tiếng lòng nam bộ

Canh kiểm – món ăn đủ vị mặn ngọt béo của người Nam Bộ

Canh kiểm là món chay thanh tịnh thường được sử dụng trong ngày rằm. Tuy nhiên không ít người phải lắc đầu nhăn mặt với món ăn đủ vị mặn - ngọt - béo này.

Tín ngưỡng thờ rái cá ở Nam Bộ xuất phát cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh?

Ở Nam Bộ, truyền thuyết, huyền thoại thờ rái cá gắn với cuộc bôn đào của Nguyễn Ánh trong sự truy lùng gắt gao của quân Tây Sơn.

Rực rỡ phố Lồng đèn phục vụ bạn trẻ vui xuân

Hơn chục công nhân đang tất bật làm các công đoạn cuối cùng để phố Lồng đèn hay còn gọi vui là phố ông Chảnh ở quận Cái Răng (TP Cần Thơ) kịp phục vụ các bạn trẻ vui xuân đón tết v...

Miền Bắc tiếp tục rét, Nam Bộ nguy cơ triều cường

Tuần này, Bắc Bộ duy trì nền nhiệt dưới 15 độ C. Nam Bộ nguy cơ xảy ra triều cường khi mực nước trên các sông lên nhanh.

Ứng phó rét hại kéo dài

Dự báo rét đậm, rét hại còn kéo dài nhiều ngày nữa, Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng chống thiên tai đề nghị các tỉnh có nền nhiệt độ xuống thấp thực hiện kế hoạch ứng phó rét đậm, ...

Cảnh báo sóng biển miền Trung và miền Nam cao đến 5 m

Khu vực bắc Biển Đông (bao gồm cả vùng biển quần đảo Hoàng Sa), phía tây khu vực giữa và nam Biển Đông (bao gồm cả vùng biển phía tây quần đảo Trường Sa), từ nay đến ngày 8/12, gió...

Cách làm bánh xèo giòn ngon đúng điệu

Bánh xèo là một trong những món bánh đặc sản của miền Trung và Nam Bộ. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm bánh xèo giòn rụm đúng chuẩn.

Canh kiểm – Món chay đặc trưng của người Nam Bộ

Ở miền Nam, cứ đến ngày rằm lớn hay giỗ chạp các bậc sư thầy, bá tánh có thói quen vào chùa dùng một bữa chay. Nhà chùa luôn dọn thức ăn sẵn, và đặc biệt trên bàn không thể thiếu m...

Công thức làm bánh chuối nướng Nam bộ cực ngon

Với công thức này, bạn có thể tận dụng bánh mì cũ và chuối chín để làm nên một chiếc bánh thật thơm ngon.

Đến chùa Dơi giải mã bí ẩn ngàn năm về loài dơi khổng lồ và mộ heo 5 móng

Hàng triệu con dơi khổng lồ sống quây quần trong khuôn viên chùa Dơi cùng dãy mộ heo 5 móng ở Sóc Trăng vẫn đang là những bí ẩn ngàn năm nay chưa có lời giải.

Bánh ít trần tôm thịt ăn mãi không chán

Đây là món bánh quen thuộc của người dân Nam Bộ có vỏ ngoài trắng dẻo của bột nếp, hòa với nhân đậu xanh béo và tôm thịt ngon ngọt quyến rũ bên trong.

Hấp dẫn chè bánh lọt khoai môn

Chè bánh lọt là một món chè đặc trưng của người Nam Bộ với những dải bột màu xanh lá dứa dai sựt ăn cùng đá bào và nước cốt dừa béo ngậy.

Lễ hội ẩm thực Nam bộ

Liên hoan ẩm thực Nam bộ đang diễn ra tại thành phố Trà Vinh. Khách tìm đến để thưởng thức các món ăn được chế biến theo khẩu vị khác nhau của vùng miền.

Những món ăn đến từ bộ phận ( nhạy cảm )

Nầm nướng, ngẩu pín, súp tinh hoàn là món được chế biến từ những bộ phận nhạy cảm của gà, dê, bò hay ngựa, rất phổ biến ở các quán nướng tại Hà Nội.

