Tiết lộ mẹo làm món bạch tuộc nhúng giấm giòn sần sật, ngon ngất ngây

P.V19:55 14/08/2022

Bạch tuộc nhúng giấm giòn ngon, lạ vị bạn đã thử chưa? Với vị giòn giòn của bạch tuộc, hòa quyện cùng chút vị chua dịu của giấm chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu

Bạch tuộc tươi: 1 kg (4 người ăn, có thể sử dụng bạch tuộc tươi sống hoặc đông lạnh)

Cây sả: 4 cây

Hành tây: 4 củ

Bún: 1 kg

Tỏi: 1 củ

Dừa tươi: 1 trái

Giấm gạo

Rau ngò gai, rau ôm.

Ảnh minh hoạ

Cách chọn mua bạch tuộc tươi ngon

Bạch tuộc tươi có tròng mắt trong, phần bụng màu trắng sáng, chắc thịt, phần da mịn màng, trơn bóng và di chuyển nhanh nhẹn, linh hoạt.

Video đang HOT

Hạn chế chọn những con có tròng mắt đục ngầu, thịt có màu trắng ngà, mềm nhũn.

Còn với bạch tuộc đông lạnh, chọn những con có mắt trong, màu nâu xám và ánh màu xanh, phần thịt cũng có màu trắng sáng. Đặc biệt không nên chọn loại có thân bị phình lên vì đã bị bảo quản lâu vì thế mùi vị cũng kém phần tươi ngon hơn bạch tuộc tươi.

Các bạn có thể tìm mua bạch tuộc ở những chỗ uy tín, chuyên cung cấp bạch tuộc tươi hoặc mua ở chợ thì có thể hạn chế việc chọn nhầm loại đã bị ngâm hóa chất và để qua ngày. Đặc biệt có thể nhờ họ sơ chế sạch sẽ và chỉ cần đem về rửa sạch để ráo. Sẽ tiện hơn và tiết kiệm thời gian hơn các bạn nhé!

Sơ chế

Bạch tuộc làm sạch, rửa qua muối sơ để bớt mùi tanh. Sau đó để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Ướp 1 muỗng cà phê đường rồi trộn đều để bạch tuộc giòn.

Sau đó để bạch tuộc vào ngăn mát.

Sả băm nhuyễn.Hành tây xắt theo ý, hoặc xắt hình múi cau mỏng.

Tỏi băm nhỏ. Dừa tươi lấy nước.

Rau ngò gai, rau ôm lặt rửa sạch cắt nhỏ.

Chế biến

Bắc nồi lên cho ít dầu ăn và tỏi phi vàng.

Tiếp đó cho sả băm vào phi cùng sả khúc đập dập.

Cho nước dừa tươi vào, thêm 5-6 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh muối. Nêm nếm lại vừa ăn.

Nếu thích ăn chua nhiều thì cho thêm giấm nha.

Sau đó đun cho sôi nước, rồi đặt lên bếp mini tại bàn ăn.

Cho bạch tuộc vào nhúng tới khi chín. Dùng chung với bún và rau rất ngon.

Đừng quên sử dụng chung với muối ớt xanh để tăng thêm hương vị của bạch tuộc nhé.

Bạch tuộc nhúng giấm thơm mềm có vị chua nhẹ và hơi cay. Thịt bạch tuộc vừa chín không quá dai chấm với muối ớt xanh chua cay vô cùng hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món bạch tuộc nhúng giấm thơm ngon theo công thức trên!

Trái cây dầm món không thể thiếu trong những ngày nóng bức

Với những loại trái cây có sẵn tại nhà, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện cách làm món trái cây dầm, trái cây dầm ngon nhất mà không hề mất nhiều thời gian, hơn nữa lại rất dễ ăn, ngon miệng cung cấp nhiều vitamin cho sức khỏe và làn da của bạn.

Hướng dẫn cách làm hoa quả dầm, trái cây dầm ngon nhất:

Nguyên liệu:

Trái cây: thanh long, mít, bơ, xoài, dứa, kiwi ...tùy bạn chọn.

Sữa đặc.

Sữa chua.

Sữa tươi không đường.

Dừa tươi.

Nước cốt dừa.Chanh tươi. Cách làm trái cây dầm

Bước 1: Đầu tiên trong cách làm hoa quả dầm ngon là phần sơ chế các loại nguyên liệu.

- Mít bạn tách lấy múi thịt cắt sợi vừa ăn đừng to quá cũng đừng nhỏ quá nhớ chọn những loại mít ngon thì sẽ giúp cho món trái cây dầm của bạn thêm phần thơm ngon hơn, Bơ hãy chọn bơ sáp là ngon nhất các bạn rửa sạch cắt bỏ vỏ bỏ hột rồi cắt miếng vừa ăn Thanh long, xoài, dứa cắt lấy phần thịt quả rồi cắt hạt lựu, dừa bào sợi nhỏ.

Bước 2: Cho hoa quả vào cái tô lớn, sau đó cho 3 thìa sữa tươi không đường, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa nước cốt dừa, hộp sữa chua, vài giọt nước cốt chanh và dừa sợi trộn đều lên nhẹ tay.

Bước 3: Cho thêm đá bào nhỏ vào tô rồi trộn đều lên cho hỗn hợp hoa quả dầm mát lạnh thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể cho tất cả các loại hoa quả mà bạn thích ăn vào trong cách làm trái cây dĩa ngon này, nên chọn các loại hoa quả có nhiều màu sắc đa dạng và hương vị khác nhau để vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sáng tạo hơn bằng cách dùng vỏ của các loại trái cây để làm cốc đựng thêm phần sinh động.

Thế là các bạn đã có một món trái cây dầm thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà rồi nhé. Món ăn không những ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng có ích cho sức khỏe bởi nó được làm từ những nguyên liệu nhiều vitamin rất cần thiết cho cơ thể đặt biệt đối với những ai muốn giảm cân. Hãy vào tủ lạnh của mình và bắt tay vào làm ngay nhé.

Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm bạch tuộc nướng mềm, dai cực ngon, không bị khô Cách làm bạch tuộc nướng tại nhà sao cho mềm, dai, thịt mà không quá khô cứng? Để trả lời câu hỏi này, bí quyết nằm ở công thức nước sốt gia vị ướp bạch tuộc nướng. Hơn nữa, kỹ thuật, dụng cụ nướng bạch tuộc sao cho không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định, giúp món ăn không gây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?