Tối nay ăn gì: Salad dưa chuột chua cay chống ngán hiệu quả

Mai Thị Diễm21:32 07/12/2018

Salad dưa chuột chua cay (dưa leo) là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình, ưu điểm vừa dễ làm lại giúp chống ngán khi ăn kèm với các loại thịt nướng, thịt kho.

Chuẩn bị nguyên liệu: Vài quả ớt sừng, 1 củ tỏi, 30 ml giấm, chút bột bắp, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, nước lọc, 3 quả dưa chuột (dưa leo).

Hướng dẫn cách làm: Tỏi và ớt bạn băm nhỏ cho vào nồi, thêm đường, một xíu nước lọc, nước mắm, giấm sau đó khuấy đều cho đường tan hết. Bật bếp nấu cho hỗn hợp nước mắm sôi, trong khi đó bạn hòa tan bột bắp với một ít nước sau đó chế từ từ vào hỗn hợp nước mắm đang nấu, đun cho sôi trở lại là tắt bếp. Để cho nguội ta được hỗn hợp sốt mắm cay.

Dưa chuột bạn đem rửa sạch, rồi ngâm nước muối loãng 15 phút. Sau khi bỏ ra, bạn lau khô và dùng nạo bào thành từng lát mỏng.

Tiếp theo bạn hãy cuộn tròn từng lát dưa chuột lại, có thể đặt một chiếc đũa ở đầu miếng dưa chuột để cuộn cho dễ, sau đó bạn xếp ra đĩa cho đẹp mắt.

Cuối cùng, bạn chỉ việc múc nước sốt mắm cay rưới lên trên là hoàn thành món ăn.

Món salad dưa chuột chua cay rất hiệu quả trong các buổi tiệc gia đình giúp món ăn không bị ngán, hoặc bạn có thể chọn làm trong các bữa tiệc cuối năm.

Theo Zing

Độc đáo món ăn truyền thống Malaysia cổ động viên không nên bỏ qua

Trong không khí hào hứng lên đường cổ động trận chung kết bóng đá AFF CUP, bạn đừng quên lên danh sách thưởng thức ẩm thực truyền thống Malaysia đầy màu sắc và đậm đà hương vị.

Roti canai - bánh mì truyền thống mê hoặc thực khách ở Malaysia Roti canai là loại bánh mì truyền thống rất nổi tiếng ở Malaysia, gần như mọi con phố đều tỏa ra hương thơm khó cưỡng của loại bánh này cùng mùi cà ri gà chấm kèm.

Nasi Lemak: Mặc dù phổ biến tại nhiều quốc gia như Singapore, Thái Lan... Nasi Lemak được xem là món ăn truyền thống của Malaysia. Nếu có kế hoạch đến đất nước này, bạn không nên bỏ qua hương vị đúng chuẩn, đậm đà ở đây. Ảnh: Annas Foods.

Thay vì dùng nước lã, người dân địa phương sẽ nấu chín gạo cùng cốt dừa. Bát cơm thơm ngon sẽ được bày ra đĩa ăn kèm với dưa chuột, cá con chiên, lạc rang và nước sốt đặc biệt. Ngoài ra, món ăn còn có thể thêm trứng luộc, rau cải, mực sốt cay, cà ri gà hoặc bò kho. Ảnh: Food Republic.

Satay ăn kèm bánh Ketupat: Có mặt từ nhà hàng đến quán ăn bình dân trên đất nước Malaysia, bạn dễ dàng thưởng thức Satay truyền thống ở đây. Khá giống thịt xiên, điều tạo nên sự khác biệt cho món ăn có lẽ là các nguyên liệu đi kèm. Ảnh: Health Xchange.

Nước chấm được làm từ thịt nấu đậu sốt cay. Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm với hành tây, dưa leo, Ketupat. Ketupat là một loại bánh gạo gói trong lá cọ rất ngon và nổi tiếng. Ảnh: Lee Wee Brothers.

Kuih: Được làm bằng cách hấp hoặc chiên, Kuih là một loại bánh hơi giống món dim sum của người Hoa. Món ăn truyền thống này khá đa dạng từ nguyên liệu, màu sắc. Tuy nhiên, bạn nên thử một số loại nổi tiếng như Karipap, Kuih Koci, Kuih Lapis, Pisang Goreng, Pulut Tekan, Lemang, Dodol, Onde-Onde... Ảnh: LiveJournal.

Món ăn nhẹ có mặt từ quầy bán hàng lề đường đến những nhà hàng và các khu mua sắm sang trọng, hơn nữa giá cả lại phải chăng nên bạn có thể tha hồ thưởng thức. Ảnh: Expatriate Lifestyle.

Cơm lá chuối: Món ăn độc đáo này bao gồm cơm, rau, cà ri, dưa chua. Tất cả sẽ được bày trên lá chuối bởi vì người Malaysia cho rằng điều đó có thể giúp tiêu hóa tốt hơn và làm dậy mùi thơm của cơm. Ảnh: Travelingyuk.

Tùy thuộc vào cách chế biến của từng nhà hàng, món ăn mỗi nơi sẽ mang một hương vị khác nhau. Bạn có thể gọi thêm bánh cá chiên, cà ri, đầu cá... Giá cả cho món cơm lá chuối truyền thống khá rẻ. Nếu bạn gọi các món ăn thêm, nhà hàng có thể sẽ tính tiền nhiều hơn. Ảnh: Jom Kongsi Resepi.

Biryani: Biryani theo tiếng Ba Tư có nghĩa là chiên hoặc nướng. Món ăn này được làm từ gạo Basmati, cây thì là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi... ăn kèm rau và thịt. Ảnh: Best In Town.

Cơm của món ăn này khá nổi bật bởi màu cam hoặc nâu nhạt và vị thơm rất riêng. Bạn có thể thêm một ít đường, rau cải ngâm chua, cà ri gà hay cừu để món cơm ngon thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Diabetes UK.

Theo Zing

Hà Nội những ngày nắng ấm cuối năm, "tranh thủ" ăn nốt những món tưởng chỉ hợp với mùa hè dưới đây Thanh mát lại không ngán ngấy, những món ăn mùa hè nay lại là lựa chọn lý tưởng cho ngày đông không lạnh ở Hà Nội. Hà Nội mấy ngày vừa qua chẳng có vẻ gì là mùa đông, khi nhiệt độ vẫn cao và không khí có đôi chút ẩm gây nóng bức. Nhưng chỉ một vài ngày nữa thôi, không khí...