Hương vị quê nhà: 1001 món nướng Nam Bộ

Nướng đã tạo ra những món ăn có mùi vị đặc trưng, rất khoái khẩu lại cũng vừa đã khứu giác nữa. Vì thế, mà từ cái thuở còn hồng hoang, khi vừa phát hiện ra lửa, con người đã bắt đầ...

Cảnh báo hạn hán nghiêm trọng trong mùa khô 2019 2020

Bộ NN&PTNT vừa đưa ra cảnh báo về tình trạng hạn hán, thiếu nước nghiêm trọng ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp và dân sinh trong mùa khô 2019 - 2020.

Quảng Nam, Đà Nẵng mưa to, nguy cơ cao xảy ra lũ quét, sạt lở đất, ngập úng

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, sáng 2/11, mưa to ở Trung Bộ đã thu hẹp lại, tuy vậy ở các tỉnh Quảng Nam và Đà Nẵng cục bộ có mưa vừa, mưa to đến rất to. Lượng ...

Miền Bắc trở rét, TP.HCM ngập lụt do triều cường

Tuần này, không khí lạnh ảnh hưởng đến khu vực Bắc Bộ và Trung Bộ. Còn Nam Bộ có nguy cơ ngập lụt do triều cường đạt đỉnh.

Người dân Sài Gòn sẽ lại bì bõm lội nước vì triều cường đạt mức 1,75m

Để đối phó với đợt triều cường, Ban chỉ huy phòng chống thiên tai và tìm kiếm cứu nạn TP.HCM đã yêu cầu các sở, ngành chuẩn bị lực lượng, phương tiện xử lý các vị trí bờ bao, cống ...

Về Nam Bộ thưởng thức cá lóc nướng trui

Nói về món ngon, đặc sản Nam Bộ thì vô số kể. Từ thuở khẩn khoang mở đất, thiên nhiên Nam Bộ đã ưu đãi ông cha ta một vùng sông nước mênh mông với rất nhiều sản vật tươi ngon: tôm ...

TPHCM tiếp tục có đợt triều cường

Tối 23-10, Trung tâm Dự báo khí tượng - thủy văn quốc gia cảnh báo, TPHCM và Nam bộ đang bắt đầu bước vào đợt triều cường thứ 2 trong mùa triều cường năm nay.

Ê-kíp “Cô Thắm không về” trở lại với MV “gây nghiện” ngay từ giai điệu

Sau khi mang chất nhạc gây nghiện đến với công chúng, ê-kíp Cô Thắm không về tiếp tục cho ra mắt sản phẩm mới hứa hẹn gây bão.

Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh khọt

Trong số các món bánh ăn chơi ở miền Tây Nam bộ, bánh khọt không phải là đặc sản địa phương mà nó đã theo bước chân những người tứ xứ đến đây khai phá vùng đất mới.

Mắm bò hóc nặng mùi nhưng rất “đưa cơm” của người Khmer ở miền Tây Nam bộ

Đồng bào Khmer ở miền Tây Nam bộ rất thích lựa chọn các thức ăn có nguồn gốc tự nhiên để chế biến, và một trong những đặc sản đó chính là món mắm bò hóc đậm đà khó quên.

Sương mù dày đặc bao phủ TP.HCM, nhiều người khó thở

Sáng 22/10, TP.HCM bị bao phủ bởi lớp sương mù dày đặc khiến không khí trở nên nặng nề, nhiều người cho biết có dấu hiệu khó thở.

Miền Bắc chuẩn bị đón đợt mưa dông khiến nhiệt độ giảm mạnh

Theo Trung tâm Dự báo KTTV Quốc gia, khu vực Bắc Bộ: Ngày 22/10, khu vực Bắc Bộ không mưa, ngày trời nắng, sáng sớm có sương mù và sương mù nhẹ. Nhiệt độ cao nhất khoảng 28-32 độ, ...

Cuối tuần này, thời tiết đẹp!

