon
- Bước 1: Tôm đem rửa sạch, bóc vỏ ngoài, rút chỉ đen rooig ướp cùng ít gia vị trong 10 phút.
- Bước 2: Cho bột chiên giòn vào tô thêm chút nước hòa tan rồi cho nghỉ 5 phút để bột nở hoàn toàn còn cốm bạn đổ ra một chiếc đĩa.
- Bước 3: Cho tôm nhúng vào trong bát bột rồi lăn qua cốm. Sau đó, đặt tôm vào bàn tay nắm chặt cho cốm bám hết vào tôm.
Video đang HOT
- Bước 4: Đợi chảo dầu nóng cho tôm vào chiên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Học ngay công thức làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Bạn đã biết cách làm rong biển cháy tỏi hay chưa?
Rong biển là loại thực phẩm chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thay vì món canh rong biển quen thuộc, sao không thử phá cách tìm hiểu cách làm rong biển cháy tỏi độc đáo? Chắc chắn đây sẽ món ăn vặt gây sức hút không ai có thể chối từ!
Công thức làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi:
Rong biển cháy tỏi là món ăn không đòi hỏi nguyên liệu quá cầu kì. Bạn có thể tìm mua các loại nguyên liệu ở các cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị đều có.
Rong biển đã khô loại lá: 10 láGừng: củỚt tươi: 1 tráiTỏi: 1 củMuối tôm ( mua được muối Tây Ninh thì càng tốt)Đường cátDầu thực vậtHộp thủy tinh
Cách làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Bước 1: Sơ chế rong biển
Rong biển sau khi mua về tháo bọc thì dùng tay vỗ nhẹ lên miếng rong. Vì rong sau khi được vớt lên thường được phơi ngay tại biển nên có thể bám nhiều bụi bẩn. Việc vỗ nhẹ lên miếng rong biển nhằm để cho phần cát bụi bên trong có thể rơi hết ra ngoài hết. Khi chế biến và thưởng thức sẽ đảm bảo vệ sinh và ngon miệng.
Sau khi các miếng rong biển đã được làm sạch thì dùng dao cắt nhỏ miếng rong ra cỡ vừa ăn. Bạn cũng có thể mang bao tay và xé cũng được. Tiếp đến cho rong biển đã làm xong ra một cái tô khô.
Sơ chế rong biển
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc cắt lát nhỏ.Gừng mua về rửa sạch, gọt lớp vỏ bên ngoài rồi cắt lát mỏng.Ớt tươi rửa sạch, dùng dao rọc một đường dọc theo thân trái để tách hạt hết ra ngoài. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Bước 3: Rang rong biển cháy tỏi giòn thơm
Bắc 1 cái chảo sâu lòng lên bếp, chờ khi đáy chảo đã nóng thì thêm một ít dầu thực vật vào. Khi thấy dầu trong chảo đã trở nên nóng già thì cho tỏi, gừng đã cắt vào phi thơm. Đảo đều và hạ lửa nhỏ.Đợi khi gừng, tỏi trong chảo đã vàng thì thêm ớt băm vào đảo đều. Sau đó cho thêm khoảng 1 muỗng muối tôm vào chảo.Tiếp đến, bạn cho rong biển đã sơ chế phía trên vào chảo, hạ lửa mức nhỏ nhất. Đảo liền tay cho miếng rong biển ngấm đều các loại gia vị.
Rang rong biển cháy tỏi giòn thơm
Sau khi rong biển đã dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho một ít đường cát vào chảo. Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều hơn.Đảo thêm lần nữa và đợi cho nguội hẳn thì đã có thể thưởng thức hoặc bỏ vào lọ thủy tinh cất giữ.
Mẹo làm rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại
Mỗi món ăn muốn ngon đều có những bí quyết riêng! Dưới đây là một số mẹo giúp món rong biển cháy tỏi có mùi vị hấp dẫn, giòn giòn, mặn mặn, hấp dẫn người ăn.
Lựa chọn nguyên liệu:
Đây là khâu vô cùng quan trọng, vì món ăn có thơm ngon tròn vị hay không là phụ thuộc ở bước này.
Rong biển: Có rất nhiều loại rong biển được bán ở chợ và siêu thị. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn hãy tìm mua loại rong biển ở Lý Sơn hoặc Nam Ô đóng gói. Vì ở tại 2 vùng này, rong biển có hương vị vô cùng hấp dẫn và chứa nhiều dưỡng chất.
Tỏi: Thật không khó để tìm mua tỏi ở bất cứ đâu. Nhưng nhớ hãy lựa chọn những củ tỏi không có dấu hiệu bị khô hay đen nhé! Nếu được, bạn nên tìm mua tỏi Lý Sơn, mặc dù tép khá nhỏ nhưng mùi vị thì rất đặc biệt
. Muối tôm: Nếu tìm được muối Tây Ninh thì món ăn sẽ thêm ngon hơn. Nếu không, bạn có thể tìm mua các loại muối tôm bình thường cũng được. Lưu ý, tìm mua loại có bao bì, nhãn hiệu đảm bảo vệ sinh, độ uy tín về chất lượng nhé!
Gừng, ớt: 2 loại nguyên liệu này đều lựa chọn dựa trên tiêu chuẩn còn giữ được độ tươi, không có dấu hiệu héo, khô. Màu sắc, mùi thơm chưa qua biến đổi. Dầu ăn: Bạn nên sử dụng dầu thực vật để đảm bảo một sức khỏe tốt nhất. Nếu được, hãy dùng dầu đậu nành khi chế biến.
