Thưởng thức những món xôi ngon cho bữa sáng

Mai Phương Lý07:23 24/12/2015

Theo dõi VGT trên

Món xôi nào cũng ngon, dễ nấu và ấm bụng, chị em hãy chịu khó nấu cho gia đình vào bữa sáng nhé.

Xôi lá dứa bọc đậu xanh

Nguyên liệu:

- Gạo nếp : 200g

- Bột nếp: 100g

- Thịt ba chỉ: 100g

- Đậu xanh không vỏ 100g

- Tiêu, muối, hành tím vừa đủ

- Lá dứa xay mịn lọc lấy khoảng 80

-100ml nước để có màu xanh

Tham khảo cách làm xôi lá dứa bọc đậu xanh tại đây.

Xôi lá dứa hạt sen

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 350g

- Hạt sen tươi: 150g

- Dừa: 50g

Video đang HOT

- 1 bó lá dứa, muối, đường, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường

Tham khảo cách làm xôi lá dứa hạt sen tại đây.

Xôi nếp than

Nguyên liệu:

- Nếp than (nếp cẩm): 200 g

- Đậu xanh cà vỏ: 100 g

- Dừa nạo: 50 g

- Đường: 2 thìa; sữa đặc: 3 thìa; nước cốt dừa; muối: 1 ít; dầu ăn: 1 thìa

Xem cách nấu xôi nếp than ngon tại đây.

Bạn tham khảo cách nấu xôi xéo béo thơm dưới đây nhé.

Xôi xéo

Nguyên liệu:

- 300gr gạo nếp

-100gr đậu xanh cà vỏ

- 2 thìa cà phê bột nghệ

- Gia vị: dầu ăn, muối, hành khô.

Tham khảo cách nấu xôi xéo tại đây.

Theo T.H

Khám phá

[Chế biến] - No bụng với xôi xéo giò lụa cho bữa sáng

Món xôi xéo giò lụa thơm ngon ấm lòng những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 300gr

- Đậu xanh đã cà vỏ: 100gr; Bột nghệ: 1 thìa cà phê đầy; Hành khô: 5-6 củ

- Giò lụa: 200gr; mỡ gà: 1 thìa ăn phở; đường: 1,5 thìa cà phê; muối: 1thìa cà phê; bột canh: 1 thìa cà phê

- Dưa chuột: 1 quả

- Chanh, rau mùi, ớt, tỏi

Thực hiện:

Bước 1: Gạo ngâm nước qua đêm cho gạo ngậm no nước và mềm. Sau đó đem đãi sạch, để ráo nước.

Bước 2: Đậu xanh cũng làm tương tự như ngâm và đãi gạo.

Bước 3: Trộn đậu xanh với thìa cà phê bột canh rồi cho đậu xanh vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút tính từ khi nước sôi là đậu chín (dùng 2 đầu ngón tay miết thử nếu hạt đậu nhuyễn bở tơi là được).

Bước 4: Trộn đều bột nghệ, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường với gạo nếp. Cho vào nồi hấp, hấp chín.

Bước 5: Trong lúc hấp gạo thì đem đậu xanh giã nát, nắm thành từng nắm tròn.

Bước 6: Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lắt mỏng, thả vào chảo dầu nóng, dùng đũa đảo đều khi hành ngả màu vàng thì vớt ra (hành khi nguội sẽ sậm màu hơn và giòn).

Bước 7: Dưa chuột và rau mùi ngâm rửa sạch. Dưa chuột thái lát chéo mỏng, trộn với 1 thìa cà phê đường, để khoảng 10 phút rồi trộn tiếp với thìa cà phê bột canh, thìa nước cốt chanh. Sau đó trộn tỏi băm và ớt thái lát vào. Trước khi ăn thì mới trộn cùng rau mùi thái nhỏ.

Bước 8: Khi xôi chín thì rưới mỡ gà vào, trộn đều, hấp xôi thêm 5 phút nữa.

Bới xôi ra từng bát, dùng dao thái đậu xanh lên trên xôi, rắc hành phi lên trên cùng. Khi ăn thì ăn chung xôi cùng giò lụa và dưa góp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi xéo giò lụa!

Theo Thùy Nguyễn

Khám phá

Những món xôi ngon miệng cho bữa sáng Món xôi nào cũng hấp dẫn, chị em hãy chế biến cho cả nhà nhé! Xôi lá dứa hạt sen Nguyên liệu: - Gạo nếp: 350g - Hạt sen tươi: 150g - Dừa: 50g - 1 bó lá dứa, muối, đường, 1 thìa nước cốt dừa, 1 thìa đường Xem cách làm xôi lá dứa hạt sen tại đây. Xôi vị Xôi vị...