Tinh túy ẩm thực Malaysia

Cơm Nasi Lemak, hủ tiếu Char Kuey Teow, salad trộn rau quả Rojak… là những món ăn trứ danh của Malaysia mà thực khách nên nếm thử.

Được coi là nơi giao thoa giữa nhiều nền văn hóa và ẩm thực, Malaysia có nền ẩm thực đa dạng và cuốn hút với các món ngon trứ danh.

Cơm Nasi Lemak

Món ăn này được chế biến từ gạo và nước dừa trộn đều, nấu chín để tạo nên một món ăn thơm lừng, béo ngậy. Cơm giữ được mùi vị thơm ngon và ăn đúng điệu nhất khi được gói trên lớp lá chuối xanh. Món không thể thiếu đậu phộng rang muối giòn tan, cá khô, thịt nai khô, tương ớt và hoàn thiện với dưa leo và trứng luộc cắt miếng.

được coi là món ăn đại diện cho ẩm thực Malaysia nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức cơm Nasi Lemak ở hầu hết con phố, cửa hàng sang trọng, tiệm ăn vỉa hè… tại đất nước này.

Hủ tiếu Char Kuey Teow

Món ăn chỉ với những nguyên liệu đơn giản như mì gạo, tôm, giá đỗ, hẹ, trứng và tương đen nhưng Char Kuey Teow đã để lại trong lòng du khách hương vị thơm ngon đặc thù ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Char Kuey Teow là một trong những món ăn đặc biệt được yêu thích của đất nước Malaysia và được xem là đặc sản của vùng đảo Penang.

Salad trộn rau quả Rojak

Các nghệ nhân ẩm thực Malaysia đã sử dụng kỹ thuật đặc biệt trong chế biến nên Rojak mang những nét đặc trưng riêng. Món ăn là sự phối hợp hài hòa giữa nhiều loại hoa quả với một số loại hải sản như sứa hay tôm tạo nên mùi vị chua, cay, ngòn ngọt quyến rũ…

Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức một đĩa Rojak thật ngon tại bất cứ đâu ở Malaysia.

Mì Hokkien Mee

Thủ đô Kuala Lumpur và đảo Penang là hai địa điểm nức tiếng nhất ở Malaysia với món mì Hokkien Mee. Tuy cách chế biến món ăn này ở hai nơi khác nhau, nhưng các du khách đều rất thích được thưởng thức khi du lịch đến Malaysia.

Hokkien Mee ở Kuala Lumpur được làm từ những sợi mì trứng vàng trộn với nước sốt tương màu nâu sánh sánh, sệt sệt. Món ăn càng trở nên đậm đà hơn với vị ngọt thơm từ thịt, mực ống, tôm cùng với một ít sambal belacan tạo vị cay nồng.

Trong khi đó, Hokkien Mee ở Penang lại có mùi thơm nức, béo ngậy của thịt và nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. Món ăn còn lôi kéo thực khách bởi sự hấp dẫn từ những sợi mì trắng đan xen sợi mì trứng vàng cùng với cá viên, tôm và hành phi thơm trộn lẫn. Hokkien Mee là món ăn sáng rất được yêu thích và được xem là món ăn thể hiện thành ý mến khách của Penang đối với du khách.

Nếu có dịp đến với Malaysia, bạn đừng nên bỏ lỡ thời cơ thưởng thức các món ăn trên để cảm nhận rõ hơn về nền ẩm thực đặc sắc và khác biệt của đất nước xinh đẹp này.

Theo Internet