Đường cát trắng: Mua loại đường tinh luyện đã được đóng gói bao bì sẵn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cách bảo quản rong biển cháy tỏi giòn thơm
Cách bảo quản rong biển cháy tỏi giòn thơm
Rong biển là loại thực phẩm dễ hút ẩm nên việc bảo quản rong biển giữ được độ giòn là việc vô cùng quan trọng. Sau khi chế biến xong, đợi rong biển nguội thì cho vào hộp thủy tinh đậy nắp kín lại. Tránh trường hợp rong biển tiếp xúc lâu với không khí sẽ bị hỏng hoặc lên mốc. Nếu bảo quản tốt, một hộp rong biển cháy tỏi có thể có thời gian sử dụng lên đến 1 tuần lễ.
Trên đây là công thức làm món rong biển cháy tỏi giòn thơm bất bại. Bạn có thể tự làm món ăn vặt thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất này tại nhà mà chẳng phải đi đâu xa. Hãy bớt chút thời gian để làm món ăn này tuyệt vời này cho gia đình nhé! Hy vọng món rong biển cháy tỏi sẽ góp phần vào thực đơn món ăn vặt nhà bạn thêm phong phú. Bạn cũng có thể tìm hiểu các công thức món ăn khác qua VOH Online nhé!
Theo VOH
Các món xào giúp đổi khẩu vị cho gia đình 
Món xào vừa cung cấp chất đạm vừa có chất xơ là nguồn dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Mỗi ngày làm 1 món xào dưới đây để bữa cơm thêm ngon. Hãy bắt tay ngay vào thực hiện các món xào mặn và các món xào chay đơn giản nhất cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn....
Tin liên quan
Chè thạch trái cây an toàn và hấp dẫn cho cả nhà
Trời lạnh mà có món bánh rán mặn nóng hổi giòn thơm này để ăn thì đúng là số 1!
Quán vú heo nướng của cô chủ tốt nghiệp đại học mang tiếng 'chảnh'
Cách làm gà nướng táo giòn thơm
Gà xốt cam - làm cực nhanh, ăn mãi không chán!
Lạ miệng với gan heo trộn
Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44
Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01
MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15
Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28
Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28Tiêu điểm
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Mẹ đảm Hà thành chia sẻ bữa sáng cả tuần không đụng hàng
Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổiTin đang nóng
Phương Oanh hé lộ khoảnh khắc đời thường của cặp sinh đôi, biểu cảm 2 nhóc tì ra sao mà khiến netizen "đổ rầm rầm"?
Thản nhiên chạm điểm nhạy cảm của người phụ nữ trong siêu thị, nam du khách nước ngoài ngang ngược "đã làm nhiều lần, không ai phàn nàn"
Truyền thông bóc chi tiết rùng mình Triệu Lộ Tư bị cưỡng ép trở lại giữa lúc kiệt quệ, tất cả đều vì số tiền 350 tỷ
Xe tang lao vào đám đông chờ đèn đỏ, 1 người tử vong, 2 người bị thương
Thiên An nói gì khi bị réo tên vào vụ cô gái lên bài "bóc phốt" Jack 4 năm trước bất ngờ tiết lộ người đứng sau dàn dựng?
Tình hình căng thẳng gì đang xảy ra với Hằng Du Mục và các con riêng của Tôn Bằng?
Hoa hậu Thanh Thuỷ và SOOBIN đính chính
Tin mới nhất
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
Có thể bạn quan tâm
Tất Bồi Hâm: Cháu trai Tiêu Chiến, hết "quất ngựa truy phong" tới bắt cá 2 tay
Sao châu á
19:10:28 18/01/2025
Hoa hậu Thùy Tiên "Đu đêm" cùng dàn Anh trai say hi
Sao việt
19:02:20 18/01/2025
Nam ca sĩ Gen Z quay MV mới bằng iPhone 16, gửi lời "kêu cứu" khiến dân mạng chú ý
Nhạc việt
18:51:21 18/01/2025
HLV Van Persie nguy cơ bị sa thải
Sao thể thao
18:37:49 18/01/2025
Một thành phố của Trung Quốc phát tiền 760 triệu đồng, tặng phiếu mua nhà hơn 400 triệu đồng cùng tiền trợ cấp hàng tháng chỉ để người dân làm một việc
Netizen
17:39:16 18/01/2025
Malaysia tăng cường hợp tác khu vực thông qua thúc đẩy ASEAN+3 và EAS
Thế giới
17:20:44 18/01/2025
Xem phim "Sex Education", tôi mất ngủ cả tuần vì thấy QUÁ CHÂN THẬT, đến mức tôi quyết định làm một việc đã giấu kín 20 năm
Trắc nghiệm
17:05:09 18/01/2025
Thi thể bé trai 7 tuổi mất tích được phát hiện dưới ao nước gần nhà
Tin nổi bật
16:56:15 18/01/2025
Vụ 4 người chết ở Hà Nội: 3 thi thể được tìm thấy dưới gầm giường
Hé lộ phần quà cô dâu hào môn Phương Nhi tặng khách mời trong lễ ăn hỏi
Người đàn ông chém gục vợ cũ giữa đường rồi tự sát ở Cà Mau
Sự thật về việc Á hậu Phương Nhi âm thầm xây dựng biệt thự khủng như lâu đài
Bức ảnh xấu hổ nhất cuộc đời Song Hye Kyo
Nóng: Sao nam 10X bị lừa bán sang biên giới Thái Lan được giải cứu thành công, nhìn ngón tay cái ai cũng thấy khiếp sợ
Vợ Duy Mạnh cổ vũ ĐT Việt Nam "bằng cả tính mạng" đến nỗi ngất trên khán đài nhưng bị chồng dỗi vì 1 điều
Dispatch mở bát 2025: Tiểu tam trơ trẽn nhất showbiz mang thai con ngoài giá thú với đạo diễn U70 sau 10 năm ngoại tình