Mặc dù ngoài khơi xa đang có cơn bão Neoguri nhưng không đi vào biển Đông, nên từ nay đến cuối tháng 10, thời tiết cả nước tương đối đẹp, cuối tuần ủng hộ chị em trong ngày 20-10.

Nguồn gốc tiếng lóng ‘cực đỉnh’ mà chỉ có fan âm nhạc trẻ tuổi mới hiểu hết được!

Cùng với sự phát triển của xã hội, hệ thống tiếng lóng trong âm nhạc và trong cộng đồng người hâm mộ cũng gia tăng mạnh mẽ. Đây là một số tiếng lóng tiêu biểu.

Bắc Bộ và Trung Bộ nắng ráo, Nam Bộ vẫn duy trì mưa dông

Theo dự báo trong ngày Chủ Nhật (6/10), ở khu vực Bắc Bộ, trời có nắng nhưng thời tiết không quá nóng, nhiệt độ chỉ dao động từ 31 đến 33 độ C; các tỉnh Nam Bộ tiếp tục có mưa rào.

Lễ hội đua bò Bảy Núi tại An Giang

Sôi nổi Ngày hội đua bò Bảy Núi tại An Giang. Những chú bò đang gắng hết sức đua nhau chạy dọc, và đằng tiếp đến có người lãnh đạo. là một lễ hội của đồng bào dân tộc Khmer, Nam bộ...

Đỉnh triều tại các sông ở miền Tây vẫn còn cao

Theo Đài Khí tượng Thủy văn (KTTV) khu vực Nam Bộ, ngày 1-10, mực nước cao nhất tại sông Tiền (Vĩnh Long) là 2,03 m, sông Cổ Chiên (Trà Vinh) là 1,86 m, sông Hậu (Cần Thơ) đạt 2,21...

Dự báo thời tiết hôm nay: Bắc bộ nắng hanh, Nam bộ có mưa rào và dông

Các tỉnh khu vực Bắc bộ bao gồm cả Thủ đô Hà Nội vẫn duy trì hình thái thời tiết ngày nắng hanh. Trong khi đó, ở Nam bộ, có mưa rào và dông vài nơi.

Căng sức trong đợt triều cường lịch sử

Khi triều cường đạt đỉnh vào chiều tối 30/9, nhiều tuyến đường huyết mạch cửa ngõ và tại các quận, huyện vùng trũng tại TP Hồ Chí Minh như Bình Thạnh, Thủ Đức, Q.2, Q.4, Q.7, các h...

Triều cường lên cao, nguy cơ ngập úng tại TPHCM và Cần Thơ

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia cho biết, triều cường sẽ đạt đỉnh vào hôm nay (30/9) và ngày mai ở Nam bộ, cũng là mức cao nhất từ đầu năm khiến các địa phương ven biể...

Triều cường đe dọa nhiều khu vực ở TP.HCM

Triều cường đang diễn ra khắp các khu vực tại TP.HCM khiến người dân khó khăn trong việc đi lại.

Hà Nội: Trời vẫn chưa mưa, không khí chưa sạch được

Như vậy, những ngày đầu tuần, Hà Nội vẫn sẽ tiếp tục đối mặt với tình trạng ô nhiễm không khí, thời tiết chuyển mùa và khói bụi. Theo ông Trần Hồng Thái, Tổng cục trưởng Tổng cục K...

Tiễn Anh hùng Nguyễn Văn Bảy, ngẫm về cái tiếng để đời

Có người hỏi tại sao tin tức về ông Nguyễn Văn Bảy sau khi mất lại trở thành hiệu ứng mạnh mẽ như thế trên truyền thông và mạng xã hội?

Xanh mướt vườn trầu Vị Thủy

Ngày xưa, hình ảnh trầu cau thường được thấy trong các lễ hội, ngày tết, đặc biệt là không thể thiếu trong hôn lễ của người Việt; không những vậy người già thường có thói quen ăn t...

