Tôi thử nghiệm cách nấu chè khoai dẻo kiểu mới, không ngờ cả công ty hưởng ứng, “đặt hàng” rào rào!

Trung Thương10:01 18/07/2019

Chỉ là trong một buổi tối rảnh rỗi, tôi thử cách nấu chè khoai dẻo mình vừa chợt nghĩ ra, thế mà mang đến công ty ai ăn cũng thích!

Món chè khoai dẻo vốn đã rất ngon và quen thuộc, với một chút biến tấu với nhân là hạt sen , bên ngoài bọc khoai dẻo chắc chắn khi thưởng thức ai cũng đều khen ngon. Đang là mùa sen, với những hạt sen thơm bở, chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện món chè vừa ngon vừa thanh mát này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu chè khoai dẻo này:

- Hạt sen tươi: 200g

- Khoai lang tím : 100g

- Khoai lang vàng : 100g

- Bột năng : 100g

- Nước cốt dừa : 200g

- Dừa nạo sợi: 50g

- Đường kính trắng: 100g

Cách nấu chè khoai dẻo cụ thể như sau:

Khoai lang tím và khoai lang vàng rửa sạch, cho vào nồi luộc hoặc hấp chín mềm. Khi khoai chín bạn bóc vỏ, cho riêng từng loại vào âu sạch rồi nghiền nhuyễn, thêm 2 thìa canh đường và bột năng, trộn đều cho mịn.

Hạt sen bỏ phần tâm sen để không bị đắng, rửa sạch. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho hạt sen vào luộc chín mềm. Tránh để hạt sen luộc kỹ quá sẽ bị nát. Sau khi hạt sen chín mềm thì vớt hạt sen ra đĩa, giữ lại nước luộc hạt sen.

Lần lượt lấy từng miếng khoai đã trộn bột ấn dẹt, cho hạt sen vào giữa rồi viên lại cho tròn.

Đun sôi lại nồi nước luộc hạt sen, có thể thêm nước lọc nếu thấy lượng nước ít. Khi nước sôi thì thả những viên khoai dẻo đã bọc hạt sen vào nồi, để sôi lại và thấy viên khoai dẻo nổi lên là đã chín. Vặn lửa nhỏ lại, thêm nước cốt dừa, khuấy nhẹ tay để tránh khoai dẻo bị bung và nát, thêm đường cho vừa khẩu vị, để sôi thêm 3 phút thì tắt bếp. Có thể thêm chút vani vào chè cho thơm.

Thành phẩm:

Khi ăn bạn múc chè ra bát, rắc dừa nạo sợi lên trên rồi mời mọi người thưởng thức. Có thể ăn chè khi còn nóng hay để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc đều rất ngon. Vỏ khoai ngoài dẻo ngọt cộng với vị thơm bùi của hạt sen bên trong cùng cái béo ngậy của nước cốt dừa và dừa nạo sẽ làm món ăn thực sự thú vị cho tất cả mọi người.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè khoai dẻo này nhé!

Theo afamily

Chè khoai dẻo ngon với cách làm đơn giản Cách làm chè khoai dẻo không khó, chỉ với vài bước đơn giản cùng với những nguyên liệu sẵn có sẽ đem lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn. Từ vị ngon mềm của khoai, vị thơm của nước cốt dừa sẽ là món chè đáng làm nhất để chiêu đãi cả nhà. Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo. -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Văn Thanh rưng rưng xúc động khi bạn gái "trâm anh thế phiệt" bí mật vào thăm sau ca phẫu thuật chấn thương01:34

Vụ Vu Mông Lung qua đời lộ 3 nghi vấn đáng sợ, Dịch Dương Thiên Tỉ thành quân cờ02:33

Cô dâu An Giang tổ chức đám cưới giống mẹ 30 năm trước, quan khách khen nức nở00:19

Đại Nghĩa gặp 'tai nạn' bất ngờ, phải dừng diễn ngay lập tức, khán giả 'sốc'02:37

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Mẹ Vu Mông Lung được tìm thấy ở 1 nơi đặc biệt, bạn thân có động thái lạ?02:30

'Tử chiến trên không' bị Trấn Thành réo tên giữa lùm xùm, phán câu khiến CĐM sốc02:45

