Thưởng thức tô cháo cho thêm ấm lòng

Chiều chiều, ghé hàng quán làm tô cháo cho ấm lòng. Chà, cháo gà thơm quá. Mà sao phải ra hàng quán nhỉ, nấu tại nhà cũng ngon chẳng kém kia mà.

1. Nguyên liệu

- Gà ngon: nửa con nặng khoảng 800g,

- Gạo tẻ thơm: 200g,

- Hành lá: vài cây,,

- Rau mùi: 1 mớ

- Chanh tươi: 1 trái,

- Hạt nêm, muối và tiêu bột.

2. Cách làm

- Gà ngon làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng.

- Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc gà nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy vung hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.

- Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút.

- Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào.
- Múc cháo ra bát, rắc tiêu bột, ăn nóng.

Ăn với vài lát ớt và hạt tiêu rắc đều rất ngon. Nếu trời lạnh, hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm

Bạn thử trổ tài đầu bếp xem. Đảm bảo cả nhà sẽ trầm trồ: woa, món ăn ngon quá, và sẽ khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy. Vì bạn đã đãi cả nhà một nồi cháo gà quá ngon rồi mà. Chúc các bạn ngon miệng.