Thưởng thức Rươi tứ kỳ 7 món tại Hà Nội

“Tháng 9 đôi mươi, tháng mười mùng 5″ – câu ca nhắc người Hà Nội tìm ăn chả rươi – món ăn đặc trưng thu xứ Bắc đã thành “thông lệ”.

Đến mùa Rươi mà không được ăn thì như là một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa, sau này sẽ nặng một niềm tiếc nhớ” (tùy bút Vũ Bằng)…

Cuối thu khi tiết trời dần se lạnh, tự dưng nhớ và thèm món chả rươi thơm ngậy, tuy rươi xuất phát từ vùng đất Tứ Kỳ nhưng món ăn này đã gắn với Hà Nội từ bao đời nay. Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội nếu chưa từng ăn qua món rươi thì chưa thực sự là người Hà Nội.

Rươi Tứ Kỳ 7 món được Món ngon Hà Nội Quán chế biến công phu theo gu ăn Hà Nội xưa. Người ăn có thể thưởng thức từng món hoặc ăn theo set 4 món 150k/người.

Khi nói đến Rươi người ta nhớ ngay tới món CHẢ RƯƠI. Cái vị ngậy ngậy ngọt đậm của thịt rươi trộn đúc trứng gà và hương thanh thanh của vỏ quýt cộng húng thơm hấp dẫn đến độ ăn một lần sẽ nhớ mãi. Miếng chả Rươi ngon phải nóng đều, chín giòn, vàng bên ngoài nhưng phần trong thịt vẫn mềm béo.

Nước chấm chả rươi là loại mắm ngon nguyên chất ngâm hành tím. Khi ăn sẽ có vị thơm hăng của hành, đậm ngọt của nước mắm.

Thay vì rán bằng chảo mỡ thông thường, cách chế biến của quán rất cầu kỳ. Trước khi rán hỗn hợp rươi được hấp cách thủy. Sau đó lại rán bằng chảo không mỡ qua một lớp lá chuối rồi để se mặt. Đến khi thực khách ngồi vào bàn, từng miếng chả rươi mới được rán nóng bằng chảo mỡ.

Ăn rươi mà chưa thưởng thức NEM RƯOI thì quả là đáng tiếc. Nhìn những cuộn nem rươi thơm ngon, nóng giòn, tỏa khói nghi ngút, khiến ai cũng háo hức muốn được thưởng thức, để cảm nhận cái ngậy ngậy, béo béo của rươi, cái thơm thơm của các loại rau gia vị, cái dai dai của miến, mộc nhĩ. Ăn nem rươi cũng cần ăn lúc thật nóng, nóng đến sút lưỡi thì mới thích.

Trong nhiều món ăn được làm từ rươi thì MẮM RƯƠI có đặc điểm riêng là được chế biến thành một loại nước chấm sánh đặc với màu vàng gần giống mật ong. MẮM RƯƠI thường được dùng để làm nước chấm ăn kèm với thịt ba chỉ luộc thái mỏng, thêm vài lát gừng, khế chua, dứa, chuối xanh. Tuy nhiên sẽ ngon miệng hơn nếu thưởng thức mắm rươi theo cách thức cuốn thập cẩm. Nghĩa là xếp miếng thịt ba chỉ luộc thái mỏng vào lá cây rau xà lách (hoặc miếng bánh đa loại dùng để cuốn ăn sống), thêm cọng rau mùi, rau răm, rau húng, một lát gừng, vỏ quýt, khế chua, chuối xanh và vài sợi bún, sau đó cuộn lại, chấm với mắm rươi đã được chưng nóng. Hương vị tổng hòa, có cả ngọt, bùi, thơm ngậy… tỏa trong vòm miệng, tê tê nơi đầu lưỡi sẽ khiến người ăn thấy cái vị rất riêng của loại mắm này.

Các bạn đã bao giờ thưởng thức món LẨU RƯƠI chưa? Vị ngọt thanh của nước, cay nhẹ tự nhiên từ thịt rươi pha thêm chút xíu the đắng từ vỏ quả quýt hôi, vị hăng của lá lốt tất cả tạo nên 1 nồi lẩu có hương vị ngon lạ, độc đáo, hoàn toàn khác với những món lẩu thường ngày.

RƯƠI RANG MUỐI ngọt bùi, giòn tan quyện với lá lốt rán thơm lừng. Nhâm nhi món này trong tiết trời lạnh thì còn gì tuyệt bằng.

Mùa đông đang đến gần, hãy cùng gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức các món ăn chế biến rươi, để cảm nhận cái hương vị rất đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt ngay tại nhà hàng Món Ngon Hà Nội.

Ngoài các món Rươi đặc trưng, đến với nhà hàng bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc sản Hà Nội từ các món lẩu: Lẩu gà nấm – thuốc bắc – rượu nếp, Lẩu riêu cua sườn sụn – bắp bò, Lẩu chim bồ câu, Lẩu bò tổng hợp, Lẩu móng giò dọc mùng, Lẩu lòng… cho đến các món Gáy bò rang muối, Chân dê hầm thuốc bắc, Móng giò rang muối, Vịt rang mẻ, Vịt om sấu, Chân giò chiên mắm… hay đơn giản là những món cơm bình dị, dân dã với canh cua mồng tơi, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, cơm chiên Dương Châu… Tráng miệng độc đáo với các loại socola tươi đủ vị. Một menu phong phú đang chờ bạn khám phá!

Phong cách Quán Món ngon Hà Nội.

Nằm giữa trung tâm Thủ đô, sát với Văn Miếu. Món ngon Hà Nội Quán được trang trí theo phong cách Hà Nội xưa với những bức tranh vẽ tường về phố cổ.

Tầng 2 là những bức ảnh đời thường ghi lại những khoảng khắc người dân sinh hoạt tại phố cổ hay những bức tranh nhìn Phố phường Hà Nội theo các góc độ ánh sáng khác lạ. Bàn ghế bằng gỗ thô, mộc sơn đen nhưng mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức món ăn Hà Nội cổ.

Tầng 3 là bố trí ngồi bệt view đường phố dành cho khách muốn có không gian riêng lãng mạn, kín đáo.

Với không gian gần gũi và thân mật, nhà hàng Món Ngon Hà Nội là điểm hẹn lý tưởng cho những bữa cơm gia đình, những buổi tụ tập bạn bè, người yêu với những giây phút thư giãn thoải mái và đáng nhớ.

Nhà hàng Món Ngon Hà Nội luôn đặt tiêu chí Ngon – Sạch lên hàng đầu, đảm bảo nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế bạn hãy luôn an tâm thưởng thức các món ngon tại nhà hàng nhé!

– Địa điểm:

Nhà hàng Món Ngon Hà Nội – 27i Quốc Tử Giám – Đống Đa , Hà Nội. Giờ áp dụng: 10h30 – 21h30 từ thứ 02 – chủ nhật. ĐT: [phone]

https://www.facebook.com/monngonhanoiquan

https://www.monngonhanoiquan.com.vn

- Khách hàng vui lòng đặt chỗ trước khi đến để đựơc phục vụ tốt nhất.

Theo MNMN