Tối nay ăn gì: Đổi vị với tôm rang me

Thảo Phương22:19 09/10/2018

Tôm rang me chua ngọt mang đến vị ngon hoàn hảo, kết hợp vị ngọt của tôm với vị chua chua của me, vị mặn của mắm đem lại cho bạn bữa ăn ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu: 500 gram tôm tươi, 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 củ hành khô, 1/2 củ tỏi, một ít hành lá, dầu ăn.

Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên sau khi mua tôm về bạn đem cắt bỏ phần râu và đầu nhọn, sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để ráo nước.

Pha hỗn hợp nước sốt me gồm: 2 thìa nước cốt me, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, một xíu muối, tiêu, hạt nêm, dầu mè và khuấy đều cho đường tan hết. Hành khô và tỏi bạn đem băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Video đang HOT

Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, rồi cho hành khô và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, bạn cho tôm vào xào ở lửa lớn để tôm không ra nhiều nước.

Đổ bát nước sốt me vào cùng tôm và đảo đều, bạn rang cho tới khi tôm rút cạn nước rồi cho hành lá vào cùng, đảo đều là tắt bếp, hoàn thành món ăn.

Bạn xúc tôm rang me ra đĩa thưởng thức ngay kia còn nóng, món ăn này vị ngọt chua mặn kết hợp độc đáo ăn một lần là nhớ mãi.

Theo zing.vn

Ngoài luộc, trứng lộn còn có đến 3 phiên bản ăn vặt cực ngon và lạ miệng

Trứng lộn tuy là món ăn kinh dị với nhiều du khách nước ngoài, nhưng với người Việt, đây lại là một đặc sản với nhiều phiên bản mới lạ, ngon miệng.

Trứng lộn ngải cứu

Thực ra với những người ăn được trứng lộn thì trứng luộc không, ăn kèm ít gia vị, rau răm, gừng thái chỉ đã ngon lắm rồi. Nhưng có điều trứng lộn ăn như thế lại dễ ngán. Có lẽ vì thế, người ta đã "sáng tạo" ra món trứng lộn hầm với ngải cứu. Cụ thể sau khi luộc chín, bóc vỏ, trứng lộn sẽ tiếp tục được hầm với ngải cứu, thuốc bắc sao cho quả trứng thấm được cái nhẫn đắng, cái thơm của ngải cứu và thuốc bắc.

Món này khi ăn đắng hơn khá nhiều so với trứng lộn thông thường, nhưng nó được xem là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người tăng cân. Ngoài ra nếu cũng có người cho rằng, vị ngải cứu và thuốc bắc giúp trứng vịt lộn ngon gấp bội.

Trứng lộn xào me

Trứng lộn xào me có thể là trứng vịt hoặc trứng cút luộc chín, sau đó xào cùng nước cốt me, ớt đến sệt. Cuối cùng chỉ việc nêm gia vị cho vừa rồi đổ ra đĩa ăn kèm rau răm, lạc rang giã nhỏ là đã có ngay món ăn tuyệt ngon.

Trứng lộn xào me ngoài cái ngon, bùi đặc trưng của trứng lộn còn có vị chua, ngọt của sốt me. Đặc biệt phần sốt me bám đều vào quả trứng nên ăn cả đĩa vẫn đều vị và không ngán. Trứng lộn xào me ưa chuộng ở rất nhiều vùng miền, đặc biệt là miền Nam. Thời điểm lý tưởng nhất để ăn món này chính là tầm xế chiều.

Trứng lộn bọc khoai môn

Khi các món ăn vặt khác "vận động" không ngừng, luôn có những biến tấu mới thì trứng lộn cũng không ngoại lệ. Một trong những phiên bản trứng lộn mới rất đáng thử chính là trứng lộn bọc khoai môn. Món này có thể áp dụng cho cả trứng vịt lộn và trứng cút lộn.

Trứng sau khi luộc, bóc vỏ sẽ được bọc một lớp bột khoai môn rồi chiên giòn. Món này vì luộc lại qua chiên nên hơi khô, nhưng bù lại nếu ăn nóng khá bắt miệng. Vị khoai môn bùi béo rất hợp với vị trứng vịt lộn. Trứng vịt lộn bọc khoai môn khi ăn sẽ được dọn kèm nước chấm mặn ngọt, giúp món ăn đỡ ngán và đỡ khô.

Theo aFamily

4 món canh sườn vừa ngon lại nóng hổi Trong những ngày mưa gió thế này, tại sao lại không lựa chọn những món canh sườn cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà nhỉ. Dưới đây là gợi ý cách chế biến một số món canh sườn đơn giản cho chị em nhé! Canh sườn củ sen Nguyên liệu: - 300g sườn - 1 bắp ngô ngọt - 200 g củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối nước sốt me hành lá dầu mè tiêu nước cốt me tôm rang me chua ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!