Tỏi gà nướng mềm ngọt
Món gà nướng này có thể dùng trong gia đình hay tổ chức tiệc BBQ khi đi dã ngoại. Gà thấm đẫm nước sốt, mềm ngọt, đúng kiểu mút từng ngón tay.
Đùi tỏi gà sốt nấm
Món gà nướng ngon lành, trẻ con sẽ thích mê. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.
Nguyên liệu:
- Tỏi gà: 10 chiếc
- Sốt Worcestershire: 4 thìa canh (60 ml)
- Tương cà chua (ketchup): 4 thìa canh
- Mù tạt vàng: 2 thìa canh
- Đường nâu: 2,5 thìa canh
Video đang HOT
Cách làm:
- Tỏi gà rửa sạch, thấm khô.
- Hòa tan sốt Worcestershire, tương cà chua, đường nâu, mù tạt… trong một âu to rồi cho gà vào ướp ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm (hoặc dùng túi ziplock).
- Trải giấy bạc, nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 30-35 phút, đến khi gà chín mềm, khô da.
- Phần nước sốt còn lại, thêm 2 thìa canh nước đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút cho đến khi sốt sánh lại.
- Rưới sốt lên cơm trắng hay bánh mỳ.
* Sốt Worcestershire có thể coi là nước chấm phương Tây, thành phần chủ yếu là dấm mạch nha từ lúa mạch, đường, muối, cá cơm, me, hành, tỏi… có vị ngọt, chua, cay, màu nâu sẫm, được sử dụng vào các món salad, ướp xào thịt, bánh mì kẹp thịt và trong các công thức nấu ăn khác, làm nước chấm trực tiếp cho rau củ luộc, há cảo…
Sốt Worcestershire bán tại các siêu thị đồ Tây Dan’s shop 376 đường Bưởi, L’s place 63 Lý Thường Kiệt, giá khoảng 80.000 – 90.000 đồng/chai 250 ml. Nước sốt này dùng để nướng thịt hay sườn lợn cũng rất ngon.
Quỳnh Nga
Nhà không có lò nướng mà tôi vẫn làm được món gà nướng cực đỉnh khiến cả nhà tròn mắt kinh ngạc
Bạn tin không, hóa ra làm món gà nướng lại rất dễ dàng đấy nhé, chỉ cần có một chiếc... nồi đất thôi!
Nguyên liệu bạn cần:
1 con gà
100g nấm hương tươi
1 gốc hành
quả chanh
10g muối, 5g hạt tiêu, 15g rượu nấu ăn, 30ml nước tương
Cách làm:
Gà rửa sạch để ráo nước, nấm hương, gốc hành rửa sạch. Cho gà vào thố rồi thêm chút muối vào trộn đều.
Thêm hạt tiêu đen, nước tương, gừng và chanh thái lát, rượu nấu ăn vào trộn đều và ướp khoảng 5 giờ.
Nấm hương thái lát. Nhét nấm hương vào bụng gà rồi khâu kín lại.
Đặt một chiếc giá inox vào nồi đất. Đặt 2 lớp giấy nhôm vào trong cùng vài lát gừng, hành vào.
Đặt gà lên trên cùng phần xốt ướp thịt gà. Đậy nắp nồi đất, nấu ở lửa vừa khoảng 60 phút , cứ sau 15 phút lại lật một lần để gà được chín đều.
Thành phẩm:
Không có lò nướng nhưng bạn vẫn có được món gà nướng tuyệt ngon chỉ với chiếc nồi đất quen thuộc. Gà sau khi nướng vàng ươm mềm ngọt. Với cách làm này, thịt gà sẽ giữ được trọn vẹn vị ngon.
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Gà nướng cách này thơm lừng ngọt vị tới người khó tính cũng phải thích mê Với bí quyết nướng gà mật ong dưới đây chị em có thể dễ dàng chế biến được món ăn ưng ý đổi khẩu vị. Nguyên liệu làm gà nướng: - Gà ta: 1 con khoảng 1kg - Dầu ăn 2 thìa - 1 chút rượu trắng - 1 chút muối - 2 thìa ớt băm - 1 thìa tiêu - 2 thìa...