Tối nay ăn gì: Đổi vị với tôm rang me
Tôm rang me chua ngọt mang đến vị ngon hoàn hảo, kết hợp vị ngọt của tôm với vị chua chua của me, vị mặn của mắm đem lại cho bạn bữa ăn ngon miệng.
Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram tôm tươi, 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 củ hành khô, 1/2 củ tỏi, một ít hành lá, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên sau khi mua tôm về bạn đem cắt bỏ phần râu và đầu nhọn, sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo nước.
Pha hỗn hợp nước sốt me gồm: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một xíu muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và khuấy đều cho đường tan hết. Hành khô và tỏi bạn đem băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Video đang HOT
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, rồi cho hành khô và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, bạn cho tôm vào xào ở lửa lớn để tôm không ra nhiều nước.
Đổ bát nước sốt me vào cùng tôm và đảo đều, bạn rang cho tới khi tôm rút cạn nước rồi cho hành lá vào cùng, đảo đều là tắt bếp, hoàn thành món ăn.
Bạn xúc tôm rang me ra đĩa thưởng thức ngay kia còn nóng, món ăn này vị ngọt chua mặn kết hợp độc đáo ăn một lần là nhớ mãi.
Theo zing.vn
Ngoài luộc, trứng lộn còn có đến 3 phiên bản ăn vặt cực ngon và lạ miệng
Trứng lộn tuy là món ăn kinh dị với nhiều du khách nước ngoài, nhưng với người Việt, đây lại là một đặc sản với nhiều phiên bản mới lạ, ngon miệng.
Trứng lộn ngải cứu
Thực ra với những người ăn được trứng lộn thì trứng luộc không, ăn kèm ít gia vị, rau răm, gừng thái chỉ đã ngon lắm rồi. Nhưng có điều trứng lộn ăn như thế lại dễ ngán. Có lẽ vì thế, người ta đã "sáng tạo" ra món trứng lộn hầm với ngải cứu. Cụ thể sau khi luộc chín, bóc vỏ, trứng lộn sẽ tiếp tục được hầm với ngải cứu, thuố.c bắc sao cho quả trứng thấm được cái nhẫn đắng, cái thơm của ngải cứu và thuố.c bắc.
Món này khi ăn đắng hơn khá nhiều so với trứng lộn thông thường, nhưng nó được xem là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người tăng cân. Ngoài ra nếu cũng có người cho rằng, vị ngải cứu và thuố.c bắc giúp trứng vịt lộn ngon gấp bội.
Trứng lộn xào me
Trứng lộn xào me có thể là trứng vịt hoặc trứng cút luộc chín, sau đó xào cùng nước cốt me, ớt đến sệt. Cuối cùng chỉ việc nêm gia vị cho vừa rồi đổ ra đĩa ăn kèm rau răm, lạc rang giã nhỏ là đã có ngay món ăn tuyệt ngon.
Trứng lộn xào me ngoài cái ngon, bùi đặc trưng của trứng lộn còn có vị chua, ngọt của sốt me. Đặc biệt phần sốt me bám đều vào quả trứng nên ăn cả đĩa vẫn đều vị và không ngán. Trứng lộn xào me ưa chuộng ở rất nhiều vùng miền, đặc biệt là miền Nam. Thời điểm lý tưởng nhất để ăn món này chính là tầm xế chiều.
Trứng lộn bọc khoai môn
Khi các món ăn vặt khác "vận động" không ngừng, luôn có những biến tấu mới thì trứng lộn cũng không ngoại lệ. Một trong những phiên bản trứng lộn mới rất đáng thử chính là trứng lộn bọc khoai môn. Món này có thể áp dụng cho cả trứng vịt lộn và trứng cút lộn.
Trứng sau khi luộc, bóc vỏ sẽ được bọc một lớp bột khoai môn rồi chiên giòn. Món này vì luộc lại qua chiên nên hơi khô, nhưng bù lại nếu ăn nóng khá bắt miệng. Vị khoai môn bùi béo rất hợp với vị trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn bọc khoai môn khi ăn sẽ được dọn kèm nước chấm mặn ngọt, giúp món ăn đỡ ngán và đỡ khô.
Theo aFamily
4 món canh sườn vừa ngon lại nóng hổi Trong những ngày mưa gió thế này, tại sao lại không lựa chọn những món canh sườn cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà nhỉ. Dưới đây là gợi ý cách chế biến một số món canh sườn đơn giản cho chị em nhé! Canh sườn củ sen Nguyên liệu: - 300g sườn - 1 bắp ngô ngọt - 200 g củ...