Tối nay ăn gì: Cách làm canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc cả nhà đều mê
Cách làm canh kim chi đậu phụ chua cay, mềm ngọt chuẩn vị Hàn Quốc dưới đây sẽ khiến cả nhà mê tít, bữa cơm gia đình thêm trọn vị.
Tối nay ăn gì hướng dẫn cách làm canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc cả nhà đều mê
Nguyên liệu làm món canh kim chi đậu phụ
1 hộp kim chi loại vừa
200g thịt ba chỉ lợn
3 bìa đậu phụ hoặc 1 hộp đậu phụ non
2 gói nấm kim châm
2 nhánh hành lá
1 củ hành tím1 quả ớt
Video đang HOT
Các loại gia vị gồm muối, mắm, dầu ăn, hạt nêm, mỗi loại một ít
Canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc làm cả nhà mê mẩn
Cách làm canh kim chi đậu phụ chuẩn vị Hàn Quốc
Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để ráo nước và thái miếng mỏng vừa ăn. Kim chi vắt khô, thái nhỏ vừa ăn. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch và để ráo nước.
Đậu phụ cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và thái lát. Hành lá nhặt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt rửa sạch và thái lát.
Đem thịt ba chỉ đã thái miếng ướp với chỗ hành tím thái lát là một chút mắm, muối. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bắc nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào đun sôi và cho hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt vào xào xào chín.
Sau đó cho thêm kim chi vào xào cùng khoảng 5 phút cho thịt thấm vị. Với những người không ăn được cay có thể dùng nước sạch rửa qua kim chi để bớt cay rồi vắt khô và cho vào xào cùng thịt.
Khi thịt và kim chi đã được xào chín, ngấm đều gia vị thì cho nước hơi ngập nguyên liệu trong nồi, cho hạt nêm vào cho vừa ăn rồi đậy vung đun lửa lớn cho sôi thì vặn nhỏ lửa đun khoảng 15 phút cho kim chi và thịt thật mềm.
Tiếp đó thả đậu phụ vào, đảo nhẹ rồi đậy vung đun khoảng 5 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Sau đó, thả nấm vào nấu khoảng 3 phút là nấm chín, cho hành lá và ớt thái lát vào rồi tắt bếp là được món canh kim chi đậu phụ thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc.
Món canh kim chi đậu phụ với vị kim chi chua cay, đậu mềm, nấm ngọt và thịt mềm ngậy mà không ngấy được nhiều người yêu thích vào những ngày trời thu mát mẻ. Món canh được ăn nóng cùng với cơm sẽ rất tuyệt và làm cả nhà mê mẩn.
Cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền !
Hướng dẫn cách làm canh kim chi nấu thịt bò càng ăn càng nghiền:
Với món canh kim chi nấu thịt bò mà mình giới thiệu ngày hôm này, khi chế biến các nàng sẽ thấy rất thú vị khi kết hợp những món ăn hương vị Hàn Quốc cùng với 1 số nguyên liệu thường ngày như nấm, bí ngòi, món ăn sẽ vẫn mang hương sắc việt mà mùi vị lại rất lạ và ngon đấy. Canh kim chi chua chua, cay cay kết hợp cùng với thịt bò, nấm thủy tiên, bí ngòi thật ngon và ngọt lắm lắm. Thêm nữa, cách làm món canh kim chi nấu thịt bò tương đối dễ, các nàng hãy cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram kim chi
200 gram thịt bò
1 quả bí ngòi
200 gram nấm thủy tiên, hành baro
Phần thực hiện:
Bước 1: Với món ăn này, nguyên liệu kim chi các nàng có thể mua sẵn trong siêu thị hoặc tự làm. Cách làm kim chi cải thảo hàn quốc mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết, các nàng có thể tham khảo tại đây. Nếu là mua sẵn trong siêu thị, mình thường dùng kim chi nhãn hiệu ông Kim, loại kim chi này khá ngon và khá giống với kim chi Hàn Quốc. Kim chi các nàng chuẩn bị khoảng 200 gram, bỏ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ
Bước 2: Thịt bò rửa sạch, để ráo và thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa con hạt tiêu, 1/2 thìa con muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút để thịt được ngấm gia vị nhé
Bước 3: Các nàng sơ chế các nguyên liệu như sau: nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, đem ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó đem rửa lại thật sạch và để ráo. Bí ngòi rửa sạch, để ráo, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn
Bước 4: Chuẩn bị nồi để nấu canh, đem phi thơm hành, cho thịt bò xào chín tới (các nàng lưu ý xào thịt bò trên lửa to để thịt bò không bị ra nước). Dùng lại chính chiếc nồi ấy, cho chút dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì các nàng trút nấm thủy tiên và kim chi vào xào sơ khoảng từ 3-5 phút. Tiếp tục, đổ nước lọc vào nồi để đun ( lượng nước này tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà các nàng cho vào nồi nhé), đợi nước trong nồi sôi thì các nàng cho tiếp bí ngòi vào nồi đun cùng
Đợi nước trong nồi sôi lại, các nàng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho phần thịt bò đã xào sơ vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Việc cuối cùng là chúng mình cho vào nồi một chút hành ba rô rồi trút ra bát tô là món ăn đã hoàn thành rồi
Canh kim chi nấu thịt bò nổi bật ở vị chua chua cay cay của kim chi quyện cùng các loại gia vị và nguyên liệu tạo nên 1 món ăn vô cùng hấp dẫn cả về hình thức lẫn chất lượng. Nhìn bát canh với màu sắc bắt mắt với hương vị thơm ngon khó cưỡng thế kia thật khó mà kìm lòng. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Chỉ cần 3 bước có ngay món canh kim chi đậu phụ "nóng hổi, vừa thổi vừa ăn", cả nhà đều mê Canh kim chi đậu phụ nóng hổi lại cay cay, ăn với cơm trắng trong tiết lúc tiết trời mát mẻ thì còn gì tuyệt vời bằng. Nguyên liệu (cho 2-3 người ăn) 180g thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn chén kim chi (để từ 2-3 tuần), cắt thành miếng vừa ăn 30g hành tây, xắt lát mỏng 5g hành lá, xắt...