Bố Vu Mông Lung lộ diện, tung ghi âm sốc, hé lộ giấc mơ điềm báo02:41

Thầy Vu Mông Lung ra mặt đòi công lý, một sao nam "giấu đầu lòi đuôi"?02:32

Chơi ném dép trong chung cư, 3 trẻ em làm tê liệt thang máy cả toà nhà00:20

Mưa bão ập đến, rạp cưới ở Đà Nẵng tả tơi, 80 bàn tiệc phải di dời00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sợ bánh Trung thu ngọt và không cần lò nướng: Áp dụng ngay các công thức dễ làm, ăn ngon lại hợp khẩu vị riêng

16:42:24 01/10/2025

Dưới đây là 5 cách sáng tạo để làm ra chiếc bánh Trung thu được kết hợp hoàn hảo giữa lễ hội truyền thống và chế độ ăn uống lành mạnh.

Vài bước đơn giản, có ngay món trộn giòn ngon, chuẩn thực đơn giảm cân "thần tốc"

16:39:21 01/10/2025

Một bát khoai tây trộn tôm cay giòn mát có thể khiến bạn vừa no bụng vừa yên tâm giữ dáng. Nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, lại cực kỳ ngon miệng.

Cách nấu canh cá bông lau thơm ngon, đơn giản

13:59:00 01/10/2025

Cá bông lau nấu ngót luôn được xem là món canh bình dị và dân dã nhưng lại mang hương vị đậm chất của người miền Tây.

Thực đơn 8 ngày đủ 3 bữa sáng - trưa - tối giúp tôi giảm cân nhanh: Ngon miệng, đẹp mắt quan trọng là vẫn no

13:53:07 01/10/2025

Dưới đây là phương pháp định lượng thực phẩm siêu đơn giản, giúp xây dựng bữa ăn cân đối, giàu dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt phù hợp với mục tiêu dưỡng nhan hoặc duy trì vóc dáng.

3 loại rau mùa thu được gọi là 'vua canxi', ai cũng nên ăn thường xuyên

11:31:39 01/10/2025

Trong các loại rau mùa thu có 3 loại không chỉ ngon ngọt mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cung cấp cho cơ thể nguồn canxi tự nhiên quý giá.

Muốn da đẹp mướt thì cứ ăn món này 3 lần/tuần để nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa

07:15:04 01/10/2025

Công thức món ăn này sẽ giúp bạn bổ sung kho tàng nấu ăn của mình về loại nguyên liệu này. Từ đó cứ luân phiên ăn 3 lần/tuần có thể ăn để duy trì sắc đẹp và chống lão hóa.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nóng hổi, đậm đà

17:41:19 30/09/2025

Bữa cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, cá, rau và món chay quen thuộc, vừa đủ dinh dưỡng lại tròn vị.

Loại quả là "nhân sâm của người nghèo" xào chung với con này vừa ngon lại đẹp da, tốt cho sức khỏe

11:00:01 30/09/2025

Với vị ngọt dịu, mướp có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú như mướp xào giá, mướp xào lòng gà, mướp xào trứng hay nấu canh cùng thịt băm,...

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm dân dã mà trôi cơm ngày mưa gió

16:48:32 29/09/2025

Mâm cơm chiều hôm nay mang đậm hương vị gia đình, với sự kết hợp hài hòa giữa những món ăn dân dã và đậm đà cho ngày mưa gió.

"Hấp cua mất bao lâu?": Hãy nhớ 3 thời điểm này để giữ cua mềm và tươi mà không bị mất chân hay vàng úa

06:38:58 29/09/2025

Hấp cua vốn không hề khó, chỉ cần bạn nắm được 3 thời điểm này thì thịt cua sẽ mềm mướt, vỏ đỏ au lại không bị rụng càng và chân.

Vì sao nên rửa lạc trước khi rang?

06:35:56 29/09/2025

Rửa lạc trước khi rang không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là biện pháp đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tăng chất lượng món ăn.

Ăn 3 loại rau dại này vào mùa thu: Vừa ngon vừa bổ, bệnh tật tránh xa

06:32:38 29/09/2025

Chỉ cần ăn đúng ba loại rau dại vào mùa thu, cơ thể vừa khoẻ vừa đẹp, bệnh tật tránh xa. Vậy ba loại cỏ mà ông bà ta nhắc đến là gì, và chế biến thế nào để vừa ngon miệng vừa phát huy tối đa công dụng?