Tối nay chưa biết ăn gì thì phải xem ngay thực đơn 3 món nấu nhanh lại đủ chất này chị em ơi!
Đầu tuần bận rộn, bạn hãy tham khảo những món ăn giản dị trong thực đơn dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Salad dầu giấm: 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng mật ong (hoặc có thể dùng đường), 1 muỗng dầu olive, 1g muối, 1 muỗng giấm, 1/2 cây xà lách mỡ, 1 trái cà chua vừa, 1 trái dưa leo nhỏ
2. Canh khoai tây cà rốt hầm xương: 350g xương heo, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 trái su su non, 1 muỗng cafe mắm, hành ngò, muối
3. Thịt kho nấm rơm: 300g thịt nạc vai (hoặc thịt ba rọi), 200g nấm rơm, 3 muỗng mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cafe đường đen, 1/3 muỗng cafe tiêu, 2 củ hành tím tỏi, 3 muỗng dầu ăn hoặc mỡ, 1 muỗng dầu hào
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Salad dầu giấm
Canh khoai tây cà rốt hầm xương
Thịt kho nấm rơm
Tráng miệng: Cam
1
Salad dầu giấm
Rau xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Pha hỗn hợp: giấm, mật ong, muối, nước, dầu olive, trộn tan đều.
Xếp rau lên đĩa, cho thêm cà chua, dưa leo lên rồi chan nước sốt dầu giấm vào.
Video đang HOT
2
Canh khoai tây cà rốt hầm xương
Xương heo rửa sạch sẽ để ráo. Nấu sôi nước cho xương vào, đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt để cho nước canh được trong.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, su su. Sau đó đem rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo cho vào nồi xương heo đang hầm. Lưu ý vớt sạch bọt nếu có. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Thả hành ngò vào, múc canh ra tô, trang trí ít lá ngò.
3
Thịt kho nấm rơm
Nấm rơm cắt bỏ phần chân, sau đó ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại dưới vòi nước cho sạch sẽ. Thịt vai mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Cho thịt vào thố rồi thêm mắm, đường, dầu hào, tiêu, hành tím giã nhỏ vào để ướp tầm 30 phút.
Đặt nồi lên bếp, cho mỡ và hành tím, tỏi vào phi đến khi dậy mùi thì cho thịt đã ướp vào. Đảo đều tới khi thịt săn lại.
Sau đó thêm nấm rơm, chế nước sôi vào ngập thịt và nấm. Tiếp tục nấu rồi vớt sạch bọt. Hạ lửa nhỏ vừa nấu thêm 30 phút nữa cho thịt chín mềm là được. Lúc này có thể nêm lại sao cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Múc thịt kho nấm ra đĩa, trang trí thêm ít lá ngò.
4
Tráng miệng: Cam
Cam rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Do đó hãy thêm một quả cam vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt nếu bạn đang có vấn đề về táo bón mãn tính.
Các gốc tự do tấn công tế bào của chúng ta và có thể là nguyên nhân gây bệnh cho cơ thể, kể cả bệnh tim và ung thư. Cam rất giàu vitamin C giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể bằng cách trung hòa các gốc tự do.
Trong cam rất giàu thành phần carotenoid và vitamin A. Những chất này giúp tăng cường thị lực, đặc biệt tốt cho phụ nữ gặp những vấn đề về thoái hóa điểm vàng.
Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể để tạo nên sợi tóc mới, nó còn giúp giữ cho lớp hạ bì được chắc khỏe. Do đó, vitamin C trong cam giúp tổng hợp collagen giúp tóc chắc khỏe, ngừa rụng tóc, bạc tóc sớm.
Thực đơn cơm tối phong phú đủ chất lại đầy màu sắc, nhà nào có F0 F1 vào tham khảo ngay!
Mà kể cả không có F0 F1 thì thực đơn này vẫn vừa ngon vừa dễ nấu, chị em rất nên thử đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cá cơm sữa chiên bột: 300 g cá cơm sữa tươi, 4 muỗng bột gạo, 4 muỗng bột mì, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 củ hành tím bằm nhỏ, 1 xíu muối, 120ml nước lọc
2. Bắp cải tím luộc: 200g bắp cải tím, 1 ít muối
3. Salad dầu giấm: 3 muỗng nước lọc, 1 muỗng mật ong (hoặc có thể dùng đường), 1 muỗng dầu hành phi (hoặc dầu olive), 1g muối, 1 muỗng giấm, 1 ít tiêu xay, 1/2 cây xà lách, 1 trái cà chua nhỏ, 1 trái dưa leo nhỏ, 1 ít lá ngò
4. Canh cải cúc nấu tôm khô: 20g tôm khô, 300g rau cải cúc, 1/2 muỗng cafe mắm, muối, bột ngọt (tuỳ sở thích)
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Cá cơm sữa chiên bột
Bắp cải tím luộc
Salad dầu giấm
Canh cải cúc nấu tôm khô
1
Cá cơm sữa chiên bột
Cho bột mì, bột gạo, muối, nước hành tím, tiêu vào trộn đều sao cho bột sệt sệt là được. Rồi cho cá cơm vào trộn lên.
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào đợi sôi. Rồi cho từng muỗng cá cơm vào chảo chiên. Thấy đã vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu ăn để thấm bớt dầu.
Ăn nóng chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc tương ớt, kèm rau sống, dưa leo, salad dầu giấm sẽ ngon hơn.
2
Bắp cải tím luộc
Bắp cải cắt miếng vừa ăn, rửa và ngâm nước muối pha loãng. Để 15 phút rồi rửa lại cho sạch.
Nấu sôi nước, cho ít muối và bắp cải tím vào luộc chín, vớt ra đĩa.
3
Salad dầu giấm
Rau xà lách, cà chua, dưa leo, rửa sạch, ngâm muối pha loãng 15 phút, rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Pha hỗn hợp: giấm, mật ong, muối, nước, dầu hành phi, trộn tan đều.
Xếp rau lên đĩa, cho thêm cà chua, dưa leo lên rồi chan nước sốt dầu giấm vào. Trang trí ít lá ngò.
4
Canh cải cúc nấu tôm khô
Tôm khô ngâm nước ấm cho nở, tầm 15 phút. Rau cải cúc nhặt rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo. Cắt miếng vừa ăn.
Nấu sôi nước cho tôm khô vào. Khi sôi lên vớt thật sạch bọt nếu có, khi tôm đã mềm thì cho ít muối, rồi thả rau cải cúc (còn gọi là rau tần ô) vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Nếu bạn thích béo và kiểu gia vị có thể làm nóng nồi, phi 1 củ hành tím và xíu dầu ăn, xào tôm rồi nấu lên. Khi tôm chín mềm thì cho rau vào, nêm lại theo khẩu vị là được.
Mai là rằm tháng 3 âm lịch, nấu thực đơn 3 món này vừa nhanh lại ngon Nếu bạn còn loay hoay chưa biết ăn gì vào ngày Rằm thì đi chợ mua đồ nấu ngay thực đơn cơm chay này thôi chị em ơi! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Đậu hũ kho nấm đùi gà: 300g đậu hũ chiên, 200g nấm đùi gà, 3 muỗng dầu ăn, 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 ít tiêu, 1/2 muỗng...