Miền Bắc nắng hanh mát mẻ, Nam Bộ chiều tối và đêm mưa dông

Ngày 24/9, các khu vực trên cả nước thời tiết thuận lợi, ban ngày trời nắng ráo. Trung Bộ, Nam Bộ, Tây Nguyên chiều tối và đêm đề phòng thời tiết nguy hiểm như dông, lốc, gió giật ...

Vì sao không khí ở Thảo Điền ô nhiễm nhất TP.HCM?

Theo chuyên gia, ô nhiễm không khí ở Thảo Điền không phải từ hoạt động của khu vực này gây ra mà từ nơi khác thổi đến, có thể là từ ngã tư Hàng Xanh.

Dự báo thời tiết 22/9, Hà Nội có gió mùa đông bắc

Gió mùa đông bắc khiến tiết trời Hà Nội chuyển se lạnh về đêm và sáng sớm với nhiệt độ thấp nhất ở mức 21 độ. Ban ngày trời nhiều nắng.

Khu vực Trung Bộ và Nam Bộ mưa dông, thủ đô Hà Nội trời nắng

Dự báo ngày và đêm 21/9, các tỉnh ven biển Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ tiếp tục có mưa rào và dông, cục bộ có mưa vừa, mưa to (lượng mưa 15-30 mm/24 giờ, có nơi trên 50 mm/24 gi...

Thời tiết ngày 21/9: Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ tiếp tục có mưa rào và dông

Do ảnh hưởng của dải hội tụ nhiệt đới kết hợp với gió mùa Tây Nam hoạt động với cường độ trung bình nên trong ngày và đêm 21/9 ở các tỉnh ven biển Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ ti...

Về Sóc Trăng chớ quên tìm món bún nhà quê này!

Vị mắm thơm nồng, nước dùng đậm đà cùng với heo quay được tẩm ướp kỹ, tôm, cá tươi sống và rau đồng giúp món ăn trở thành nỗi nhớ của người xa quê và sự háo hức cho người phương xa

Cách nấu canh kiểm chay béo ngậy vị nước cốt dừa

Vị béo, ngọt, mặn đặc trưng, canh kiểm chay là một món ăn độc đáo rất phù hợp thưởng thức vào những ngày chay tịnh. Cách nấu canh kiểm chay tuy cần nhiều nguyên liệu nhưng lại khôn...

Hà Nội và các tỉnh Bắc Bộ nắng nóng, Nam Bộ mưa dông

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia dự báo, ngày hôm nay (15/9), Bắc Bộ và Trung Bộ có nắng nóng với nhiệt độ cao nhất phổ biến 32-35 độ C, Nam Bộ tiếp tục có mưa, có nơi ...

Áp thấp nhiệt đới hình thành trên biển Đông, cảnh báo sóng lớn cao 3m ở vùng biển phía Nam

Trong ngày và đêm 14/9, tại khu vực các tỉnh ven biển Nam Trung Bộ, Tây Nguyên và Nam Bộ đã có mưa to đến rất to. Dự báo tình trạng này sẽ còn tiếp diễn do ảnh hưởng của dải hội tụ...

Dự báo thời tiết 13/9, Trung Bộ có giông lốc nguy hiểm, Nam Bộ mưa lớn

Mưa to diện rộng xảy ra tại trung và nam Trung Bộ, sau đó mở rộng sang nam Tây Nguyên, Nam Bộ. Từ Thừa Thiên Huế - Bình Thuận hôm nay có mưa giông kèm lốc, sét.

Nghề chằm lá dừa nước ở miền Tây Nam bộ

Miệt sông nước miền Tây Nam bộ gần như nơi nào cũng có cây dừa nước. Lá dừa nước được người dân dùng để lợp nhà, lợp chuồng trại cho chăn nuôi, hoặc làm mái che nông sản.

Thời tiết trong ngày khai giảng năm học mới ở các khu vực như thế nào?

Thời tiết mưa dông là thời tiết chủ đạo cả nước trong ngày khai giảng 5/9 và những ngày tới, tuy nhiên riêng khu vực Bắc Bộ ngày mai sẽ nắng ráo.