Thưởng trà theo cách của người Trung Hoa xưa

Một trong những nghi thức cổ xưa nhất, đơn giản mà cũng thanh tao chính là thưởng trà.

Có vị thiền sư Trung Hoa xưa đã nói rằng uống trà là nghệ thuật của sự buông bỏ. Khi công việc hối hả, bạn hãy buông bỏ trong chốc lát, nhẩn nha kiếp phù sinh mà súc ấm, pha trà. Đầu óc đang âu lo, hãy buông lỏng mình một chút, nới lỏng tâm hồn bị phong kín, không nghĩ suy gì cả và chỉ tập trung tinh thần vào một chén trà ngon…

Thưởng trà là nghệ thuật cuộc sống.

Với một bếp đun nước, một lò hương thơm, bạn ngồi trong căn phòng lặng im nghe tiếng nước sôi nhẹ mà cảm thấy như ngồi giữa một thảo am nơi sơn dã với tiếng nhạc thiên nhiên khiến lòng bạn thấy thật thanh thoát. Chén trà được rót ra toả hương thơm thanh cao, tinh khiết. Uống chén thứ nhất thấy lòng tĩnh lặng, tâm không còn dao động. Thiền nhân gọi đó là trạng thái vấn tuệ. Uống chén thứ hai thấy nơi ấn đường ấm nóng, tư duy thiền sắp được khai thông. Uống xong chén thứ ba cả hai trạng thái trên đều biến mất, thân xác như hoà vào trời đất. Người ta nói đó là đạt tới thiền.

Trong số 10 loại trà được coi là “Thập đại danh trà” Trung Hoa, có 3 loại trà mà người Hong Kong cho rằng dễ đưa con người đạt tới trạng thái thiền hơn cả. Đó là trà Bích Lộc Xuân, trà Nhân sâm Ô Long và trà Thiết Quan Âm. Nếu như Bích Lộc Xuân có nước màu xanh biếc, thơm, vị đắng nhưng hậu ngọt thì Nhân Sâm Ô Long có hương thơm như mùi hoa tươi, vị nồng hậu, mát dịu; còn trà Thiết Quan Âm nổi tiếng sau khi pha có màu vàng tươi đậm, đẹp tựa hổ phách với mùi thơm tự nhiên ngào ngạt của hoa lan, vị trà đậm đà dịu ngọt lâu tan, có thể nói là “bảy nước còn dư hương”.

Thưởng trà theo cách của người Hong Kong tại Long Đình.

Với 3 loại trà trên, người Hong Kong quan niệm, dù có mệt mỏi đến đâu, chỉ cần được ngồi cạnh một, hai người bạn thân thưởng thức hương vị trà, bàn chuyện cổ kim thì cũng giống như vừa trải qua một phương pháp chữa bệnh tâm lý tốt nhất bởi bất kỳ ai cũng trở nên thư thái.

Với những ai yêu mến vẻ đẹp của sự tĩnh lặng, sang trọng thì nhà hàng Long Đình từ lâu đã là một địa chỉ quen thuộc. Ngoài những món ăn ngon theo hương vị Hong Kong đích thực, đây còn là nơi có không gian trang nhã, tinh tế với âm nhạc êm dịu. Đúng như truyền thống “nhẩm trà” của người dân xứ cảng thơm, tới nhà hàng Long Đình, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những chén trà ngon sau khi dùng bữa, như một món quà thanh nhã mà nhà hàng dành tặng khách quý.

Vẻ đẹp tĩnh lặng, sang trọng tại nhà hàng Long Đình.

Đặc biệt, từ ngày 30/3, vào ba ngày cuối tuần (thứ sáu, thứ bảy và chủ nhật), sau khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng, bạn sẽ được tặng một trong 3 loại trà: Bích Lộc Xuân, Nhân Sâm Ô Long và Thiết Quan Âm.

Địa chỉ cho bạn: Nhà hàng Long Đình – 64B Quán Sứ, Hà Nội
Tel: [phone]; Hotline: [phone]
Website: http://www.longdinh.vn

Theo NS