“Tinh binh” khỏe nhờ trứng chim sẻ
Trứng chim sẻ hoặc chim cút là loại trứng có tác dụng bổ thận dương, ích tinh huyết, điều hòa hai mạch xung và nhâm, là thức ăn rất tốt cho cả hai vợ chồng bị muộn con.
Hỏi: Tôi bị chậm con, mới đây đi cắt thuốc Đông y bác sĩ nói t.inh t.rùng lạnh và ít nên khuyên ăn trứng chim sẻ hoặc cút. Xin cho biết, tác dụng của loại trứng này đối với bệnh của tôi – Đỗ Mạnh Phong (Hà Nam).
Trứng chim sẻ hoặc chim cút là loại trứng có tác dụng bổ thận dương
Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm Khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện T.Ư Quân đội 108, muộn con do nam giới phần nhiều là vì số lượng và chất lượng t.inh t.rùng không bình thường. Trong y học cổ truyền, căn bệnh này được gọi là chứng nam tử tinh thiểu, nam tử tinh hàn hoặc tinh thanh bất dục. Nguyên nhân của chứng bệnh này rất phức tạp, nhưng theo cổ nhân phần nhiều là do tạng thận hư tổn. Khi mắc chứng bệnh này, ngoài việc dùng thuốc, ăn những đồ ăn thức uống có tính ôn ấm có tác dụng bổ thận sinh tinh.
Trứng chim sẻ hoặc chim cút là loại trứng có tác dụng bổ thận dương, ích tinh huyết, điều hòa hai mạch xung và nhâm, là thức ăn rất tốt cho cả hai vợ chồng bị muộn con. Theo sách “Bản thảo kinh sơ”, trứng chim sẻ tính ấm, có công năng ôn bổ dương khí ở mệnh môn nên thận âm theo đó mạnh lên, tinh đầy mà có con.
Theo TN (Kiến thức)
Video đang HOT
[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút
Dạ dày giòn quyện với trứng cút bùi bùi beo béo và vị dưa cải chua thanh khiến bữa cơm thêm nhiều hấp dẫn.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-40b192.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Dạ dày làm sạch, cắt miếng vừa ăn ướp với thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa đường cùng hành tỏi khô băm nhỏ.
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-aac82f.jpg)
Ướp khoảng 20 phút.
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-3d2e1c.jpg)
Bước 2: Phi thơm hành tỏi cho dạ dày vào xào với lửa lớn. Khoảng 4 phút tắt bếp cho dạ dày ra đĩa (cách này giúp khi kho dạ dày sẽ giòn hơn.).
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-ce80eb.jpg)
Bước 3: Cũng chảo đó ta cho dưa vào xào nhanh tay. Nêm thìa bột nêm (nếu dưa quá chua bạn có thể rửa dưa qua nước lã một vài lần).
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-fd6f2d.jpg)
Bước 4: Cho dạ dày, dưa đã xào vào nồi nhỏ cùng trứng cút đã luộc. Xóc đều lên và tiếp tục kho đến khi dạ dày, dưa và trứng thấm gia vị (chỉ trong khoảng 3 - 5 phút, vì nếu kho lâu dạ dày sẽ dai, không ngon).
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-f186b0.jpg)
Bước 5: Cuối cùng thêm hành ngò, mì chính. Tắt bếp chút dạ dày ra bát tô dùng với cơm. (Nếu bạn thích ăn cay có thể cho ớt vào kho cùng nhé).
Dạ dày kho dưa cải trứng cút lạ miệng thế này chắc tốn cơm phải biết.
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-7fb464.jpg)
![[Chế biến] - Dạ dày kho dưa cải trứng cút - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/4/che-bien-da-day-kho-dua-cai-trung-cut-ba848b.jpg)
Chúc bạn ngon miệng với dạ dày kho dưa cải trứng cút!
Lưu ý: Để làm sạch dạ dày mà không bị mùi khi mua về bạn nên cho dạ dày vào một cái chảo khô đun trên bếp khoảng 3 phút (nhớ lộn mặt trong của dạ dày nhé). Sau đó rửa sạch, dùng nước dưa chua rửa lại 2-3 lần là được.
Theo Eva
[Chế biến] - Tôm trứng Đổi mới một chút cho bữa ăn ngon miệng ná! Chuẩn bị:6 con tôm (bỏ đầu, vỏ), 6 quả trứng cút150gr thịt heo băm, 30gr thịt xông khói cắt nhỏ1 bó cải nhỏ; Khuôn nhôm tròn nhỏGừng, hành lá, muối, hạt tiêu150ml nước dùng gà, 20gr bột ngô Cách làm: - Ướp thịt, tôm với hành và chút gừng nha! - Trộn thịt...
