Tối nay lấy nồi chiên không dầu ra làm ngay món này, đảm bảo từ trẻ đến già ai cũng thích!
Khoai tây viên thịt chiên giòn tan, chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Khoai tây 2 củ
2. Hành tây củ
3. Thịt băm 100g
4. Gia vị: 15ml rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 2 quả trứng, một ít muối, bột mì, bột chiên xù
Nồi chiên không dầu là một thiết bị điện được nhiều gia đình sử dụng để chế biến món ăn. Nồi chiên có ưu điểm là giúp hạn chế 99% lượng dầu ăn dùng để chiên rán các món ăn. Nó giúp cho món ăn giữ được vị giòn ngon nhưng lại không khiến cơ thể nạp quá nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Với nồi chiên không dầu bạn sẽ có thể làm được các món như nem rán, gà chiên, khoai tây chiên… Nhưng bạn đã thử làm món bánh khoai tây viên thịt tẩm bột chiên giòn này chưa, chắc chắn sẽ ngon miệng lắm. Khi chiên bánh khoai tây bằng nồi chiên không dầu thì bạn chỉ cần xịt một ít dầu ăn lên trên bề mặt bánh là đã khiến cho bánh ngon lắm rồi. Vì thế, bạn hãy thử làm món bánh này ngay thôi nào, đảm bảo các bạn nhỏ sẽ rất thích thú đấy!
Cách làm khoai tây viên thịt chiên giòn
1
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái lát mỏng. Hấp chín khoai tây.
Khoai tây sau khi hấp chín thì nghiền nát khi còn nóng.
Thịt băm nhỏ, hành tây thái nhỏ.
2
Xào thịt
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào mềm. Tiếp đó đổ thịt băm vào xào chung cho đến khi thịt băm chuyển màu.
Video đang HOT
Thêm rượu nấu ăn, muối và nước tương vào đảo đều.
3
Trộn khoai và viên khoai tây
Trộn thịt đã xào với khoai tây.
Viên khoai tây trộn thịt thành từng chiếc bánh hình trụ.
4
Tẩm bột chiên
Đổ bột mì và bột chiên xù ra bát. Đập trứng vào bát đánh tan.
Lăn thịt viên khoai tây qua bột mì, tiếp đó nhúng qua trứng. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
5
Chiên bánh
Đặt thịt viên khoai tây vào khay của nồi chiên không dầu. Chiên thịt viên khoai tây ở 180 độ C trong khoảng 15 phút là được.
Thành phẩm
Bánh khoai tây viên thịt chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong lại có vị mềm ngọt thơm của khoai tây. Vì được chiên trong nồi chiên không dầu nên món bánh không hề ngán ngấy chút nào mà lại còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Để làm được món khoai tây viên thịt chiên giòn như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Khoai tây làm thế này thì ngon lạ xuất sắc: Thao tác đơn giản nhưng phần lớn chúng ta chưa thử bao giờ!
Khoai tây hấp sốt nước tương, chị em đã thử bao giờ chưa?
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Rau củ 3-4 củ khoai tây, 2-3 trái ớt đỏ cay, 2-3 nhánh hành lá, 4-5 tép tỏi
2. Bột mì đa dụng hoặc bột mì nguyên cám 2-3 thìa canh
3. Gia vị Dầu hào, nước tương, đường kính, muối, hat tiêu xay
Khoai tây chiên, khoai tây ninh nhừ cùng canh hoặc đem xào thì chắc hẳn chúng ta đều từng làm nhiều rồi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm khoai tây nghiền sốt nước tương siêu lạ miệng.
Cách làm cũng đơn giản mà thành phẩm đảm bảo ai thử cũng trầm trồ cho mà xem.
Khoai tây nghiền sốt nước tương nè
Cách làm khoai tây nghiền sốt nước tương
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ 3-4 củ khoai tây, rửa sạch với nước rồi thái khoai thành lát mỏng. Sau đó, tiếp tục rửa thêm 2-3 lượt nước nữa để khoai nhả hết nhựa.
Thái khoai tây xong, chị em nhớ rửa lại với nước nha
Bạn rửa sạch hành lá và ớt, thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
2
Hấp và nghiền khoai tây
Bạn cho phần khoai tây đã sơ chế vào xửng hấp. Hấp khoảng 8-10 phút trên lửa to là khoai chín. Sau đó, cho khoai ra bát, giã nhuyễn.
Giã nhuyễn khoai tây sau khi hấp
Tiếp theo, bạn trộn phần khoai tây đã giã nhuyễn với 1 thìa canh đường kính, 2-3 thìa canh bột mì đa dụng hoặc bột mì nguyên cám. Trong quá trình trộn, chị em hãy thêm nước lọc vào từ từ. Nhào đến khi được khối bột không dính tay là đạt.
Nhào khoai tây nghiền với bột mì và chút đường
Tiếp theo, bạn chia nhỏ khối bột, nặn thành những miếng tròn dẹt. Dùng 1 chiếc chai có đường kính phần miệng khoảng 3-4cm, ấn nhẹ lên miếng khoai tròn.
Làm thế này để khoai ngấm nhiều sốt hơn, cũng giúp món ăn trông đẹp mắt hơn nhiều đấy
Giờ thì bạn cho phần khoai đã tạo hình vào xửng hấp. Hấp khoảng 5 phút trên lửa vừa.
3
Làm sốt nước tương
Trong thời gian đợi hấp khoai sau khi đã tạo hình, chị em cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn. Phi thơm phần tỏi, ớt đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, thêm 100ml nước lọc vào cùng 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào. Khuấy đều.
Cuối cùng, cho phần khoai đã hấp vào chảo, giảm lửa và om khoảng 5 phút để khoai ngấm sốt rồi rắc hành lá lên là xong.
Xong rồi đó!
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món khoai tây nghiền sốt nước tương rồi đấy. Làm thế này, khoai mềm bùi, thơm và ngọt vị tự nhiên kết hợp với phần nước sốt mằn mặn cay cay. Đảm bảo không chê vào đâu được.
Món này ăn cùng cơm trắng hay làm món ăn vặt đều lạ miệng, hợp lý.
Khoai tây ít calo nhưng lại có chứa hợp chất ức chế proteinase 2, giúp bạn giảm cảm giác đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa. Năm 2016, Tim Steele đã xuất bản cuốn sách "Potato Hack: Weight Loss Simplified" (Tạm dịch: Giảm cân cực đơn giản với khoai tây). Trong cuốn sách này, tác giả cho rằng, khoai tây có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, cải thiện sức khỏe đường ruột và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để bạn tràn đầy năng lượng trong suốt quá trình giảm cân.
Những người thực hiện chế độ ăn kiêng với khoai tây cùng Tim Steele đã có kết quả như mong đợi. Một ví dụ điển hình là ảo thuật gia tên Penn Jillette. Ông đã không ăn gì ngoài khoai tây trong 2 tuần đầu tiên và giảm được 8kg. Mặc dù nhiều người cho rằng chế độ ăn kiêng này đã giúp họ giảm cân đáng kể, nhưng hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào ủng hộ phương pháp này.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến khoai tây thành món ăn vừa ngon vừa lạ.
3 món ngon từ khoai tây cho vợ đảm tha hồ trổ tài, vừa thơm ngậy vừa bổ dưỡng Hãy cùng Emdep.vn khám phá 3 món ngon từ khoai tây dưới đây nhé! Vào bếp thôi nào! Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều carb lành mạnh cùng các chất xơ, chất protein giúp cho con người cảm thấy no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Những món ngon từ khoai tây không chỉ bổ dưỡng mà còn có hương bị...