Thưởng thức những món ăn Nhật Bản ngon tuyệt ngay tại trung tâm TP. HCM

Nông Mạnh Hùng11:33 20/08/2019

Với không gian đậm chất Nhật Bản, cùng 6 nhà hàng khác nhau phục vụ các món ăn nổi tiếng nhất xứ sở Phù Tang, làng ẩm thực Oedo Alley hứa hẹn là điểm đến hấp dẫn dành cho những tâm hồn ăn uống.

Làng ẩm thực Oedo Alley với thực đơn hấp dẫn đặc trưng của xứ sở Phù Tang vừa mới đi vào hoạt động từ cuối tháng 7 tại tầng 5 tòa nhà Saigon Centre. Nếu du khách yêu thích hay muốn khám phá tinh hoa ẩm thực trong những món ăn Nhật Bản thì đây chính là địa điểm không thể bỏ qua.

Oedo Alley gồm 6 nhà hàng, Sushi Sen phục vụ các món sushi, sashimi vô cùng tươi ngon, Tayoma Udon gồm các món mì udon trứ danh vùng Sanuki, Botejyu với các món bánh xèo lâu đời bậc nhất Nhật bản, Goumet phục vụ các món đặc sản của địa phương, Tokyo Sundubu phục vụ món soup đậu hũ Hàn Quốc nhưng được chế biến theo kiểu Nhật, và Ramen Bankara với vô số món mì ramen ngon tuyệt.

Thưởng thức những món ngon Nhật Bản trong không gian đậm đà bản sắc giúp thực khách tận hưởng trọn vẹn hơn ẩm thực của xứ sở hoa anh đào.

Bên cạnh đó, có nhiều nhà hàng Oedo Alley thiết kế mở giúp thực khách tận mắt chứng kiến, tìm hiểu về từng món ăn của Nhật. Nhà hàng Tokyo Sundobu phục vụ món canh đậu hũ Hàn Quốc nhưng được chế biến theo kiểu Nhật.

Video đang HOT

Các món sushi tại nhà hàng Sushi Sen phục vụ đa dạng các món sushi với nhiều mức giá giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn.

Nhà hàng Gourmet phục vụ các món ăn đặc sản của từng địa phương chế biến từ cá hồi, thịt bò, thịt heo hay lươn… Các món mì ramen đi kèm với nước súp, là một trong những món ăn phổ biến và ưa chuộng nhất Nhật Bản.

Thực khách khi đến Oedo Alley không nên bỏ qua món bánh xèo tuyệt hảo ở Botejyou với lớp sốt mayonaise (vốn chỉ dùng với món lạnh) được phủ lên lớp bánh vẫn còn nóng hổi toả hương trên bàn nướng teppan.

Ngoài các món bánh xèo, nhà hàng Botejyu còn phục vụ nhiều món bánh đặc sắc như Takoyaki – bánh bột nướng nhân bạch tuộc là một món rất đáng để nếm thử.

Chẳng cần phải đi đâu xa, ngay tại trung tâm Sài Gòn, người dân và du khách có thể ghé thăm làng ẩm thực Oedo Alley để trải nghiệm trọn vẹn về văn hoá và ẩm thực của Nhật Bản.

Theo Thoidai

Nguồn gốc ít người biết về món mì Italy nổi tiếng

Ban đầu, mỳ pasta là món dành riêng cho giới quý tộc ở Italy, sau đó dần trở nên phổ biến và được ăn bằng tay ở thành phố Napoli.

Mì pasta là một món ăn đặc trưng của Italy, tuy nhiên nguồn gốc đầu tiên của nó vẫn là một chủ đề gây tranh cãi. Theo một cuốn sách của nhà thám hiểm Marco Polo vào thế kỷ 13, mì pasta có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên, lập luận này ngay lập tức bị bác bỏ khi xuất hiện một ghi chép của nhà địa lý học Hồi giáo al-Idrisi, món ăn này đã được sản xuất ở Sicily (phía nam bán đảo Italia) vào thế kỷ 12. Khi đó, pasta là món ăn dành cho những người giàu có trong dịp đặc biệt. Ngược lại, với nông dân, có khi cả đời họ chỉ được ăn món này một lần.

Đến thế kỷ 17-18, khi giá thịt và rau tăng, mì pasta dần trở nên phổ biến và được sản xuất đại trà ở Napoli, thành phố lân cận Sicily. Theo ghi chép của đại thi hào người Đức Goethe năm 1787, mì ống có thể mua với giá rẻ ở khắp mọi nơi trong thành phố. Món ăn này được chế biến đơn giản cùng phô mai.

Mì pasta khi đó không được ăn bằng muỗng, nĩa mà phải bốc bằng tay rồi cho vào miệng. Đó chính là nét văn hóa thu hút khách du lịch đến Napoli. Nhiều khách chấp nhận bỏ ra những khoản tiền lớn, thuê người hành khất bên đường ăn thử món mì này để được chiêm ngưỡng phong tục độc đáo. Mì Italy lúc bấy giờ không chỉ là một món ăn mà còn là nguồn cảm hứng bất tận cho nghệ sĩ.

Người Napoli từng bốc mì bằng tay cho vào miệng để ăn thay vì dùng nĩa như hiện nay. Ảnh: National Geographic.

Trước đây, mì Italy chỉ sử dụng một loại gia vị là phô mai cứng. Đến thế kỷ thứ 19, người ta bắt đầu thêm nước sốt cà chua vào. Cách sản xuất mì Italy thay đổi nhiều trong thế kỷ 20. Thay vì hong khô sợi mì bằng gió và ánh nắng mặt trời, nhiều nhà máy chế biến và sấy khô mì bằng lò điện.

Không còn là món ăn đường phố được bốc bằng tay, mì Italy dần phổ biến trong các bữa cơm gia đình. Chính sự thay đổi này khiến mì Italy quay về với đúng cách ăn truyền thống của mình là dùng muỗng và dĩa từ thế kỷ 14.

Ngày nay mì Italy trở thành món ăn nổi tiếng trên khắp thế giới. Ảnh: Bar Bubbles.

Tùy thuộc vào cách sử dụng các loại nước sốt khác nhau, mì Italy có thể chế biến thành nhiều món. Mì sốt cà chua là một trong những món được nhiều người yêu thích và lựa chọn nhất. Tiếp đó là sự kết hợp giữa phô mai và kem tươi để tạo nên món mì Italy sốt kem độc đáo. Một cách chế biến khác là Carbonara, món mỳ sốt kem kết hợp với thịt hun khói.

Du lịch Tugo gửi đến bạn đọc VnExpress mã khuyến mãi 100.000 đồng (TUGO_VNE100K) khi đặt tour du lịch. Mã này không áp dụng chương trình tour kích cầu của Tugo. Mỗi khách chỉ được sử dụng mã một lần và xuất trình mã khi được tư vấn. Voucher không có giá trị quy đổi thành tiền mặt, không giới hạn thời gian áp dụng.

Theo du lịch Tugo

8X chia sẻ những mâm cơm 4 người 6 món, hôm nào cũng linh đình như nhà có tiệc Mặc dù quỹ thời gian dành cho chuyện bếp núc khá eo hẹp nhưng vốn tính tình cầu kỳ, không muốn qua loa tạm bợ nên ngoài việc nấu ăn, chị Lê Nữ Xuân Thời còn thích bày biện bữa cơm sao cho gọn gàng đẹp mắt. Công việc ở cơ quan vô cùng bận bịu nhưng vì muốn chồng và hai con...